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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

A Cantina

NANTES

Retrouvez notre restaurant A Cantina au 28 rue Kervegan, rue historique au cœur du centre ville de Nantes. 
Laissez-vous séduire par le décor de notre salle avec des murs aux pierres apparentes. L'ambiance y est feutrée et intimiste. 

Venez découvrir notre cuisine inventive de saison aux saveurs surprenantes ! 



4.7/5 Excellent
(273 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Mousseline de topinambour à l’ail noir / pleurotes / gremolata / noisettes
Végétarien
10.00€
Brocoli grillé / condiment aneth-cornichon / chèvre frais a l’huile fumée / câpres croustillantes
Végétarien
11.00€
Betterave jaune rôtie / vinaigrette miel-agrumes / œufs de truite / laitue de mer / graines de moutarde en pickles
12.00€
Plats
Plats
Polenta croustillante aux champignons / Crème de courge/ choux / graines de tournesols
Plat végétarien
17.00€
Lamelles de seiche Snackées / Céleri rave en deux façons / sauce mousseline bergamote
18.50€
Retour de pêche en croûte d’algues / patates douces et choux / confit d’algues Wakame
19.00€
Paleron de bœuf braisé / pommes de terre croustillantes à la tomme de brebis
20.00€
Filets de porc / Coppa Corse / bacon jam / pommes Anna
22.00€
Desserts
Desserts
Assiette de fromages
9.00€
Siphon au bleu / crackers aux noix / gel au vinaigre de coing / sorbet raisin blanc
9.00€
Poire brûlée / caramel Miso / sablé et gaufrette sarrasin / crème glacée au Céléri
9.50€
Compotée de Butternut au vinaigre de miel / pesto graines de courges-estragon / Crumble et tuile Muscovado / glace pistache
9.50€
Crème chocolat Dulcey / mandarine / croquant chocolat au lait et muscade / granola / glace au pain grillé
10.50€
Menus
Plat unique
15€
Plat
Entrée + Plat
17.5€
Entrée
Oeuf mollet, crème de champignons et chapelure au café
ou
Rillettes de poisson, mousseline de brocolis et philadelphia aux herbes
ou
Foie gras de canard maison (sup. 2.50€)
Plat
Saumon, coulis de poivrons rouges
ou
Pavé de bœuf, beurre maître d'hôtel
ou
Suprême de poulet, sauce aux pruneaux
ou
Magret de canard, jus réduit (sup. 2.50€)
Plat + Dessert
17.5€
Plat
Saumon, coulis de poivrons rouges
ou
Pavé de bœuf, beurre maître d'hôtel
ou
Suprême de poulet, sauce aux pruneaux
ou
Magret de canard, jus réduit (sup. 2.50€)
Dessert
Poire confite, gâteau aux noix et glace à la bière
ou
Mascarpone au pain d'épices et sorbet sangria
ou
Assiette de fromages : camembert et ste maure de touraine
Entrée + plat + dessert
19.5€
Entrée
Oeuf mollet, crème de champignons et chapelure au café
ou
Rillettes de poisson, mousseline de brocolis et philadelphia aux herbes
ou
Foie gras de canard maison (sup. 2.50€)
Plat
Saumon, coulis de poivrons rouges
ou
Pavé de bœuf, beurre maître d'hôtel
ou
Suprême de poulet, sauce aux pruneaux
ou
Magret de canard, jus réduit (sup. 2.50€)
Dessert
Poire confite, gâteau aux noix et glace à la bière
ou
Mascarpone au pain d'épices et sorbet sangria
ou
Assiette de fromages : camembert et ste maure de touraine
Ardoise express
17.5€
(entrée/plat/dessert en même temps sur une ardoise, pour les plus pressés)
Menu gourmand
36€
Servi le soir uniquement
Entrée
Entrée au choix
Plat
Plat au choix
Dessert
Dessert au choix
A Cantina
4.7/5 basé sur 273 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
5
A Cantina
28 Rue Kervegan - 44000 NANTES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Belle cave , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Cave à vin , Privatisation
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
A Cantina
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 23:00
Samedi Fermé / 19:00 - 23:00
Dimanche Fermé / Fermé

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