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Type de cuisine :
Traditionnel , Crêperie

Hanh de Bretagne

NANTES

Dans le centre historique de Nantes, rendez-vous dans notre crêperie Hanh de Bretagne, de son ancien nom La Blanche Hermine, pour découvrir une atmosphère à la fois chaleureuse et conviviale. Notre équipe vous reçoit avec joie pour vous partager des galettes salées ou des crêpes sucrées aussi savoureuses que généreuses. N'attendez plus pour pousser les portes de notre établissement et vous accorder une dégustation entre amis ou en famille, en terrasse sous le soleil nantais ou en salle dans une ambiance cosy.

La carte
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Plats
Nos Galettes Spéciales
Farine Sarrasin 100% blé noir Sans Gluten BIO Minoterie Bourseau 44 Nozay
La Galette Beurre
4.00€
La Champêtre
Champignons de Paris, emmental, lardons, crème fraîche, oignons
12.00€
La Super Complète
Jambon à l’os ou bacon, œuf miroir, emmental, crème fraîche, champignons de Paris
13.00€
La Biquette
Chèvre, jambon de pays, miel, salade
11.00€
La Guémené
Andouille de Guémené, emmental, crème moutarde à l’ancienne
11.00€
La Niçoise
Mozzarella, concassé de tomates, anchois, olive, salade, œuf dur
12.50€
L'Espagnole
Chorizo ibérique, concassé de tomates, emmental, poivrons poêlés
13.00€
La Fromagère
Chèvre, reblochon, emmental, gorgonzola, salade, vinaigrette
12.50€
La Végétarienne
Fondue de poireaux, champignons de Paris, emmental
11.00€
La Volaille Confite
Tranche de cuisse de dinde confite à la graisse de canard, champignons de Paris, crème, poivrons, roquette
14.00€
Le Pavé Nantais
Saucisse artisanale au Muscadet, curé nantais et fondue d’oignons
13.50€
La Nordique
Saumon fumé (fumaison maison), fondue de poireau et crème fraîche citronnée, ciboulette
15.00€
La Roma
Boule de burrata, pesto maison, tomates confites, roquette, vinaigrette au balsamique maison
15.00€
Nos Galettes Classiques
Oeuf
Oeuf, emmental
8.00€
Jambon
Jambon à l'os, fromage
8.00€
Bacon
Bacon, fromage
8.00€
Chorizo IGP
Chorizo IGP, fromage
8.50€
Andouille
Andouille de Guémené, fromage
8.50€
Filet de poulet confite
Tranche de cuisse de dinde confite à la graisse de canard, crème
9.00€
En partenariat avec le Restaurant le Bo Vins
Pièce du boucher
(langue de chat) frites maison mayonnaise maison - Disponible du lundi soir au vendredi soir, délai de 15 minutes
17.90€
Desserts
Nos Crêpes de Froment
Sucre
2.50€
Beurre Sucre
3.20€
Confiture
Framboise, myrtille, abricot, fraise (mini 55% de fruit)
4.50€
Beurre Sucre Citron
5.00€
Miel de Bretagne
5.50€
Miel de Bretagne, Citron
6.00€
Caramel Beurre Salé Maison
5.90€
Chocolat Maison (valrhona)
5.90€
Flambée Grand Marnier ou Calvados
7.90€
Nos Glaces Spéciales
La Banana
Banane, Caramel beurre salé maison, Glace caramel, Crème sucrée
9.00€
La Tout Chocolat
Glace chocolat, Sauce chocolat maison (valrhona), Chocolat dulcey râpé (valrhona), Crème sucrée
8.90€
L'Écureuil
Glace vanille, Nutella, Chamallows, Crème sucrée
8.50€
La Tatin
Pommes caramélisées maison, Compote de pommes maison, Glace vanille
8.50€
L'Ardéchoise
Crème de marron maison, Glace vanille, Amandes torréfiées hachées, Crème sucrée
9.00€
La Bounty
Glace coco, Coco râpé, Sauce chocolat maison (valrhona), Crème sucrée
8.50€
L'Exotique
Glace mangue, Coulis passion, Zeste citron vert, Crème sucrée
8.50€
Nos Glaces
Coupe 1 boule
Parfums : Vanille, chocolat, noix de coco, caramel beurre salé, mangue
3.00€
Coupe 2 boules
6.00€
Supplément crème sucrée
2.00€
Menus
Formule du midi
13€
Galette
Galette au choix : oeuf , emmental ou jambon à l'os , fromage ou bacon , fromage ou chorizo igp , fromage
Desserts
Crêpe au beurre sucre
ou
Crêpe au chocolat maison
ou
Crêpe au caramel beurre salé maison
Boissons
Bolée de cidre
ou
Jus de pomme
ou
Sirop à l'eau
Formule du soir
17€
Galette
Galette au choix : oeuf , emmental ou jambon à l'os , fromage ou bacon , fromage ou chorizo igp , fromage
Desserts
Crêpe au beurre sucre
ou
Crêpe au chocolat maison
ou
Crêpe au caramel beurre salé maison
Boissons
Bolée de cidre
ou
Jus de pomme
ou
Sirop à l'eau
Menu Loulou
11€
Jusqu'à 10ans
Plat
Galette jambon fromage ou œuf fromage
Dessert
Crêpe beurre sucre ou 1 boule de glace
Boisson
1 sirop à l'eau
Boissons
Cidre Artisanal Breton
Bolée
20 cl
3.20€
Pichet
50 cl
8.00€
Grand Pichet
100cl
14.50€
Bouteille
75 cl - Brut ou doux
13.50€
Bouteille BIO
75 cl
16.00€
Vins
Blanc - Muscadet Perdrix de l'année AOC - Verre
12 cl
3.20€
Blanc - Muscadet Perdrix de l'année AOC - Bouteille
18.00€
Rosé - Corse Terra Nativa IGP - Verre
3.20€
Rosé - Corse Terra Nativa IGP - Bouteille
18.00€
Rouge - Languedoc "Pézénas" - Verre
5.50€
Rouge - Languedoc "Pézénas" - Bouteille
29.00€
Autres
Nos Apéritifs
Kir Muscadet
Crème de cassis, framboise, abricot 12 cl
3.80€
Kir Breton Cidre
Crème de cassis, framboise, abricot 12 cl
3.80€
Kir pétillant
Crème de Cassis, framboise, abricot
3.90€
Ricard
2 cl
3.50€
Martini Blanc ou rouge
4 cl
3.30€
Whisky Breton " Eddu Grey Rock"
4 cl
5.90€
Bières
Pression Anne de Bretagne
25cl
3.50€
Pression Anne de Bretagne
pinte 50cl
6.10€
Bouteille Blanche Hermine
33 cl
4.90€
Sans Alcool
Plancoët plate ou pétillante 50cl
3.50€
Perrier
4.00€
Perrier Tranche
4.30€
Coca Cola, Fuze Tea, Orangina
3.50€
Diabolo
Menthe, fraise, grenadine, citron
3.00€
Sirop à l'eau
Menthe, fraise, grenadine, citron
2.00€
Jus de fruits Soleia
Abricot, pomme, ananas, tomate
3.80€
Limonade La Loère
2.50€
Cola La Loère
2.80€
Plancoët plate ou pétillante 100cl
5.50€
Boissons Chaudes
Café, café allongé
2.00€
Petit café crème ou noisette
2.20€
Grand café
3.80€
Grand crème
4.00€
Thé ou infusion
Gunpowder, thé noir bio, thé fruits rouges, infusion verveine bio
3.50€
Digestifs
Calvados
6.00€
Cognac
6.00€
Menthe pastille
6.00€
Bailey's
6.00€
Ingrédient supplémentaire
Fromage ou légumes
3.00€
Concassé de tomates ou salade
3.00€
Bacon ou jambon ou dinde
4.90€
Saumon fumé 80g
6.50€
Saucisse Muscadet
6.50€
Boule Burrata
6.50€
Hanh de Bretagne
28 Rue des Petites Écuries - 44000 NANTES
Caractéristiques
Wifi , Végétarien
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Hanh de Bretagne
Horaires
Lundi : 11h30 - 15h00
Mardi : 11h30 - 15h00
Mercredi : 11h30 - 15h00 / 18h30 - 22h30
Jeudi : 11h30 - 15h00 / 18h30 - 22h30
Vendredi : 11h30 - 15h00 / 18h30 - 22h30
Samedi : 11h30 - 15h00 / 18h30 - 22h30
Dimanche : 11h30 - 15h00

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