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Retour aux résultats (Restaurants à NANTES)
L'Ephémère
4.83 / 5 (735 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
735 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Pancake de poireaux, tarama de poutargue et crudités
7,00 €
Allergènes : gluten, lactose, oignons, poisson, agrumes, sulfites, coriandre, céleri
Brocolis grillé, tuile dentelle coquillages, mayonnaise allégée curcuma
7,00 €
Allergènes : crucifère, oeuf, lactose, gluten, piment, curcuma, coquillage
Houmous de lamier pourpre, sesame, crudités
7,00 €
Allergènes : aillacé, sesame
avis
Freddy R.
4.5 / 5
2/23/2026
Cuisine originale et une exploration des saveurs. C'est mon deuxième repas à l'éphémère et ça a été un plaisir à chaque fois. L'accueil est efficace et chaleureux. Les conseils tapent dans le mille.
Gaspard B.
5 / 5
2/22/2026
Merci beaucoup pour la qualité de service
Cecile O.
5 / 5
2/22/2026
81 RUE MARECHAL JOFFRE