Tout
12
L'Ephémère
4.81 / 5 (328 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
328 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Courge rôtie au miel, ail et citron, crackers de céréales
7,00 €
Allergènes : gluten, céréales, miel, ail, agrumes
Tomate marinée au gingembre confit et brûlée à la flamme, salade, crudités
7,00 €
Allergène : tomate, gingembre, sulfite, moutarde
Salade d’été, concombre, melon, courgettes jaune, radis ricotta
7,00 €
Allergènes : concombre, melon, lactose
avis
Soazig L.
3 / 5
8/14/2025
Aurélie M.
5 / 5
8/13/2025
Ludovic G.
4 / 5
8/13/2025
81 RUE MARECHAL JOFFRE
Professionnel de la restauration ?
Rejoignez notre réseau de restaurants partenaires pour profiter d’une meilleur visibilité et d’un apport de clientèle