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Retour aux résultats (Restaurants à NANTES)
L'Ephémère
4.84 / 5 (940 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
940 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Fingers au parmesan, crème mascarpone moutardée, pickles
7,00 €
Allergènes : sulfites, lactose, aillacés, moutarde, gluten
Carotte en croissant, crème citronnée aux herbes
7,00 €
Allergènes : agrumes, carotte, gluten, oeuf, lactose, céleri
Terrine de blettes au fumet de poisson, tarama d’oeufs de poisson fumés, échalotes frits
7,00 €
Allergènes : gluten, lactose, aillacés, sulfite, piment, porc, poisson, agrumes, aillacés, céleri
avis
Bénédicte P.
5 / 5
5/25/2026
Belle surprise avec cette grande ardoise du dimanche. BRAVO ! Fraîcheur du restaurant apprécié par ces grosses chaleur
Mathieu C.
5 / 5
5/24/2026
Un réel voyage culinaire dans un cadre très agréable. Expérience a renouveler ! !
Marie-Luce O.
4.5 / 5
5/24/2026
J'ai beaucoup aime le décor, l'accueil souriant. L'entrée carotte confite dans son chausson/croissant délicieuse avec sa sauce crème mousseuse citronnée. L'artichaut grillé trop grillé. Le dessert pomme rhubarbe décevant. L'ambiance serait plus agréable si la musique était autre que ces rythmes répétitifs. Merci pour compréhension.
81 RUE MARECHAL JOFFRE