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L'Ephémère
4.85 / 5 (1251 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
1251 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Poireaux vinaigrette, sauce gribiche
7,00 €
Allergènes : aillacés, sulfites, cornichon, oeuf
Courge rôtie, siphon herbacé, graines de courge et tournesol torréfiées
7,00 €
Allergènes : sulfites, alliacés, moutarde, œufs, courge, graines
Brioche, ricotta au citron confit, pistou basilic, poires et tomates fraîches
7,00 €
Allergènes : aillacés, lactose, gluten, agrumes, tomate, poires
avis
Bertrand L.
5 / 5
10/7/2026
Philippe L.
5 / 5
10/7/2026
Aurore L.
5 / 5
10/4/2026
Nous nous sommes régalés C’était tellement bon et le pour service rien à redire 🙌
81 RUE MARECHAL JOFFRE