Tout
12
Retour aux résultats (Restaurants à NANTES)
L'Ephémère
4.84 / 5 (860 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
860 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Terrine de blettes au fumet de poisson, pickles
7,00 €
Allergènes : sulfites, agar agar, poisson, blette
Carpaccio de kiwi et radis, vinaigrette aux herbes, pistou ail des ours
7,00 €
Allergènes : kiwi, sulfites, aillacés, sarriette
Heliantis rôti, sauce fromage blanc à la tanaisie, pickles
7,00 €
Allergènes : lactose, sulfite, tanaisie
avis
Michel R.
5 / 5
4/9/2026
Merci pour votre accueil Très bonne et vraie cuisine créative Continuez et à bientôt
Alizée F.
4 / 5
4/9/2026
Gwendoline W.
5 / 5
4/5/2026
81 RUE MARECHAL JOFFRE