L'Ephémère

4.82 / 5 (360 avis)

81 RUE MARECHAL JOFFRE
44000 NANTES
Type de cuisine

TraditionnelFrançais

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360 avis

€€
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Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits biolocaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chefpâtissier et mixologuel’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !

Langues parlées : Français

Au menu

Panisses à la tanaisie, sauce tomate, ail et gingembre

7,00 €

Allergènes : ail, tomate, gingembre, oignon, carotte, pois chiche, sulfite

St marcellin en kadaif, mirabelles fraîches, sauce au miel

7,00 €

Allergènes : sulfite, ail, lactose, gluten, miel, prunes

Aubergine rôtie, ricotta au basilic, gel de rhubarbe, huile d’ail

7,00 €

Allergènes : aubergine, lactose, basilic, rhubarbe, ail, sulfite, agar agar

avis

Patrick N.

5 / 5

8/30/2025

Un incontournable si vous passez par Nantes. A deux pas de la Cathédrale et du Château des Ducs de Bretagne. La qualité des produits, ainsi que les qualités gustatives des plats proposés, sont au rendez-vous de vos papilles. A ne pas rater. Le service est au top du top.

Genevieve L.

5 / 5

8/29/2025

Paula G.

5 / 5

8/28/2025

81 RUE MARECHAL JOFFRE

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