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Retour aux résultats (Restaurants à NANTES)
L'Ephémère
4.84 / 5 (1067 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
1067 avis
€€
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Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Falafels de pois cassés, sauce fromage blanc à la sauge
7,00 €
Allergènes : lactose, sulfite, alliacés, sauge, persil, pois cassés, poivre
Tarte fine carotte et estragon, ricotta aux herbes
7,00 €
Allergènes : gluten, lactose, carotte, sulfite, estragon
Panisses aux agrumes et herbes, julienne de poivrons, mayonnaise allégée à l’origan
7,00 €
Allergènes : lactose, sulfites, oeuf, moutarde, citron, poivrons
avis
Anne-Sophie G.
5 / 5
7/18/2026
Merci pour votre créativité et la présentation de vos plats savoureux, c'est toujours une belle surprise !!
Liza M.
5 / 5
7/17/2026
Christophe C.
5 / 5
7/17/2026
Une cuisine fine, délicate et parfumée tout en étant copieuse et tout ça pour un prix très abordable... Que demander de plus...? Rien, car tout y est !
81 RUE MARECHAL JOFFRE