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Retour aux résultats (Restaurants à NANTES)
L'Ephémère
4.85 / 5 (1285 avis)
81 RUE MARECHAL JOFFRE 44000 NANTES
TraditionnelFrançais
1285 avis
€€
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Plats
8
Intérieur
3
Bienvenue à L'Ephémère, restaurant moderne et engagé situé au cœur de Nantes. Ici, la gastronomie se réinvente avec des produits bio, locaux et de saison, sublimés par une cuisine créative et zéro déchet. Porté par un trio d’experts : chef, pâtissier et mixologue, l’Ephémère propose une expérience unique mêlant saveurs audacieuses et respect de l’environnement. Rendez-vous au 81 Rue Maréchal Joffre pour découvrir cette table innovante !
Langues parlées : Français
Au menu
Pancakes de Poireaux, sauce fromage blanc herbacée
7,00 €
Allergènes : aillacés, oeuf, gluten, lactose, persil, ciboulette, aneth
Ravioles champignons - oignons, laque miel - soja - sesame
7,00 €
Allergènes : gluten, champignons, alliacés, oeuf, soja, sesame
Brioche à la patate douce Murasaki, ricotta au citron confit, pistou basilic, poires et tomates fraîches
7,00 €
Allergènes : aillacés, lactose, gluten, agrumes, poires, tomate, patate douce
avis
Evaelle L.
5 / 5
10/23/2026
C’est la deuxième fois que je viens déjeuner à L’Éphémère, et c’est toujours un vrai plaisir ! Le service est irréprochable, avec deux serveurs souriants, chaleureux et attentionnés. Une très belle adresse que je recommande sans hésiter et où je reviendrai avec grand plaisir !
Juliette R.
4.5 / 5
10/23/2026
Très bon, nous avons adoré le plat végétarien avec les tempura de légumes et sa purée de chou fleur. Les quantités auraient juste pu être un peu plus importantes.
Lilian R.
5 / 5
10/22/2026
81 RUE MARECHAL JOFFRE