KEFIR - SOUPE FROIDE TRADITIONNELLE RUSSE
Soupe froide à base kéfir et radis, raifort,
concombre, moutarde et herbes fraîches.
9.50€
OKROCHKA KVAS - SOUPE FROIDE TRADITIONNELLE RUSSE
Soupe froide à base de Kvas (bière de pain noir ),
pommes de terre, bœuf, concombre, radis, œuf,
moutarde et herbes fraîches
9.50€
SAUMON A LA RUSSE ET BLINIS
Saumon frais mariné au sel, sucre, vodka et
betteraves. Blinis de Pommes de terre et crème
de fromage frais aux herbes fraîches. Mousse
Raifort
15.00€
ROULET POULET
Cuisse de poulet désossée, aplati au marteau de
cuisine, roulée et garnie avec une omelette cuite
au beurre, épinards et fromage frais. Espuma
pommes de terre
14.50€
BATONNETS SOULOUGOUNI
Bâtonnets de fromages géorgiens, panés et garnis
de morceaux de poitrine fumée et piment. Sauce
Tar-Tar à la russe.
10.50€
ROULEAU D'AUBERGINES
Aubergines cuites au four, garnies d'une mousse
de fromage frais, avec concassé de noix fraîches,
ail frais, épices géorgiennes «Khmeli-Souneli»,
coriandre. Sauce Narsharab «A base de mélasse
de grenade» et graines de grenade fraîche
14.00€
FORMULES
Planche
12.50€
Planche + Bouteille de vin
25.00€
Saucisson
6.00€
Plats
Nos plats
STEAK A LA STROGOFF - «FILET DE BOEUF DE CHATEAUBRIAND»
Filet de rumsteak mariné aux épices et braisé.
Fumé sous cloche. Légumes de saison et
cornichons russes. Sauce réduction de vin rouge
et jus de cuisson. Sauce fruits des bois maison.
25.00€
BOEUF STROGONOFF
Émince de boeuf et kasha de sarrasin, crème de
champignons aux oignons caramélisés et
cornichons à la russe. Emincé de champignons
frais.
18.00€
ZRAZA DE POULET
Emincé de poulet, farci au fromage géorgien et
épinards frais. Gratiné au four. Légumes de
saison. Sauce à la pomme
20.00€
TARTAR POISSON
*ESPADON / THON / SAUMON : SELON ARRIVAGE - Emincé de poisson au couteau, avocat, huile de
sésame, ciboulette, coriandre, oignons blancs, et
gingembre sur chips de sarrasin. Pommes de
terre à la Strogoff.
19.00€
TARTARE DE BOEUF
Emincé de boeuf « bavette » au couteau. Crème
aux oignons. Câpres, Cornichons russes,
échalotes et jaune d’oeuf de poule. Pommes de
terre à la Strogoff.
18.00€
KACHA DE SARRASIN
Sarrasin aux oignons et champignons confits .
Emincé de champignons frais, parmesan et
espuma de raifort.
15.50€
Street Food
BURGER GEORGIEN
Pain Burger Géorgien. Haché de veau et poulet cuit sur brochette. Crudités et sauce blanche
« Comme une mayonnaise aillée » + une boisson
11.50€
KHAPACHAPURI
"Comme une pizza à la géorgienne" Pâte à pain maison garnie de fromages géorgiens, gratinés au four surmonté d'un jaune d'œuf + une boisson
11.50€
PELMENI 10 pièces
"Ravioles Russes" à la viande, saumon, canard, herbes fraîches et crème fraîche aillée + une boisson
11.50€
VARENIKI 6 pièces
"Ravioles Russes" végétarienne, oignons caramélisés et crème fraîche aillée + une boisson
11.50€
Carte du midi
BURGER A LA RUSSE
Pain burger maison, steak hache maison de boeuf « bavette »et filet
de poulet, fromage épicé, herbes fraîches, cornichons russes
malosolni et condiments. Pommes de terre frites a la Strogoff
12.50€
FISH AND CHIPS A LA RUSSE
Filet de cabillaud pané dans une pâte de bière russe.
herbes fraîches et sauce tar-tar russe.
Pommes de terre frites a la Strogoff
12.50€
PIZZA RUSSE « JULIENNE »
Pâte a pain maison, garnie de lamelle de poulet, fromage soulougouni géorgien, champignons de paris, et oignons dorés.
Gratiné au four.
12.50€
PIZZA GEORGIENNE - KHACHAPURI IMERULI
Comme une calzone, garnie de fromages frais géorgiens.
Gratiné au four
12.50€
PIZZA GEORGIENNE - KHACHAPURI ADJARSKI
Pâte a pain maison, garnie de de fromages frais géorgiens. Gratiné
au four. Surmonté d'un jaune d’oeuf frais
12.50€
PIZZA GEORGIENNE - KUBDARI
Comme une calzone, garnie d'un émincé de bœuf « bavette » mariné
aux épices géorgiennes, herbes fraîches. Gratiné au four.
12.50€
Desserts
Nos Shashliks
SHASHLIK DE PORC
Beau morceau de carré de porc fermier mariné, grillé sur
pierre volcanique, pommes de terre à la Strogoff, salade de
carottes et citrouilles marinées et épicées. Crudités et Pain
Lavach : Pain traditionnel arménien sans levain. Sauce
Adjika : Tomates, poivrons, ail, piments et herbes fraîches
23.00€
SHASHLIK DE SAUMON
Morceaux de Saumon frais marinés, grillés sur pierre
volcanique, pommes de terre à la Strogoff, salade de carottes
et citrouilles marinées et épicées. Crudités et Pain Lavach :
Pain traditionnel arménien sans levain. Accompagné d'une
sauce Narsharab «A base de mélasse de grenade» et
graines de grenade fraîche.
22.00€
SHASHLIK D'AGNEAU
Carré d'Agneau marinés, grillés sur pierre
volcanique, pommes de terre à la Strogoff, salade
de carottes marinées et épicées. Cornichons. Pain
Lavach : Pain traditionnel arménien sans levain.
Sauce Adjika : Tomates, poivrons, ail, piments et
herbes fraîches.
25.00€
LULA KEBAB A L'ARMENIENNE
Morceaux de poulet et porc fermier, hachés avec
des oignons, sel et poivre. Grillés sur pierre
volcanique, pommes de terre à la Strogoff, salade
de carottes marinées et épicées. Cornichons. Pain
Lavach : Pain traditionnel arménien sans levain.
Sauce géorgienne «Tkemali » : Prunes, épices, ail,
aneth et piment
22.00€
Nos desserts
MEDOVIK
Gâteau Russe : Biscuit moelleux au miel, monté en mille-feuille,
garni d'une crème russe à base de confiture de lait et crème
fraîche
8.00€
PAVLOVA
Meringue garnie d'une crème de mascarpone, d'un coulis de fruits
des bois et fruits frais de saison
9.00€
FLEUR DE MA MERE
Pot en chocolat garni de crème russe, terre de
chocolat et amande, menthe fraîche et fruits frais.
8.50€
VERRINE BULGARE
Crumble surmonté de fromage blanc et noix confites
au sucre
7.50€
LE GOURMAND
Assortiment de nos desserts maisons. Attention
réservé aux gourmands !!!
9.00€
GLACE « ZABAVA »
Assortiment de boules de glaces, chantilly et biscuits.
Fruits rouges / Vanille / Chocolat
8.00€
Menus
La roulette russe
50€
*voir sélection au bar
1 bouteille de vodka 50cl
zakouski russes "TAPAS" de l'Est
La dégustation de vodka
20€
4x2cl de vodka au choix parmi toute notre gamme
4x2cl de vodka au choix parmi toute notre gamme
zakouski russes "TAPAS" de l'Est
Caviar Noir
60€
seulement pendant la saison du caviar
25 Gr DE VERITABLE CAVIAR NOIR TOASTS ET BEURRE
Menu Russe
32€
Entrées
Okrochka kefir - soupe froide à base kéfir et radis, raifort, concombre, moutarde et herbes fraîches
ou
Kvas - soupe froide à base de kvas (bière de pain noir), pommes de terre, bœuf, concombre, radis, œuf, moutarde et herbes fraîches
ou
Saumon a la russe et blinis - saumon frais mariné au sel, sucre, vodka et betteraves. blinis de pommes de terre et crème de fromage frais aux herbes. mousse raifort
Plats
Zraza de poulet - emincé de poulet, farci au fromage géorgien et épinards frais. gratiné au four. légumes de saison. sauce à la pomme
ou
Boeuf strogonoff - émince de bœuf et kasha de sarrasin, crème de champignons aux oignons caramélisés et cornichons à la russe.
Desserts
Medovik : gâteau russe : biscuit au miel en mille-feuille, garni de crème russe : confiture de lait et crème fraîche .
ou
Verrine bulgare - crumble surmonté de fromage blanc et noix confites au sucre
Menu enfant
9€
Plat
Lula kebab - morceaux de poulet et porc fermier, hachés avec des oignons, sel et poivre. pommes de terre à la strogoff
ou
Pelmini ou vareniki - au choix - 7 pièces
Boisson
Morse
ou
Granini
ou
Soda
Menu du midi
17€
du Mardi au Samedi midi
Entrée
Plat
Dessert
Menu du jour (Entrée+Plat)
14.5€
Entrée
Plat
Menu du jour (Plat+Dessert)
14.5€
Plat
Dessert
Assiette à partager - 4 personnes
34€
2 personnes 18€
Assortiment de "tapas"
Charcuteries russes / armeniennes : soujouk saucisson de bœuf, bastourma viande de bœuf séchée, boujenina rôti de porc froid
Seledka pod chouboy : "hareng en manteau de fourrure"
ou
Salade olivier avec pirojok
Plats
Bœuf strogonoff
ou
Palmeni sibériens (15pièces) : ravioles farcies au bœuf, porc, oignons, coriandre et aneth. sauce «smetana»
ou
Palmeni au saumon (15 pièces) : ravioles farcies au saumon frais, échalotes confites, aneth et ciboulette. pâte à l'encre de seiche.sauce «smetana».
ou
Vareniki (9pièces) : ravioles végétariennes farcies aux champignons de paris, cèpes, pommes de terre, oignons confits, ciboulette et aneth. oignons caramélisés .sauce «smetana»
Menu Russe (Plat+Dessert)
25€
Plats
Bœuf strogonoff
ou
Palmeni sibériens (15pièces) : ravioles farcies au bœuf, porc, oignons, coriandre et aneth. sauce «smetana»
ou
Palmeni au saumon (15 pièces) : ravioles farcies au saumon frais, échalotes confites, aneth et ciboulette. pâte à l'encre de seiche.sauce «smetana».
ou
Vareniki (9pièces) : ravioles végétariennes farcies aux champignons de paris, cèpes, pommes de terre, oignons confits, ciboulette et aneth. oignons caramélisés .sauce «smetana»
Desserts
Lait d'oiseau : génoise moelleuse au caramel beurre salé maison, surmontée d'une guimauve onctueuse et un glaçage au chocolat.
ou
Medovik : gâteau russe : biscuit au miel en mille-feuille, garni de crème russe : confiture de lait et crème fraîche .
Menu du Jour Complet
15€
Entrée
Blinchiki saumon : crêpes roulées et fourrées au saumon mariné et fromage frais
ou
Bortch : soupe de betteraves et émincé de bœuf.
Plat
Boeuf strogonoff : émincé de bœuf en crème de champignons, sarrasin et champignons frais
ou
Zraza : haché de poulet farci aux épinards et fromage géorgien. cuisson au grill et au four. purée de pommes de terre
Dessert
Napoleon : mille feuille à la russe. pâte feuilletée et crème pâtissière. a la liqueur estonienne « vana tallin »
ou
Medovik : biscuit au miel en mille feuille à la confiture de lait caramélisée
Menu du Jour (Entrée+Plat)
11.5€
Entrée
Blinchiki saumon : crêpes roulées et fourrées au saumon mariné et fromage frais
ou
Bortch : soupe de betteraves et émincé de bœuf.
Plat
Boeuf strogonoff : émincé de bœuf en crème de champignons, sarrasin et champignons frais
ou
Zraza : haché de poulet farci aux épinards et fromage géorgien. cuisson au grill et au four. purée de pommes de terre
Menu du Jour (Plat+Dessert)
11.5€
Plat
Boeuf strogonoff : émincé de bœuf en crème de champignons, sarrasin et champignons frais
ou
Zraza : haché de poulet farci aux épinards et fromage géorgien. cuisson au grill et au four. purée de pommes de terre
Dessert
Napoleon : mille feuille à la russe. pâte feuilletée et crème pâtissière. a la liqueur estonienne « vana tallin »
ou
Medovik : biscuit au miel en mille feuille à la confiture de lait caramélisée
Assiette Pelmeni
34€
Dégustation de nos spécialités
7 pelmini à la viandes
et
7 pelmini au saumon
et
7 pelmini au canard
et
5 vareniki
Boissons
Bières Pression
25cl
50cl
STROGOFF Blonde
3.00€
5.00€
COREFF IPA
4.20€
7.00€
COREFF DRAMM HUD
4.20€
7.00€
SUPER 8 BLANCHE
4.20€
7.00€
PAULANER ST THOMAS
3.00€
5.00€
PAULANER AMBRE
3.00€
5.00€
SUPPLEMENT
.1.50€
Bières Bouteilles
25cl
50cl
BALTIKA BRUNE N°4
BIERES RUSSES
5.50€
BALTIKA BLONDE N°5
BIERES RUSSES
5.50€
BALTIKA NOIR N°6
BIERES RUSSES
5.50€
BALTIKA BLANCHE N°7
BIERES RUSSES
5.50€
BALTIKA NOIR N°0 sans alcool
BIERES RUSSES
5.50€
LINDEMAN'S KRIEG
BIERES BELGES
5.00€
LINDEMAN'S APPLE
BIERES BELGES
5.00€
Nos cocktails sans alcool
LA PLACE ROUGE
sirop de cranberry/extrait d'orange/ ginger beer
7.00€
POUPEE RUSSE
sirop de framboise/citron/tonic
7.00€
VIRGIN MOJITO
sirop de cranberry /limonade/citron vert/menthe
7.00€
Cocktails classiques
GIN FIZZ
gin/citron vert/perrier/sucre de
canne
8.00€
MOSCOW MULE
vodka de blé/ginger beer / citron vert
8.00€
DAÏQUIRI
rhum/citron vert/sucre de canne
8.00€
COSMOPOLITAN
vodka de blé/triple sec/ sirop de
cranberry/citron vert
8.50€
MARGARITA
téquila/triple sec/citron
9.00€
CAÏPIRINIA
cachaça/citron vert/sucre de
cannne
9.00€
OLD FASHIONED
whisky/perrier/sucre de canne
9.50€
SPRITZ STROGOFF
martini riserva bitter/
prosecco/perrier
10.00€
Nos cocktails Russes
BLOODY RUSSE
vodka de blé/jus de tomates/cornichons/
citron
8.00€
KGB
vodka de blé/martini riversa
8.00€
BALALAÏKA
vodka de blé/triple sec / citron vert
8.50€
BLACK RUSSIAN
vodka de blé/liqueur de café
8.50€
LE MOJITO RUSSE
vodka de blé/sirop de cranberry ou sirop de
pomme/ menthe/citron vert/sucre de
canne/perrier/ angustura
8.50€
LE YORTCH
vodka de blé/bière blonde
8.50€
LA NAPPE D’ETE
BRANDY ARARAT/LIQUEUR DE CAFE/LAIT
Brandy Ararat / liqueur de café / lait
8.50€
LE BALLET RUSSE
vodka de blé/crème de
cassis/citron vert
9.00€
RUSSIAN COFFEE
liqueur vana tallin/café
chaud/crème
9.00€
POLISH COFFEE
soplica framboise/café
chaud/crème
9.00€
WHITE RUSSIAN
vodka de blé/liqueur de
café/lait
9.50€
GAGARINE
vodka de blé/ cherry
brandy/creme de cassis/karas
brut/citron
11.00€
COSAK(fort)
11.00€
Vodka Arménie 4cl
disponible au restaurant
Mûre de Platane
6.50€
Raisin
6.50€
Cornouille
6.50€
Samvel Blanche
6.50€
Samvel Noir
7.50€
Samvel 10 ans
8.50€
Godfather
10.00€
Vodka Bouteille
disponible au restaurant
Chetushka 25cl
28.00€
Vodka 50cl
50.00€
Vodka 70cl
70.00€
Vins Arméniens
12cl
75cl
Karas rouge
6.50€
36.00€
Karas Blanc
6.50€
36.00€
Voskevaz Rosé
5.50€
36.00€
Bulles
10cl
75cl
Karas Brut
10.00€
50.00€
Veuve Cliquot
120.00€
Amer
5cl
Martini Riserva Bittter
6.50€
Fernet Branca
6.50€
Anisé
3cl
Sambusca
4.50€
Henri Bardouin
4.50€
Kir
12cl
Kir Armenien
7.50€
Kir Pétillant Arménien
11.00€
Liqueur
Jagermeister
5.50€
Spiriteux
supplément soft 1.5€
Liqueur Allemande
Soplica
Mirabelle, Cerise, Framboise, Noisette
5.50€
Liqueur Polonaise
Vana Tallin
6.50€
Liqueur Estonienne
Meukov Vanille
7.50€
Meukov Café
7.50€
Liqueur de Cognac
Patron XO Café
9.50€
Liqueur de café à la Tequila
St Germain
9.50€
Brandy
4cl
Brandy ararat 3ans
7.50€
Brandy ararat 5ans
9.50€
Brandy ararat 7ans
10.00€
Cognac Meukov VS
10.00€
Whisky
4cl
Conemara
10.00€
Jura
12.00€
Nikka Coffey Whisky
13.00€
Gin
4cl
Bombay Sapphire
7.50€
Bulldog
9.00€
Generous
9.50€
Sul
13.00€
Rhum
4cl
Bacardi 4 ans
7.50€
Kraken
8.50€
Dead Head
9.50€
Barcelo imperial
10.00€
Tequila
4cl
1800 Ambre
8.50€
Patron
13.00€
Soft
Granini
Pomme, Ananas, Orange, Ace
3.50€
Coca-Cola
3.50€
Coca-Cola Zero
3.50€
Perrier
3.50€
Limonade Estragon
3.50€
Evian
3.50€
Fanta
3.50€
Grenadine
3.50€
Autres
Nos spécialités "PELMENI"
PELMENI SIBÉRIEN
Ravioles farcies au bœuf, porc, oignons confits, coriandre et
aneth. Sauce «Smetana». (15 pièces)
18.00€
PELMENI AU CANARD
Ravioles farcies au canard, oignons confits, coriandre et aneth.
Pâte à l'épinard. Sauce «Smetana».
19.00€
PELMENI AU SAUMON
Ravioles farcies au saumon frais, échalotes confites, aneth et
ciboulette. Pâte à l'encre de seiche.
Sauce «Smetana»
19.00€
VARENIKI
Ravioles végétariennes farcies aux champignons, cèpes,
oignons confits, pommes de terre, ciboulette et aneth. Oignons
caramélisés. Sauce «Smetana»
18.00€
KHINKALI
Attention prévoir 15min ! Grandes ravioles géorgiennes juteuses et farcies à la viande
hachée de porc et boeuf, oignons et épices géorgiennes
«Khmeli-Souneli», coriandre. Sauce «Smetana»........(6 pièces)
