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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

République "Coté Jardin"

NANTES

Au cœur de l'île de Nantes, installés en terrasse ou en salle du République "Côté jardin", découvrez le charme des murs de briques et de pierres allié au côté industriel du quartier.
Conviviale et chaleureuse, l'ambiance est aussi discrète et bucolique.
Découvrez une cuisine concoctée à partir de produits frais, mis en œuvre avec talent et respect des produits. Notre devise : vivre un pur moment de détente et se régaler tout simplement. L'équipe qui aime son métier vous accueille avec sourire et convivialité pour vous faire passer un vrai moment de bonheur.
Réserver une table
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
les entrées
Tartare de thon à la Seychelloise
Thon Albacore mariné au citron vert, dés de mangue & de petits légumes
14.90€
La Terrine de campagne du Chef
avec cornichons & salade de Pays
13.50€
Salade de lentilles au parfum de truffes
œuf poché & lamelles de coppa
14.00€
[VEGGIE] Salade de lentilles au parfum de truffes & brunoise de légumes
12.00€
Les oeufs cocotte du moment
15.90€
Starters
Tuna « tartare » Seychelles Islands Style
Raw albacore tuna marinated with lemon, mango dices & vegetables
14.90€
Our Chef‘s country pâté
13.50€
Lentils salad with truffle scent, poached egg & coppa strips
14.00€
eggs chef's recipe
15.90€
[VEGGIE] Lentils salad with truffle scent & vegetables
12.00€
Plats
" la mer "
Le grand tartare de thon à la Seychelloise avec frites « maison » & salade de Pays
Thon Albacore mariné au citron vert, dés de mangue & de petits légumes servi avec frites « maison » & salade de Pays
21.90€
Filet de poisson sauvage
La recette du Chef et ses petits secrets...
21.90€
Le « Retour de pêche »
voir l’ardoise des suggestions - prix suivant le cours
" la terre "
[VEGGIE] Assortiment de légumes cuisinés & mijotés
18.90€
Tartare de bœuf « au couteau » préparé par nos soins
Frites "maison" & salade de Pays
21.90€
La pièce de bœuf
Sauce Roquefort, poivre ou forestière - prix suivant le cours
La suggestion du moment
prix suivant le cours
21.90€
By the sea
Gran Tuna « tartare » Seychelles Islands Style
Raw albacore tuna marinated with lemon, mango dices & vegetables
21.90€
Wild hake « our chef’s recipe»
21.90€
Fishing feed (see from the suggestions board)
price following the course
From the land
Assortment of cooked & Sewed Vegetables
18.90€
Beef tartare « knife cut » homemade seasoning with fries & salad
21.90€
The Butcher’s choice
Tartar sauce, blue cheese sauce, black pepper sauce, old-fashioned French mustard - see from the suggestions board - price following the course
Today’s special
see from the suggestions board - price following the course
Desserts
Cheeses & sweets
French cheeses plate
Curé nantais from Nantes, Machecoulais from Nantes’s country, Comté & salad
10.00€
Oriane’s sweets (see from our suggestion board)
9.50€
Chocolate mousse « homemade » simply done!
9.50€
“Craquelin” with seasonal fruits
Thin crispy almond biscuit, mousse and fruits tartare
9.90€
Ice cream 3 scoops
8.90€
Coffee and sweets (4 small sweets)
10.50€
Tea and sweets (4 small sweets)
Ceylan, Earl Grey, green, green mint
10.50€
Rum Baba "The Real One ! Made in House"
Served with Chantilly cream & a small glass of arranged rum
8.90€
Menus
Menu "bambou"
38€
Entrée
Tartare de thon à la seychelloise mariné au citron vert & à la mangue
ou
Terrine de campagne du chef
ou
Salade de lentilles au parfum de truffes, œuf poché & lamelles de coppa
Plat
Filet de merlu sauvage dans "la recette du chef"
ou
Proposition du jour
ou
Tartare de bœuf "au couteau" frites "maison" & salade de pays
Dessert au choix
Menu "roseau" (entrée+plat)
31€
Entrée
Tartare de thon à la seychelloise mariné au citron vert & à la mangue
ou
Terrine de campagne du chef
ou
Salade de lentilles au parfum de truffes, œuf poché & lamelles de coppa
Plat
Filet de merlu sauvage dans "la recette du chef"
ou
Proposition du jour
ou
Tartare de bœuf "au couteau" frites "maison" & salade de pays
Menu ginko" (plat+dessert)
29€
Plat
Filet de merlu sauvage dans "la recette du chef"
ou
Proposition du jour
ou
Tartare de bœuf "au couteau" frites "maison" & salade de pays
Dessert
Petite assiette de fromages affinés
ou
La "douceur d'oriane"
ou
Mousse au chocolat "maison"
menu "junior" (pour les moins de 12 ans)
11.5€
Servis avec frites ou légumes
Plat
filet de poisson à la vapeur
ou
Escalope de poulet
Dessert
Coupe glacée 2 boules
et
Dessert du jour
Bamboo menu
38€
Starter
Tuna « tartare », seychelles islands style, mango dices and vegetables
ou
Suggested starter
ou
Lentils salad with truffle scent, poached egg and coppa strips
Main
Wild hake, « our chef’s recipe »
ou
Suggested main
ou
Beef « tartare », knife cut, homemade seasoning with fries and salad
Dessert
Small plate of french cheeses
ou
Homemade chocolate mousse, simply done!
ou
Oriane’s sweet
Reed menu (starter + main)
31€
Starter
Lentils salad with truffle scent, poached egg and coppa strips
ou
Tuna « tartare », seychelles islands style, mango dices and vegetables
ou
Suggested starter
Main
Wild hake, « our chef’s recipe »
ou
Suggested main
ou
Beef « tartare », knife cut, homemade seasoning with fries and salad
ginko(main + dessert)
29€
Main
Wild hake, « our chef’s recipe »
ou
Suggested main
ou
Beef « tartare », knife cut, homemade seasoning with fries and salad
Dessert
Small plate of french cheeses
ou
Homemade chocolate mousse, simply done!
ou
Oriane’s sweet
« Junior » menu
11.5€
Main
Wild fish filet served with fries or vegetables or mashed potatoes
ou
Chicken breast served with fries or vegetables or mashed potatoes
Dessert
Ice cream 2 scoops
« Small eater » menu
16€
Starter
Small « foie gras » pâté and its toasted bread
ou
Country pâté
Main
Wild fish filet served with fries or vegetables or mashed potatoes
ou
Chicken breast served with fries or vegetables or mashed potatoes
Dessert
Dessert from the suggestion board
ou
Ice cream 2 scoops
Boissons
cocktails
Américano « Négroni »
9.50€
Spritz Apérol
8.50€
Sangria
6.50€
Mojito
8.50€
Cocktail du moment
8.50€
Cocktail sans alcool
6.20€
les champagnes
La bouteille de 75cl.
Delamotte au Mesnil sur Oger
cépage Blanc de blanc &Chardonnay
72.00€
Laurent Perrier brut
cépage Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
79.00€
Champagne ruinart
cépage Chardonnay, Pinot noir
125.00€
Ruinart blanc de blanc
198.00€
MÉTHODE TRADITIONNELLE
Vieilli 4 ans sur lattes, bouteille de 75cl.
Royal Seyssel brut blanc
Cépage Altesse - vieillit 4 ans sur lattes
32.00€
VINS BLANCS LIQUOREUX
La bouteille de 75cl.
Pinot Gris « Séduction »
cépage Pinot gris domaine Poiron Dabin
26.00€
Coteaux du Layon
cépage Chenin blanc
29.00€
Vins blancs : MUSCADETS SÈVRE & MAINE SUR LIE
Cépage Melon de Bourgogne. La bouteille de 75cl.
« La Griffe »
domaine Chéreau-Carré à Saint Fiacre
24.00€
Muscadet Château Chassloir
Domaine Chéreau-Carré à Saint Fiacre
29.00€
Muscadet Les Crus de Nantes « L’excellence du terroir »
Notre sélection parmi les neuf Crus communaux
35.00€
Vins blancs du Val de Loire
La bouteille de 75cl
Reuilly
Domaine Lafont Cépage Sauvignon
32.00€
Savennières grand cru d’Anjou
Château d’Epiré cépage Chenin
42.00€
Mennetou-Salon B I O
Domaine Philippe Gilbert cépage Sauvignon - vin issu de l'Agriculture Biologique
8.50€
42.00€
quincy
cépage Sauvignon
39.00€
Vins blancs de Bourgogne
Cépage Chardonnay - La bouteille de 75cl
Beaujolais blanc
chardonnay
35.00€
Saint Véran grande réserve
Domaine "Terres secrètes"
40.00€
Viré-Clessé B I O
Domaine Bret-Brothers - vin issu de l'Agriculture Biologique
55.00€
Pouilly-Fuissé
Domaine Bret-Brothers
69.00€
Marsannay
45.00€
Vins blancs du Bordelais
La bouteille de 75cl
Pessac-Léognan « Croix Carbonnieux »
Cépage Sémillon & Sauvignon
65.00€
Pessac-Léognan"Dada de Rouillac"
Sauvignon
45.00€
Vins blancs de la Vallée du Rhône
La bouteille de 75cl
Châteauneuf du Pape vignobles Mayard
Cépage Grenache, Clairette & Bourboulenc
69.00€
Viognier
29.00€
Vins rosés
La bouteille de 75cl
Côtes de Provence
Cépage Grenache, Cinsault, Rolle & Mourvèdre
29.00€
Rosé corse" fraicheur"
Notre sélection du moment
25.00€
rosé "gasronomique"
château maime "l'origine"
42.00€
Vins rouges du Val de Loire
La bouteille de 75cl
Anjou Villages Brissac
Cépage Cabernet franc
29.00€
Chinon
Domaine Eric Santier cépage Cabernet franc
29.00€
Reuilly
Domaine Lafont cépage Pinot noir
32.00€
Menetou-Salon B I O
Domaine Philippe Gilbert cépage pinot noir - vin issu de l'Agriculture Biologique
8.50€
42.00€
Saint Nicolas de Bourgueil B I O
Cabernet franc - vin issu de l'Agriculture Biologique
8.50€
30.00€
Vins rouges de Bourgogne
Cépage Pinot Noir - La bouteille de 75cl
Mercurey
domaine Michel Juillot
54.00€
Pommard
domaine J. M. Gaunoux & fils
69.00€
Fixin" les crais de chene"
65.00€
Bourgogne parent -pommard 2017 B I O
Pinot noir
45.00€
Marsannay vieilles vignes
49.00€
Vins rouges de la vallée du Rhône
La bouteille de 75cl
Vacqueyras B I O
domaine d’Artois Cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre - vin issu de l'Agriculture Biologique
39.00€
Châteauneuf du Pape
Vignobles Mayard 2012 Cépage Grenache, Syrah
65.00€
Vins rouges du Languedoc
La bouteille de 75cl
Faugères B I O
Cépage Carignan, Grenache, Cinsault… - vin issu de l'Agriculture Biologique
35.00€
pic st loup
45.00€
Vins rouges du Bordelais
La bouteille de 75cl
Pessac Léognan « Dada »
Château de Rouillac Cépage Cabernet Sauvignon et franc, Merlot
45.00€
Pessac Léognan Château Olivier 2015
Cépage Cabernet Sauvignon et franc, Merlot
95.00€
Cote de Bourg "la rivoirde" B I O
vin issu de l'Agriculture Biologique
30.00€
St emilion grand cru " la croix st christophe"
cabernet sauvignon et franc,merlot
65.00€
Vins rouges d’Ailleurs
La bouteille de 75cl
Riscal 1860
Cépage Tempranillo
39.00€
Les carafes - 50 cl Vins blancs
Muscadet « La griffe »
Cépage melon
19.00€
Muscadet cru communal
Cépage melon
26.00€
Pinot gris
Liquoreux
19.00€
Savennières
cépage Chenin
29.00€
Quincy
cépage Sauvignon
27.00€
Saint Véran
cépage Chardonnay
27.00€
Beaujolais blanc
chardonnay -
26.00€
Viognier
23.00€
Pessac-Léognan"Dada de Rouillac"
29.00€
Les carafes - 50 cl Vins rosés
Côtes de Provence
cépage Grenache, Cinsault, Rolle & Mourvèdre
23.00€
Rosé fraicheur
Notre sélection du moment
19.00€
Les carafes - 50 cl Vins rouges
Anjou Villages- Brissac
cépage Cabernet franc
23.00€
Cote de Bourg "la rivoirde" B I O
cépage assemblée - vin issu de l'Agriculture Biologique
23.00€
Faugères B I O
26.00€
Bourgogne"parent-pommard 2017 B I O
cépage Pinot noir
29.00€
VINS BLANCS AU VERRE
12.5 CL
Coupe de Champagne
13.00€
Muscadet
cépage melon
5.50€
Muscadet « Cru Communal »
cépage melon
7.50€
Saint Véran
cépage Chardonnay
7.90€
Savennières
cépage Chenin
8.50€
Quincy
cépage Sauvignon
7.90€
beaujolais blanc
chardonnay
7.50€
Pessac-Léognan"Dada de Rouillac"
8.50€
Viognier
6.50€
Vins Rosés au verre
12.5 CL
Côtes de Provence
Grenache, Mourvèdre, Cinsault
6.90€
Rosé fraicheur corse
5.50€
VINS ROUGES AU VERRE
12.5CL
Anjou Villages-Brissac
Cabernet franc
6.90€
Cote de Bourg "la rivoirde" B I O
Cabernet Sauvignon, Merlot - vin issu de l'Agriculture Biologique
6.90€
Bourgogne Pinot B I O
Pinot noir
8.50€
Faugères B I O
Grenache, Syrah & Carignan
7.50€
VINS LIQUOREUX AU VERRE
12.5 CL
Pinot gris de Poiron Dabin
pinot gris
5.50€
Coteaux du Layon
Chenin
6.50€
La Cave (Extrait)
Bouteille
Carafe (50cl)
Verre
MUSCADET SÈVRES & MAINE
24.00€
18.00€
4.50€
ANJOU-BRISSAC
29.00€
23.00€
6.90€
FAUGÈRES BIO
35.00€
26.00€
7.50€
ROSÉ « COUP DE COEUR DE L’ÉTÉ »
25.00€
18.00€
5.20€
MENETOU-SALON
42.00€
29.00€
8.50€
PESSAC LÉOGNAN DADA DE ROUILLAC
42.00€
MERCUREY
53.00€
LES VINS B I O
Bouteille
Carafe (50 cl)
Verre
Menetou-Salon B I O
vins de Loire blanc et rouge
42.00€
29.00€
8.50€
Bourgogne Pinot "parent-pommard 2017 B I O
Vins de Bourgogne rouge
42.00€
29.00€
8.50€
St Nicolas de Bourgeuil B I O
Vins de Loire rouge
29.00€
8.50€
Vacqueyras B I O
Vins de Côtes du Rhône rouge
39.00€
Viré-Clessé B I O
Vins de Bourgogne rouge
49.00€
Cote de Bourg "la rivoirde" B I O
Vins de Bourgogne rouge
29.00€
23.00€
6.90€
Faugères B I O
Vins du Languedoc rouge
35.00€
26.00€
7.50€
Autres
" côté douceur "
Assiette de fromages affinés
Curé Nantais, Machecoulais, Comté & salade des maraîchers Nantais
10.00€
La "douceur d'Oriane"
Inspiration du moment
9.50€
Mousse au chocolat "maison" tout simplement !
9.50€
Craquelin aux fruits de saison
Tartare de fruits dans une nougatine maison
9.90€
Glaces de fabrication artisanale
3 Boules
8.90€
baba au rhum
baba accompagné d' un verre de rhum arrangé et chantilly
9.90€
Café Gourmand
Petite assiette gourmande accompagnée d'un café
10.90€
Thé gourmand
Petite assiette gourmande accompagnée d'un thé Earl Grey, Ceylan, Vert ...
10.90€
République "Coté Jardin"
4.7/5 basé sur 582 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.6
République "Coté Jardin"
7 Place de la République - 44200 NANTES
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Avec terrasse , Livraison , Livraison , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol
Spécificités
Patio , Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
Voir sur la map
Réserver une table
République "Coté Jardin"
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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