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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

République "Coté Jardin"

Nantes

Au cœur de l'île de Nantes, installés en terrasse ou en salle du République "Côté jardin", découvrez le charme des murs de briques et de pierres allié au côté industriel du quartier.
Conviviale et chaleureuse, l'ambiance est aussi discrète et bucolique.
Découvrez une cuisine concoctée à partir de produits frais, mis en œuvre avec talent et respect des produits. Notre devise : vivre un pur moment de détente et se régaler tout simplement. L'équipe qui aime son métier vous accueille avec sourire et convivialité pour vous faire passer un vrai moment de bonheur.
4.6/5 Excellent
(64 avis)
La carte
Entrées
Plats
Menus
Boissons
Autres
Entrées
les entrées
Tartare de thon à la Seychelloise
11.90€
Rémoulade de tourteau décortiqué
15.90€
La Terrine de campagne du Chef
9.90€
L’assiette St Antoine terrine maison
9.90€
Salade de lentilles au parfum de truffes, œuf poché & lamelles de coppa
11.50€
Terrine de foie gras, toasts chauds & Chutney
15.90€
Salade de lentilles au parfum de truffes & petits légumes
8.90€
Plats
" la mer "
Le grand tartare de thon à la Seychelloise avec frites « maison » & salade de Pays
17.90€
Filet de merlu sauvage rôti sur sa peau au beurre d’agrumes
15.90€
Filet de merlu sauvage en bourride & son aïoli
17.95€
Le « Retour de pêche » (voir l’ardoise des suggestions; prix suivant le cours)
" la terre "
Assortiment de légumes cuisinés & mijotés
15.90€
Magret de canard de Vendée rôti sauce forestière
18.90€
Tartare de bœuf « au couteau » préparé par nos soins
17.90€
La pièce de bœuf voir l'ardoise des suggestions (prix suivant le cours)
La suggestion du Chef voir l'ardoise des suggestions (prix suivant le cours)
Menus
Menu "bambou"
26€
Entrée
Salade de lentilles au parfum de truffes, œuf poché & lamelles de coppa
ou
Tartare de thon à la seychelloise mariné avec dés de mangue & petits légumes
ou
Terrine de campagne du chef
Plat
Filet de merlu sauvage en bourride & son aïoli
ou
La suggestion du chef
ou
Tartare de bœuf « au couteau » frites « maison »
Dessert
Petite assiette de fromages affinés
ou
Mousse au chocolat "maison"
ou
Assortiment de 4 mignardises
MEnu " Roseau " Entrée & plat ou plat & dessert
22.5€
FORMULE déjeuner Entrée / Plat / dessert
18.9€
Servie le midi seulement du lundi au vendredi (excepté les jours fériés).
Formule express Entrée / PLAT ou plat / dessert
16.95€
Servie uniquement du lundi au vendredi (excepté les jours fériés).
menu "junior" (pour les moins de 12 ans)
9.5€
Plat
Filet de poisson à la vapeur servis avec frites, légumes ou purée
ou
Escalope de poulet servis avec frites, légumes ou purée
Dessert
Coupe glacée 2 boules
" petit gourmand " (pour les moins de 12 ans)
15€
Entrée
Petite terrine de foie gras & ses toasts
Plat
Escalope de poulet servis avec frites, légumes ou purée
ou
Filet de poisson à la vapeur servis avec frites, légumes ou purée
Dessert
Dessert du jour
ou
Coupe glacée 2 boules
Menu Fête des Mères
35€
En plus de ce menu, toute la carte et les suggestions seront disponibles.
Mise en bouche
Terrine de foie gras, toasts chauds & chutney de figues
ou
Duo de l’océan : rémoulade de tourteau & tartare de thon mariné
Plats
« marmite de poisson sauvage »
ou
Pavé de rumsteck, pommes de terre grenailles & purée de patate douce (sauces au choix : poivre, roquefort, moutarde à l’ancienne ou tartare)
Desserts
Miroir aux fruits rouges
ou
Duo de chocolat (mousse au chocolat & fondant au chocolat)
Boissons
les champagnes
Delamotte au Mesnil sur Oger
cépage Blanc de blanc &Chardonnay
65.00€
Laurent Perrier brut
cépage Chardonnay, Pinot meunier, Pinot noir
75.00€
Laurent Perrier Ultra brut
cépage Chardonnay, Pinot noir
98.00€
Laurent Perrier Cuvée « Rosé »
cépage Pinot noir
125.00€
Salon Cuvée « S » - 1996
cépage Chardonnay
380.00€
vins turbulents : MÉTHODE TRADITIONNELLE
Royal Seyssel brut blanc
Cépage Altesse - vieillit 4 ans sur lattes
29.00€
vins turbulents : VINS BLANCS LIQUOREUX
Pinot Gris « Séduction » (blanc),
cépage Pinot gris domaine Poiron Dabin
19.00€
Coteaux du Layon (blanc)
cépage Chenin blanc
29.00€
Vins blancs : MUSCADETS SÈVRE & MAINE SUR LIE
« La Griffe » domaine Chéreau-Carré
à Saint Fiacre
20.00€
Muscadet Château Chassloir
Domaine Chéreau-Carré à Saint Fiacre
29.00€
Muscadet Les Crus de Nantes « L’excellence du terroir »
Notre sélection parmi les neuf Crus communaux
29.00€
Muscadet « Terre de Pierre »
Domaine Luneau-Papin au Landreau
32.00€
Vins blancs du Val de Loire
Reuilly
Domaine Lafont Cépage Sauvignon
29.00€
Savennières grand cru d’Anjou
Château d’Epiré cépage Chenin
39.00€
Mennetou-Salon
Domaine Philippe Gilbert cépage Sauvignon
39.00€
Quincy
Domaine Roux cépage Sauvignon
39.00€
Vins blancs de Bourgogne
Macon-Villages
Domaine "Terres secrètes"
29.00€
Saint Véran grande réserve
Domaine "Terres secrètes"
39.00€
Mâcon-Villages
Domaine Bret-Brothers
39.00€
Viré-Clessé
Domaine Bret-Brothers
49.00€
Saint-Romain
Domaine H. & Gilles Buisson
49.00€
Pouilly-Fuissé
Domaine Bret-Brothers
65.00€
Vins blancs du Bordelais
Pessac-Léognan L du Château La Louvière
Domaine André Lurton - cépage Sauvignon
39.00€
Château Larrivet Haut-Brion
Cépage sémillon & Sauvignon
65.00€
Vins blancs de la Vallée du Rhône
Châteauneuf du Pape vignobles Mayard
Cépage Grenache, Clairette & Bourboulenc
49.00€
Vins rouges du Val de Loire
Anjou Villages Brissac
Cépage Cabernet franc
25.00€
Chinon «les chemins de traverse »
Domaine Eric Santier cépage Cabernet franc
26.00€
Reuilly
Domaine Lafont cépage Pinot noir
30.00€
Menetou-Salon
Domaine Philippe Gilbert cépage pinot noir
39.00€
Vins rosés
Côtes de Provence
Cépage Grenache, Cinsault, Rolle & Mourvèdre
27.00€
Rosé de l’été
Notre sélection du moment
25.00€
Vins rouges de Bourgogne
Macon réserve
Domaine « Terres secrètes »
30.00€
« Chapitre suivant »
Domaine René Bouvier
39.00€
Hautes Côtes de Beaune
Famille Moillard-Thomas
45.00€
Mercurey
domaine Michel Juillot
45.00€
Pommard
domaine J. M. Gaunoux & fils
65.00€
Charmes Chambertin grand cru 2007
198 € Domaine Geantet- Pansiot
198.00€
Vins rouges de Bourgogne
Saint Amour
Domaine des Chers Cépage Gamay au jus blanc
35.00€
Juliénas
Domaine du Maupas Cépage Gamay & Pinot noir
42.00€
Vins rouges de la vallée du Rhône
Vacqueyras Bio
domaine d’Artois Cépage Grenache, Syrah, Mourvèdre
39.00€
Châteauneuf du Pape
Vignobles Mayard 2012 Cépage Grenache, Syrah
65.00€
Vins rouges du Bordelais
Bordeaux Château Beau-rivage
Cépage Merlot & Cabernet- franc
25.00€
Pessac Léognan « Dada »
Château de Rouillac Cépage Cabernet Sauvignon et franc, Merlot
39.00€
Pessac Léognan Château Larrivet-Haut Brion
Cépage Cabernet Sauvignon et franc, Merlot
59.00€
Château Dauzac en Médoc 2008
Cépage Cabernet Sauvignon et franc, Merlot
65.00€
Vins rouges du Languedoc
Pic Saint Loup
Cépage Carignan, Grenache, Cinsault…
30.00€
Vins rouges d’Ailleurs
Riscal 1860
Cépage Tempranillo
30.00€
Italie
« Notre sélection »
32.00€
Les carafes - 50 cl Vins blancs
Muscadet « La griffe »
Cépage melon
15.00€
Muscadet cru communal
Cépage melon
20.00€
Pinot gris
Liquoreux
20.00€
Reuilly
cépage Sauvignon
21.00€
Macon
cépage Chardonnay
20.00€
Savennières
cépage Chenin
28.00€
Menetou-Salon
cépage Sauvignon
28.00€
Quincy
cépage Sauvignon
28.00€
Saint Véran
cépage Chardonnay
28.00€
Les carafes - 50 cl Vins rosés
Côtes de Provence
cépage Grenache, Cinsault, Rolle & Mourvèdre
18.00€
Rosé de l’été
Notre sélection du moment
18.00€
Les carafes - 50 cl Vins rouges
Anjou Villages- Brissac
cépage Cabernet franc
17.00€
Bordeaux
cépage Merlot & Cabernet- franc
17.00€
Languedoc
cépage Carignan, Grenache, Cinsault…
20.00€
Pinot noir
cépage Pinot noir
20.00€
Grand vin
Notre sélection du moment
27.00€
VINS AU VERRE : VINS BLANCS
Coupe de Champagne
12.00€
Muscadet
cépage melon
3.50€
Muscadet « Cru Communal »
cépage melon
5.80€
Macon Villages
cépage Chardonnay
5.50€
Reuilly
cépage Sauvignon
6.50€
Saint Véran
cépage Chardonnay
7.50€
Savennières
cépage Chenin
7.50€
Menetou Salon
cépage Sauvignon
7.50€
Quincy
cépage Sauvignon
7.50€
Vins au verre : vins rosés
Côtes de Provence
Grenache, Mourvèdre, Cinsault
5.80€
Rosé de l’été
Notre sélection du moment
5.50€
VINS AU VERRE : VINS ROUGES
Anjou Villages-Brissac
Cabernet franc
4.50€
Bordeaux
Cabernet Sauvignon, Merlot
4.50€
Pinot noir
Pinot noir
6.50€
Languedoc
Grenache, Syrah & Carignan
6.50€
Grand Vin au verre
selon notre sélection
8.90€
VINS AU VERRE : VINS LIQUOREUX
Pinot gris de Poiron Dabin
pinot gris
4.50€
Coteaux du Layon
Chenin
6.50€
cocktails
Américano « Négroni »
7.90€
Spritz Apérol
6.90€
Sangria
5.50€
Mojito
8.50€
Citrus Berry
8.50€
Cocktail du moment
8.50€
Cocktail sans alcool
5.50€
Autres
" côté douceur "
Assiette de fromages affinés
7.90€
La tarte Tatin & sa glace vanille
7.95€
Baba au Rhum « le vrai ! Fait maison »
8.90€
Craquelin aux fruits de saison
7.95€
Mousse au chocolat « maison » tout simplement !
6.90€
Coupe glacée 3 boules au choix fabrication artisanale
7.90€
Coupe glacée 2 boules au choix fabrication artisanale
5.90€
Coupe Colonel
7.95€
Mandarine Impériale
7.95€
Café gourmand
7.95€
Thé gourmand
8.50€
République "Coté Jardin"
4.6/5 basé sur 64 notes
Cuisine
4.5
Service
4.7
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
République "Coté Jardin"
7 Place de la République - 44200 Nantes
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Végétarien , Gay Friendly , Avec terrasse , Livraison , Livraison , Plats à emporter , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand
Spécificités
Patio
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
République "Coté Jardin"
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:30 / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:30 / Fermé
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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