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Type de cuisine :
Asiatique , Végétarien

Song saveurs et sens

NANTES

Situé entre la place Graslin et la place Royale embarquez pour un voyage gustatif remarquable en poussant les portes de notre restaurant Song Saveurs et Sens à Nantes. Notre établissement est le lieu idéal pour découvrir ou redécouvrir des spécialités asiatiques fusion, même pour les végétariens. N’hésitez plus et installez-vous en salle ou en terrasse, notre équipe vous accueille avec joie !

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
à emporter
sur place
Soupe Tom Kha
Tout l'esprit et la finesse de la cuisine thaï Soupe poulet-coco infusée au galanga et à la citronnelle
8.00€
12.00€
Makis de saumon gravlax
Délicieuses bouchées de saumon écossais, marinées aux saveurs Thai, garnies d'un effiloché de cabillaud et pomme granny smith
Escalope de foie gras
Poêlée servie avec son jus au miso, compotée kumquat-poireau et champignons
Langoustines
Langoustines délicatement iodées, enveloppées d'amandes et de chapelure panko, brunoise de légumes, émulsion coco
12.00€
16.00€
Song tapas
Assortiment de fritures (peut être servi à l'apéritif) Nems au porc (2) Samossas de bœuf (2) Gyoza au poulet (2)
15.00€
16.00€
Plats
Plats
à emporter
sur place
Bò bún Angus (nouveauté)
Plat typique du Vietnam : Vermicelles de riz, émincé de bœuf Angus curry-citronnelle; Salade : soja, carotte, menthe, concombre & nem au porc
18.00€
22.00€
Filet de canette
Filet de cannette mariné aux 4 épices, mousseline de topinambour, poêlé de légumes oubliés
20.00€
24.00€
Poisson du moment
Poisson selon l'arrivage et l'inspiration de la Cheffe! Variations créatives et saveurs venues d'ailleurs ...
22.00€
26.00€
Tigre larme à l'oeil
Plat incontournable que nous vous recommandons vivement ! Bœuf Wagyu du Sóng, wok de légumes & riz sauvage
25.00€
30.00€
Ris de veau caramélisé
Laqué à la sauce soja orange, tartare de Nashi, mangue, comté et jambon Serrano
25.00€
30.00€
La palette du Sóng
Assortiment de plats à la carte - servis en 2 temps et en petites portions Saumon gravlax - Soupe Tim Khan Filet de canette - Poisson du moment
30.00€
Bo bun traditionnel (émincé de boeuf)
Uniquement le midi
15.00€
18.00€
Desserts
Desserts
à emporter
sur place
Nuance de sorbets
Saveurs selon l'inspiration et le moment ! Trio de sorbets aux notes exotiques
10.00€
Tartare coco-litchi
Litchi au citron vert, espuma coco, muesli, sorbet litchi
7.00€
10.00€
Piña colada
Biscuit coco, tartare d'ananas, sorbet coco
7.00€
10.00€
Pomme
Caramélisée au gingembre, tuile de sésame, sorbet
7.00€
10.00€
Menus
Menu Tuk-Tuk
Du mardi 24 au vendredi 28 janvier 2023.
Entrée
Velouté de potimarron, crème au basilic
Plat
Poulet & aubergine au curry vert, riz à l'ail
Dessert
Moelleux au chocolat, crème passion
Menu
40€
Entrées
Makis de saumon gravlax
ou
Soupe tom kha
Plats
Filet de canette
ou
Poisson du moment
Desserts
Pomme caramélisée
ou
Tartare coco litchi
Menu de la Saint Sylvestre
85€
Entrée
Escalope de foie gras, confit de poireau- kumquat
Plat
Rouget, saint-jacques, émulsion au gingembre, légumes et riz à l’ail
et
Filet de cannette, mousseline de topinambour, légumes oubliés
Dessert
Macaron litchi et chocolat curcuma
Song saveurs et sens
4.6/5 basé sur 116 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Song saveurs et sens
5 Rue Santeuil - 44000 NANTES
Caractéristiques
Végétarien , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Paiement
Espèce, CB
Song saveurs et sens
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:30
Dimanche Fermé / Fermé

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