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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen

LE TIRE BOUCHON

NICE

Dans une ambiance chaleureuse, le restaurant Le Tire Bouchon vous invite à découvrir ses tapas de qualité au coeur du quartier du Vieux Nice.

Découvrez toute l'authenticité des lieux lors d'un déjeuner dans une décoration feutrée qui invite à un instant de convivialité.

L'établissement vous sert de savoureux mets, des cocktails, vins d'auteurs mais également despetits-déjeuners et brunchs le samedi et le dimanche.

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La carte
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Plats
Les végétariens
plat
entrée
Le velouté de potimarron
Sponge cake au curry , émulsion coco
14.00€
9.00€
La carotte
carotte Fine glacée, crémeux curry vert , et beurre au poivre Timut
16.00€
9.00€
L'oeuf parfait
Oeuf parfait forestier, syphon onctueux de girolles, tuile de pain , champignons en persillade
17.00€
10.00€
Vegetarians
main course
starter
Pumpkin Soup
Curry spoke cake, and coconut emulsion
14.00€
9.00€
The carrot
Carrot, green curry cream, Timut pepper butter
16.00€
9.00€
The perfect egg
Perfect egg, mousse of moment mushroom , bread tile and roasted mushroom with parsley and garlic
17.00€
10.00€
Les poissons
plat
entree
Le Maquereau
Filet de Maquereau au chalumeau, crème d'aneth , jardinière de légumes à l'aigre doux et beurre miso
21.00€
11.00€
Saint Pierre
Le filet de Saint Pierre cuit au beurre , raviole de boudin noir et poires, émulsion de fumet de poisson
25.00€
13.00€
Noix de saint Jacque Françaises
Crémeux de cèleri rave au vin blanc, marmelade à la clémentine , et feuille de Nori
26.00€
12.00€
Fish
main course
starter
Mackerel fillet
Burned mackerel fillet, dill cream, sweet an sour vegetables, and miso butter
21.00€
11.00€
John Dory
Fillet of John Dory cooked in butter , Black Boudin Ravioles and pears , Fish juice emulsion
25.00€
13.00€
"French" scallops, creamy celery root in white wine, clementine marmalade and nori leaf
26.00€
12.00€
Les viandes
plat
entrée
Joue de porc confite
Joue de porc confite et fumée , tortilla croustillante et crème de marrons, jus de cuisson réduit
21.00€
10.00€
Suprême de Volaille Français
Suprême de volaille Français cuit en basse température , en croûte d'herbes, sauce césar légère , et sucrine braisée
23.00€
12.00€
Le filet de canette
Filet de canette " français" cuit en basse température, crumble de pain d'épices , mousseline de panais et jus de viande
25.00€
13.00€
Meat
Main course
Starter
Smoked pork cheek
Candied and smoked pork cheek , crispy tortilla and chestnut cream
21.00€
10.00€
Chicken supreme
Chicken supreme, in a herb crust, caesar sauce and braised lettuce
23.00€
12.00€
The duckling filet French
French duckling fillet , cooked at low temperature, mashed parsnip, gingerbread crumble
25.00€
13.00€
Desserts
Nos desserts MAISON
Le Baba Maretto
Génoise , crème au beurre café, amandes effilées, Amaretto
9.00€
Le chocolat
Sabayon cacao, noisette torréfiées , tuile croustillante
9.00€
La mangue
Pochée dans un sirop bergamote et citron vert, pistaches torréfiées et crème anglaise a la betterave
9.00€
Menus
Formule Brunch
25€
Boisson chaude
Thé
ou
Expresso
ou
Café américain
ou
Café au lait
ou
Chocolat chaud
Jus
Orange
ou
Ananas
ou
Pomme
Les sucrés
Les 2 pancakes, pâte à tartiner ou sirop d'érable
et
Le yaourt grec, muesli, fruits frais et miel
Brioche maison ou le sucré du jour ?
La brioche maison en pain perdu et son crémeux chocolat
ou
Sucré du jour
Œuf ou avocat ?
L'avocado toast - avocats écrasés, œuf au plat, bacon grillé, pickles , feuilles de salade
ou
Les œufs brouillés, bacon grillé, salade
Saumon ou salé du jour?
Bagel maison au saumon fumé, crème cheese, jus de citron, avocat
ou
Assiette de charcuteries et fromages
Brunch Menu
25€
according to the market in the morning
Hot drinks
Tea
ou
Coffee expresso
ou
Large
ou
Cream
ou
Hot chocolate
Juice
Orange juice
ou
Pineapple juice
ou
Apple juice
Sweet dishes
The 2 pancakes, with homemade nutella or maple syrup
et
The greek yogurt with muesli, fresh fruits and honey
French toast brioche OR the sweet of the day
The french toast brioche with homemade chocolate
ou
Sweet of the day
Scrambled Eggs or avocado
Avocado toast (crushed avocado, fried egg, grilled bacon, pickles, salad)
ou
Grilled bacon scrambled eggs salad
Salmon or Charcuterie
Homemade bagel, smoked salmon, cheese cream, lemon avocado
ou
Charcuterie and cheese plate
Formule Le Classic
7.5€
Boisson chaude
1 boisson chaude au choix
Jus de fruits
1 jus d'ananas
ou
1 jus d'orange
ou
1 jus de pomme
Viennoiserie ou Pain
Pain au chocolat
ou
Croissant
ou
Pain frais avec beurre et confiture
THE CLASSIC
7.5€
Hot drink
1 hot drink
Juice
Pineapple juice
ou
Orange juice
ou
Apple juice
Pastry or bread
Croissant
ou
Chocolate croissant
ou
Fresh bread with butter and jam
Formule LE GOURMAND
10€
Boisson chaude
1 boisson chaude aux choix
Boisson fraîche
1 jus de pomme
ou
1 jus d'orange
ou
1 jus d'ananas
Viennoiserie ou Pain
Pain au chocolat
ou
Croissant
ou
Tartine de pain frais, beurre et confiture
Yaourt
1 yaourt, muesli et fruits frais
THE GOURMAND
10€
Hot drink
1 hot drink
Juice
Orange juice
ou
Apple juice
ou
Pineapple juice
Pastry or bread
Croissant
ou
Chocolate croissant
ou
Fresh bread with butter and jam
Yogurt
1 yogurt with muesli, honey and fruits
Formule L'anglais
12€
Boisson chaude
1 boisson chaude au choix
Boisson fraîche
1 jus de pomme
ou
1 jus d'orange
ou
1 jus d'ananas
Viennoiserie ou Pain
Pain au chocolat
ou
Croissant
ou
Tartine de pain frais, beurre et confiture
Œuf
Omelette
ou
Œufs brouillés ou au plat accompagné de bacon grillé et salade
THE ENGLISH
12€
Hot drink
1 hot drink
Juice
Orange juice
ou
Apple juice
ou
Pineapple juice
Eggs
Omelette
ou
Scrambled eggs with bacon and salad
Pastry or bread
Croissant
ou
Chocolate croissant
ou
Fresh bread with butter and jam
Formule L'AMÉRICAIN
14€
Boisson chaude
1 boisson chaude au choix
Boisson fraîche
1 jus de pomme
ou
1 jus d'orange
ou
1 jus d'ananas
Œuf
Omelette
ou
Œufs brouillés ou au plat accompagné de bacon grillé et salade
Pancakes
2 pancakes sirop d'érable ou pâte à tartiner maison
THE AMERICAN
14€
Hot drink
1 hot drink
Juice
Orange juice
ou
Apple juice
ou
Pineapple juice
Eggs
Omelette
ou
Scrambled eggs with bacon and salad
Pancakes
2 pancakes
Formule midi /PERSONNE
18€
(hors foie gras)
Deux entrées salées au choix
Un dessert
lunch menu / PERSONNE
18€
2 salty starters of your choice
ONE DESSERT
Menu dégustation
36€
goûtez à tout , le midi ou le soir
1 Entrée Végétarienne au choix à la carte
1 entrée poisson au choix à la carte
1 entrée viande au choix à la carte
1 dessert au choix à la carte
Menu du marché
36€
1 Entrée au choix à la carte
1 Plat poisson Ou viande au choix à la carte + 1 accompagnement au choix
1 dessert au choix à la carte
Market menu
36€
Available for lunch & diner
1 Starter in choice in the menu
1 Main course fish or meat in choice in the menu
1 Dessert in choice in the menu
Degustation Menu
36€
available lunch & diner
1 vegetarian starter in choice in menu
1 fish starter in choice in menu
1 meat starter in choice in menu
1 dessert in choice in menu
Boissons
Les Vins Blancs/ White Wines
50 cl
75CL
« La Muse Papilles » Domaine Montirius
25.00€
TSH "Château La Tour St Honoré" 2019 / 2020 Côtes de Provence
19.00€
28.00€
Petites Betises « Domaine Les Bruyeres David Reynaud »
2019 Rhône IGP collines rhodaniennes
34.00€
Solstice Blanc Dry "Philippe Viret " 2020.
vin de france
32.00€
Saint – Joseph 2019 « Domaine du Chêne » Vallée du Rhône
38.00€
Geantet-Pansiot 2018 « Hautes-Côtes de Nuits » Bourgogne
45.00€
Domaine Barmes Buecher ,pinot blanc AOC Alsace 2020
33.00€
Domaine des Masques "Essentielle" Chardonnay . IGP . Méditerranée 2020
28.00€
Domaine Vincent Gaudry " Le Tournebride" . Sancerre . AOP . 2020
38.00€
Champagne
Brut Legrand Frère 75 cl
59.00€
Les Vins Rosés De Provence/ Rosés Wines
50 cl
75 cl
Tsh « Château La Tour St Honoré » 2019/2020 Côtes de provence
19.00€
28.00€
Les Vins Rouges/ Red Wines
« Nos verres de vins sont à l’ardoise » / « Our Glace of Win are on the slate »
50 cl
75 cl
La muse Papilles "Domaine Montirius" 2019 Vallée du Rhône
27.00€
Domaine des Masques " carbonic" 2020 . IGP . Mediterrannée .
33.00€
Saint – joseph « domaine du chêne » 2018vallée du rhône
38.00€
Terres des ainés "Domaine Montirius"
2016 Gigondas
55.00€
Brise Cailloux "Domaine Matthieu Baret" 2017
Cornas
60.00€
Le clos "Domaine Montirius" 2013
Vacqueyras
68.00€
Confidentiel "Domaine Montirius" 2010 Gigondas
95.00€
Softs
Eau Plate filtrée A VOLONTÉ
2.00€
Eau Pétillante filtrée A VOLONTÉ
4.00€
Orangina 25cl
4.50€
Ice tea 25cl
4.50€
Coca 33cl
4.50€
Coca Zero 33cl
4.50€
Limonade
4.50€
Jus d'ananas
4.00€
Jus de pommes 35cl
4.00€
Jus d'oranges 35cl
4.00€
Tonic Fever Tree 25cl
4.50€
Tonic Ginger Beer 25cl
4.50€
Les whisky
Monkey shoulder
8.00€
Chivas regal 12 ans
9.00€
Jameson
8.00€
Lagavulin 16 ans
10.00€
Ballantines
8.00€
Jack Daniel's
8.00€
Les rhums
Don papa
9.00€
Diplomatico
9.00€
Trois rivières
8.00€
Cocktails à base de rhum
Mojito classic
Rhum blanc 3 rivières , menthe, citron vert, eau gazeuse
9.00€
Mojito royal
Rhum blanc 3 rivières , jus de citron vert et citron vert morceaux , feuilles de menthe et champagne
12.00€
Cuba libre
Rhum brun, jus de citron vert, coca
9.00€
Elderflower
Rhum blanc, liqueur de fleur de sureau, citron, miel, menthe fraîche, limonade a la fleur de sureau
11.00€
Les gins
Larios
9.00€
Roku (Japonais)
9.00€
Cocktails à base de tequila
Margarita frozen
Tequila, triple sec, citron, sirop de sucre de cannes
9.00€
Les vodkas
Skyy
9.00€
Cocktails à base de gin
Gin tonic
Gin, citron jaune, fever tree tonic
9.00€
Gin basil smash
Roku gin, citron, sucre de cannes, basilic, eau gazeuse
10.00€
Autres
Tequila
9.00€
Triple sec
9.00€
Kir vin blanc
6.20€
Coupe champagne
10.00€
Coupe Prosecco
8.00€
Americano
8.00€
Martini blanc / Rouge
7.00€
Campari, Suze, Porto
7.00€
Pastis
5.50€
Moresque, tomate, perroquet
6.00€
Cocktails à base de vodka
La framboise
Vodka, triple sec, jus de cramberry, citron jaune , purée de framboises , framboises fraiche ,limonade à la rose
10.00€
Moscow mule
Vodka, citron vert , concombre , ginger beer
10.00€
Digestifs
Cognac VS
9.00€
Cognac Henessy
11.00€
Calvados
9.00€
Get 27
9.00€
Grappa
9.00€
Limoncello
9.00€
Amaretto
9.00€
Poire William
9.00€
Framboise
9.00€
Mirabelle
9.00€
Haut Armagnac
9.00€
Haut Armagnac "Très Rare"
11.00€
Bailey's
9.00€
Cointreau
9.00€
Irish Coffee
9.00€
Autres Cocktails
L'Aperol spritz
Aperol, prosecco, eau gazeuse, orange
9.00€
Campari spritz
Campari, prosecco, eau gazeuse, orange
9.00€
Hugo spritz
Fleur de sureau, prosecco, eau gazeuse menthe
10.00€
Les bières du Comté de Nice Bio 33cl
Bière Ambrée
6.00€
Bière Blanche
6.00€
Bière Blonde
6.00€
Les Mocktails
Virgin mojito
jus de citron vert, citron vert en morceaux , menthe fraiche , sucre de cannes , eau gazeuse
7.00€
Le Sureau
Jus de Citron vert, limonade à la fleur de sureau , menthe fraîche
7.00€
Boissons chaudes
Café Expresso
2.00€
Crème
3.50€
Cappuccino
3.50€
Double Expresso
4.00€
thé ou Infusion
3.50€
Cocktails with rhum
Mojito classic
white rum, mint leaf, lime, parkling water
9.00€
Mojito royal
white rum and champagne
12.00€
Mojito with seasonal fruits
10.00€
Pina colada
white rum, coconut cream, pineapple juice
10.00€
Cuba libra
brown rum, lime juice, Coca Cola
9.00€
Toutékaré
brown rum, hibiscus flower, lemon juice, fresh ginger, fresh raspberries, mint leaf, ginger all
11.00€
Elderflower
white rum, elderflower, lemon, honey, fresh mint
11.00€
Cocktails with tequila
Frozen margarita
tequila, triple sec, lemon, syrup sugar
9.00€
Cocktails with gin
Gin tonic
gin, lemon, fever tree tonic
9.00€
Basil smash
roku gin, lemon, sugar, basil, sparkling water
10.00€
Cocktails with vodka
The raspberry
vodka, triple sec, cramberry juice, lemon,raspberry puée , fresh raspberry roses lemonade
10.00€
The Moscow mule
vodka, lemon ginger beer
10.00€
Other Cocktails
Aperol spritz
aperol, prosecco, sparkling water, orange
9.00€
Campari spritz
campari, prosecco, sparkling water, orange
9.00€
Hugo spritz
elderflower, prosecco, sparkling, water mint
10.00€
Autres
Our desserts homemade
The Mango
Poached in bergamot and lime syrup , beet root cream and roasted pistachios
9.00€
The chocolate
Caca Sabayon, grilled nuts , crunchy biscuit
9.00€
The Baba Maretto
Tender biscuit, coffee butter cream, almond , amaretto alcool
9.00€
Les accompagnements maison ( gratuits avec un plat )
Poêlée de légumes de saison
5.00€
L'accompagnement du jour
5.00€
Écrasé de pommes de terre persillé
5.00€
Side dishes ( free with main course )
Seasonal vegetables
5.00€
Side dish of the day
5.00€
Mash potatoes and parsley
5.00€
LE TIRE BOUCHON
4.6/5 basé sur 197 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
LE TIRE BOUCHON
19 RUE DE LA PRÉFECTURE - 06300 NICE
Caractéristiques
Petit déjeuner , Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Brunch
Paiement
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LE TIRE BOUCHON
Horaires
Lundi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:15
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:15
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:00 - 22:15
Samedi 10:00 - 15:00 / 19:00 - 22:15
Dimanche 10:00 - 15:00 / 19:00 - 22:15

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