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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen

LE TIRE BOUCHON

Nice

Dans une ambiance chaleureuse, le restaurant Le Tire Bouchon vous invite à découvrir une cuisine bistronomique de qualité au coeur du quartier du Vieux Nice.

Découvrez toute l'authenticité des lieux lors d'un déjeuner dans une décoration feutrée qui invite à un instant de convivialité.

L'établissement vous sert de savoureux mets, des cocktails mais également des brunchs.

4.4/5 Excellent
(28 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Nos entrées / Starter
Carpaccio de Saint jacques, émulsion corail, citron vert
Scallops carpaccio, coral emulsion and lime
10.00€
Les calamars sautés à la provençale, toast à l’ail
Provencal squid ( tomatoes, olives, pistou), garlic bread
9.00€
La mozzarella Burrata, et ses tomates multicolores
Burrata mozzarella, and fresh tomatoes
9.00€
Œuf parfait, champignons du moment en persillade, crémeux truffé
Perfect egg, mushrooms of the moment and truffle cream
9.00€
Petits Farcis Niçois et son bouquet de mesclun
« Niçois » Stuffed vegetables with meat and salad
11.00€
Tataki de bœuf, mayonnaise truffée et wakamé, truffe fraîche
Beef tataki, wakame, truffle mayonnaise and fresh truffle
10.00€
Mi-cuit de foie gras de canard au torchon aux figues, et son chutney
Duck foie gras with figs, and figs chutney, country bread toast
16.00€
Plats
Nos plats / Mains
Le retour de Pêche comme un Aïoli (cabillaud, moules, coques)
The return fishing like a Aïoli,(cod fish, mussels, shells) and vegetables
23.00€
Pavé de turbot rôti, mousseline de panais, jus de viande au thym
Turbot fish, parsnip mash and thyme juice
25.00€
Les calamars sautés à la provençale, toast à l’ail
Provencal squid ( tomatos, olives, pistou), garlic bread
16.00€
Le filet de daurade, garniture du moment et sauce hollandaise
Seabream filet, vegetables of the moment and hollandaise sauce
19.00€
Entrecôte Simmental (environ 250g), frites maison, condiments noisettes, pralinés, ciboulette, échalotes, et son jus de viande
Beef Entrecôte Simmental (about 250g), homemade fries, hazelnut condiments, praline, chives, shallots, and meat juice
24.00€
Joue de porc confite en cocotte, écrasé de pommes de terre et légumes
Pork cheek, mash potatoes, vegetables and juice
19.00€
Le TB Burger, steak maison, comté, bacon, pickles et frites maison
The TB Burger homemade fries, steak, tomatoes, pickles, french cheese, bacon, homemade ketchup
17.00€
Le suprême volaille Label Rouge cuit en basse température, champignons du moment, cannelloni ricotta et épinard, jus thaï
Chicken breast red label, mushrooms of the moment, ricotta and spinach cannelloni, thaï juice
21.00€
Desserts
Nos desserts
Le gourmand comme un Snikers : Mousse chocolat, caramel beurre salé, et cacahuètes
Chocolate mousse, salty caramel, and peanut
8.00€
Duo poire et chocolat : Ganache chocolat, brunoise de poires vanillées et crumble chocolat
Chocolate, vanilla pears and chocolate crumble
8.00€
La Pavlova exotique : Meringue, crème légère coco, mangue fraîche et fruit de la passion
Meringue, Light coco Cream, Fresh mango , passion fruit
8.00€
La Citron : Sablé, meringue italienne au thym, crémeux citron, gelée de citron et caramel
Thyme meringue, lemon cream, lemon gely and caramel
8.00€
L’assiette de fromages Français, confiture et son bouquet de mesclun
French cheese plate jam and salad
8.00€
Menus
Plat seul
13€
Uniquement le midi
Plat
Plat du jour (change chaque jour)
Plat + Dessert
17€
Uniquement le midi
Plat
Plat du jour (change chaque jour)
Dessert
Dessert du jour (change chaque jour)
Menu du marché
30€
Uniquement le soir / Evening Only Entrée + plat + dessert / Starter + main + dessert 1 menu pour 1 personne / 1 menu for 1 personne
Entrées / Starters
Petits farcis niçois et son bouquet de mesclun stuffed vegetable with mix meat, and salad (nice specialty)
ou
Calamars sautés à la provençale et son toast à l’ail provencal squid (tomatos, olives, pistou), garlic bread
ou
Œuf parfait, champignons du moment en persillade et crémeux à la truffe perfect egg, mushrooms of the moment and truffle cream
Plats / Main courses
Filet de daurade, garniture du moment, sauce hollandaise seabream filet, vegetables of the moment and hollandaise sauce
ou
Le retour de pêche comme un aïoli the return fishing like a aïoli,(cod fish, mussels, shells) and vegetables
ou
La joue de porc confite en cocotte, écrasé de pommes de terre et légumes pork cheek, mash potatoes, vegetables and juice
Desserts
Au choix dans la carte / at your choice
Brunch du Samedi et Dimanche
25€
Brunch samedi de 10h30 à 14 h Dimanche de 11h à 14h Réservations uniquement par téléphone
Boisson chaude
Jus
Jus d'ananas
ou
Jus de pommes
ou
Jus d'oranges
Viennoiserie ou tartine
Viennoiserie ( pain au chocolat ou croissant )
ou
Tartine de pain frais, beurre et confiture
ou
Brioche maison
2 pancakes
Sirop d'érable
ou
Sirop de myrtilles
ou
Pâte à tartiner maison
Fromage blanc, Muesli, Fruits et miel
Plat Chaud
Omelette et bacon
ou
Oeufs brouillés et bacon
ou
2 œufs à la coque
Plat
Mini bagel saumon
ou
Mini bagel brie
ou
Assiette de fromage
ou
Assiette de charcuterie
Avec 1 verre de vin ( +4 € )
Boissons
Les Vins Blancs/ White Wines
50 cl
75 cl
N°5 « Domaine de Sigalas »
Bordeaux vin moelleux
40.00€
Les petits cléments « Château Clément »
Tarn
29.00€
Petit chablis « Domaine Barat »
Bourgogne
39.00€
Bitouzet-prieur « chardonnay 2016 »
Bourgogne
43.00€
Geantet-Pansiot « Hautes-Côtes de Nuits 2017 »
Bourgogne
57.00€
Terre de Maimbray « Domaine Pascale Reverdy »
Sancerre
38.00€
Corty « Domaine Patrice Moreux »
Loire Pouilly fumé
42.00€
Terres Dorées chardonnay Classic « Jean Paul Brun »
Rhône
33.00€
Esprit de famille 2015 « Domaine Paternelle »
Cassis
60.00€
Vita bella « Château la Mascaronne »
Côtes de Provence
22.00€
35.00€
YL «Domaine Yves Leccia AOC Patrimonio 2014 »
Corse
55.00€
Champagne
Brut Legrand Frère 75 cl
59.00€
Les Vins Rosés De Provence/ Rosés Wines
50 cl
75 cl
Léa « Domaine la Goujonne »
Côtes de Provence
29.00€
Quat’saisons «Château la Mascaronne »
Côtes de Provence
20.00€
29.00€
Les Vins Rouges/ Red Wines
50 cl
75 cl
Château Martet « Sainte Foy Bordeaux 2013 »
60.00€
Côtes de Cassagne
Bordeaux
35.00€
Le vin est une fête
AOC Marmandais
35.00€
Nuit d’ivresse « Catherine et pierre Breton »
Loire
39.00€
Saumur Eolithe
Loire
42.00€
Cuvée « Le tire bouchon » by Art Mas
Vallée du Rhône
27.00€
Laurent Combier « Crozes Hermitage »
Vallée du Rhône
39.00€
Château Neuf du Pape «Télégramme, Brunier 2016»
Rhône
62.00€
Correaux « Domaine Rijckaert » Bourgogne
34.00€
Geantet-Pansiot « Gevrey-Chambertin 2017 »
Bourgogne
95.00€
Tu vin plus aux soirées
Sud Ouest
33.00€
Saint Mont vignes de 1880 Prephylloxeriques
Sud Ouest
130.00€
Clos des fées « Les sorcières » Côtes du Roussillon
36.00€
Fazioli « Château la Mascaronne » Côtes de Provence
24.00€
35.00€
Champagne
Brut Legrand Frère 75 cl
59.00€
Autres
Petit déjeuner à la carte
Café expresso
2.00€
Café crème
Large coffee with milk
3.50€
Café cappuccino
3.50€
Café américain
2.10€
Chocolat chaud
Hot chocolate
4.00€
Thé
Tea
3.50€
Oranges pressées
Fresh orange juice
3.50€
Jus de fruit : Ananas, pommes, ACE, Fraises
Juice : Pineapple, apple, strawberries and ACE
3.50€
Omelette / Oeufs brouillés avec Bacon et salade
omelette or scrambled eggs with bacon and salad
7.00€
3 Pancakes ( pâte à tartiner maison )
Homemade Nutella
6.00€
Pain frais avec beurre et confiture
fresh bread toast with jam and butter
4.50€
Muesli et yaourt frais
Yogurt and fresh fruits
5.00€
Viennoiserie ( pain au chocolat ou croissant )
2.00€
Le déjeuner / Lunch menu
La salade Brie
9.50€
La salade Poulet
10.00€
Le Bowl végétarien
10.00€
La salade Saumon Fumé
11.00€
Bagel saumon fumé
10.00€
Le bagel poulet curry
10.00€
Le bagel Brie
9.00€
Le Pancake Salé du jour
( The Salty pancake of the day )
11.00€
LE TIRE BOUCHON
4.4/5 basé sur 28 notes
Cuisine
4.2
Service
4.4
Qualité/Prix
4.1
Ambiance
4.4
Les avis
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
LE TIRE BOUCHON
19 RUE DE LA PRÉFECTURE - 06300 Nice
Caractéristiques
Petit déjeuner
Langues d'accueil
Spécificités
Brunch
Paiement
LE TIRE BOUCHON
Horaires
Lundi 09:00 - 23:00 / Fermé
Mardi 09:00 - 23:00 / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 09:00 - 23:00 / Fermé
Vendredi 09:00 - 23:00 / Fermé
Samedi 09:00 - 23:00 / Fermé
Dimanche 09:00 - 23:00 / Fermé

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