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19 RUE DE LA PRÉFECTURE 06300 Nice

Prix moyen

29 €

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Date

Heure

Pers.

septembre 2019

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

Les réservations pour les brunchs se font uniquement par téléphone

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français , Méditérranéen

LE TIRE BOUCHON

Name: LE TIRE BOUCHON
Address: 19 RUE DE LA PRÉFECTURE, Nice, Aquitaine, 06300, FR
Telephone: 0493926364

Nice

Dans une ambiance chaleureuse, le restaurant Le Tire Bouchon vous invite à découvrir une cuisine bistronomique de qualité au coeur du quartier du Vieux Nice.

Découvrez toute l'authenticité des lieux lors d'un déjeuner dans une décoration feutrée qui invite à un instant de convivialité.

L'établissement vous sert de savoureux mets, des cocktails mais également des brunchs.

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4.4/5 Excellent

(28 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Nos entrées / Starter

Carpaccio de Saint jacques, émulsion corail, citron vert
Scallops carpaccio, coral emulsion and lime

10.00€

Les calamars sautés à la provençale, toast à l’ail
Provencal squid ( tomatoes, olives, pistou), garlic bread

9.00€

La mozzarella Burrata, et ses tomates multicolores
Burrata mozzarella, and fresh tomatoes

9.00€

Œuf parfait, champignons du moment en persillade, crémeux truffé
Perfect egg, mushrooms of the moment and truffle cream

9.00€

Petits Farcis Niçois et son bouquet de mesclun
« Niçois » Stuffed vegetables with meat and salad

11.00€

Tataki de bœuf, mayonnaise truffée et wakamé, truffe fraîche
Beef tataki, wakame, truffle mayonnaise and fresh truffle

10.00€

Mi-cuit de foie gras de canard au torchon aux figues, et son chutney
Duck foie gras with figs, and figs chutney, country bread toast

16.00€

Plats

Nos plats / Mains

Le retour de Pêche comme un Aïoli (cabillaud, moules, coques)
The return fishing like a Aïoli,(cod fish, mussels, shells) and vegetables

23.00€

Pavé de turbot rôti, mousseline de panais, jus de viande au thym
Turbot fish, parsnip mash and thyme juice

25.00€

Les calamars sautés à la provençale, toast à l’ail
Provencal squid ( tomatos, olives, pistou), garlic bread

16.00€

Le filet de daurade, garniture du moment et sauce hollandaise
Seabream filet, vegetables of the moment and hollandaise sauce

19.00€

Entrecôte Simmental (environ 250g), frites maison, condiments noisettes, pralinés, ciboulette, échalotes, et son jus de viande
Beef Entrecôte Simmental (about 250g), homemade fries, hazelnut condiments, praline, chives, shallots, and meat juice

24.00€

Joue de porc confite en cocotte, écrasé de pommes de terre et légumes
Pork cheek, mash potatoes, vegetables and juice

19.00€

Le TB Burger, steak maison, comté, bacon, pickles et frites maison
The TB Burger homemade fries, steak, tomatoes, pickles, french cheese, bacon, homemade ketchup

17.00€

Le suprême volaille Label Rouge cuit en basse température, champignons du moment, cannelloni ricotta et épinard, jus thaï
Chicken breast red label, mushrooms of the moment, ricotta and spinach cannelloni, thaï juice

21.00€

Desserts

Nos desserts

Le gourmand comme un Snikers : Mousse chocolat, caramel beurre salé, et cacahuètes
Chocolate mousse, salty caramel, and peanut

8.00€

Duo poire et chocolat : Ganache chocolat, brunoise de poires vanillées et crumble chocolat
Chocolate, vanilla pears and chocolate crumble

8.00€

La Pavlova exotique : Meringue, crème légère coco, mangue fraîche et fruit de la passion
Meringue, Light coco Cream, Fresh mango , passion fruit

8.00€

La Citron : Sablé, meringue italienne au thym, crémeux citron, gelée de citron et caramel
Thyme meringue, lemon cream, lemon gely and caramel

8.00€

L’assiette de fromages Français, confiture et son bouquet de mesclun
French cheese plate jam and salad

8.00€

Menus

Plat seul

13€

Uniquement le midi

Plat

Plat du jour (change chaque jour)

Plat + Dessert

17€

Uniquement le midi

Plat

Plat du jour (change chaque jour)

Dessert

Dessert du jour (change chaque jour)

Menu du marché

30€

Uniquement le soir / Evening Only Entrée + plat + dessert / Starter + main + dessert 1 menu pour 1 personne / 1 menu for 1 personne

Entrées / Starters

Petits farcis niçois et son bouquet de mesclun stuffed vegetable with mix meat, and salad (nice specialty)

Calamars sautés à la provençale et son toast à l’ail provencal squid (tomatos, olives, pistou), garlic bread

Œuf parfait, champignons du moment en persillade et crémeux à la truffe perfect egg, mushrooms of the moment and truffle cream

Plats / Main courses

Filet de daurade, garniture du moment, sauce hollandaise seabream filet, vegetables of the moment and hollandaise sauce

Le retour de pêche comme un aïoli the return fishing like a aïoli,(cod fish, mussels, shells) and vegetables

La joue de porc confite en cocotte, écrasé de pommes de terre et légumes pork cheek, mash potatoes, vegetables and juice

Desserts

Au choix dans la carte / at your choice

Brunch du Samedi et Dimanche

25€

Brunch samedi de 10h30 à 14 h Dimanche de 11h à 14h Réservations uniquement par téléphone

Boisson chaude

Jus

Jus d'ananas

Jus de pommes

Jus d'oranges

Viennoiserie ou tartine

Viennoiserie ( pain au chocolat ou croissant )

Tartine de pain frais, beurre et confiture

Brioche maison

2 pancakes

Sirop d'érable

Sirop de myrtilles

Pâte à tartiner maison

Fromage blanc, Muesli, Fruits et miel

Plat Chaud

Omelette et bacon

Oeufs brouillés et bacon

2 œufs à la coque

Plat

Mini bagel saumon

Mini bagel brie

Assiette de fromage

Assiette de charcuterie

Avec 1 verre de vin ( +4 € )

Boissons

Les Vins Blancs/ White Wines

50 cl

75 cl

N°5 « Domaine de Sigalas »
Bordeaux vin moelleux

40.00€

Les petits cléments « Château Clément »
Tarn

29.00€

Petit chablis « Domaine Barat »
Bourgogne

39.00€

Bitouzet-prieur « chardonnay 2016 »
Bourgogne

43.00€

Geantet-Pansiot « Hautes-Côtes de Nuits 2017 »
Bourgogne

57.00€

Terre de Maimbray « Domaine Pascale Reverdy »
Sancerre

38.00€

Corty « Domaine Patrice Moreux »
Loire Pouilly fumé

42.00€

Terres Dorées chardonnay Classic « Jean Paul Brun »
Rhône

33.00€

Esprit de famille 2015 « Domaine Paternelle »
Cassis

60.00€

Vita bella « Château la Mascaronne »
Côtes de Provence

22.00€

35.00€

YL «Domaine Yves Leccia AOC Patrimonio 2014 »
Corse

55.00€

Champagne

Brut Legrand Frère 75 cl

59.00€

Les Vins Rosés De Provence/ Rosés Wines

50 cl

75 cl

Léa « Domaine la Goujonne »
Côtes de Provence

29.00€

Quat’saisons «Château la Mascaronne »
Côtes de Provence

20.00€

29.00€

Les Vins Rouges/ Red Wines

50 cl

75 cl

Château Martet « Sainte Foy Bordeaux 2013 »

60.00€

Côtes de Cassagne
Bordeaux

35.00€

Le vin est une fête
AOC Marmandais

35.00€

Nuit d’ivresse « Catherine et pierre Breton »
Loire

39.00€

Saumur Eolithe
Loire

42.00€

Cuvée « Le tire bouchon » by Art Mas
Vallée du Rhône

27.00€

Laurent Combier « Crozes Hermitage »
Vallée du Rhône

39.00€

Château Neuf du Pape «Télégramme, Brunier 2016»
Rhône

62.00€

Correaux « Domaine Rijckaert » Bourgogne

34.00€

Geantet-Pansiot « Gevrey-Chambertin 2017 »
Bourgogne

95.00€

Tu vin plus aux soirées
Sud Ouest

33.00€

Saint Mont vignes de 1880 Prephylloxeriques
Sud Ouest

130.00€

Clos des fées « Les sorcières » Côtes du Roussillon

36.00€

Fazioli « Château la Mascaronne » Côtes de Provence

24.00€

35.00€

Champagne

Brut Legrand Frère 75 cl

59.00€

Autres

Petit déjeuner à la carte

Café expresso

2.00€

Café crème
Large coffee with milk

3.50€

Café cappuccino

3.50€

Café américain

2.10€

Chocolat chaud
Hot chocolate

4.00€

Thé
Tea

3.50€

Oranges pressées
Fresh orange juice

3.50€

Jus de fruit : Ananas, pommes, ACE, Fraises
Juice : Pineapple, apple, strawberries and ACE

3.50€

Omelette / Oeufs brouillés avec Bacon et salade
omelette or scrambled eggs with bacon and salad

7.00€

3 Pancakes ( pâte à tartiner maison )
Homemade Nutella

6.00€

Pain frais avec beurre et confiture
fresh bread toast with jam and butter

4.50€

Muesli et yaourt frais
Yogurt and fresh fruits

5.00€

Viennoiserie ( pain au chocolat ou croissant )

2.00€

Le déjeuner / Lunch menu

La salade Brie

9.50€

La salade Poulet

10.00€

Le Bowl végétarien

10.00€

La salade Saumon Fumé

11.00€

Bagel saumon fumé

10.00€

Le bagel poulet curry

10.00€

Le bagel Brie

9.00€

Le Pancake Salé du jour
( The Salty pancake of the day )

11.00€

LE TIRE BOUCHON

4.4/5 basé sur 28 notes

Cuisine

4.2

Service

4.4

Qualité/Prix

4.1

Ambiance

4.4

Les avis

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

LE TIRE BOUCHON

19 RUE DE LA PRÉFECTURE - 06300 Nice

Caractéristiques

Petit déjeuner

Langues d'accueil

Spécificités

Brunch

Paiement

Lundi	09:00 - 23:00	/	Fermé
Mardi	09:00 - 23:00	/	Fermé
Mercredi	Fermé	/	Fermé
Jeudi	09:00 - 23:00	/	Fermé
Vendredi	09:00 - 23:00	/	Fermé
Samedi	09:00 - 23:00	/	Fermé
Dimanche	09:00 - 23:00	/	Fermé