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7 rue Xavier Sigalon 30000 NIMES

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janvier 2025

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Type de cuisine :

L'Esclafidou

Name: L'Esclafidou
Address: 7 rue Xavier Sigalon, NIMES, Languedoc-Roussillon, 30000, FR
Telephone: 04 66 21 28 49
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.8

NIMES

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4.8/5 Excellent

(152 avis)

La carte

Menus

Formule Midi

23€

Nos plats sur le formule du midi change plusiers fois par semaine. Ceci est une exampleEntrée + Plat + Dessert = 23€ | Entrée + Plat OU Plat + Dessert = 20€

Entrées (ceci c'est juste une example)

Terrine de boeuf aubrac braisée au vin rouge des costières et petits légumes, sauce moutarde à l'ancienne

Effiloché de lieu noir au citron et gingembre confit, salade de céreales façon tha

Plat (ceci c'est juste une example)

Dos de merlu du cap, crème de tomates au piment doux, riz basmati safrané, légumes en barigoule

Escalope de veau de l'aveyron, crème au parmesan, gnocchis aux betteraves, petits pois et lardons fumés au romarin

Dessert (ceci c'est juste une example)

Moelleux à l'orange et aux amandes, marmelade d'orange, sorbet orange sanguine

Assortiment de glaces ou sorbets

Fromages

Excursion gourmande

37€

Entrée

Le véritable bobotie du cap, ce gratin de bœuf au curry monté en lasagne croustillant aux wontons, servie avec une salsa de tomates et mangues

Brochette de queues de crevettes marinées au piment doux, crème à l'infusion de combawa, fricassée de nouilles chinoises et légumes croquants au paprika fumé

Saumon frais mariné au thé rooibos et aneth, riz sushi, fèvez de soja et légumes comme un poké, élixir à la sauce haricot noir et nuocman

Plat

Suprême de pintade rôti, jus au vin des costières et thym, pâtes fraîches d'épinard au chorizo, fenouil et romarin, pesto de roquette et basilic

Cape malay curry d'agneau aux abricots, riz basmati safrané aux raisins secs, sa sélection de condiments

Dos de mérou rôti en croute de tapenade d'olives noires, vinaigrette de tomates rôties, fricassée d'aubergines, pois chiches et légumes en aigre doux

Dessert

Malva pudding comme en afrique du sud, sa crème à l'abricots et glace vanille

Mousse au chocolat noir et à l'orange, marmelade d'orange, glace orange

New york baked cheesecake, sa quenelle de crème fraîche et petite salade de fraises

Don pédro, comme un milkshake parfumé au kahlua

Des glaces ou sorbets artisanales

Notre selection de fromages

L'Esclafidou

4.8/5 basé sur 152 notes

Cuisine

4.9

Service

4.8

Qualité/Prix

4.7

Ambiance

4.7

Les avis

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L'Esclafidou

7 rue Xavier Sigalon - 30000 NIMES

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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