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Type de cuisine :

Omnivore

PAU

4.7/5 Excellent
(24 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Gaspacho de tomates et Focaccia maison, pickles de légumes
6.00€
Terrine de bœuf (fr) et foie gras au lentilles verte du puy, jus et oignon rouge au vinaigre
9.00€
Gravlax de saumon label rouge, mousse d'avocat et gel de citrons verts
9.00€
Plats
Plats
Noix de veau (fr) sauce Vitello tonato, pulpe et croquant de céleri
16.00€
Échine de porc de 12h, champignons du moment en persillade et émulsions de pommes de terres
15.00€
Poisson de la criée à la plancha, caponata et citron confit croquant de fenouil
15.00€
Desserts
Desserts
Melon confit glace lait d'amande et financiers
7.00€
Riz au lait et croustillant praliné
6.00€
Crémeux chocolat, lacté whisky noisette et ganache ivoire
7.00€
Assortiment de fromage de la laiterie paloise
12.00€
Menus
Formule déjeuner
15€
Entrée
Plats
Formule déjeuner
15€
Plats
Dessert
Crémeux orange, ail noir, sablé breton et opaline d'érable
ou
Crémeux chocolat, lacté whisky noisette et ganache ivoire
Formule déjeuner
18€
Entrée
Plats
Dessert
Omnivore
4.7/5 basé sur 24 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Les avis
1 2 3 4 5 6 7 8
Omnivore
1 place Gramont - 64000 PAU
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Omnivore
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi Fermé / 19:30 - 21:00
Dimanche Fermé / Fermé

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