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Type de cuisine :
4.7/5 Excellent
(140 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Saumon Label Rouge (Ecosse) en gravlax, compotée de pomme verte et vinaigrette de lentilles
9.00€
Œuf mollet, velouté de butternut et noisettes
7.00€
Croquette de bœuf et foie gras, mesclun de salade, jus vinaigré
viande française
10.00€
Plats
Plats
Noix de veau cuisson basse température, pulpe de céleri et effeuillé de haddock
viande française
18.00€
Poisson de la criée, choux rouge confit, jus réduit et andouille béarnaise
19.00€
Echine de cochon et poulpe rôtis, polenta crémeuse et paprika fumé
19.00€
Desserts
Desserts
Assortiment de fromages de la laiterie paloise
12.00€
Crémeux de rocher coco, croustillant chocolat
8.00€
Tarte à l'orange
8.00€
Ganache ivoire, cœur pistache et chocolat praliné
8.00€
Menus
Formule déjeuner
15€
Entrée
Plats
Formule déjeuner
15€
Plats
Dessert
Crémeux orange, ail noir, sablé breton et opaline d'érable
ou
Crémeux de rocher coco, croustillant chocolat
Formule déjeuner
18€
Entrée
Plats
Dessert
Omnivore
4.7/5 basé sur 140 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
Omnivore
1 place Gramont - 64000 PAU
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Omnivore
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi Fermé / 19:30 - 21:00
Dimanche Fermé / Fermé

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