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Type de cuisine :

Le Domaine des Oliviers

PIERRELATTE

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Salade César
mesclun, blanc de poulet, chips de bacon, œuf mollet, maïs, croutons, sauce césar, copeaux de parmesan
22.00€
Escargots de Bourgogne
escargots persillés, sauce Hollandaise, gel citron et briochon toasté
23.00€
RAVIOLES DE ROYANS
crème de courgette au chèvre, chèvre rôti au miel
27.00€
Supplément "Frites + salade" avec une entrée
9.00€
TORTELLINI
Confit de canard, foie gras, consommé de champignons, écume de crème d'ail
24.00€
Plats
Plats
Mosaïque de cabillaud et déclinaison de cèpes
cube de cabillaud enrobé de poudre de cèpes, fumet de poissons aromatisé aux cèpes, millefeuille de légumes d’automne
36.00€
tournedos de sanglier
cuit en basse température, jus façon civet, crémeux de pané aux baies de genièvre, topinambours rôtis
29.00€
Onglet de bœuf
Onglet Aberdeen Angus au beurre d’anchois, crémeux de céleri du trappeur (sucré, salé), risotto de pomme de terre
30.00€
La Parillada + dessert du jour
Assortiment de filets de poissons* cuits à la plancha, Aïoli provençal. *selon arrivage
45.00€
Magret de canard IGP sud-ouest + dessert du jour
façon Rossini, foie gras poêlé et gratin dauphinois aux cèpes
45.00€
Tartare de bœuf aux cèpes + dessert du jour
Bœuf haché, cèpes hachés, carpaccio de cèpes, huile de noix, vinaigre balsamique, copeaux de parmesan, noisettes. Frites et salade
36.00€
Salade Gourmande + dessert du jour
Pommes caramélisées, ravioles poêlées, Toast de saint Marcellin et magret fumé
33.00€
Assiette végétarienne + dessert du jour
Légumes du moment
28.00€
Desserts
Desserts
le bounty du Domaine
autour de la coco et du chocolat
13.00€
Retour de Vendange
mousse et sorbet de raisins noirs, jus réduit de raisins noirs au rhum
13.00€
Assiette cubique
l'amande et l'orange en cube
13.00€
Café ou Thé gourmand
16.00€
Assiette de fromages affinés
12.00€
Menus
Menu à
39€
A parti de 39€ (hors suppléments) Suppléments: * 4€ ** 6€ *** 8€
Mise en bouche, Entrée, Plat & Dessert
Entrées
Salade césar
ou
Ravioles de royans *
ou
Conchiglioni farcis
ou
Escargots de bourgogne
Plats
Onglet de boeuf
ou
Joue de boeuf braisée au vin rouge
ou
Mosaïque de cabillaud et déclinaison de cèpes **
Assiette de fromages affinés ***
Desserts
Le brownie gourmand
ou
Retour de vendanges
ou
Déclinaison sur la pomme
ou
Café gourmand ***
Menu Enfant
14€
jusqu’à 10 ans
Plats
Steak, frites ou légumes
ou
Poisson frites ou légumes
ou
Ravioles dauphinoises
Desserts
Glace 2 boules
ou
Pâtisserie du jour
Menu du jour
23€
2 choix d'entrées, 2 choix de plats (poisson ou viande), 2 choix de desserts Disponible du lundi au vendredi, uniquement le midi (sauf jours fériés)
Menu spécial Fêtes de fin d'année
36€
SUR RESERVATION Offre valable à partir de 10 pers - du 12.11.2024 au 17.01.2025 Kir, Vin en bouteille du Domaine Aubert et café inclus
SALADE DE NOËL pomme fondante, magret de canard fumé, boudin blanc, confiture d’oignons, noix
Ballotine de volaille fermière sauce Périgourdine écrasé de pomme de terre à l’huile d’olive, légumes du moment
Bûche poire, caramel, chocolat
Menu spécial Fêtes de fin d'année
43€
SUR RESERVATION Offre valable à partir de 10 pers du 12.11.2024 au 17.01.2025
Mise en bouche
Médaillon de foie gras mi cuit aux 5 épices, Brioche toastée, chutney de pommes
Tournedos de filet de bœuf Simmenthal, sauce Héritage domaine Bonnetto fabrol, Légumes oubliés
Verrine de Brie de Meaux aux 2 pommes
Bûche chocolat, caramel, éclat de noisettes
Le Domaine des Oliviers
4.5/5 basé sur 83 notes
Cuisine
4.6
Service
4.4
Qualité/Prix
4.2
Ambiance
4.4
Le Domaine des Oliviers
4 rue Paul d'Allard - 26700 PIERRELATTE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Le Domaine des Oliviers
Horaires
Lundi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Mardi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Mercredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Jeudi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Samedi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30
Dimanche : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 21h30

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