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Type de cuisine :

écume givrée

PLOEMEUR

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4.7/5 Excellent
(120 avis)
La carte
Menus
Menus
Formule Affaire Entrée + Plat ou Plat + Dessert
21€
Boissons
Un verre de vin en provenance de côte de gascogne
ou
Café inclus
Menu du Jour
25€
(mis à jour le 09/09/2024) Du lundi au jeudi midi et soir, vendredi midi samedi midi
Entrée
Croustillant d’œuf brouillé truffé
Plat
Mix grill veau canard sauce barbecue pommes rissolées
Dessert
Délice croquant chocolat combava
Menu Enfant
12€
Plats
Filet de poisson du moment, pommes de terre sautées et légumes de saison
ou
Filet de poulet cuit basse température sauce à la crème, pommes de terre sautées et légumes de saison
ou
Pièce de boeuf grillée, pommes de terre sautées et légumes de saison
Desserts
Bâtonnet glacé maison à la vanille des îles
Boissons
Sirop au choix inclus
Menu Écume
36€
Entrées
Galette de lentilles corail et son confit de poivrons au thym frais, filets de rougets marinés grillés
ou
Cannelloni de jambon de savoie et fromage frais crémeux de fèves de la ferme bio du resto, vinaigrette miel moutarde
ou
Les six huîtres de sainte-hélène, calibre 2 maison jean-pierre julé
Plats
Magret de canard rôti, jus de viande réduit au porto, coulis de roquettes tarte tatin de pommes de terre
ou
Dos de cabillaud en papillote de sarrasin, julienne de légumes étuvés au beurre sauce au noilly prat (*poisson selon arrivage*)
Desserts
Mi-cuit au chocolat, crème glacée à la pistache
ou
Soupe de fraises de la ferme bio du resto, tuile croquante
ou
Assiette de fromages affinés
Menu "Givrée"
48€
Entrées
Saladine de homard et herbes fraîches mousseline de pois chiches et son jus de carcasse acidulé au kari goss
ou
Tartare de veau mariné fumé et truffe noire d’été d’italie
ou
Pressé de foie gras mi-cuit au cognac chutney du moment au gingembre, mélange de jeunes pousses
Plats
Brochette de filet de boeuf grillée sur lit de pleurottes, sauce béarnaise, confit de pommes de terre à la truffe
ou
Filet de saint-pierre meunière, coulis de tomates au thym citron, niçoise de légumes et caviar d’aubergines (*poisson selon arrivage*)
Desserts
Emietté de sablé breton, cheesecake à la vanille et abricots confits au romarin
ou
Tartelette sucrée au chocolat et griottes, qui rappelle la forêt noire
ou
Assiette de fromages affinés
écume givrée
4.7/5 basé sur 120 notes
Cuisine
4.7
Service
4.7
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.6
écume givrée
6 RUE SAINTE ANNE - 56270 PLOEMEUR
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
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écume givrée
Horaires
Lundi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 22h00
Mardi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 22h00
Mercredi : Fermé
Jeudi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 22h00
Vendredi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 22h00
Samedi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 22h00
Dimanche : Fermé

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