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Type de cuisine :
Traditionnel

Auberge de la Bruyere

POUZAUGES

Pour une véritable bouffée d'air frais le temps d'un déjeuner ou d'un dîner, L'Auberge de la Bruyère s'affiche comme le lieu idéal. En un coup d'œil, un panorama exceptionnel s'étale devant vous : découvrez grâce à notre restaurant entièrement vitré la magnifique région vendéenne qui déploie toute sa beauté sous vos yeux ! Côté dégustation, réveillez vos papilles avec une cuisine traditionnelle raffinée et délicate, mettant en valeur les produits frais locaux. Réservez vite votre table pour un moment unique dans un univers calme et harmonieux !
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4.3/5 Excellent
(99 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Nos entrées
Foie Gras de Canard, chutney et son pain aux fruits secs
18.90€
Salade d’endives, pommes granny, chèvre et raisins sec
11.00€
Pressé de poireaux au Saumon fumé
15.90€
Potage du Moment
11.00€
Plats
Nos salades
La chèvre chaud
14.90€
Nos grillades
Entrecôte 250g - Beurre Maître d’hôtel
20.90€
Pièce du boucher frites maison
17.90€
Nos plats
Ris d’agneau croustillant, escargot de la Maison Royer et ses jeunes pousses
17.90€
Pavé de Maigre en croute d’amande, caramel balsamique et lentilles au jus
18.90€
Retour de la criée (poisson du jour)
14.90€
Burger de la Bruyère
14.90€
Burger Végétarien
13.90€
Desserts
Nos desserts
Assiette gourmande
7.50€
Pomme comme une Tatin
6.50€
Duo de fromages du marché et jeunes pousses aux noix
5.50€
Sélection de fromages du marché et jeunes pousses aux noix
8.00€
Brioche perdue, caramel au beurre salé
6.50€
Fondant au chocolat et sa crème Anglaise
7.50€
Menus
Menu (Entrée+Plat)
18.9€
Entrée
Terrine de campagne
ou
Crème de choux fleur, girolles et son oeuf poché
ou
Rillettes de maquereau à la moutarde
ou
Entrée du jour (servi du lundi au vendredi)
Plat
Pièce du boucher
ou
Cassolette de la mer
ou
Sauté de veau à l'ancienne
ou
Plat du jour (servi du lundi au vendredi)
Menu (Plat+Dessert)
18.9€
Plat
Pièce du boucher
ou
Cassolette de la mer
ou
Plat du jour (servi du lundi au vendredi)
ou
Sauté de veau à l'ancienne
Dessert
Duo de fromage du marché, jeunes pousses aux noix
ou
Brioche perdue, caramel au beurre salé
ou
Dessert du jour (servi du lundi au vendredi)
ou
Poire rôtie
Menu Bruyere
Entrées
Foie gras, chutney et son canelé de pain d’épice / foie gras, chutney and his cinnamon gingerbread
ou
Ballotine de lapin au cranberry et pignon de pain / rabbit ballotine cranberry and bread spocket
ou
Saumon gravlax / gravlax salmon
Plats
Filet mignon de porc aux figues, gorgonzola et noisette / pork tenderloin at figs, gorgonzola and hazelnut
ou
Souris d’agneau confite et ses petits légumes d’automne / lamb mouse confit and its small autumn vegetables
ou
Lieu jaune et son émulsion safranée / pollack and her saffron emulsion
Desserts
Assiette gourmande / gourmet plate
ou
Choux praliné / praline puff
ou
Entremet coco - café / cocnut _ coffee entremets
ou
Sélection de fromages du marché et jeunes pousses aux noix / selection of market cheese, seedlings with nuts
Formule du midi
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Menu à
22.9€
Prix pour ENTREE + PLAT + DESSERT
Entrée
Potage du moment
ou
Salade d’endives pomme granny, chèvre et raisins secs
ou
entrée du jour (du lundi au vendredi)
Plat
Onglet de bœuf - frites
ou
Poisson du marché
ou
plat du jour (du lundi au vendredi)
Dessert
Brioche façon pain perdu
ou
Duo de fromage
ou
dessert du jour (du lundi au vendredi)
Auberge de la Bruyere
4.3/5 basé sur 99 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Auberge de la Bruyere
18 Rue du Dr Barbanneau, - 85700 POUZAUGES
Caractéristiques
Wifi , Petit déjeuner
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances, American Express
Voir sur la map
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Auberge de la Bruyere
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 21:00
Samedi Fermé / 19:15 - 21:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé

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