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Type de cuisine :

Auberge de la Bruyere

POUZAUGES

4.2/5 Excellent
(4 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Nos entrées
Foie gras et son insert artichaud, confiture de fruits rouges et pain d'épice maison
17.90€
Avocat crevettes revisité, chutney de tomates et son crumble sablé au chèvre et coriandre
15.90€
6 huîtres N°3 de nos côtes Vendéennes
12.00€
9 huîtres N°3 de nos côtes Vendéennes
17.00€
12 huîtres N°3 de nos côtes Vendéennes
22.00€
Pissaladière oignons rouges et magret fumé au piment d'Espelette, copeaux de parmesan
10.00€
Terrine de joue de porc confite à l'orange et Grand Marnier
10.00€
Plats
Nos salades
La chèvre chaud
14.90€
La Vendéenne
12.90€
Carpaccio de coeur de boeuf, magret fumé et féta
12.90€
Nos grillades
Entrecôte 250g - Beurre Maître d’hôtel
19.90€
Onglet de boeuf
16.90€
Nos plats
Filet mignon de porc aux pleurotes
16.90€
Filet de bar grillé, sauce vierge aux agrumes
18.90€
Suprême de volaille, farce d'épinard et ricotta
18.90€
Burger de la Bruyère
13.90€
Desserts
Nos desserts
Tarte aux fraises destructurées, chiboust à la verveine
7.50€
Melba de nectarine au romarin comme un vacherin
7.50€
Sélection de fromages du marché et jeunes pousses aux noix
7.00€
Brioche perdue, caramel au beurre salé
5.50€
Menus
Menu Ardoise (Entrée+Plat)
16€
Entrée
Pissaladière oignons rouges et magret fumé au piment d'espelette, copeaux de parmesan
ou
Terrine de joue de porc confite à l'orange et grand marnier
ou
Eventail de melon et jambon de vendée
ou
Entrée du jour (servi du lundi au vendredi)
Plat
Onglet de bœuf, pommes frites
ou
Filet mignon de porc aux pleurotes
ou
Retour de la criée
ou
Plat du jour (servi du lundi au vendredi)
Menu Ardoise (Plat+Dessert)
16€
Plat
Onglet de bœuf, pommes frites
ou
Filet mignon de porc aux pleurotes
ou
Retour de la criée
ou
Plat du jour (servi du lundi au vendredi)
Dessert
Duo de fromage du marché, jeunes pousses aux noix
ou
Brioche perdue, caramel au beurre salé
ou
Méli mélo de fruits frais, sorbet menthe glaciale et sa tuiles aux amandes
ou
Dessert du jour (servi du lundi au vendredi)
Menu Ardoise
18.9€
Entrée
Pissaladière oignons rouges et magret fumé au piment d'espelette, copeaux de parmesan
ou
Terrine de joue de porc confite à l'orange et grand marnier
ou
Eventail de melon et jambon de vendée
ou
Entrée du jour (servi du lundi au vendredi)
Plat
Onglet de bœuf, pommes frites
ou
Filet mignon de porc aux pleurotes
ou
Retour de la criée
ou
Plat du jour (servi du lundi au vendredi)
Dessert
Duo de fromage du marché, jeunes pousses aux noix
ou
Brioche perdue, caramel au beurre salé
ou
Dessert du jour (servi du lundi au vendredi)
ou
Méli mélo de fruits frais, sorbet menthe glaciale et sa tuiles aux amandes
Menu Bruyère
34€
Entrée
Avocat crevettes revisité, chutney de tomates et son crumble sablé au chèvre et coriandre
ou
Foie gras et son insert artichaud, confiture de fruits rouges et pain d'épice maison
ou
Tartare aux deux saumons, crème de petit pois mentholé
ou
6 huîtres n°3 de nos côtes vendéennes
Plat
Filet de bar grillé, sauce vierge aux agrumes
ou
Noisette de selle d'agneau grillée à la sauge
ou
Suprême de volaille, farce d'épinard et ricotta
Fromage
Sélection de fromages du marché et jeunes pousses aux noix
Dessert
Tarte aux fraises destructurées, chiboust à la verveine
ou
Melba de nectarine au romarin comme un vacherin
ou
Coupe glacée (voir carte des glaces)
Menu Bruyère
30€
Entrée
Avocat crevettes revisité, chutney de tomates et son crumble sablé au chèvre et coriandre
ou
Foie gras et son insert artichaud, confiture de fruits rouges et pain d'épice maison
ou
6 huîtres n°3 de nos côtes vendéennes
ou
Tartare aux deux saumons, crème de petit pois mentholé
Plat
Noisette de selle d'agneau grillée à la sauge
ou
Filet de bar grillé, sauce vierge aux agrumes
ou
Suprême de volaille, farce d'épinard et ricotta
Dessert
Tarte aux fraises destructurées, chiboust à la verveine
ou
Melba de nectarine au romarin comme un vacherin
ou
Coupe glacée (voir carte des glaces)
Auberge de la Bruyere
4.2/5 basé sur 4 notes
Cuisine
3
Service
3
Qualité/Prix
3
Ambiance
3
Les avis
1 2
Auberge de la Bruyere
18 Rue du Dr Barbanneau, - 85700 POUZAUGES
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Auberge de la Bruyere
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 22:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:15 - 21:00
Samedi Fermé / 19:15 - 21:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / Fermé

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