· COCKTAIL DE BIENVENUE

Soupe champenoise

 · MISE EN BOUCHE

Brochettes de crevettes à l'espagnol x2

Brochettes de boeuf Yakitori (Boeuf - fromage) x2

Huîtres (espuma exotique mangue, passion et citron vert) et fruits frais x2

 · ENTRÉES

Foie gras du chef roulé au torchon, compote de pommes au Calvados

Blinis toasté au saumon

 · PLAT

Filet de boeuf Wellington (en feuilleté farci aux champignons), sauce Morilles - Accompagné de sa purée de patates douces

 · SÉLECTION DE FROMAGES AOP AOC

Sainte Maure de Touraine, Comté 12 mois, camembert de Normandie

 · DESSERTS ET SA COUPE DE CHAMPAGNE

Assortiments gourmand du chef

Crêpes au caramel et mandarine, mousse aux chocolat, crème brûlée