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17 Quai de la Prevalaye 35000 RENNES

Prix moyen

72 €

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avril 2021

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Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Les Bricoles

Name: Les Bricoles
Address: 17 Quai de la Prevalaye, RENNES, Bretagne, 35000, FR
Telephone: 0299672375
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.7

RENNES

Situé à Rennes, nous vous invitons à découvrir Les Bricoles. Cet établissement bien connu du paysage Rennais propose une cuisine de bistrot revisitée. L’ambiance de ce restaurant se veut conviviale, chaleureuse, intimiste et plus festive en ﬁn de semaine. Les Bricoles sont également réputées pour leur carte de cocktails signature et leur très grande variété de gins & tonics revisités. Une belle adresse à venir découvrir ou redécouvrir entre amis, en famille, lors d’un déjeuner ou d’un dîner au cœur de Rennes et face à La Vilaine.

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4.7/5 Excellent

(25 avis)

La carte

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Plats

Les pièces entières à partager

Côte de bœuf en cocotte rôtie au thym & foin, frites au couteau, sauce béarnaise
(environ 1,2kg)

65.00€

Côte de cochon basque env 800g (Domaine Abotia), purée, jus corsé
Supplément truffe d’automne : 6 €

40.00€

Mont d'Or au four
supplément Truffe d’automne 6€ - 20 min d'attente

18.00€

Bocal de boudin de campagne maison (200g)

10.00€

Les Grosses pièces

Bocal de boudin campagnard maison (200g)

10.00€

Côte de bœuf pour 2, rôtie au foin et au thym, servie en cocotte et frites au couteau, sauce poivre vert

65.00€

Côte de cochon basque (domaine abotia), purée, jus corsé

40.00€

La Cuisine des Bricoles

Escargots de Bourgogne en persillade de Martine Belin (Parc naturel régional du Morvan)
La douzaine 9€

Foie gras de canard mi-cuit Calvados & mûres, oignons roses au vinaigre de cidre
Prix au kilo : 120 € (tranche moyenne 100g, soit 12€/part)

Pâté en croute de cochon & canard, carottes jaunes du Doubs fermentées
Prix au kilo : 75 € (tranche moyenne 100g, soit 7,50€/part)

Gravlax de saumon maison, crème montée au raifort
Prix au kilo : 70 € (portion moyenne 100g, soit 7€/portion)

Mulet de ligne (Quiberon) fumé maison, vinaigrette clémentines & écorces de cannelier
Prix au kilo : 70 € (portion moyenne 100g, soit 7€/portion)

Desserts

Pour les becs sucrés

Ganache chocolat 64%, biscuit praliné, meringue fleur de sel

6.00€

Crémeux citron, sablé, panna cotta, lait ribot

6.00€

Menus

La Formule du midi

19€

Entrée

Terrine de cochon, andouille, confite de pommes au vinaigre de cidre

Pressé de tête de cochon, sauce ravigote

Haddock, gnocchis à la sauge, siphon de pomme de terre

Tarama nature (bellota-bellota) & pain grillé

Velouté de panais, poutargue, noisettes

Plat

Pormonier aux épinards, purée de pomme de terre, jus corsé

Poitrine de cochon croustillante, racines de persil & carottes du doubs glacées au citron vert

Cabillaud, purée de lentilles, chou pak-choï

Noix de st jacques, potimarron, jus de bardes +4€

Dessert

Ganache chocolat 64%, biscuit praliné

Crémeux citron, biscuit aux amandes

Le plateau de fruits de mer « L’Authentique »

52€

Composition

1 tourteau

12 huîtres

10 langoustines

10 palourdes

Bulots (env 250g)

Bigorneaux (env 90g)

Crevettes roses

Mayonnaise des bricoles

Vinaigre échalotes & citron jaune

Le plateau de fruits de mer « Le Royal »

88€

Composition

1 homard breton (env 600g)

1 tourteau

12 huîtres

10 langoustines

10 palourdes

Bulots (env 250g)

Bigorneaux (env 90g)

Crevettes roses

Mayonnaise des bricoles

Vinaigre échalotes & citron jaune

Boissons

Les vins rouges

Beaujolais Villages - Christophe Pacalet

22.00€

Gamay sans Tralala

24.00€

Corbières - Les Pipelettes

24.00€

Pinot Noir - Bouchard Ainé & Fils

24.00€

Côte du Rhône - Les Alexandrins

24.00€

Morgon - Les Charmeuses

25.00€

Saumur-Champigny - Les Roches Neuves

26.00€

Prima Nature - Syrah

28.00€

Mercurey - Domaine Agnès du Couédic

45.00€

Moulis - Château Maucaillou

49.00€

Lussac St Emilion Gd Prince

27.00€

Pic Saint Loup - Château de Lancyre

32.00€

Malbec - Caméléon (bio)

32.00€

Les Creisses

40.00€

Saint Joseph - Domaine les Alexandrins

40.00€

L'Héritage Chasse Spleen

41.00€

St Emilion Grand Cru - Château de Sarpe

45.00€

Pauillac - Château Gaudin

55.00€

Volnay - Domaine Bitouzet-Prieur

60.00€

Châteauneuf du Pape - Clos de l'Oratoire

63.00€

Margaux - Château Deyrem Valentin

69.00€

Pommerol - Château Lacroix St Georges

105.00€

Clos d'Ora - Minervois La Livinères

300.00€

Corbières - Les Pipelettes
verre

4.00€

Pinot Noir
verre

4.00€

Prima Nature - Syrah
verre

5.00€

Lussac St Emilion Grand Prince
verre

5.00€

Les vins blancs

Pinot Gris - Domaine Schlumberger

22.00€

Viognier - Domaine les Alexandrins

23.00€

Progetto Calcarius - Biancopuglia

25.00€

Progetto Calcarius - Orangepuglia

30.00€

Acino - Il Raglio dell'asino

15.00€

Chardonnay - Héritage du Conseiller

23.00€

Cheverny Tradition - Domaine de Moncy

25.00€

Corbières - Premiers pas sur la lune

25.00€

Côtes de Gascogne - Soleil d'Octobre (moelleux)

25.00€

Quincy - Quartz

30.00€

Ménetou-Salon

39.00€

Chablis 1er Cru - Domaine Durup

45.00€

Cigalus - Domaine Cigalus

60.00€

Chassagne-Montrachet - Domaine Albert Bichot

65.00€

Pinot Gris
verre

4.00€

Viognier
verre

4.00€

Calcarius Blanc
verre

4.00€

Calcarius Orangepuglia
verre

5.00€

Chardonnay
verre

4.00€

Côte de Gascogne - Soleil d'Octobre (moelleux)
verre

4.50€

Quincy - Quartz
verre

5.00€

Les vins rosés

Calcarius RosaPuglia

25.00€

Méli-Mélo

20.00€

Méli-Mélo
verre

4.00€

Les champagnes

Champagne Deveaux - coupe (10cl)

11.00€

Champagne Deveaux (bouteille)

70.00€

Champagne Perrier Jouet "Grand Brut" (bouteille)

75.00€

Nos bières

Hoegaarden en pression (blanche) 25cl

4.00€

Hoaggaarden en pression (blanche) 50cl

7.00€

Bière Warsteiner en pression (blonde) 25cl

3.00€

Bière Warsteiner en pression (blonde) 50cl

6.00€

St Erwan en pression (IPA) 25cl

4.00€

St Erwan en pression (IPA) 50cl

8.00€

Corona

6.00€

Guiness

6.00€

Nos cocktails

Armastus
Gin, tripe sec, jus de citron, sucre de canne, concombre, basilic, un trait de blanc d'oeuf

11.00€

Aviation
Gin, liqueur de marasquin, liqueur de framboise, jus de citron, sirop de sucre, cerise liqueur

11.00€

Naked & Famous
Mezcal, tequila, chartreuse jaune, Aperol, jus de citron vert

10.00€

Old Fashioned
Whisky, Angostura, sucre, eau gazeuse, zeste d'orange

11.00€

La Pampelone
Mix de Pampelle (alcool distillé à Cognac à partir de fruits corses : pamplemousse, cédrat...) & crémant de Loire, Perrier & tranche de pamplemousse.

9.00€

Spritz des Bricoles
Aperitivo, crémant de Loire, Perrier, tranche d'orange

9.00€

Le Bellini
Jus de pêche & Prosecco

10.00€

Daiquiri
Rhum, citron, sirop de sucre, twist de citron

10.00€

Lillet rosé
Servi avec quartier de citron vert & tonic

6.00€

Lillet blanc
Servi avec tranche de concombre & tonic

6.00€

Gin & Tonic

Monkey 47
Allemagne

16.00€

Sheringham Kazuki Gin
Canada

14.00€

Hungava
Canada

13.00€

Ferdinand's Sear Dry Gin
Allemagne

13.00€

Octopus
France, Bretagne

12.00€

Hendrick's
Ecosse

13.00€

Generous
France, Cognac

14.00€

Mare
Méditerranée

13.00€

Bombay Sapphire
UK

12.00€

Tanqueray n°10
UK

13.00€

Beefater 24
UK

14.00€

Beefeater Garden
UK

14.00€

Brooklyn Gin
USA

14.00€

Opihr
UK / Gin aux parfums d'Orient...

13.00€

Elephant
Allemagne

14.00€

Sorgin
France, Bordeaux

13.00€

Sorgin Yellow
France, Bordeaux

14.00€

Malfy Original
Italie

12.00€

Malfy Rosa
Italie

14.00€

Malfy Lemon
Italie

14.00€

Le Gin de Christian Drouin
France, Normandie

13.00€

Les shooters

After eight

5.00€

Le devil

5.00€

Le saro

5.00€

Les cocktails des Bricoles

Aviation
Gin, liqueur de marasquin, liqueur de framboise, jus de citron, sirop de sucre, cerise liqueur

Daïquiri
Rhum, citron, sirop de sucre, twist de citron

Old Fashioned
Whisky, angostura, sucre, eau gazeuse, zeste d'orange

Basil Smash
Gin, basilic, citron jaune, sirop de sucre

Autres

Terre

Pâté en croûte (120g)
Supplément 4€

Terrine de campagne, cornichons

Fricassée d'escargots, champignons bruns, poitrine fumée

Feta snackée, poutargue, citron, yaourt grec
Supplément 2€

Tapenade aux olives de Kalamata (100g)

Gnocchis, blettes & herbes sauvages d’Annie Bertin, jus de veau

Mer

Gravlax de saumon, crème montée au raifort
Supplément 2€

Tarama nature (Bellota Bellota) 90g

St Jacques d’Erquy, jus de bardes
Supplément 5€

À la découpe le midi

Jambon blanc maison (70g)
Supplément truffe d'automne 6€

6.00€

Pata negra 50g (bellota bellota)

8.00€

Cecina de bœuf 50g (bellota bellota)

6.00€

Spianata romana piquante 50g (mamma fiore)

6.00€

Nduja calabrese (mamma fiore) sur pain grillé (thierry bouvier)

6.00€

Saucisson mini-fayet entier (bellota bellota)

6.00€

Tomme de bretagne bio (le kerouzine) (75g)

6.00€

Tomme de bretagne au cidre (75g)

6.00€

Menez Hom – chèvre du finistère (75g)

6.00€

Les produits Bellota-Bellota

Saumon entier Prestige pré-tranché (env 1,1 / 1,3 kg)
109€/kg

109.00€

Tarama nature (90g)

5.00€

Tarama au Yuzu (90g)

6.00€

Tarama à la truffe (90g)

8.00€

Tarama au homard (90g)

8.00€

Mini blinis x16 unités

4.00€

Caviar français Osciètre (50g)

120.00€

Les huîtres de Fred

8 douzaines

4 douzaines

1 douzaine

Les huîtres de Fred n°2

48.00€

25.00€

7.00€

Les huitres de Fred n°3

48.00€

25.00€

7.00€

Les huitres de Fred n°4

44.00€

23.00€

6.00€

La ferme Marie-Jeanne

Poulet au lait de 2,5kg à 3,5kg
12/kg

12.00€

Dinde de 2,5kg à 5kg
12€/kg

12.00€

Chapon de 2,5kg à 3,5kg
17€/kg

17.00€

Les Bricoles

4.7/5 basé sur 25 notes

Cuisine

4.5

Service

4.9

Qualité/Prix

4.4

Ambiance

4.7

Les avis

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Les Bricoles

17 Quai de la Prevalaye - 35000 RENNES

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

Paiement

Lundi	Fermé	/	Fermé
Mardi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 01:00
Mercredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 01:00
Jeudi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 01:00
Vendredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 01:00
Samedi	Fermé	/	19:00 - 01:00
Dimanche	Fermé	/	Fermé