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Type de cuisine :

Ferme Auberge Terre de Mistral

ROUSSET

Réserver une table
4.6/5 Excellent
(311 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les Entrées
Suggestions de Baptiste et son équipe
Pâté en croûte maison (veau, cochon, pintade), artichaut violet et salade frisée
13.00€
Soupe de poissons de roche de Méditerranée, rouille en siphon et crouton à l'ail
14.00€
Poireaux juste tièdes, émietté d'oeufs durs, coulis de prunes, vinaigrette moutarde à l'ancienne
11.00€
Plats
Les Plats
Suggestions de Baptiste et son équipe
Denti rose de Méditerranée, pommes de terre bouchon rôties, fenouils confits, coques et sauce safran
30.00€
Côte de veau Francaise, purée de champignons, girolles en persillade, carottes glacées et jus de veau
29.00€
Petit épeautre en risotto, champignons en persillade, légumes d'automne, câpres à queue et salade d'herbes
22.00€
A partager (2 personnes) : Epaule d'agneau confite de l'Aveyron, purée de pommes de terre à l'huile d'olive du Domaine, légumes du moment, jus d'agneau réduit
70.00€
Desserts
Les Desserts
Suggestions de Baptiste et son équipe
Crémeux au chocolat de M. Berger, siphon crème de maïs cuit au barbecue, gel génépi et pop corn au caramel
11.00€
Paris-Rousset : pâte à chou et craquelin, crème mousseline légère praliné noisette, gel yuzu
11.00€
Entremet poire-caramel : mousse vanille de Madagascar, insert poires Williams compotées, biscuit breton, glaçage caramel
11.00€
Café gourmand
13.00€
Duo de fromages de la ferme de Régagnas, confiture maison du moment et salade verte
10.00€
Menus
Formule du midi
Uniquement les midis en semaine. 19,50€ (plat-dessert-café) / 26,50€ (entrée-plat-dessert-verre de vin-café)
Entrée de la semaine
Velouté de butternut, siphon au lard, crumble parmesan
Plat de la semaine
Saumon à la cuisson unilatérale, purée de céleri à la noisette, variété de betteraves glacées, crème persillade aux herbes
ou
Suprême de volaille label rouge, purée de céleri à la noisette, variété de betteraves glacées, crème persillade aux herbes
Dessert de la semaine
Crumble pomme-poire-gingembre
ou
Café gourmand
1 verre de vin
1 café
Le Pitchoun
14€
Plat
Viande du moment
ou
Poisson du moment
Accompagnement
Boisson
Boisson au choix
Dessert
Glace au choix
ou
Brownie au chocolat maison
Boissons
Les Softs
Perrier
3.80€
Fuze Tea
4.50€
Orangina, Schwepps
3.80€
Diabolo
4.80€
Sirop
2.00€
Limonade
3.80€
Jus et nectars A.Milliat bio 20cl
8.00€
Cidre brut Cuvée Juliette A.Miliat 33cl
6.60€
Pétillant Pierre et Nico Bio 20cl
6.00€
Pétillant Pierre et Nico Bio 33cl
7.00€
Infusion glacée A. Milliat Bio
7.00€
Les Apéritifs
Coupe de champagne
10.00€
Bouteille de champagne
68.00€
Campari, Martini blanc ou rouge, Suze
5.00€
Kir
4.80€
Kir royal
12.00€
Porto
4.50€
Spritz
12.00€
Cocktail signature
12.00€
Gin signature
12.00€
Bières bouteille Kiss'Wing
6.00€
Bières bouteille La Bière des îles d'or
6.60€
Bières bouteille Lapinouze
7.00€
Mauresque, perroquet, tomate
4.20€
Pastis Ricard
3.80€
Pastis à l'ancienne
4.80€
Les Eaux
San Pellegrino (1L)
5.00€
San Pellegrino (50cl)
3.80€
Evian (1L)
5.00€
Evian (50 cl)
3.80€
808 plate (75cl)
5.00€
808 gaz (75cl)
5.00€
Orezza 75cl
6.00€
Orezza 50 cl
3.80€
Les vins rouges
Verre
75cl
50cl
Antoine 2020 - Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
3.90€
18.80€
Zaello 2018 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
5.20€
25.50€
21.20€
Sergio 2020 - Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
6.00€
29.50€
Nadia 2019 - Syrah, Grenache & Cabernet - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
7.00€
38.00€
Adrien 2020 - 100% Grenache - AOP Côtes de Provence
7.00€
42.00€
Les vins rosés
Verre
75cl
50cl
Pauline 2023 - 100% Niellucciu - IGP Méditerranée
3.90€
18.50€
Mireille 2023 - Syrah & Muscat - IGP Méditerranée
3.90€
19.00€
Simone 2023 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence
4.60€
22.00€
Rosalie 2023 - Syrah, Grenache & Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
5.20€
25.50€
21.20€
Nadia 2022 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
6.00€
29.50€
Alix 2022 - 100% Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
7.00€
32.00€
Malou - Cabernet & Muscat - Vin de France
4.60€
22.00€
Les vins blancs
verre
75cl
50cl
Pauline 2023 - Viognier & Colombard - IGP Méditerranée
3.90€
18.50€
Anna 2023 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence
4.80€
23.00€
20.20€
Sergio 2022 - 100% Viognier - IGP Méditerranée
6.00€
29.50€
Nadia 2022 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
6.00€
31.00€
Alix 2022 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence
7.00€
33.00€
Thomas - 100% Colombard - Vin de France
4.60€
22.00€
Les boissons chaudes
Expresso « Lavazza »
2.50€
Double expresso « Lavazza »
4.00€
Décaféiné « Lavazza »
2.50€
Cappuccino
3.90€
Thé Damman frères
Earl Grey / Menthe / Jasmin / Fruits Rouges
3.50€
Infusion
Verveine / Tilleul / Camomille
2.80€
Irish Coffee
14.00€
Les Digestifs
Limoncello - Amaretto - Grappa 4cl
7.00€
Get 27 ou 31 (4cl)
8.00€
Whisky « Clan Campbell » (4cl)
7.00€
Poire William’s Maison Manguin 4cl
8.00€
Eau de vie mirabelle sélection 4cl
8.00€
Liqueur de Thym, Verveine, Menthe, Gentiane ou Génépi (4cl)
7.00€
Ferme Auberge Terre de Mistral
4.6/5 basé sur 311 notes
Cuisine
4.6
Service
4.6
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
Ferme Auberge Terre de Mistral
Chemin du Pavillon, Route de Peynier - 13790 ROUSSET
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Ferme Auberge Terre de Mistral
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : Fermé
Mercredi : 12h00 - 13h30
Jeudi : 12h00 - 13h30
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h00
Dimanche : 12h00 - 13h30

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