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Type de cuisine :

Ferme Auberge Terre de Mistral

ROUSSET

Réserver une table
4.5/5 Excellent
(51 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les Entrées
Suggestions de Baptiste et Laure.
Terrine de foie gras maison, condiment à la clémentine corse, toast de pains aux céréales de chez Favalessa
15.00€
Lentilles vertes du Puy, œuf parfait, siphon de panais
11.00€
Asperges vertes de région, amandes et crème d'ail
13.00€
Plats
Les Plats
Suggestions de Baptiste et Laure.
Saint Jacques de Normandie juste poêlées, déclinaison de salsifis, betteraves et café
28.00€
Risotto de petit épeautre de Sault, citron confits, légumes d'hiver et parmesan
21.00€
Suprême de volaille jaune Française, purée de pommes de terre à l'huile d'olive
25.00€
Desserts
Les Desserts
Suggestions de Baptiste et Laure.
Liégeois à ma façon, au chocolat noir du Vietnam de M. Berger et amande amère
9.00€
Tarte tatin revisitée à la poire, caramel et vanille
9.00€
Bombe à la coco, citron et curry
9.00€
L'instant gourmand
12.00€
La pause fromagère :
déclinaison de fromages de chèvre de la ferme de Régagnas, confiture maison, salade verte.
9.00€
Les Glaces Casalini (2 Parfum choix)
Café / Chocolat / Vanille / Noisette / Caramel / Citron / Fraise / Framboise
6.00€
Menus
Formule du midi
19.5€
Du mercredi au vendredi midi à partir du 15 septembre
Plat du jour
Dessert du jour
1 verre de vin
Café
Le Pitchoun
14€
Plat
Viande du moment
ou
Poisson du moment
Accompagnement
Accompagnement façon laura
Boisson
Boisson au choix
Dessert
Glace au choix
ou
Brownie au chocolat maison
Menu de la Saint Sylvestre
85€
Accompagné du duo Jazz : Carl Bouchaux & James Pace - Sur réservation uniquement au 04 42 29 14 84, avec acompte de 30% à réservation
L’amuse-Bouche
Terrine de foie gras maison, brioche toastée et condiments mangue, curry
L’entrée
Raviole ouverte à la courge, blettes et marrons, bouillon de légumes corsé
Le poisson
Saint jacques de normandie juste poêlées, poireaux et amandes
La viande
Filet de veau français rôti au thym, purée de panais à la noix de muscade, légumes d’hiver glacés et son jus de veau
Le fromage
Petit fromage de chèvre de tourves, confiture maison à la tomate du potager
Le dessert
Dôme craquant, passion, chocolat et gingembre
Accord mets et vins
4 vins : 16€ / 5 vins (dont coupe de champagne) : 24€
Boissons
Les Softs
Ice Tea
3.50€
Orangina
3.50€
Schweppes Tonic
3.50€
Diabolo
4.20€
Sirop
1.70€
Limonade
3.80€
Pago
3.50€
Les Apéritifs
Coupe de champagne
10.00€
Bouteille de champagne
65.00€
Campari
5.00€
Martini
4.50€
Kir
4.50€
Kir royal
11.50€
Porto
4.00€
Spritz
11.00€
Spritz royal
14.00€
Gin Tonic
12.00€
Les Bap (Bières artisanales de Rousset)
7.50€
Mauresque
4.20€
Pastis Ricard
3.80€
Les Eaux
San Pellegrino (1L)
4.50€
San Pellegrino (50cl)
3.50€
Evian (1L)
4.00€
Evian (50 cl)
3.00€
808 plate (75cl)
5.40€
808 gaz (75cl)
5.60€
Les vins rouges
Verre
75cl
50cl
Antoine 2018 - Merlot, Cabernet - IGP Méditerranée
3.20€
17.50€
Zaello 2017 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
4.00€
22.75€
19.00€
Zaello 2017 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
4.00€
22.75€
19.00€
Sergio 2019 -Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
4.90€
27.00€
Nadia 2017 -Syrah, Grenache & Cabernet - AOP Côtes de Pce Ste Victoire
5.90€
33.00€
Les vins rosés
Verre
75cl
50cl
Pauline 2021 -100% Niellucciu - IGP Méditerranée
3.10€
17.00€
Mireille 2021 - Syrah & Muscat - IGP Méditerranée
3.20€
17.50€
Simone 2021 -Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence
3.50€
20.00€
Rosalie 2021 -Syrah, Grenache & Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
4.00€
22.00€
19.00€
Nadia 2020 -Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
4.70€
26.00€
Malou 2021 -Syrah & Muscat - Vin de France
3.60€
20.00€
Les vins blancs
verre
75cl
50cl
Anna 2021 -100% Rolle - AOP Côtes de Provence
3.60€
20.00€
Sergio 2016 -100% Viognier - IGP Méditerranée
4.90€
27.00€
Nadia 2020 -100% Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
5.10€
28.00€
Pauline 2021 -Viognier & Colombard - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
3.20€
17.00€
Les boissons chaudes
Expresso « Lavazza »
2.10€
Double expresso « Lavazza »
3.90€
Décaféiné « Lavazza »
2.10€
Décaféiné « Lavazza »
2.10€
Cappuccino
3.70€
Thé Kusmi Tea
Earl Grey / Menthe / Jasmin / Fruits Rouges
2.50€
Infusion
Verveine / Tilleul
2.50€
Les Digestifs
Limoncello (4cl)
6.00€
Vodka (4cl)
6.00€
Get 27 ou 31 (4cl)
6.50€
Rhum « Diplomatico » (4cl)
8.00€
Rhum Ambré « Saint James » (4cl)
7.00€
Whisky « Chivas 12 ans d’âge » (4cl)
7.00€
Whisky « Aldberg » (4cl)
7.00€
Poire William’s (4cl)
7.00€
Manzana (4cl)
5.00€
Cognac V.S « Courvoisier » (4cl)
7.00€
Cognac X.O « Delaitre » (4cl)
9.00€
Liqueur de Thym, Figues & Lavande (4cl)
4.50€
Autres
Côté Tapas
Tapas uniquement le vendredi soir sur réservation par téléphone
La planche Mévouillon
Assortiment de charcuteries et fromages de notre sélection
24.00€
Le panier de légumes
Tapenade et houmous
13.00€
Le ramequin de panisses
7.00€
La pissaladière à notre façon
7.00€
Et d'autres tapas du moment...
Ferme Auberge Terre de Mistral
4.5/5 basé sur 51 notes
Cuisine
4
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Ferme Auberge Terre de Mistral
Chemin du Pavillon, Route de Peynier - 13790 ROUSSET
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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Ferme Auberge Terre de Mistral
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 13:30 / Fermé
Jeudi 12:00 - 13:30 / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30 / Fermé

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