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Type de cuisine :

Ferme Auberge Terre de Mistral

ROUSSET

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4.6/5 Excellent
(205 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Les Entrées
Suggestions de Baptiste et Laura.
Pâté en croûte maison, cochon français, magret de canard, pistaches et oignons confits.
13.00€
Croustillant d'asperges vertes de Provence, crème d'ail, asperges et parmesan en copeaux.
13.00€
Rouget en gravlax, petits pois du potager de Terre de Mistral, légumes croquants en vinaigrette, betteraves relevées au xérès.
14.00€
Plats
Les Plats
Suggestions de Baptiste et Laura.
Bar d'Atlantique sauvage rôti, artichauts à la barigoule, purée d'artichauts, poitrine de lard confite de l'Aveyron et jus acidulé.
30.00€
Pièce de boeuf de race Aubrac, purée de carottes au gingembre, légumes printaniers glacés et jus de viande réduit
29.00€
Petit épeautre de Sault comme un risotto aux citrons confits, légumes cuits à l'ail et au thym, câpres à queue au vinaigre, parmesan et salade d'herbes
22.00€
A partager (2 personnes) : Epaule d'agneau confite de l'Aveyron, purée de pommes de terre à l'huile d'olive du domaine, légumes de Maximin, jus d'agneau réduit.
70.00€
Desserts
Les Desserts
Suggestions de Baptiste et Laura.
Mousse au chocolat du Vietnam de Monsieur Berger, crumble cacao et grué, brunaise de mangue et gel mangue/kalamansi.
11.00€
Ananas confit et flambé au rhum, chantilly maison à la vanille de Madagascar.
11.00€
Fraises marinées à l'estragon, siphon tiramisu et boudoirs maison.
11.00€
Café gourmand.
13.00€
Duo de fromages de la ferme de Régagnas, confiture maison du moment et salade verte
10.00€
Les glaces artisanales de la Maison de la Glace: 1 boule: 4€, 2 boules: 6€
Menus
Formule du midi
19.5€
Uniquement les midis en semaine.
Plat du jour
Dessert du jour
1 café
Formule du midi
26.5€
Uniquement les midis en semaine.
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
1 verre de vin
1 café
Le Pitchoun
14€
Plat
Viande du moment
ou
Poisson du moment
Accompagnement
Boisson
Boisson au choix
Dessert
Glace au choix
ou
Brownie au chocolat maison
Boissons
Les Softs
Perrier
3.80€
Fuze Tea
4.50€
Orangina, Schwepps
3.80€
Diabolo
4.80€
Sirop
2.00€
Limonade
3.80€
Jus et nectars A.Milliat bio 20cl
8.00€
Cidre brut Cuvée Juliette A.Miliat 33cl
6.60€
Pétillant Pierre et Nico Bio 20cl
6.00€
Pétillant Pierre et Nico Bio 33cl
7.00€
Infusion glacée A. Milliat Bio
7.00€
Les Apéritifs
Coupe de champagne
10.00€
Bouteille de champagne
68.00€
Campari, Martini blanc ou rouge, Suze
5.00€
Kir
4.80€
Kir royal
12.00€
Porto
4.50€
Spritz
12.00€
Cocktail signature
12.00€
Gin signature
12.00€
Bières bouteille Kiss'Wing
6.00€
Bières bouteille La Bière des îles d'or
6.60€
Bières bouteille Lapinouze
7.00€
Mauresque, perroquet, tomate
4.20€
Pastis Ricard
3.80€
Pastis à l'ancienne
4.80€
Les Eaux
San Pellegrino (1L)
5.00€
San Pellegrino (50cl)
3.80€
Evian (1L)
5.00€
Evian (50 cl)
3.80€
808 plate (75cl)
5.00€
808 gaz (75cl)
5.00€
Orezza 75cl
6.00€
Orezza 50 cl
3.80€
Les vins rouges
Verre
75cl
50cl
Antoine 2020 - Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
3.90€
18.80€
Zaello 2018 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
5.20€
25.50€
21.20€
Sergio 2020 - Merlot & Cabernet - IGP Méditerranée
6.00€
29.50€
Nadia 2019 - Syrah, Grenache & Cabernet - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
7.00€
38.00€
Adrien 2020 - 100% Grenache - AOP Côtes de Provence
7.00€
42.00€
Les vins rosés
Verre
75cl
50cl
Pauline 2023 - 100% Niellucciu - IGP Méditerranée
3.90€
18.50€
Mireille 2023 - Syrah & Muscat - IGP Méditerranée
3.90€
19.00€
Simone 2023 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence
4.60€
22.00€
Rosalie 2023 - Syrah, Grenache & Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
5.20€
25.50€
21.20€
Nadia 2022 - Syrah & Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
6.00€
29.50€
Alix 2022 - 100% Grenache - AOP Côtes de Provence Sainte-Victoire
7.00€
32.00€
Malou - Cabernet & Muscat - Vin de France
4.60€
22.00€
Les vins blancs
verre
75cl
50cl
Pauline 2023 - Viognier & Colombard - IGP Méditerranée
3.90€
18.50€
Anna 2023 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence
4.80€
23.00€
20.20€
Sergio 2022 - 100% Viognier - IGP Méditerranée
6.00€
29.50€
Nadia 2022 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence Sainte Victoire
6.00€
31.00€
Alix 2022 - 100% Rolle - AOP Côtes de Provence
7.00€
33.00€
Thomas - 100% Colombard - Vin de France
4.60€
22.00€
Les boissons chaudes
Expresso « Lavazza »
2.50€
Double expresso « Lavazza »
4.00€
Décaféiné « Lavazza »
2.50€
Cappuccino
3.90€
Thé Damman frères
Earl Grey / Menthe / Jasmin / Fruits Rouges
3.50€
Infusion
Verveine / Tilleul / Camomille
2.80€
Irish Coffee
14.00€
Les Digestifs
Limoncello - Amaretto - Grappa 4cl
7.00€
Get 27 ou 31 (4cl)
8.00€
Whisky « Clan Campbell » (4cl)
7.00€
Poire William’s Maison Manguin 4cl
8.00€
Eau de vie mirabelle sélection 4cl
8.00€
Liqueur de Thym, Verveine, Menthe, Gentiane ou Génépi (4cl)
7.00€
Ferme Auberge Terre de Mistral
4.6/5 basé sur 205 notes
Cuisine
4.6
Service
4.6
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.5
Ferme Auberge Terre de Mistral
Chemin du Pavillon, Route de Peynier - 13790 ROUSSET
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Ferme Auberge Terre de Mistral
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 13:30 / Fermé
Jeudi 12:00 - 13:30 / Fermé
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30 / Fermé

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