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Retour aux résultats (Restaurants à SAINT-GALMIER)
L'Amphitryon
4.76 / 5 (270 avis)
9 BOULEVARD DOCTEUR GABRIEL COUSIN 42330 SAINT-GALMIER
270 avis
€€
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Plats
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Intérieur
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L’Amphytrion, né de l’amitié entre Jonathan et Nicolas, propose à Saint-Galmier une cuisine authentique, audacieuse et profondément ancrée dans le terroir. Formés à l’école des Moulinier et riches d’expériences en Corse, les deux chefs y composent chaque jour une carte courte et évolutive, avec 2 à 3 suggestions selon le marché, du poisson frais d’Ardèche, des produits du Forez et une formule du jour à 19,50 €. Leur restaurant, situé face au casino et à quelques minutes d’Andrézieux-Bouthéon, Veauche, Chamboeuf ou La Fouillouse, est un véritable lieu de vie, notamment grâce à sa terrasse estivale. Leur duo, entre créativité et générosité, signe une cuisine sincère où le poisson occupe une place centrale. Très impliqués localement, ils organisent braseros, soirées à thème, piano-bar d’été ou événements dans les vignes, et proposent un service traiteur pour mariages, fêtes privées ou repas d’entreprise. L’Amphytrion accueille également des groupes jusqu’à 45 personnes (70 debout) et peut privatiser des espaces comme l’Hippodrome de Saint-Galmier. Partout domine la même promesse : fraîcheur, saisonnalité, convivialité et passion.
Au menu
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0,00 €
· ENTRÉES
La Langoustine : Carpaccio de langoustine, avocat grillé salicorne, crumble au safran et bisque corsé
L'Agneau : Raviole aux herbes fraiche, agneau confit jus réduis et caviar d'aubergine
Le Foie Gras : Préparation du moment (+5€)
· PLATS
La Volaille : Inspiration des chefs
Le Bœuf : Selon l'humeur des chefs
Le Poisson des la Criée : Arrivage du jour
· FROMAGES
Fromage blanc : Nature, crème ou coulis (+4€)
Fromage sec : Sélection de fromages affinés de nos régions (+6€)
· DESSERTS
Le Chocolat : After Eigth, chocolat Weiss et noisettes caramélise
La Cerise : Biscuit Baba Kirsch, déclinaison cerise
L'Abricot : Glace abricot romarin, biscuit huile d'olive et abricot brulé
avis
Eve V.
5 / 5
10/14/2026
Merci pour votre visite à L'Amphitryon! À très bientôt, j'espère.
Nathalie S.
5 / 5
10/12/2026
Un super repas et professionnel très sympa
Merci pour votre visite et votre retour positif ! Heureux de voir que vous avez apprécié nos plats et l'accueil. À bientôt à L'Amphitryon !
C.
5 / 5
10/11/2026
Restaurant très agréable avec une décoration élégante. Service de qualité. Plats goutus, très bien présentés et soignés. Très satisfaites de notre soirée
Merci beaucoup pour votre avis positif ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié votre soirée chez L'Amphitryon. À bientôt !
9 BOULEVARD DOCTEUR GABRIEL COUSIN