DU MERCREDI 11 FÉVRIER AU MARDI 24 FÉVRIER

•  · ENTRÉES

  Fraîcheur de printemps au Boeuf haché et Coriandre

  Boeuf cru, sauce Soja et Citron vert

  Brochettes de hampe de Boeuf marinées

  Salade de Pastrami "NY Style"

  Planche de Charcuterie

•  · PLATS

  Cocotte de joues de Sandre, sauce Vin rouge

  Pièce du boucher, sauce Béarnaise, Frites

  Joue de Boeuf à la Bourguignonne, Pommes grenailles

  Bunavor Frites (Bun à la pomme de terre, Steak black angus, Sucrine snackée, Sauce gribiche, Comté 12 mois)

  Tartare de Boeuf, Frites

  Paleron de Boeuf en carbonade Flamande, Pommes grenailles

•  · DESSERTS

  Mille-feuilles praliné

  Baba au rhum

  Crème brulée à la vanille

  Moelleux Chocolat (sans Gluten)

  Planche de Fromages affinés de chez Steve

  Sorbets : fraise, mangue, citron de sicile, pêche de vigne

  Crèmes glacées : vanille bourbon, caramel beurre salé, café moka, rhum raisin, pistache, chocolat