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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

Chez Fernand - St Herblain

SAINT-HERBLAIN

Chez Fernand vous reçoit à Saint Herblain afin de vous proposer une cuisine traditionnelle de qualité. 

La décoration rustique du restaurant invite à un instant de convivialité et de partage à l'occasion d'un dîner en famille ou d'un déjeuner d'affaires.

Découvrez les spécialités françaises de l'établissement et installez vous confortablement pour profiter véritablement du charme des lieux.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
L'apéro Fernand à partager
La planche Jambon iberico
13.00€
La planche La Cochonne
16.00€
Camembert rôti au lard
9.50€
Avant Propos...
Petit camembert fermier rôti au lard
10.00€
Terrine de campagne du chef
8.50€
Gravlax de saumon
10.00€
Oeuf cocotte du jour
7.00€
Plats
Gentiment cuisiné
Garnitures de nos plats au choix : Frites, Haricots verts, Salade, Purée, Gratin dauphinois, Accompagnement maison. Sauces au choix : Roquefort, Poivre, Beurre maître d'hôtel, Échalotte, Béarnaise.
Poulet de Janzé rôti à la diable façon Fernand
17.00€
Tartare de boeuf César au gorgonzola
19.00€
Filet de canard de Janzé grillé sauce poivre
21.00€
Tempura de cabillaud, nems de légumes
16.00€
Salade César
15.00€
Tataki de thon rouge
21.00€
L'étal du boucher
Nos garnitures : Frites, légumes du moment, gratin dauphinois, salade, écrasé de pomme. Nos sauces : Roquefort, poivre, beurre maître d’hôtel,échalote, béarnaise. Garnitures supplémentaires : 1.50€
Entrecôte du moment 280g (demandez-nous)
25.00€
Onglet de bœuf 200g
16.50€
Côte de bœuf du moment 1Kg
2 personnes
57.00€
Boudin noir artisanal
15.00€
Andouillette artisanale 220g
20.00€
Desserts
Desserts
L'orgueil du crémier affiné (3 pièces)
10.00€
Trilogie de crèmes brûlées
8.50€
La profiterole Fernand
9.50€
Le sultan d'arabica et ses conquêtes
9.50€
Iceberg en dérive (la boule)
2.00€
Tarte aux fruits
5.50€
Menus
Menu du Petit fermier
11€
Plats
Steak frite
ou
Filets de poulet grillés
ou
Poisson purée
Desserts
Boule de glace
Boisson
Sirop à l'eau
Petit plus
Surprise fernand
Plat seul
13€
Uniquement le midi en semaine
Plat
Plat au choix sur l'ardoise
Menu midi (entrée + plat/plat + dessert)
16€
Uniquement le midi en semaine
Entrée
Entrée au choix sur l'ardoise
Plat
Plat au choix sur l'ardoise
Dessert
Dessert au choix sur l'ardoise
Menu midi (entrée + plat + dessert)
19€
Uniquement le midi en semaine
Entrée
Entrée au choix sur l'ardoise
Plat
Plat au choix sur l'ardoise
Dessert
Dessert au choix sur l'ardoise
Boissons
Vins blancs
75 cl
Verre
Côtes de Gascogne IGP 1ères gelées
29.00€
5.00€
Muscadet Bio " les Bregeonnettes" aop
24.00€
4.00€
OVNI Jean Mourat igp
22.00€
4.00€
Menetou Salon aop
32.00€
5.00€
Côtes du Rhône "Saint Esprit" aop
27.00€
4.50€
Comté de Tolosan "Tarani" IGP
22.00€
Bordelais
75 cl
Verre
Pessac Leognan Château Haut Lagrange aop
41.00€
5.50€
Graves Peyragues aop Gaîté de France
31.00€
4.50€
Haut-Médoc L’Héritage de Chasse-Spleen aop
39.00€
Moulis Château Maucaillou aop
49.00€
Côtes de Bourg Château Peychaud aop
28.00€
4.50€
Vins Rouges
75 cl
Verre
Saumur Champigny Th. Germain aop
26.00€
4.50€
Saint-Nicolas de Bourgueil Les petits grains aop
24.00€
4.00€
Menetou Salon "tradition" aop
30.00€
Sud-Ouest et Languedoc
75 cl
Verre
Minervois Domaine Borie Blanche aop
23.00€
4.00€
Cabardes Château Pennautier
26.00€
Madiran Château Montus aop
46.00€
Comté de Tolosan "Tarani" IGP
22.00€
Vallée du Rhône et Bourgogne
75 cl
Verre
Côte du Rhône Delas aop
24.00€
4.00€
Vaqueras Château des Hautes Ribes aop
29.00€
4.50€
Crozes Hermitage Domaine des Grands Chemins aop
45.00€
Morgon "Château des Jacques" aop
29.00€
4.50€
Beaune 1er Cru "Bressandes" aop
59.00€
Le pichet de vin
50 cl
25 cl
rouge, rosé, blanc- igp pays d'oc
10.00€
5.00€
Champagne
75 cl
Coupe
Champagne Aop
70.00€
9.50€
Autres
Vins Rosés
75 cl
Verre
Gris blanc pays d’oc
22.00€
4.00€
Côtes de Provence Château de Berne aop
29.00€
4.50€
Chez Fernand - St Herblain
4.5/5 basé sur 123 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Chez Fernand - St Herblain
Lieu dit La Bronçais - 44800 SAINT-HERBLAIN
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Chez Fernand - St Herblain
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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