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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

Chez Fernand - St Herblain

SAINT-HERBLAIN

Chez Fernand vous reçoit à Saint Herblain afin de vous proposer une cuisine traditionnelle de qualité. 

La décoration rustique du restaurant invite à un instant de convivialité et de partage à l'occasion d'un dîner en famille ou d'un déjeuner d'affaires.

Découvrez les spécialités françaises de l'établissement et installez vous confortablement pour profiter véritablement du charme des lieux.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
L'apéro Fernand à partager
La planche Jambon iberique
15.00€
La planche cochonne
Assortiment de différents charcuteries
17.00€
Planche mixte
Planche mixte charcuterie et fromage
22.00€
Avant Propos...
Camembert rôti au lard
10.00€
Terrine de campagne du chef
8.00€
Saumon Gravlax, sauce vierge
12.00€
Cappuccino de betterave, crème de fromage
7.50€
Plats
Gentiment cuisiné
Garnitures de nos plats au choix : Frites, Haricots verts, Salade, Purée, Gratin dauphinois, Accompagnement maison. Sauces au choix : Roquefort, Poivre, Beurre maître d'hôtel, Échalotte, Béarnaise.
Poulet fermier rôti façon Fernand
19.00€
Tataki de thon rouge
23.00€
Salade Fernand
Mâche, lentilles, oeuf dur et jambon ibérique
16.00€
Travers de porc marinés
21.00€
L'étal du boucher
Nos garnitures : Frites, légumes du moment, gratin dauphinois, salade, écrasé de pomme. Nos sauces : Roquefort, poivre, beurre maître d’hôtel,échalote, béarnaise. Garnitures supplémentaires : 1.50€
Entrecôte du moment 280g (demandez-nous)
27.00€
Côte de bœuf du moment 1Kg
2 personnes
65.00€
Andouillette artisanale 220g
22.00€
Boudin noir artisanal
16.00€
Onglet de bœuf 200g
20.00€
Desserts
Desserts
Délice du crémier
Assiette de fromages affinés
11.00€
La profiterole Fernand
10.00€
Café gourmand (Thé + 1€)
8.50€
Mi cuit au chocolat
9.00€
Carpaccio d'ananas
7.50€
Coupe fraicheur glacée
7.00€
Coupe glacée gourmande
7.00€
Menus
Menu du Petit fermier
11€
Plats
Steak frite
ou
Filets de poulet grillés
ou
Poisson purée
Desserts
Boule de glace
Boisson
Sirop à l'eau
Petit plus
Surprise fernand
Plat seul
14€
Uniquement le midi en semaine
Plat
Plat au choix sur l'ardoise
Menu midi (entrée + plat/plat + dessert)
18€
Uniquement le midi en semaine
Entrée
Entrée au choix sur l'ardoise
Plat
Plat au choix sur l'ardoise
Dessert
Dessert au choix sur l'ardoise
Menu midi (entrée + plat + dessert)
22€
Uniquement le midi en semaine
Entrée
Entrée au choix sur l'ardoise
Plat
Plat au choix sur l'ardoise
Dessert
Dessert au choix sur l'ardoise
Boissons
Vins blancs
verre
75 cl
Côtes de Gascogne IGP 1ères gelées
28.00€
Muscadet Cht Cassemichère "Le clos du bon curé" aop
26.00€
Clacson - L. Miquel igp
25.00€
Menetou Salon aop
5.00€
34.00€
Côtes du Rhône "Saint Esprit" aop
4.50€
27.00€
Chinon "100%" Chenin C. DUTHEIL
4.50€
27.00€
Bordelais rouges
75 cl
Verre
Pessac Leognan Château Haut Lagrange aop
46.00€
6.50€
Bordeaux Supérieur Le B de Maucaillou aop
28.00€
4.50€
Médoc Cht Panigon aop
37.00€
Moulis Château Maucaillou aop
55.00€
Loire Rouges
75 cl
Verre
Saint-Nicolas de Bourgueil Dom. BUREAU aop
27.00€
4.50€
Saumur Champigny Les Moulins de Turquant aop
29.00€
4.50€
Menetou Salon "tradition" aop
36.00€
Chinon la coulée hop
29.00€
Sud-Ouest et Languedoc
Pays d'oc vin des Gaulois igp
26.00€
Pays d'oc Pot de vin bio igp
26.00€
Pécharmant Cht Peyrelevade aop
32.00€
Corbières By Pinard aop
26.00€
Vallée du Rhône et Bourgogne
75 cl
Verre
Côte du Rhône Delas aop
27.00€
4.50€
Vaqueras Dom. des genêts aop
35.00€
5.00€
Crozes Hermitage Domaine des Grands Chemins aop
47.00€
Morgon "Château des Jacques" aop
32.00€
5.00€
Beaune 1er Cru "Cents vignes" aop
65.00€
Mercurey L. JADOT
46.00€
Le pichet de vin
50 cl
25 cl
rouge, rosé, blanc- igp pays d'oc
13.00€
6.50€
Champagne
75 cl
Coupe
Champagne Deutz aop
75.00€
11.00€
Autres
Vins Rosés
75 cl
Verre
J'peux pas j'ai rosé igp Méditerranée
25.00€
4.50€
Dom. de la Croix Côtes de provence aop
34.00€
5.00€
Chez Fernand - St Herblain
4.5/5 basé sur 243 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Chez Fernand - St Herblain
Lieu dit La Bronçais - 44800 SAINT-HERBLAIN
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Chez Fernand - St Herblain
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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