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Type de cuisine :
Traditionnel , De marché , Américain , Latino , Mexicain , Fruits de mer , Argentin , Brésilien , World food , Poisson

SHACK AND CO

SAINT-JEANNET

Le restaurant SHACK & CO by BIG.T situé à Saint Jeannet, est un temple pour tous ceux qui veulent vivre une expérience autour de l’art primaire culinai

re du BBQ. Une expérience immersive pour les amateurs de viandes, de cuissons Lentes et de poissons au BBQ.

Un cadre atypique, un bar à Rhum, une boutique, en font l'endroit idéal pour une soirée en amoureux ou une partie entre copains.

Que vous aimiez les steaks juteux, les côtes de bœuf tendres ou les cuissons lentes , vous serez comblé par les saveurs authentiques de la cuisine généreuse de BIG.T et sa brigade de pitmasters .

Si vous êtes à la recherche d'une expérience culinaire hors du commun et d'un vrai moment de convivialité 

SHACK & CO by BIG.T est l'endroit qu'il vous faut!

4.5/5 Excellent
(901 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
APEROS A PARTAGER
Piquillos Escobar
Piments doux farcis au boeuf mariné au Bourbon, bardés de lard, grillés au BBQ
18.00€
Crevettes Pop Corn
Minis beignets de crevettes marinées, sauce verte (ail, menthe, persil et citron vert)
15.00€
Ailes de Poulet Fumées
8 ailes de poulet fumées au smoker, sauce BBQ maison
15.00€
El Pacito Nachos Boeuf
Chips de maïs, boeuf mariné au Jack Daniel’s, épice BBQ, oignons, persil, fromages cheddar et mozzarella fondus
15.00€
Pollo El Loco Nachos Poulet
Chips de maïs, poulet, épices BBQ, oignons, persil, fromages cheddar et mozzarella fondus
15.00€
El Féfé : Bouchées de Burrito Boeuf
Tortilla de maïs, boeuf mariné au Jack Daniel’s, maïs, épices BBQ, oignons, persil, fromage cheddar
15.00€
Mamacita : Bouchées de Burrito Poulet
Tortilla de maïs, poulet, carottes, petits pois, épices BBQ, oignons, fromage cheddar
15.00€
Duo de Tacos
2 tacos au pulled pork (effiloché de porc) & 2 tacos à la brisket (effiloché de boeuf)
25.00€
Plats
BEEF CORNER
Le boeuf au grill, servi avec des frites à l'ail
Côte de Boeuf de Galice
Lauréate à maintes reprises du titre de meilleure viande au monde, c'est un goût rare que vous promet la Galice race de viande exceptionnellement tendre et beurrée.
135.00€
Tomahawk
Une pièce emblématique forte de son persillage et de ses arômes de noisettes.
125.00€
Côte de Boeuf
Un goût souple et assumé pour une côte de boeuf réservée aux amateurs de viande grillée au BBQ.
115.00€
Pièce de Boeuf de Wagyu
Boeuf Japonais de la maison Kagoshima, viande au persillage parfait et au goût unique, cette pièce est le Graal des amateurs de viandes exceptionnelles.
175.00€
Côte de Boeuf Black Pearl
Originaire de la région des Mille Lacs en Pologne, la Black Pearl est une viande de boeuf d’exception, extrêmement tendre et persillée.
155.00€
Enrecôte de Galice
Élue meilleure viande au monde. Tendre, juteuse, extrêmement goûteuse cette pièce est véritablement une sensation gustative à ne pas rater.
55.00€
Enrecôte Black Angus
Destinée aux amateurs de BBQ, cette viande tendre et grasse correspond aux attentes des carnivores avertis (ies).
55.00€
Faux Filet de Galice
C’est l’équilibre parfait entre ses arômes de viande et de gras qui rend unique à la dégustation le faux filet de Galice.
49.00€
T-Bone
Le T-Bone est une découpe américaine comprenant le faux-filet et le filet, séparés par un os en T. Cette technique permet à l'os d'apporter un goût incomparable à la viande lors de la cuisson.
65.00€
SEA FOOD
EL POULPO BY BIG.T
L'incontournable poulpe grillé By BIG.T, pommes de terre, pickles d'oignons rouges sauce chimichurri.
40.00€
ECREVISSES DE LOUISIANE
Écrevisses de Louisiane, pommes de terre, vin blanc, persil ail, oignons, crème.
35.00€
SAUMON FUMÉ À LA FICELLE
Saumon à la ficelle fumé par nos soins, riz Cajun.
39.00€
CREVETTE BUBBA GUMP
Crevette géante grillée au BBQ, sauce chimichurri, persil citron grillé & riz Cajun.
55.00€
LOW & SLOW
Les cuissons lentes, servies avec des frites à l'ail
L'ÉPAULE D'AGNEAU CONFITE
Pour 2 personnes : Epaule d’agneau en cuisson lente de 11 heures jus de thym & de romarin, ail, oignons, huile d’olive.
115.00€
L'ÉPAULE DE PORCELET CONFITE
Pour 2 personnes : Epaule de porcelet en cuisson lente de 11 heures jus de thym & de romarin, sariette, ail, oignons, huile d’olive.
115.00€
RIBS BÂTON ROUGE
Travers de porc fumés au smoker, en cuisson lente de 5 heures, sauce BBQ maison, épices BBQ by BIG.T.
29.00€
SHORT RIBS BEEF
Plats de côtes de bœuf fumées au smoker, en cuisson lente de 9 heures, sauce BBQ maison, épices BBQ by BIG.T.
48.00€
ANDOUILLETTE À LA FICELLE
Andouillette à la ficelle, sauce crème moutarde à l’ancienne et oignons frits, pommes de terre.
29.00€
JOUE DE BŒUF
Joue de bœuf fumée au smoker, lard fumé, carottes oignons, sauce au vin rouge, écrasé de pommes de terre.
42.00€
REBLOCHONNADE DU COCHON TRUFFIER
Reblochon fermier, lard fumé au smoker, oignons pommes de terre, crème, truffes noires.
39.00€
STREET FOOD
Pour les p'tites faims et les pressés
BURGER BIG MOE
Pain burger, effiloché de boeuf (Brisket) en cuisson lente de 12 heures, confit d'oignons grillés, fromage à raclette.
19.00€
BURGER BIG.T
Pain burger, steak haché 150gr, bacon, oignons caramélisés, salade, fromage à raclette, sauce BBQ maison.
22.00€
BURGER LUMBERJACK
Pain burger, effiloché de porc (Pulled Pork) en cuisson lente de 12 heures, confit d'oignons grillés, fromage à raclette.
19.00€
LE BURGER DE BABE
Pain burger, steak haché, foie gras mi cuit, oignons caramélisés, avec son poêlon de crème de cèpes au foie gras.
45.00€
CHICKEN SMOKED CLUB
Brioche toastée au BBQ, poulet fumé au smoker cébettes, salade de choux, sauce mayonnaise citronnée.
22.00€
CHICKEN CEASAR SALAD
Salade romaine, poulet fumé, copeaux de parmesan, pain grillé à l’ail, oeufs durs, sauce Caesar by BIG.T, bacon grillé.
27.00€
POUTINE BY BIG.T
Frites, Pulled pork (effiloché de porc), sauce brune, cheddar fondu.
25.00€
DUO DE TACOS
2 Tacos pulled pork & 2 tacos brisket, pickles d'oignons frits, frites à l’ail.
29.00€
ACCOMPAGNEMENTS
SALADE BRAISÉE
Salade romaine grillée au BBQ, balsamique bianco & chimichuri.
7.00€
COLESLAW - SALADE DE CHOUX
Salade de choux rouge, vinaigre de pomme & mayonnaise.
8.00€
PURÉE À LA TRUFFE
Écrasé de pommes de terre, crème & truffes.
15.00€
ÉPIS DE MAIS
Épis de mais grillés sauce chimichurri.
6.00€
CHARLIE’S FRIES
Frites au cheddar fondu, oignons frits et bacon.
10.00€
RIZ CAJUN
Riz aux légumes frits.
10.00€
MACARONI CHEESE POULET
Gratin de macaronis au cheddar fondu, oignons frits poulet fumé au smoker.
18.00€
PLATS ENFANTS
PTIT KARIBOU
Nuggets de poulet panés aux céréales, frites
12.00€
PTIT BAOU
Steack haché (150 gr), frites
12.00€
SAUCES
Pour accompagner les viandes
CHIMICHURI
Oignons, ail, piment rouge, coriandre, citron, huile d’olive à déposer sur les viandes rouges, comme en Argentine.
4.00€
JOE BEEF POIVRE & JACK
Fond de veau, crème, poivre fumé & Jack Daniel’s.
4.00€
BBQ BY BIG.T
Sauce BBQ au bourbon.
4.00€
PAPA JOE
Cheddar, crème & oignons frits.
4.00€
BÉARNAISE
Jaune d’oeuf, vinaigre, échalotes, estragon.
4.00€
Desserts
DESSERTS MAISON
Café Riise
Espresso et la délicieuse crème de rhum de chez RIISE.
10.00€
Baba Gaspard
Biscuits Baba, raisins macérés dans du vieux rhum glace vanille, crème chantilly.
12.00€
Suggar Daddy
Brownie au chocolat maison, sirop d’érable glace vanille, crème chantilly.
12.00€
Cheesecake Sirop d'Érable
Cheesecake maison au Philadelphia, spéculos, sirop d’érable.
12.00€
Cheesecake au Citron
Cheesecake maison au Philadelphia et citron, spéculos zestes de citron vert.
12.00€
Pineapple Dream
Ananas laqué au sirop d’érable, grillé au BBQ, sorbet ananas, caramel au rhum, cannelle, crème chantilly.
12.00€
Menus
BOOTKIDS
12€
Boisson
Plat
Nuggets de poulet frites
ou
Steak haché frites
Dessert
Cookie
ou
Glace
Boissons
BIERES PRESSION
50 cl
25 cl
IPA BROOKLYN
9.00€
5.00€
BIÈRES DU COMPTÉ
9.00€
5.00€
1664
(SIROP + 0,50)
9.00€
5.00€
LES SIGNATURES
PÉCHÉ MIGNON
Vodka, crème de pêche, jus de fraise, purée de passion checkée dans la menthe fraiche
14.00€
G.PEARL
Rhum, purée de maracuja, jus de pomme, jus d’ananas, crème de framboise, menthe fraîche
14.00€
VOODOO PUNCH
Vin rouge, rhum, Jack Daniel’s, fruits de la passion
12.00€
LES "MULES" DU SHACK
Mexican Mule
Tequila, citron vert, Ginger beer, sirop d'érable
13.00€
Moscow Mule
Vodka, citron vert, Ginger beer, sirop d'érable
13.00€
Jamaïcan Mule
Rhum blanc, rhum brun, citron vert, Ginger beer, sirop d'érable
13.00€
London Mule
Gin, citron vert, Ginger beer, sirop d'érable
13.00€
JACK DANIEL'S CREATIONS
Honey Moon
Jack Daniel’s Honey, limonade, quartiers de citron
13.00€
Speakeasy
Jack Daniel’s Fire, Ginger ale, quartiers d’orange
13.00€
Apple Shack
Jack Daniel’s à la pomme, Ginger ale, sirop d’érable
13.00€
Lynchburg Lemonade
Jack Daniel’s, jus de citron, sucre de canne, limonade
13.00€
LES PETILLANTS
GATSBY
Purée de fruits de la passion, rhum, prosecco
12.00€
SPRITZ APÉROL
Apérol, prosecco, eau gazeuse
12.00€
SPRITZ ST JEANNET
sirop de sureau, prosecco, eau gazeuse
14.00€
LES VINS AU VERRE
Verre de Minuty Rosé / Blanc
7.50€
Piscine de Minuty Rosé / Blanc
10.00€
Verre de Prosecco
8.00€
Piscine de Prosecco
supplément sirop +1,50
10.00€
Verre de Minuty Rouge
7.50€
Verre de Côtes du Rhône
8.00€
LES CLASSIQUES
Ricard, Pastis 51, Casanis
5.00€
Gin Tonic
gin, tonic
10.00€
Bombay Tonic
gin Bombay, tonic
14.00€
Hendrix Tonic
gin Hendrix, tonic
16.00€
Amaretto Sour
Amaretto, citron, sucre de canne
13.00€
J&B
9.00€
Jack Daniel’s
10.00€
Jack Apple
10.00€
Jack Fire
10.00€
Clan Campbell
9.00€
Bellevoy Blanc/Bleu
15.00€
Bellevoy Rouge
19.00€
SOFT / EAU
COCA / COCA ZERO 33 cl
5.00€
ICE TEA / ORANGINA / OASIS / SPRITE
5.00€
RED BULL
6.50€
JUS DE FRUITS 25cl
5.00€
Orange-Ananas-Tomate-Fraise-Pomme
5.00€
LIMONADE + SIROP
5.00€
EAU + SIROP
5.00€
PERRIER 33 CL
5.00€
PERRIER 33 CL RONDELLE CITRON
5.00€
EVIAN 1L
5.00€
SAN PELLEGRINO 1L
5.00€
SHACK AND CO
4.5/5 basé sur 901 notes
Cuisine
4.7
Service
4.6
Qualité/Prix
4.2
Ambiance
4.4
SHACK AND CO
2112 ROUTE DE GATTIERES - 06640 SAINT-JEANNET
Caractéristiques
Wifi , Piste danse , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking , Traiteur , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Patio , Soirées , Cave à vin , Cours de cuisine , Privatisation
Paiement
Espèce, CB
SHACK AND CO
Horaires
Lundi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 23h00
Mardi : Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 23h00
Vendredi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 23h00
Samedi : 12h00 - 15h00 / 19h00 - 23h00
Dimanche : 12h00 - 17h00
Restaurant Nice

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