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4.94 / 5 (125 avis)
125 avis
Le Minimaliste est un restaurant à Saint-Just-Saint-Rambert, proche d’Andrézieux-Bouthéon, La Fouillouse et Montbrison, où le goût du partage et la convivialité sont à l’honneur. Dirigé par Théo, cuisinier formé à Marseille, et Diha, pâtissière passionnée originaire de la région stéphanoise, le lieu propose une cuisine maison, simple et authentique, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Le midi, on y savoure un menu traditionnel sur ardoise, tandis que le soir, les planches salées et sucrées invitent à la détente et au partage. Dans un cadre moderne et chaleureux, entre Loire et Monts du Forez, le restaurant offre une ambiance conviviale, idéale après une balade ou une sortie au cinéma.
Sa carte évolue au rythme des saisons, reflétant la philosophie du “moins, mais mieux”. Chaque mercredi, le menu du midi se renouvelle, et les soirs laissent place à une expérience gustative à partager.
Langues parlées : Français / Anglais
Moyens de paiement : Espèce / CB / Ticket Restaurant / American Express
0,00 €
Du mercredi midi au vendredi midi - Entrée & Plat ou Plat & fromage/dessert 18€ - Entrée, Plat & fromage /dessert 20€ - Entrée, Plat, Fromage & Dessert 23€
· ENTRÉE
Salade italienne
Assiette de charcuteries
· PLAT
Chiffonnade de palette de porc rôti, écrasée de pomme de terre aux olives vertes, jus de viande
Faux filet de bœuf (suppl 2 euros)
· DESSERT
Crème brûlée
Coupe 2 boules de glace
5 / 5
7/4/2026
Restaurant au top avec des planches délicieuses et généreuses. C’est très original et le service est impeccable très bon accueil je recommande vivement
3.5 / 5
6/30/2026
5 / 5
6/25/2026
Nous avons visité de nombreux restaurants aux alentours d’Andrézieux, mais celui-ci nous a vraiment impressionnés. On voit que toute l’équipe travaille avec passion et cherche la perfection dans les moindres détails. Les saveurs et les associations étaient parfaitement maîtrisées, originales et délicieuses. Un vrai plaisir du début à la fin ! PS : excellente musique 🤟
LE CINEPOLE BATIMENT D 172 AVENUE DU STADE