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4.97 / 5 (34 avis)
34 avis
Le Minimaliste est un restaurant à Saint-Just-Saint-Rambert, proche d’Andrézieux-Bouthéon, La Fouillouse et Montbrison, où le goût du partage et la convivialité sont à l’honneur. Dirigé par Théo, cuisinier formé à Marseille, et Diha, pâtissière passionnée originaire de la région stéphanoise, le lieu propose une cuisine maison, simple et authentique, élaborée à partir de produits frais, locaux et de saison. Le midi, on y savoure un menu traditionnel sur ardoise, tandis que le soir, les planches salées et sucrées invitent à la détente et au partage. Dans un cadre moderne et chaleureux, entre Loire et Monts du Forez, le restaurant offre une ambiance conviviale, idéale après une balade ou une sortie au cinéma.
Sa carte évolue au rythme des saisons, reflétant la philosophie du “moins, mais mieux”. Chaque mercredi, le menu du midi se renouvelle, et les soirs laissent place à une expérience gustative à partager.
0,00 €
Du mercredi midi au vendredi midi - Entrée & Plat ou Plat & fromage/dessert 18€ - Entrée, Plat & fromage /dessert 20€ - Entrée, Plat, Fromage & Dessert 23€
· ENTRÉE
Saumon Gravlax et son mesclun
Assiette de charcuteries
· PLAT
Wok de bœuf, vermicelles de riz et légumes croquants
Faux filet de bœuf (suppl 2€)
· DESSERT
Crumble aux fruits
5 / 5
12/22/2025
Comme d habitude, succulent, la présentation magnifique, on y revient des que l on peut c est notre cantine comme on dit, on vous souhaite de belles fêtes à très bientôt...
5 / 5
12/21/2025
Excellent restaurant de planches à partager ! Le cadre, l’ambiance, les gérants et la qualité des plats sont toujours exceptionnels !
5 / 5
12/21/2025
Toujours une excellente cuisine au minimaliste. Le service est au top. Très belle adresse.
LE CINEPOLE BATIMENT D 172 AVENUE DU STADE