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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen

La Nouvelle Renaissance

SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME

Au cœur de la ville de Saint Maximin la Sainte Baume, sur la place Malherbe, le restaurant La Nouvelle Renaissance vous réserve des surprises culinaires authentiques à l'occasion d'une pause déjeuner ou d'un dîner.

Sur la belle terrasse des lieux, vous serez chaleureusement accueillis au soleil avec nos boissons fraîches et nos plats faits-maison, idéal pour un instant de simplicité à plusieurs.

Vous pourrez goûter toutes nos spécialités traditionnelles aux accents méditerranéens : des assiettes généreuses et gourmandes dans une atmosphère chic et rétro. 

4.2/5 Excellent
(27 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Entrées
Entrées - Salades
Salade "La Légère"
Salade verte, aubergines marinées, tagliatelles de courgettes et carottes, tartare de tomates et basilic, vinaigrette balsamique
15.00€
Tartare de Dorade et sa vinaigrette aux Fruits de la Passion accompagné de sa Salade au Gingembre
16.00€
Salade Antipasti
Tartare de tomates, burrata, bruschetta, jambon de Parme affiné, gressins, pesto
17.00€
Carpaccio de Bœuf à l’Italienne et ses Frites
Copeaux de parmesan, roquette, citron, crème balsamique
17.00€
Salade de Gambas
Salade verte, tomates, melon, pastèque, gambas, croquants de parmesan, vinaigrette balsamique
18.00€
Plats
Viandes
Supplément Sauces poivre vert, gorgonzola (selon les produits) : 3€ - Supplément sauce cèpes, foie gras : 5€
Ballotine de Pintade Pochée et Rôtie
Réduction d’agrumes et miel aux épices douces, légumes et purée Maison
18.00€
Le « PAS PAREIL » Burger
Pain burger, oignons confits, tomates, steak haché frais, travers de porc mariné, salade verte, sauce barbecue Maison
19.00€
Entrecôte snackée
Fleur de Sel (Simmental)
21.00€
Tagliata de Bœuf
Entrecôte Simmental, roquette, parmesan, tomates confites, crème balsamique
23.00€
Carré d’Agneau en Basse Température et son Jus au Thym
25.00€
Supplément sauce
Poivre Vert, Roquefort, Béarnaise, Choron
3.00€
Poissons
Gambas flambées et sa persillade
19.00€
Mélange « Terre et Mer »
Filet de Daurade, chips de jambon de Parme affiné, crémeux de petits pois, légumes de saison, frites de polenta, sauce au vin blanc
23.00€
Pavé de Thon Rouge mi-cuit laqué au Soja
27.00€
Pâtes
Gnocchi à la Provençale et sa chiffonnade de Jambon de Parme Affiné
Gnocchi frais, sauce tomate, basilic, ail, légumes de saison, parmesan
15.00€
Linguine Alle Vongole et sa crème de Homard
19.00€
Desserts
Desserts
Tiramisu à la Fraise et son coulis aux Fruits Rouges
7.00€
Fondant au Chocolat, Crumble aux Amandes et sa glace Vanille
7.00€
Salade de Fruits Frais
7.00€
Tarte du « Jour »
7.00€
Assiette de Fromages
8.00€
Café Gourmand
9.00€
Menus
Menu enfant
10€
Plat
Steack haché – frites
ou
Nuggets – frites
ou
Pâtes nature au beurre
Dessert
Glace enfant
Menu
32€
Entrée
Entrée au choix
Plat
Plat au choix
Dessert
Dessert au choix (sup 2 € café gourmand)
Boissons
Nos pichets
1/2
1/4
Blanc, Rouge, Rosé
8.00€
5.00€
Nos blancs
75cl
50cl
Château Margillère, Bastide AOP Côteaux Varois en Provence
26.00€
19.00€
Cassis .E. BOdin, AOP Blanc de Blanc
34.00€
Nos rosés
75cl
50cl
Domaine St Jean le Vieux, la Grand Bastide, AOP Châteaux Varois en Provence
18.00€
Château Margillière, Bastide AOP Côteaux Varois en Provence
26.00€
19.00€
Château Barthès, Appellation Bandol Contrôlée
34.00€
Minuty, Côtes de Provence
25.00€
18.00€
Nos rouges
75cl
50cl
Domaine St Jean le Vieux, La GRande Bastide, AOP Côteaux Varois en Provence
18.00€
Château Margillière, bastide AOP Côteaux Varois en Provence
26.00€
19.00€
Château Barthès, Appellation Bandol Contrôlée
34.00€
Château Marguï, AOP Côteaux Varois en Provence
39.00€
Minuty, Côtes de Provence
25.00€
18.00€
La Nouvelle Renaissance
4.2/5 basé sur 27 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Les avis
1 2 3 4 5 6 7 8 9
La Nouvelle Renaissance
6 PLACE MALHERBE - 83470 SAINT-MAXIMIN-LA-SAINTE-BAUME
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
La Nouvelle Renaissance
Horaires
Lundi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 23:00
Mardi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 23:00
Mercredi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 23:00
Jeudi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 23:00
Vendredi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 23:00
Samedi 07:00 - 16:00 / 16:15 - 23:00
Dimanche 07:00 - 16:00 / 16:15 - 23:00

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