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Type de cuisine :
Français

L'aile ou la Cuisse

SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Situé au cœur de Saint-Rémy-de-Provence,
Anthony et Grégory vous concoctent de beaux plateaux de  fruits de mer, des assiettes gourmandes et des suggestions de poissons.
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4.6/5 Excellent
(1316 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Les moules sauce poulette, échalote et persil
15.50€
Les œufs bio cocottes à la crème de morilles
19.50€
Terrine de lièvre faite maison, chutney d’oignons rouges à la graine de moutarde
17.50€
L’os à moelle gratiné à la chapelure d’herbes, sauce tartare, fraîcheur du jardin
15.50€
Saumon fumé par nos soins, servi tout simplement, mayonnaise yuzu, pain toaste
18.50€
Velouté de champignons de Paris, éclats de noisette, pesto, basilic, lard
14.50€
Plats
St valentin
prix
prix
Le saumon fumé par nos soins, servi tout simplement, mayonnaise gingembre, foccacia maison
22.00€
Terrine de foie gras de canard maison, chutney de poire, vin rouge, pain viennois toasté
22.00€
Œufs de poule BIO à la crème de morilles en cocotte
22.00€
Filet de bœuf fumé au foin, patate douce en deux façons, jus gras lié au chocolat Guanaja
38.00€
Noix de St Jacques rôties au beurre, purée de brocoli, taboulé de choux fleurs, Jus d'arêtes au poivre de Timut
38.00€
Suprême de chapon farci aux écrevisses, tombée d'épinards, sauce champagne
38.00€
Trilogie de fromages af inés, griottes de chez Lilamand: Banon , Napoleon, Brie de Meaux
13.00€
Pâtisserie de chez Meinado présentée en vitrine
13.00€
Plats
Cocotte de fricassée de volaille au vin du Jura, crème de morilles, pommes grenailles persillées
26.50€
Cocotte d’épaule d’agneau cuite de 7heures, jus de cuisson, aubergine grillée et brunoise de courgettes
26.50€
Cocotte de Parmentier de joue de bœuf confite, champignons du moment
26.50€
Cocotte de filet de bœuf fumé au foin, écrasé de pommes de terre à la truffe
31.50€
Cocotte de cabillaud, comme un aïoli
26.50€
Cocotte de pot au feu grand mère, légumes de saison et ses condiments
26.50€
Desserts
Desserts
Assiette de fromages, sélection Josiane Deal (M.O.F)
“Banon, Napoléon brebis, Brie de Meaux”
13.00€
Pâtisserie de chez Meinado, présentée dans la vitrine
11.00€
Menus
formule du midi
26.9€
ENTREE+PLAT 29.90
ENTREE
Saumon gravelax, fenouil croquant, citron et gingembre
ou
Velouté de carotte, légumes racine
PLAT
Dos de lieu noir, potimarron rôti, poireau brulés, crème de moules
ou
Poitrine de cochon confite, déclinaison de mais
formule du soir et weekend
34.9€
ENTREE
Saumon gravelax, fenouil croquant, citron et gingembre
ou
Velouté de carotte, légumes racine
plats
Poitrine de cochon confite, déclinaison de mais
ou
Dos de lieu noir, potimarron rôti, poireau brulés, crème de moules
dessert
Pâtisserie de chez meinado, présenté dans la vitrine.
L'aile ou la Cuisse
4.6/5 basé sur 1316 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
L'aile ou la Cuisse
34 boulevard Mirabeau, - 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
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L'aile ou la Cuisse
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00

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