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5 Rue de la Commune 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Prix moyen

33 €

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Date

Heure

Pers.

avril 2019

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

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Type de cuisine :

Français

L'aile ou la Cuisse

Name: L'aile ou la Cuisse
Address: 5 Rue de la Commune, SAINT-REMY-DE-PROVENCE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13210, FR
Telephone: 0612134040

SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Situé au cœur de Saint-Rémi-de-Provence,
Anthony et Grégory vous concoctent de beaux plateaux de fruits de mer, des assiettes gourmandes et des suggestions de poissons.

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4.7/5 Excellent

(327 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Entrées

L’os à moelle gratiné au thym de Provence, sauce tartare, mesclun de Châteaurenard.

13.50€

Raviole ouverte d'escargots en persillade légère et amandes effilée.
escargots

14.50€

Œuf Bio en cocotte, cèpes juste snakés, mouillette de brioche de Meinado.
oeuf

12.50€

Velouté de potiron servi chaud, crème et éclats de châtaignes, Fleurs de saison, croûtons de pain de mie.
soupe

11.50€

L’os à moelle gratiné aux herbes, mesclun et toasts, sauce tartare.
os bœuf

13.50€

Foie gras de canard du Sud Ouest aux épices, marmelade de raisin et brioche grillée.
foie gras

15.50€

starters

Plats

L’incontournable Coquelet rôti, mousseline de pomme de terre maison sauce foie gras

24.90€

Noix de coquilles saint jacques de DIEPPE sautées au beurre, carpaccio de champignons de couche et duxelles,siphon de beurre blanc, huile de truffes.
st jacques

28.50€

Ris de veau croustillant, panais en purée, pommes fruits croquantes, mâche à l'huile de noisette, jus corsé.
ris de veau

29.50€

Épaule d'agneau, effilochée et confites aux épices,butternut aux deux cuissons, feuilles de céleri frits,éclats de noisettes et pistaches.
agneau

24.50€

Poitrine de cochon cuite à basse température, mousseline de pomme de terre au cresson, échalotes frits jus de cuisson réduit au miel.
porc

23.50€

main courses

An unmissable roasted young cockerel, smooth homemade mashed potatoes, foie gras sauce

24.90€

Desserts

Fromage de chèvre cendré de chez Josianne Deal

9.00€

Pâtisserie de la vitrine

9.00€

Dessert

Fresh pastries from our shop window

9.00€

Charcoal-coated goat chesse from Josianne Deal

9.00€

Menus

37€

Entrée

Velouté de potiron servi chaud, crème et éclats de châtaignes, fleurs de saison, croûtons de pain de mie.

Œuf bio en cocotte, cèpes juste snakés, mouillette de brioche de meinado.

L’os à moelle gratiné au thym de provence, sauce tartare, mesclun de châteaurenard.

Raviole ouverte d'escargots en persillade légère et amandes effilée.

Plats

L’incontournable coquelet rôti, mousseline de pomme de terre maison sauce foie gras

Petites seiches en persillade, polenta crémeuse aux olives, sauce vierge

*souris d'agneau braisée , servie en croûte sur sa planche gourmande, roseval en persillade, jus de braisage

*poitrine de cochon cuit sept heures, laqué au miel et soja, mousseline de pomme de terre au genièvre , jus de cuisson réduit .

Déssert

Fromage de chèvre cendré de chez josiane deal ou pâtisserie de la vitrine

37€ Menu

Starters

Main courses

An unmissable roasted young cockerel, smooth homemade mashed potatoes, foie gras sauce

Desserts

Goat chesse from josiane deal or pastry shop

L'aile ou la Cuisse

4.7/5 basé sur 327 notes

Cuisine

4.6

Service

4.7

Qualité/Prix

4.5

Ambiance

4.6

Les avis

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L'aile ou la Cuisse

5 Rue de la Commune - 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Caractéristiques

Avec terrasse

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Lundi	12:00 - 15:00	/	19:00 - 22:00
Mardi	12:00 - 15:00	/	19:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 15:00	/	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 15:00	/	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 15:00	/	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 15:00	/	19:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 15:00	/	19:00 - 22:00