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34 Boulevard Mirabeau 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Prix moyen

37 €

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septembre 2021

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Type de cuisine :

Français

L'aile ou la Cuisse

Name: L'aile ou la Cuisse
Address: 34 Boulevard Mirabeau, SAINT-REMY-DE-PROVENCE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13210, FR
Telephone: 04 32 62 00 25
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.6

SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Situé au cœur de Saint-Rémy-de-Provence,
Anthony et Grégory vous concoctent de beaux plateaux de fruits de mer, des assiettes gourmandes et des suggestions de poissons.

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4.6/5 Excellent

(817 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Entrées

Escalope de foie gras poêlée, rhubarbe confite, pickles de betteraves, crème de pistache, brioche toastée

19.50€

Mille feuille de tempura de gambas décortiquées,tuile de riz soufflé,chutney manque curry breton

16.50€

Os à moelle gratiné aux herbes , sauce tartare,jeunes pousses à l huile d olive.

13.50€

La burratina aux tomates marinées au vieux balsamique et agrumes, pain de mie croustillant

13.50€

Comme une tartelette de quinoa, condiments au balsamique, lentilles légèrement confites légumes cuits et crus parsemés de truffe d été

16.50€

Plats

Côte de veau cuite basse température,pommes frites, gremolata à l’estragon, condiment vitello tonato, jus de veau lié à l échalotes

29.50€

Filet de truite d’Ardèche, enokis marinés et courgettes croquantes, bouillon gingembre citronnelle, crumble café

21.90€

Coquelet fermier cuit à la broche, mousseline de pommes de terre au charbon végétal, jus de cuisson infusé au foin

26.90€

Filet de maigre, soupe de roche faite par nos soins, brunoise de fenouil confit et pointe d’aïoli safrané

25.90€

Filet de boeuf Bio juste poêlé dans un beurre moussant, pressé d’amandine à la brisure de truffes de la maison Galice

28.00€

Desserts

Assiette de fromages, sélection Josiane Deal (M.O.F)
“Banon, Napoléon brebis, Brie de Meaux”

12.00€

Pâtisserie de chez Meinado, présentée dans la vitrine

10.00€

L'aile ou la Cuisse

4.6/5 basé sur 817 notes

Cuisine

Service

Qualité/Prix

Ambiance

Les avis

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L'aile ou la Cuisse

34 Boulevard Mirabeau - 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Caractéristiques

Avec terrasse

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Paiement

Lundi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:00
Mardi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:00
Mercredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:00
Jeudi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:00
Vendredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:00
Samedi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:00
Dimanche	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:00