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Type de cuisine :
Français

L'aile ou la Cuisse

SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Situé au cœur de Saint-Rémy-de-Provence,
Anthony et Grégory vous concoctent de beaux plateaux de  fruits de mer, des assiettes gourmandes et des suggestions de poissons.
4.6/5 Excellent
(1823 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Foie gras de canard, terrine faite maison, chutney mangue, pain viennois toaster
23.00€
Salade façon césar, volaille panée, copeaux de parmesan, tomates, œuf poché, olives taggiache, bacon ,anchois
17.00€
Carpaccio de st jacques, sauce vierge fruits exotiques, pickles d'oignons, jeune pousse de moutarde
19.50€
Raviole de homard, émulsion de bisque de homard parfumée à la graine de coriandre
25.00€
Saumon fumé par nos soins, beurre composé aux agrumes, betterave, foccacia
18.50€
Plats
Plats
L'incontournable coquelet rôti au four, purée de pomme de terre à l’huile d’olive, sauce foie gras
29.00€
RIBS de cochon, marinade à l’asiatique cuit 5 h, riz thaï parfumé au gingembre,servi avec un thé glacé au litchi( pour 2 personnes)
52.00€
Filet de bœuf, pomme de terre grenaille croustillante au paprika et son jus délicat au poivre Sichuan
36.00€
Pavé de thon, juste snacké, riz thaï parfumé au gingembre, petits légumes, laquage sésame
29.00€
Lobster roll, émietté de homard et crabes des neiges, crudités , mayonnaise moutarde à l'ancienne, bisque de homard
34.00€
Gyoza légumes, juste caramélisé, julienne de légumes sautée, mayonnaise yuzu
25.00€
Épaule d’agneau cuite 7h à la cuillère, gratin dauphinois, jus de cuisson ( pour 2 personnes)
65.00€
Desserts
Desserts
Assiette de fromages, sélection Josiane Deal (M.O.F)
“Banon, Napoléon brebis, Brie de Meaux”
13.00€
Pâtisserie de chez Meinado, présentée dans la vitrine
12.00€
Menus
formule du midi
26.9€
ENTREE+PLAT 29.90
ENTREE
Saumon gravelax, fenouil croquant, citron et gingembre
ou
Velouté de carotte, légumes racine
PLAT
Dos de lieu noir, potimarron rôti, poireau brulés, crème de moules
ou
Poitrine de cochon confite, déclinaison de mais
formule du soir et weekend
34.9€
ENTREE
Saumon gravelax, fenouil croquant, citron et gingembre
ou
Velouté de carotte, légumes racine
plats
Poitrine de cochon confite, déclinaison de mais
ou
Dos de lieu noir, potimarron rôti, poireau brulés, crème de moules
dessert
Pâtisserie de chez meinado, présenté dans la vitrine.
MENU 59 EUROS
L'aile ou la Cuisse
4.6/5 basé sur 1823 notes
Cuisine
4.6
Service
4.6
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.5
L'aile ou la Cuisse
34 boulevard Mirabeau, - 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
L'aile ou la Cuisse
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00 / Fermé

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