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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , Provencal

La Table d'Yvan

SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Découvrez ou redécouvrez toute la richesse des saveurs provençales à La Table d'Yvan. Ce restaurant établi au sein de l'Hôtel du Mas des Carassins en plein coeur des alpilles à Saint Remy de Provence. 

Dans un cadre traditionnel et ravissant, vous serez accueillis dans un beau mas provençal pour tous vos moments entre amis ou en famille. C'est le lieu rêvé pour un dîner ou un déjeuner au calme, loin de l'agitation du quotidien. 

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4.6/5 Excellent
(65 avis)
La carte
Menus
Boissons
Autres
Menus
Menu du Lundi
39€
Mise en bouche du Chef
entree
Trilogie
Plat
Suprême de pintade et son jus d'oignon caramélisé
Fromage
Assiette de fromages
Dessert
Dessert autour d'un thème
Menu du Mardi
39€
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour de la pomme de terre
Plat
Filet de sandre au champagne
Fromage
Assiette de fromages
Dessert
Dessert autour d'un thème
Menu du Mercredi
39€
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour des 3 choux
Plat
Mignon de veau sauce verveine
Fromage
Assiette de fromages
Dessert
Dessert autour d’un thème
Menu du Jeudi
39€
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour de la gambas
Plat
La compotée de bœuf et vin rouge
Fromage
Assiette de fromages
Dessert
Dessert autour d'un thème
Menu du Vendredi
39€
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour du canard
Plat
Dos de cabillaud en aïoli
Fromage
Assiette de fromages
Dessert
Dessert autour d'un thème
Menu du Samedi
39€
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour de l'artichaut
Plat
Croustillant d’agneau
Fromage
Assiette de fromages
Dessert
Dessert autour d'un thème
Menu du Dimanche
39€
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour de la saint jacques
Plat
Le pluma de porc
Fromage
Assiette de fromages
Dessert
Dessert autour d'un thème
Formule à 35 euros
Entrées au choix
Saumon fumé maison au bois de hêtre, salade de fenouil et crème de maniguette
ou
Foie gras de canard 80 gr cuit au torchon et servi avec un chutney de mangue
ou
Saint-jacques présentées sur une galette de pois chiche , compotée d'oignons jaunes et cumin
Plat au choix
Pavé de sandre accompagné d'une purée de panais, fèves de soja sauce au champagne
ou
Suprême de pintades rôtie, purée de topinambour et jus truffé
Dessert
Croquant au chocolat praliné servi avec une crème anglaise au café
Boissons
Vins au verre et en carafe
50cl
20cl
LES SINARDS 2016 CHATEAUNEUF DU PAPE
Blanc
37.00€
16.00€
LAUZIERES SINE NOMINE 2015 LES BAUX
Blanc
27.00€
11.50€
CHATEAU ROMANIN 2016 IGP ALPILLES
Blanc
23.00€
9.50€
VALDITION CUVEE DES FILLES IGP ALPILLES 2017
Blanc
23.00€
9.50€
TERRES BLANCHES 2017 AOP "LES BAUX"
Blanc
22.00€
9.00€
DOMAINE DE LANSAC IGP VIN DE PAYS DES ALPILLES 2017 « LES QUATRES REINES » SAUVIGNON BLANC
Blanc
15.50€
6.50€
CHARDONAY VIOGNIER 2017 VDP VENTOUX
Blanc
14.00€
6.00€
LAUZIERES EQUINOXE 2017 LES BAUX
Rosé
27.00€
11.50€
TERRES BLANCHES 2017 AOP"LES BAUX"
Rosé
22.00€
9.00€
CHATEAU ROMANIN 2017 "AOP LES BAUX"
Rosé
22.00€
9.00€
VALDITION CUVEE BATONNIER IGP ALPILLES 2017
Rosé
20.00€
8.50€
DOMAINE LANSAC IGP ALPILLES « ROSE DU MAS » 2017
Rosé
15.50€
6.50€
PERRIN LES SINARDS 2016 AOP CHATEAUNEUF
Rouge
37.00€
16.00€
LAUZIERES EQUINOXE 2012 AOP LES BAUX
Rouge
27.00€
11.50€
CHATEAU CUVEE 2008 AOP LES BAUX
Rouge
27.00€
11.50€
CHAPELLE ROMANIN 2016 AOP "LES BAUX "
Rouge
22.00€
9.00€
TERRES BLANCHES 2014 AOP "LES BAUX "
Rouge
23.00€
9.50€
VALDITION «ALPILLES » IGP ALPILLES 2016
Rouge
20.50€
8.00€
LANSAC IGP ALPILLES 4 REINES MERLOT 2016
Rouge
15.50€
6.50€
Vins de Champagne
RUINART BLANC DE BLANC 75cl
125.00€
LALLIER GRAND CRU 75cl
75.00€
CHAMPAGNE ROSE NICOLAS FEUILLATTE 75cl
72.00€
CHAMPAGNE PELLETIER 75cl
coupe 13.5
49.00€
Muscats
20cl
50cl
75cl
MUSCAT BEAUMES DE VENISE FONTAVIN
11.00€
25.00€
36.00€
Vins rosés
75cl
50cl
20cl
HAUVETTE CUVEE PETRA "LES BAUX 2017"
2* guide MVF Ardoneo Cépages : 70% cinsault, 15% syrah, 15% grenache
38.00€
29.00€
12.00€
LAUZIERES EQUINOXE 2019 LES BAUX
GaultMillau 14.5 Cépages utilisés : 95% Grenache Noir, 1% Counoise, 2% Mourvèdre, 2% Cinsault
38.00€
29.00€
12.00€
MIRAVAL COTES DE PROVENCE 2019
Cépages utilisés : cinsoult grenache Rolle syrah
38.00€
LAFOND ROC-EPINE ROSE 2016 "TAVEL"
Cépages : Grenache noir 60%, Cinsault 20%, Syrah 20% 
33.00€
CHATEAU ROMANIN 2019 "AOP LES BAUX"
recommande par Bettanes, Gaults et millau, Hachette, Gilbert et Gaillard 4* meilleur vin de Provence Cépages : Grenache noir 50%, mourvèdre 27%, Syrah 9% cabernet sauvignon 8% et Counoise 6%
34.00€
25.00€
10.00€
DOMAINE DE LANSAC VIN DE TABLE « AUBUN » 2017
Cépage :100% Aubun typiquement provencal seulement 300ha dans le monde planté
29.00€
CHATEAU DALMERAN ROSE 2017 APPELLATION "LES BAUX "
Cépages : grenache, cabernet-sauvignon et cinsault
29.00€
TERRES BLANCHES 2019 AOP "LES BAUX"
Cépages utilisés: grenache noir 40%, cinsault 20%, Counoise 20%, syrah , Mourvèdre rolle ugni blanc grenache 40%
30.00€
22.00€
9.00€
ABBAYE PIERREDON 2018 DONA ROSA IGP ALPILLES
Cépages : Rolle 20% Syrah 40% grenache 30% Cinsault 10%
29.00€
VALDITION BATONNIER IGP ALPILLES 2018/2019
Cépages : Petite Arvine 7%, Grenache noir 85% , Roussane 7%
30.00€
22.00€
9.00€
MAS DE LA DAME LE ROSE DU MAS 2019 "LES BAUX DE PROVENCE"
Cépages : 50% Grenache 40% Syrah 10% Cabernet sauvignon
25.00€
MAS SAINTE BERTHE PASSE ROSE 2019 AOP LES BAUX
Cépages/grappe  Grenache 63% Syrah 20% Mourvèdre 5% Cinsault 8% Cabernet Sauvignon 4%
25.00€
GRAND FONTANILLE 2019 IGP ALPILLES
Cépages: 55% grenache - 25 % syrah- 20% cabernet sauvignon
25.00€
19.00€
8.00€
DOMAINE DE LANSAC IGP DES ALPILLES « ROSE DU MAS » 2018
Cépage: Merlot 50% Caladoc 30% Grenache 20%
23.00€
17.00€
7.50€
DOMAINE FONTCHENE 2019 IGP ALPILLES
DECOUVERTE 2019 Cépages : Grenache 95% Merlot 5%
30.00€
22.00€
9.00€
Vins rouges
75cl
50cl
37.5cl
VIEUX TELEGRAPHE 2016 AOP CHATEAUNEUF
Gault et Millau 16/20, Meilleurs vins de France 16.5, Bettane et desseauve Parker 94/100 Robinson 16.5 Wine spectator 92/100. Cépages: 65 % de Grenache, 15 % de Syrah, 15 % de Mourvèdre et 5 % de Cinsault clairette et divers
120.00€
MONTREDON 2016 AOP CHATEAUNEU
Gault et Millau 16/20 Dussert Gerber, 90/100 Robinson, 16.5/20 Parker 89/10. Cépages :Grenache 60% Syrah 30% Mourvèdre 8% Cinsault -Counoise- Muscardin- Vaccarèse 2% .
58.00€
32.00€
PERRIN LES SINARDS 2017 AOP CHATEAUNEUF
20cl : 18€
55.00€
39.50€
CELESTIERE 2012 AOP "CHATEAUNEUF DU PAPE
bettanes et dessauve 15/20, GAULT16/20 PARKER 90-93, TANZER 86 Cépages : Grenache Syrah Mourvèd
55.00€
TREVALLON 2009 VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE
120.00€
HAUVETTE CORNALINE 2013 AOP "LES BAUX DE PROVENCE
Gault Et Millau 17/20, RVF 17/20, Wine decider 94, 2* MVF Note Ardoneo. Cépages : 50% grenache, 30% syrah, 20% cabernet-sauvignon
55.00€
HAUVETTE AMETHYSTE 2017 AOP "LES BAUX DE PROVENCE"
Gault et millau 16/20 , ardoneo 2 étoiles mvf Cépages utilisés : Grenache 5%, Cinsault 70%, Carignan 25%
75.00€
CHATEAU ESTOUBLON 2012 AOP "LES BAUX"
GuilbertGaillard 88/100Gault 15/20n Cépages utilisés : Grenache 30%, Syrah 30% 30% Mourvèdre 10% cabernet sauvignon
39.50€
MAS DE BRET 2017 IGP « ALPILLES »
Cépages utilisés : Syrah cabernet sauvignon cinsault
42.00€
LAUZIERES EQUINOXE 2014 AOP LES BAUX
20cl : 12€ bettane desseauve 15/20 Cépages utilisés 75% Grenache Noir, 10% Syrah 5% Carignan, 10% Mourvèdre
37.00€
29.00€
CHATEAU ROMANIN SAINT REMY DE PROVENCE CUVEE 2011
20cl:13€ Bettane et Desseauve, 4 étoiles Cépages: Syrah 50%, Grenache 10%, 10% Cabernet Sauvignon, 20% Mourvèdre
42.00€
30.00€
CHAPELLE ROMANIN 2018 AOP "LES BAUX "
20cl : 10€ Cépages: Syrah 60%, Grenache 26%, 12% Cabernet Sauvignon, 2% Mourvèdre
34.00€
25.00€
TERRES BLANCHES 2015 AOP "LES BAUX "
20cl : 10€ Cépages : Syrah 40%, Grenache 35%, mourvèdre 11%, Cabernet Sauvignon 14%, Vignes âgées de 10 à 40 ans
34.00€
25.00€
TERRES BLANCHES CUVEE « AURELIA » 2016 AOP LES BAUX
VIGNAPART 16/20 Cépages : Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon Vignes âgées de 10 à 40 ans
39.00€
GRAND FONTANILLE CUVEE 2015 IGP ALPILLES
Cépages: 40% syrah - 45 % cabernet sauvignon 15% grenache
30.00€
DALMERAN LA BASTIDE 2016 AOP " LES BAUX "
Cépages: Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon Mourvedre et Cinsault
30.00€
DALMERAN 2010 AOP " LES BAUX"
Gilbert et Gaillard 92/100 DVE 91/100Sélection Bettane +Desseauve, Cépages: Syrah, Cabernet Sauvignon, Marselan, Petit Verdot
39.00€
VALDITION IGP ALPILLES 2018
20cl : 8.5 Cépages : Cabernet sauvignon, Marselan, Mourvèdre, Petit verdot, Syrah
28.00€
21.00€
MAS DE LA DAME STELE 2016 "LES BAUX
wine searcher 88/10 Cépages 40% Cabernet Sauvignon, 60% syrah
27.00€
MAS SAINTE BERTHE TRADITION 2017 IGP LES ALPILLES
Cépages utilisés: Grenache 43% , Syrah 37%  et Cabernet Sauvignon 20%
26.00€
LANSAC IGP ALPILLES MERLOT 2017
20cl : 7.50€
23.00€
17.00€
AOC CROZES HERMITAGE FRANCOIS VILLARD 2017
David Bowler 89/100 Cépages utilisés 100% Syrah
47.00€
SAINT JOSEPH « LES PIERRES SECHES » CUILLERON 2017
RVF , Bettane et Desseaux, Cépages utilisés 100% Syrah
47.00€
AOC VACQUEYRAS FONTAVIN 2016
Macon or, Cépages utilisés 70% Grenache, 10% Syrah, 20% Mourvèdre
42.00€
GIGONDAS DELAS LES REINAGES 2017
Cépages Grenache 80%, Syrah 20%
42.00€
LIRAC MONTFAUCON 2016
Hachette 2017 Cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre
34.00€
RASTEAU « DOMAINE DE TRAPADIS » 2017
Bettane & Desseauve ,RVF, Hachette Cépages 70% Grenache noir , 10% Syrah 10% Carignan et 10% Mourvèdre
29.00€
SABLET CDR VILLAGE STEHELIN 2017
Vin cité Aggregated Critic Score  89/100 Cépages 70% Grenache noir , 25% Syrah et 5% Mourvèdre
28.00€
CHATEAU ROMANIN SAINT REMY DE PROVENCE 2009 AOP
Wine decider 85/100 gilbert gaillard 89/100
49.00€
DOMAINE FONTCHENE LEON 2018 IGP ALPILLES
20cl : 8.50€ Cépages : 100% merlot
28.00€
21.00€
Nos autres vins
CHATEAU SIMONE 2016 AOC "PALETTE "
RVF 18/20, Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 15,5/20 . Cépages Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Syrah PLUS DE STOCK
59.00€
MOURGUES DU GRES TERRE D’ARGENCE 2013/2016 IGP GARD
Cépages : Syrah, Grenache
30.00€
LUXE, CALME ET VOLUPTE 2016 – IGP PAYS D’OC
Cabernet Sauvignon 50%, Petit Verdot 40%, Merlot 10%
30.00€
DOMAINE DU BON REMEDE AOP VENTOUX LES VIGNES ROUSSES 2017
Cépages : 60% Carignan, 30% Grenache, 10% Syrah
25.00€
Nos vins de Bourgogne et Bordeaux
DOMAINE des beaumonts gevrey chambertin 2014
cite guide hachette Cépages : 100% Pinot noir
62.00€
DUBREUIL FONTAINE ALOXE CORTON 2017 75cl
Wine decider 87/100 cite guide hachette Cépages : 100% Pinot noir
57.00€
SAVIGNY 1ER CRU "AUX CLOUS " DOMAINE D’ARDHUY 2014 75cl
Gault 15.5/20 wine decider 88/100 Cépages : 100% Pinot noir
67.00€
CHATEAU JEAN FAURE GRAN CRU CLASSE “SAINT EMILION” 2014 75cl
Wine Spectator 89/92 ; James Suckling 90; Bettane 17.5, wine decider 91/100, RVF 17/20 Cépages :  Cabernet sauvignon 60%, Merlot 30% Cabernet Franc 10%
67.00€
BALLADE LA POINTE 2NDVIN CHATEAU “POMEROL” 2013 75cl
Wine decider 87/100 Cépages :Cabernet franc 15%, Merlot 85%
49.00€
CHATEAU LALANDE BORIE “ST JULIEN“ 2013/2014 75cl
⦁ Parker 85/100 wine spectator 90/100 gmillau 13.5/20 VF , Hachette , Gault Millau Decanter 16.5/20 RVF 14/20 Cépages :  Cabernet sauvignon 70%, Cabernet Franc 4%, Colombaud et Merlot 26%
47.00€
CHATEAU GRAND PUY DUCASSE 5EME CRU CLASSE “PAUILLAC ”2012 75cl
RECOMMANDE PARKER 90/100, BETTANE 16/20, GM 14.50 , HACHETTE, RVF ROBINSON 16 Cépages :  Cabernet sauvignon 60%, Merlot 30%
47.00€
CHATEAU LA TOUR DE BY 2012 MEDOC 75cl
RVF , Hachette , Gault Millau , Bettane & Desseauve .figaro 15.5/20 Cépages : Cabernet sauvignon, Merlot, Petit
47.00€
EAUX MINERALES
EAU D’EVIAN OU BADOIT 1L
6.80€
EAU DE CHATELDON 75cl
6.95€
PERRIER 50cl
4.50€
½ SAN PELLEGRINO
4.00€
Autres
Nos produits à emporter
saumon fumé
le saumon fumé maison au bois de hètre, salade de fenouil et crème de maniguette
13.50€
le foie gras de canard 80 gr
cuit au torchon et servi avec un chutney de mangue
15.00€
les saint jacques
presentee sur une galette de pois chihce , compotéé d'oignons jaunes et cumin
15.00€
le sandre
pavé de Sandre accompagné d'une puée de panais, féves de soja sauce au champagne
21.00€
la pintade
supreme de pintades rötie, purée de topinambour et jus truffé
21.00€
le chocolat
le croquant au chocolat praliné servi avec une crème anglaise au café
8.50€
LA FORMULE A 35 EUROS
entrée Au choix saumon, foie gras ou saint jacques plat au choix sandre ou pintade dessert
35.00€
La Table d'Yvan
4.6/5 basé sur 65 notes
Cuisine
4.5
Service
4.4
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.6
La Table d'Yvan
1 chemin gaulois - 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
La Table d'Yvan
Horaires
Lundi Fermé / 18:45 - 21:00
Mardi Fermé / 18:45 - 21:00
Mercredi Fermé / 18:45 - 21:00
Jeudi Fermé / 18:45 - 21:00
Vendredi Fermé / 18:45 - 21:00
Samedi Fermé / 18:45 - 21:00
Dimanche Fermé / 18:45 - 21:00

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