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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , Semi-gastronomique , Provencal

La Table d'Yvan

SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Découvrez ou redécouvrez toute la richesse des saveurs provençales à La Table d'Yvan. Ce restaurant établi au sein de l'Hôtel du Mas des Carassins en plein coeur des alpilles à Saint Remy de Provence. 

Dans un cadre traditionnel et ravissant, vous serez accueillis dans un beau mas provençal pour tous vos moments entre amis ou en famille. C'est le lieu rêvé pour un dîner ou un déjeuner au calme, loin de l'agitation du quotidien. 

4.6/5 Excellent
(540 avis)
La carte
Menus
Boissons
Autres
Menus
Menu du Lundi 24 Juin
43€
Grignotage
Mises en bouche du chef
Sablé au parmesan ,velouté de courgette ,muffin au thon et céréale
Entrée
Trilogie sur le saumon -en tartare de saumon mariné avec avocat et mangue , en gravelax à la betterave ,en tataki aux épices colombo mayonnaise aux fruits de la passion
Plat
Déclinaison autour du pigeon (la cuisse , le filet au sésame , façon bruchetta , en samoussa ) jus d'ail noir purée de vitelotte
Fromage
Assiette de fromages en supplément de 7 euros
Dessert
Déclinaison sur le chocolat et noix de coco façon bounty
Menu du Mardi 25 juin
43€
Mises en Bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour du canard ( les aiguillette façon tataki ,façon gravelax au raifort ,en cromesquis et vinaigre balsamique réduit )
Plat
Dos de cabillaud façon bourride gratiné en fin aïoli
Fromage
Assiette de fromages en supplément de 7 euros
Dessert
Dessert autour de l'abricot
Menu du Mercredi 26 juin
43€
Grignotage
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour de l'artichaut en mi-chaud et chantilly d'ail ,façon barigoule ,en cromesquis de foie gras et jusacidulé au poulet
Plat
Mignon de veau au citron confit , purée de pomme de terre façon aligot
Fromage
Assiette de fromages en supplément de 7 euros
Dessert
Déclinaison sur la cerise
Menu du Jeudi 27 Juin
43€
Grignotage
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour des carottes
PLAT
Le croustillant d'agneau ,crémeux de butternut
Fromage
Assiette de fromages en supplément de 7 euros
Dessert
Déclinaison autour de la fraise
Menu du Vendredi 28 Juin
43€
Mise en bouche du chef
Entrée
Trilogie autour la pomme de terre ,en financier truffé ,crêpe vonnassienne et chantilly aux herbes ,crémeux de patate douce au lait de coco noix de cajou grillées
Plat
Le filet de saint pierre sauce vierge
Fromage
Assiette de fromages en supplément de 7 euros
Dessert
Dessert autour du chocolat
Menu du Samedi 29 Juin
43€
Grignotage
Mise en bouche du Chef
Entrée
Trilogie autour de la gambas (façon ceviche , à la provençale , en tempura avec crème au piment d'espelette)
Plat
La pièce de boeuf sauce inspiration barbecue dés de courgettes ,patate douce ,crémeux d'aubergine ,écrasé de pomme de terre
Fromage
Assiette de fromages en supplément de 7 euros
Dessert
Déclinaison sur le citron
Menu Découverte du Dimanche 23 juin
43€
Grignotage
Mise en bouche du Chef
Pain pita façon bruschetta à la courgette ,tomate et parmesan , le velouté de patate douce ,muffin de carotte et orge
Entrée
Trilogie autour de la saint jacques ( snackée et marinée à la clémentine , en moelleux , snackée et mariné avec houmous de petit pois et vinaigrette au citron calamansi )
Plat
Poitrine de porc laqué aux épices chimichouri ,purée de pomme de terre et poireaux ,champignons pleurote
Dessert
Déclinaison sur la pomme en sabayon
Menu découverte
43€
Boissons
Vins de Champagne
8cl
19cl
20cl
50cl
75cl
RUINART BLANC DE BLANC
149.00€
CHAMPAGNE ROSE NICOLAS FEUILLATTE
85.00€
CHAMPAGNE DEUTZ 75cl
75.00€
CHAMPAGNE PELLETIER
14.95€
55.00€
CREMANT DE LOIRE MICHEL LAURENT
8.90€
29.00€
VIN DESSERT SAUTERNES SABLETTES 2016
9.00€
15.00€
36.00€
49.00€
Muscats
8cl
20cl
50cl
75cl
MUSCAT BEAUMES DE VENISE FONTAVIN
6.20€
11.00€
27.00€
37.00€
Vin dessert
8cl
20cl
50cl
75cl
SAUTERNES SABLETTES 2016
9.00€
15.00€
36.00€
49.00€
MOURGUES DU GRES CARTAGENE
9.00€
15.00€
36.00€
UBY 4 IGP COTES DE GASCOGNE VIN MOELLEUX 2022
8.00€
19.00€
25.00€
Eaux Minérales
EAU D’EVIAN OU BADOIT 1L
7.50€
EAU DE CHATELDON 75cl
7.20€
PERRIER 50cl
4.90€
½ SAN PELLEGRINO
4.70€
Vins au verre et en carafe blancs
50cl
20cl
LES SINARDS 2023 CHATEAUNEUF DU PAPE
Blanc
45.00€
19.50€
CHATEAU ROMANIN 2021 IGP ALPILLES
Blanc
30.00€
13.00€
TERRES BLANCHES 2023 AOP "LES BAUX"
Blanc
26.00€
11.00€
VALDITION CUVEE DES FILLES IGP ALPILLES 2023
Blanc
23.00€
10.00€
MOURGUES DU GRES 2023 COSTIERES LES GALETS
BLANC
21.00€
9.00€
LANSAC IGP ALPILLES 2021 SAUVIGNON
Blanc
8.00€
18.50€
IGP MEDITERRANEE 2022 ROLLE CHARDONAY
BLANC
17.50€
7.50€
Vins au verre et en carafe roses
50cl
20cl
TERRES BLANCHES 2023 AOP LES BAUX
Rosé
27.00€
12.00€
CHATEAU ROMANIN 2022 "AOP LES BAUX"
Rosé
26.00€
11.00€
PATERNEL 2023 AOP COTES DE PROVENCE
26.00€
11.00€
VALDITION CUVEE BATONNIER IGP ALPILLES 2023
Rosé
26.00€
11.00€
MOURGUES DU GRES 2023 COSTIERES LES GALETS
ROSES
21.00€
9.00€
DOMAINE LANSAC 2023 IGP ALPILLES LES 4 REINES
Rosé
18.50€
8.00€
Vins au verre et en carafe rouge
50cl
20cl
CELESTIERE 2019 AOP CHATEAUNEUF
45.00€
19.50€
CHATEAU ROMANIN 2017 AOP LES BAUX
Rouge
35.00€
15.00€
CHAPELLE ROMANIN 2019 AOP "LES BAUX "
Rouge
26.00€
11.00€
TERRES BLANCHES 2019 AOP "LES BAUX "
Rouge
27.00€
11.00€
VALDITION «ALPILLES » IGP ALPILLES 2021
Rouge
23.00€
10.00€
MOURGUES DU GRES 2022 COSTIERES LES GALETS
ROUGE
21.00€
9.00€
LANSAC IGP ALPILLES 4 REINES MERLOT 2023
Rouge
18.50€
8.00€
CHATEAU PIERRAIL 2018 BORDEAUX SUPERIEUR
ROUGE
19.00€
9.00€
Vins blancs Bourgogne
MEURSAULT DU CHATEAU 2020
125.00€
CHABLIS LES VENERABLES 2019 - LA CHABLISIENNE
42.00€
BOURGOGNE MERCUREY 2022 MICHEL JUILLIOT
47.00€
Vins blancs cassis Alpilles Provence Rhône
TREVALLON 2021 IGP "ALPILLES "
160.00€
LA PETITE COTE YVES CUILLERON CONDRIEU 2022
82.00€
CHATEAU SIMONE 2020 AOP PALETTE
79.00€
HAUVETTE DOLIA 2017 AOP"LES BAUX"
69.00€
LES SINARDS 2023 CHATEAUNEUF DU PAPE
62.00€
DOMAINE FONTCHENE 2020 « LIS AUPIHO » IGP ALPILLES
52.00€
DOMAINE ESTOUBLON 2020 IGP ALPILLES
48.00€
LAUZIERES SINE NOMINE 2020 LES BAUX
55.00€
SAINT JOSEPH LES COURBIS 2022
47.00€
CASSIS PATERNEL BLANC DE BLANC 2021
45.00€
CHATEAU DE BELLET 2020 «BELLET»
45.00€
METIFIOT 2022 AOP LES BAUX DE PROVENCE
42.00€
CHATEAU ROMANIN 2021 ALPILLES
39.50€
LA JAUFRETTE 2016 «VACQUEYRAS»
39.00€
ABBAYE PIERREDON 2022 ULTIMA LAUDA IGP ALPILLES
38.00€
VALDITION CUVEE FILLES IGP ALPILLES 2023
35.00€
TERRES BLANCHES 2023 AOP "LES BAUX"
35.00€
DOMAINE DE BELLEVISTE VINS DE FRANCE 2021
32.00€
MAS SAINTE BERTHE 2023 « IGP LES ALPILLES » Blanc de blancs
32.00€
MOURGUES DU GRES GALETS DORES COSTIERES DE NIMES 2023
28.00€
MAS DE LA DAME CUVEE LA STELE 2023 AOP "LES BAUX"
30.00€
DOMAINE DE LAGOY IGP ALPILLES 2023
25.00€
DOMAINE DE LANSAC IGP ALPILLES 2023 SAUVIGNON
25.00€
CHARDONAY ROLLE IGP MEDITERRANEE CAVE BEDOIN 2023
22.00€
Vins rosés
HAUVETTE CUVEE PETRA "LES BAUX 2023"
48.00€
METIFIOT 2023 CUVEE GASTRONOMIE IGP ALPILLES
45.00€
MIRAVAL COTES DE PROVENCE 2023
48.00€
LAUZIERES EQUINOXE 2022 LES BAUX
39.00€
TERRES BLANCHES 2023 AOP "LES BAUX"
37.00€
PATERNEL COTES DE PROVENCE 2023
34.00€
LAFOND ROC-EPINE ROSE 2021 "TAVEL"
34.00€
ABBAYE PIERREDON 2023 DONA ROSA IGP ALPILLES
36.00€
CHATEAU ROMANIN 2022 "AOP LES BAUX"
34.00€
VALDITION BATONNIER IGP ALPILLES 2023
33.00€
DOMAINE FONTCHENE CUVEE LEON 2022 IGP ALPILLES
33.00€
DOMAINE DE BELLEVISTE VINS DE FRANCE 2022
32.00€
GRAND FONTANILLE 2022 IGP ALPILLES
27.00€
MAS DE LA DAME LA STELE 2023 AOP LES BAUX DE PROVENCE
28.00€
MOURGUES DU GRES GALETS DORES COSTIERES DE NIMES 2023
28.00€
MAS SAINTE BERTHE PASSE ROSE 2023 AOP LES BAUX
29.00€
GRAND FONTANILLE 2023 IGP ALPILLES
28.00€
DOMAINE DE LAGOY VIN DE FRANCE 2023
DECOUVERTE 2019 Cépages : Grenache 95% Merlot 5%
25.00€
DOMAINE LANSAC IGP ALPILLES 2023
25.00€
Vins rouges Châteauneuf-du-Pape
75cl
50cl
37.5cl
20cl
VIEUX TELEGRAPHE 2019 AOP CHATEAUNEUF
155.00€
MONTREDON 2020 AOP CHATEAUNEUF
85.00€
45.00€
PERRIN LES SINARDS 2020 AOP CHATEAUNEUF
62.00€
CELESTIERE 2019 AOP "CHATEAUNEUF DU PAPE"
55.00€
Les Alpilles
TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2012 75cl
155.00€
TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2013 75cl
155.00€
TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2014 75 cl
155.00€
TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2019 75cl
110.00€
TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2020 75cl
98.00€
TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2021 75 cl
98.00€
HAUVETTE CORNALINE 2018 AOP "LES BAUX DE PROVENCE" 75cl
75.00€
HAUVETTE AMETHYSTE 2020 AOP "LES BAUX DE PROVENCE" 75cl
98.00€
CHATEAU ESTOUBLON 2018 AOP "LES BAUX" 75cl
47.00€
ABBAYE DE PIERREDON VESPRO 2018 IGP ALPILLES 75cl
45.00€
VALLONGUE PIERRES CASSEES 2018 AOP "LES BAUX" 75cl
45.00€
LAUZIERES EQUINOXE 2018 AOP BAUX 75cl
45.00€
CHATEAU ROMANIN SAINT REMY DE PROVENCE 2017 75 cl
48.00€
CHAPELLE ROMANIN 2019 AOP "LES BAUX " 75cl
35.00€
TERRES BLANCHES 2019 AOP "LES BAUX" 75cl
36.00€
TERRES BLANCHES CUVEE « AURELIA » 2017 AOP LES BAUX 75cl
45.00€
METIFIOT 2021 AOP LES BAUX DE PROVENCE 75cl
45.00€
GRAND FONTANILLE CUVEE 2019 IGP ALPILLES 75cl
30.00€
CHATEAU DALMERAN LA BASTIDE 2021 AOP " LES BAUX" 75cl
32.00€
MAS DE LA DAME STELE 2019 AOP LES BAUX 75cl
39.00€
DOMAINE DE BELLEVISTE VIN DE FRANCE 2017 75CL
32.00€
DALMERAN LA BASTIDE 2020 AOP LES BAUX 75CL
29.00€
GRAND FONTANILLE CUVEE 2019 IGP ALPILLES 75CL
29.00€
VALDITION «ALPILLES ROUGE » IGP ALPILLES 2021 75cl
29.00€
LANSAC IGP ALPILLES ST LOUIS  MERLOT 2018 75cl
29.00€
MAS SAINTE BERTHE TRADITION 2021 IGP LES ALPILLES 75cl
29.00€
DOMAINE DE LAGOY VIN DE FRANCE 2021 75CL
25.00€
LANSAC IGP ALPILLES LES 4 REINES MERLOT 2021 75cl
25.00€
MOURGUES DU GRES GALETS DORES IGP ALPILLES 2022 75cl
28.00€
DOMAINE DES BLAQUIERES CARIGNAN IGP ALPILLES 2021 75cl
42.00€
Les Côtes-du-Rhône
SAINT JOSEPH « LES PIERRES SECHES » CUILLERON 2021 75cl
49.00€
AOP CROZES HERMITAGE 2021 75cl
47.00€
AOP GIGONDAS PERRIN 2021 75cl
45.00€
AOC VACQUEYRAS FONTAVIN 2021 75cl
43.00€
LIRAC CHATEAU DE MONTFAUCON 2020 75cl
37.00€
RASTEAU « DOMAINE DES ESCARAVAILLES » 2021 75cl
35.00€
Nos autres vins
CHATEAU SIMONE 2019 AOC "PALETTE " 75cl
79.00€
CHATEAU DE BELLET 2019 «BELLET» 75CL
52.00€
PATERNEL AOP BANDOL 2021 75cl
42.00€
Nos vins de Bourgogne
POMMARD LOUIS JADOT 2018 75cl
82.00€
BEAUNES 1er CRU LOUIS JADOT 2016 75cl
75.00€
DUBREUIL FONTAINE ALOXE CORTON 2018 75cl
75.00€
NUIT ST GEORGES MAILLARD THOMAS 2019 75cl
72.00€
Nos vins de Bordeaux
CHATEAU TALBOT 4EME GRAND CRU CLASSE “SAINT JULIEN” 2017 75cl
155.00€
ORMES DE PEZ CRU BOURGEOIS “SAINT ESTEPHE ” 2017 75cl
75.00€
CHATEAU JEAN FAURE GRAND CRU CLASSE “SAINT EMILION” 2014 75cl
82.00€
CHATEAU LALANDE BORIE “ST JULIEN“ 2017 75cl
72.00€
CHATEAU LA TOUR DE BY 2012 MEDOC 75cl
59.00€
CHATEAU PIERRAIL 2018 BORDEAUX SUPERIEUR 75CL
32.00€
Boissons Sans Alcool
Orangina / Schweppes / Sprite
4.90€
Coca / Coca zéro
4.95€
Perrier 50cl
4.90€
San pellegrino / Evian 50cl
4.70€
Jus d’orange / Pomme / Tomate / Abricot
4.90€
Jus d’Orange pressé / Citron pressé
6.95€
Sirop à l’eau
2.95€
Cocktail sans alcool « soleil couchant »
8.95€
Virgin Mojito
8.95€
Boissons Avec Alcool
Coupe de champagne Pelletier
(15cl)
14.95€
Kir royal
(pêche, mûre, cassis, fraise, framboise)
16.95€
Kir vin blanc
(pêche, mûre, cassis, fraise, framboise, châtaigne )
6.20€
Verre de Vin doux ou porto
(8cl)
6.20€
Martini rouge, blanc / Suze
(6cl)
6.20€
Campari orange ou perrier
9.20€
Américano
10.50€
Aperol Spritz
11.00€
Whisky (JB, JW) / gin / vodka avec soft
11.00€
Whisky (JB, JW) / gin / vodka (4cl)
8.95€
Malt glennfidish 12 ans / Chivas / Four roses/JD
13.50€
Bière Heineken / 1664 (25cl)
5.10€
Bière Arlésienne (33cl)
6.95€
Bière Corona (33cl)
6.20€
Pastis 51 / Ricard (2cl)
3.65€
Cocktails avec alcool
Mojito Classique
12.50€
Mojito Framboise
13.50€
Royal Mojito
14.50€
Royal Mojito Framboise
15.50€
Cocktail du moment
12.50€
Boissons Chaudes
Café expresso
3.70€
Café Double expresso
4.95€
Café au lait / Cappuccino
3.95€
Thé ou Infusion
3.95€
Chocolat
4.70€
Lait froid ou chaud
3.70€
Autres
menu fête des mères
assiette de grignotage
mise en bouche du chef
vichyssoise - chou farci à la brousse au basilic - sablé à l'ail des ours
1er Entrée : cœur de bœuf façon tartare en trompe œil
2eme entrée : rosace de saint jacques, compotée de patate douce truffé sur un sablé au pecorino
plat : filet de bœuf cuisson basse température sauce Sichuan vert, champignon farci au foie gras et moelle, gâteau de vitelotte, tartelette aux oignons rouges
fromage : assiette de 5 fromages
pré dessert : comme un cannelloni à la rose, coulis framboise et betterave
dessert : blanc manger à la noisette, mousse amande caramélisé, glace gianduja, crème anglaise à la pistache
La Table d'Yvan
4.6/5 basé sur 540 notes
Cuisine
4.5
Service
4.6
Qualité/Prix
4.4
Ambiance
4.5
La Table d'Yvan
1 chemin gaulois - 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais , Allemand , Espagnol
Spécificités
Cours de cuisine
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Chèque-vacances
La Table d'Yvan
Horaires
Lun : 19h00 - 20h15
Mar : 19h00 - 20h15
Mer : 19h00 - 20h15
Jeu : 19h00 - 20h15
Ven : 19h00 - 20h30
Sam : 19h00 - 21h00
Dim : 19h00 - 20h15

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