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1 chemin gaulois 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE

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septembre 2024

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Les réservations via les chèques cadeaux ( box ) doivent être faite par téléphone 04 90 92 15 48 elles seront donc annulées et non prises en compte , merci pour votre compréhension.

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français , Méditérranéen , Semi-gastronomique , Provencal

La Table d'Yvan

Name: La Table d'Yvan
Address: 1 chemin gaulois, SAINT-REMY-DE-PROVENCE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13210, FR
Telephone: 0490921548
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.6

SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Découvrez ou redécouvrez toute la richesse des saveurs provençales à La Table d'Yvan. Ce restaurant établi au sein de l'Hôtel du Mas des Carassins en plein coeur des alpilles à Saint Remy de Provence.

Dans un cadre traditionnel et ravissant, vous serez accueillis dans un beau mas provençal pour tous vos moments entre amis ou en famille. C'est le lieu rêvé pour un dîner ou un déjeuner au calme, loin de l'agitation du quotidien.

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4.6/5 Excellent

(601 avis)

La carte

Menus

Boissons

Autres

Menus

Menu du Lundi 16 Septembre

43€

Grignotage

Mises en bouche du chef

Velouté de patate douce , muffin aux céréales méditerranéennes pain pita façon bruschetta à la tomate et emmental

Entrée

Le saumon en tartare, façon japonaise à la betterave tataki aux épices colombo et mayonnaise aux fruits de la passion

Plat

Le pigeon en déclinaison la cuisse, en bruschetta, en samoussa, le filet au sésame jus d’ail noir purée de vitelotte, crémeux topinambour

Fromage

Assiette de fromages en supplément de 7 euros

Dessert

Dessert comme un bounty (chocolat ,noix de coco )

Menu du Mardi 17 Septembre

43€

Mises en Bouche du Chef

Eau de tomate, nougat de boeuf, gougère

Entrée

Le canard les aiguillettes façon tataki, façon gravelax au raifort, en cromesquis vinaigre balsamique réduit

Plat

Dos de cabillaud façon bourride en aïoli léger purée de pois cassé et légumes

Fromage

Assiette de fromages en supplément de 7 euros

Dessert

Dessert autour des prunes

Menu du Mercredi 18 Septembre

43€

Grignotage

Mise en bouche du Chef

Entrée

L’artichaut en mi chaud et chantilly d’ail, façon barigoule, en cromesquis de foie gras et jus acidulé au poulet

Plat

Le mignon de veau cuisson basse température sauce citron confit , purée façon aligot et ragout de champignons

Fromage

Assiette de fromages en supplément de 7 euros

Dessert

Dessert autour des pommes et du pain d'épices

Menu du Jeudi 19 septembre

43€

Grignotage

Mise en bouche du Chef

Entrée

Les carottes sablé à l’orange et carvi et mousse de carotte noire ,carottes de couleurs en tagliatelles à l’asiatique ,carotte orange façon tataki (roulé dans sésame /choux chinois)

PLAT

Croustillant d'agneau

Fromage

Assiette de fromages en supplément de 7 euros

Dessert

Dessert autour de la poire

Menu du Vendredi 20 septembre

43€

Mise en bouche du chef

Entrée

Les petits pois en veloute et œuf de caille poché ,en houmous et sot l’y laisse de volaille au citron confit ,en croquette avec menthe et fromage

Plat

Le filet de saint pierre

Fromage

Assiette de fromages en supplément de 7 euros

Dessert

Dessert autour du chocolat

Menu du Samedi 21 Septembre

43€

Grignotage

Mise en bouche du Chef

Entrée

La gambas : en tempura et crème au piment d’espelette, à la provençale, en ceviche

Plat

Le bœuf pièce de bœuf sauce aux épices inspiration barbecue dés de courgettes ,patate douce ,crémeux d’aubergine ,écrasé de pomme de terre

Fromage

Assiette de fromages en supplément de 7 euros

Dessert

Menu Découverte du Dimanche 22 Septembre

43€

Grignotage

Mise en bouche du Chef

Entrée

Trilogie autour de la saint jacques ( snackée et marinée à la clémentine et citron calamansi , en moelleux , snackée et mariné et vinaigrette grenade et algue wakamé )

Plat

Carré de porc cuisson de basse température aux épices douces

Dessert

Parfait glacé

Menu découverte

43€

Boissons

Vins de Champagne

8cl

19cl

20cl

50cl

75cl

RUINART BLANC DE BLANC

149.00€

CHAMPAGNE ROSE NICOLAS FEUILLATTE

85.00€

CHAMPAGNE DEUTZ 75cl

75.00€

CHAMPAGNE PELLETIER

14.95€

55.00€

CREMANT DE LOIRE MICHEL LAURENT

8.90€

29.00€

VIN DESSERT SAUTERNES SABLETTES 2016

9.00€

15.00€

36.00€

49.00€

Muscats

8cl

20cl

50cl

75cl

MUSCAT BEAUMES DE VENISE FONTAVIN

6.20€

11.00€

27.00€

37.00€

Vin dessert

8cl

20cl

50cl

75cl

SAUTERNES SABLETTES 2016

9.00€

15.00€

36.00€

49.00€

MOURGUES DU GRES CARTAGENE

9.00€

15.00€

36.00€

UBY 4 IGP COTES DE GASCOGNE VIN MOELLEUX 2022

8.00€

19.00€

25.00€

Eaux Minérales

EAU D’EVIAN OU BADOIT 1L

7.50€

EAU DE CHATELDON 75cl

7.20€

PERRIER 50cl

4.90€

½ SAN PELLEGRINO

4.70€

Vins au verre et en carafe blancs

50cl

20cl

LES SINARDS 2023 CHATEAUNEUF DU PAPE
Blanc

45.00€

19.50€

CHATEAU ROMANIN 2021 IGP ALPILLES
Blanc

30.00€

13.00€

TERRES BLANCHES 2023 AOP "LES BAUX"
Blanc

26.00€

11.00€

VALDITION CUVEE DES FILLES IGP ALPILLES 2023
Blanc

23.00€

10.00€

MOURGUES DU GRES 2023 COSTIERES LES GALETS
BLANC

21.00€

9.00€

LANSAC IGP ALPILLES 2021 SAUVIGNON
Blanc

8.00€

18.50€

IGP MEDITERRANEE 2022 ROLLE CHARDONAY
BLANC

17.50€

7.50€

Vins au verre et en carafe roses

50cl

20cl

TERRES BLANCHES 2023 AOP LES BAUX
Rosé

27.00€

12.00€

CHATEAU ROMANIN 2022 "AOP LES BAUX"
Rosé

26.00€

11.00€

VALDITION CUVEE BATONNIER IGP ALPILLES 2023
Rosé

26.00€

11.00€

MOURGUES DU GRES 2023 COSTIERES LES GALETS
ROSES

21.00€

9.00€

DOMAINE LANSAC 2023 IGP ALPILLES LES 4 REINES
Rosé

18.50€

8.00€

Vins au verre et en carafe rouge

50cl

20cl

CELESTIERE 2019 AOP CHATEAUNEUF

45.00€

19.50€

CHATEAU ROMANIN 2017 AOP LES BAUX
Rouge

35.00€

15.00€

CHAPELLE ROMANIN 2019 AOP "LES BAUX "
Rouge

26.00€

11.00€

TERRES BLANCHES 2019 AOP "LES BAUX "
Rouge

27.00€

11.00€

VALDITION «ALPILLES » IGP ALPILLES 2021
Rouge

23.00€

10.00€

MOURGUES DU GRES 2022 COSTIERES LES GALETS
ROUGE

21.00€

9.00€

LANSAC IGP ALPILLES 4 REINES MERLOT 2023
Rouge

18.50€

8.00€

CHATEAU PIERRAIL 2018 BORDEAUX SUPERIEUR
ROUGE

19.00€

9.00€

Vins blancs Bourgogne

MEURSAULT DU CHATEAU 2020

125.00€

CHABLIS LES VENERABLES 2019 - LA CHABLISIENNE

42.00€

BOURGOGNE MERCUREY 2022 MICHEL JUILLIOT

47.00€

Vins blancs cassis Alpilles Provence Rhône

TREVALLON 2021 IGP "ALPILLES "

160.00€

LA PETITE COTE YVES CUILLERON CONDRIEU 2022

82.00€

CHATEAU SIMONE 2020 AOP PALETTE

79.00€

HAUVETTE DOLIA 2017 AOP"LES BAUX"

69.00€

LES SINARDS 2023 CHATEAUNEUF DU PAPE

62.00€

DOMAINE FONTCHENE 2020 « LIS AUPIHO » IGP ALPILLES

52.00€

DOMAINE ESTOUBLON 2020 IGP ALPILLES

48.00€

LAUZIERES SINE NOMINE 2020 LES BAUX

55.00€

SAINT JOSEPH LES COURBIS 2022

47.00€

CASSIS PATERNEL BLANC DE BLANC 2021

45.00€

CHATEAU DE BELLET 2020 «BELLET»

45.00€

METIFIOT 2022 AOP LES BAUX DE PROVENCE

42.00€

CHATEAU ROMANIN 2021 ALPILLES

39.50€

LA JAUFRETTE 2016 «VACQUEYRAS»

39.00€

ABBAYE PIERREDON 2022 ULTIMA LAUDA IGP ALPILLES

38.00€

VALDITION CUVEE FILLES IGP ALPILLES 2023

35.00€

TERRES BLANCHES 2023 AOP "LES BAUX"

35.00€

DOMAINE DE BELLEVISTE VINS DE FRANCE 2021

32.00€

MAS SAINTE BERTHE 2023 « IGP LES ALPILLES » Blanc de blancs

32.00€

MOURGUES DU GRES GALETS DORES COSTIERES DE NIMES 2023

28.00€

MAS DE LA DAME CUVEE LA STELE 2023 AOP "LES BAUX"

30.00€

DOMAINE DE LAGOY IGP ALPILLES 2023

25.00€

DOMAINE DE LANSAC IGP ALPILLES 2023 SAUVIGNON

25.00€

CHARDONAY ROLLE IGP MEDITERRANEE CAVE BEDOIN 2023

22.00€

Vins rosés

HAUVETTE CUVEE PETRA "LES BAUX 2023"

48.00€

METIFIOT 2023 CUVEE GASTRONOMIE IGP ALPILLES

45.00€

MIRAVAL COTES DE PROVENCE 2023

48.00€

LAUZIERES EQUINOXE 2022 LES BAUX

39.00€

TERRES BLANCHES 2023 AOP "LES BAUX"

37.00€

LAFOND ROC-EPINE ROSE 2021 "TAVEL"

34.00€

ABBAYE PIERREDON 2023 DONA ROSA IGP ALPILLES

36.00€

CHATEAU ROMANIN 2022 "AOP LES BAUX"

34.00€

VALDITION BATONNIER IGP ALPILLES 2023

33.00€

DOMAINE FONTCHENE CUVEE LEON 2022 IGP ALPILLES

33.00€

DOMAINE DE BELLEVISTE VINS DE FRANCE 2022

32.00€

GRAND FONTANILLE 2022 IGP ALPILLES

27.00€

MAS DE LA DAME LA STELE 2023 AOP LES BAUX DE PROVENCE

28.00€

MOURGUES DU GRES GALETS DORES COSTIERES DE NIMES 2023

28.00€

MAS SAINTE BERTHE PASSE ROSE 2023 AOP LES BAUX

29.00€

GRAND FONTANILLE 2023 IGP ALPILLES

28.00€

DOMAINE DE LAGOY VIN DE FRANCE 2023
DECOUVERTE 2019 Cépages : Grenache 95% Merlot 5%

25.00€

DOMAINE LANSAC IGP ALPILLES 2023

25.00€

Vins rouges Châteauneuf-du-Pape

75cl

50cl

37.5cl

20cl

VIEUX TELEGRAPHE 2019 AOP CHATEAUNEUF

155.00€

MONTREDON 2020 AOP CHATEAUNEUF

85.00€

45.00€

PERRIN LES SINARDS 2020 AOP CHATEAUNEUF

62.00€

CELESTIERE 2019 AOP "CHATEAUNEUF DU PAPE"

55.00€

Les Alpilles

TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2012 75cl

155.00€

TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2013 75cl

155.00€

TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2014 75 cl

155.00€

TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2019 75cl

110.00€

TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2020 75cl

98.00€

TREVALLON VIN DE PAYS DES BOUCHES DU RHONE 2021 75 cl

98.00€

HAUVETTE CORNALINE 2018 AOP "LES BAUX DE PROVENCE" 75cl

75.00€

HAUVETTE AMETHYSTE 2020 AOP "LES BAUX DE PROVENCE" 75cl

98.00€

CHATEAU ESTOUBLON 2018 AOP "LES BAUX" 75cl

47.00€

ABBAYE DE PIERREDON VESPRO 2018 IGP ALPILLES 75cl

45.00€

VALLONGUE PIERRES CASSEES 2018 AOP "LES BAUX" 75cl

45.00€

LAUZIERES EQUINOXE 2018 AOP BAUX 75cl

45.00€

CHATEAU ROMANIN SAINT REMY DE PROVENCE 2017 75 cl

48.00€

CHAPELLE ROMANIN 2019 AOP "LES BAUX " 75cl

35.00€

TERRES BLANCHES 2019 AOP "LES BAUX" 75cl

36.00€

TERRES BLANCHES CUVEE « AURELIA » 2017 AOP LES BAUX 75cl

45.00€

METIFIOT 2021 AOP LES BAUX DE PROVENCE 75cl

45.00€

GRAND FONTANILLE CUVEE 2019 IGP ALPILLES 75cl

30.00€

CHATEAU DALMERAN LA BASTIDE 2021 AOP " LES BAUX" 75cl

32.00€

MAS DE LA DAME STELE 2019 AOP LES BAUX 75cl

39.00€

DOMAINE DE BELLEVISTE VIN DE FRANCE 2017 75CL

32.00€

DALMERAN LA BASTIDE 2020 AOP LES BAUX 75CL

29.00€

GRAND FONTANILLE CUVEE 2019 IGP ALPILLES 75CL

29.00€

VALDITION «ALPILLES ROUGE » IGP ALPILLES 2021 75cl

29.00€

LANSAC IGP ALPILLES ST LOUIS MERLOT 2018 75cl

29.00€

MAS SAINTE BERTHE TRADITION 2021 IGP LES ALPILLES 75cl

29.00€

DOMAINE DE LAGOY VIN DE FRANCE 2021 75CL

25.00€

LANSAC IGP ALPILLES LES 4 REINES MERLOT 2021 75cl

25.00€

MOURGUES DU GRES GALETS DORES IGP ALPILLES 2022 75cl

28.00€

DOMAINE DES BLAQUIERES CARIGNAN IGP ALPILLES 2021 75cl

42.00€

Les Côtes-du-Rhône

SAINT JOSEPH « LES PIERRES SECHES » CUILLERON 2021 75cl

49.00€

AOP CROZES HERMITAGE 2021 75cl

47.00€

AOP GIGONDAS PERRIN 2021 75cl

45.00€

AOC VACQUEYRAS FONTAVIN 2021 75cl

43.00€

LIRAC CHATEAU DE MONTFAUCON 2020 75cl

37.00€

RASTEAU « DOMAINE DES ESCARAVAILLES » 2021 75cl

35.00€

Nos autres vins

CHATEAU SIMONE 2019 AOC "PALETTE " 75cl

79.00€

CHATEAU DE BELLET 2019 «BELLET» 75CL

52.00€

PATERNEL AOP BANDOL 2021 75cl

42.00€

Nos vins de Bourgogne

POMMARD LOUIS JADOT 2018 75cl

82.00€

BEAUNES 1er CRU LOUIS JADOT 2016 75cl

75.00€

DUBREUIL FONTAINE ALOXE CORTON 2018 75cl

75.00€

NUIT ST GEORGES MAILLARD THOMAS 2019 75cl

72.00€

Nos vins de Bordeaux

CHATEAU TALBOT 4EME GRAND CRU CLASSE “SAINT JULIEN” 2017 75cl

155.00€

ORMES DE PEZ CRU BOURGEOIS “SAINT ESTEPHE ” 2017 75cl

75.00€

CHATEAU JEAN FAURE GRAND CRU CLASSE “SAINT EMILION” 2014 75cl

82.00€

CHATEAU LALANDE BORIE “ST JULIEN“ 2017 75cl

72.00€

CHATEAU LA TOUR DE BY 2012 MEDOC 75cl

59.00€

CHATEAU PIERRAIL 2018 BORDEAUX SUPERIEUR 75CL

32.00€

Boissons Sans Alcool

Orangina / Schweppes / Sprite

4.90€

Coca / Coca zéro

4.95€

Perrier 50cl

4.90€

San pellegrino / Evian 50cl

4.70€

Jus d’orange / Pomme / Tomate / Abricot

4.90€

Jus d’Orange pressé / Citron pressé

6.95€

Sirop à l’eau

2.95€

Cocktail sans alcool « soleil couchant »

8.95€

Virgin Mojito

8.95€

Boissons Avec Alcool

Coupe de champagne Pelletier
(15cl)

14.95€

Kir royal
(pêche, mûre, cassis, fraise, framboise)

16.95€

Kir vin blanc
(pêche, mûre, cassis, fraise, framboise, châtaigne )

6.20€

Verre de Vin doux ou porto
(8cl)

6.20€

Martini rouge, blanc / Suze
(6cl)

6.20€

Campari orange ou perrier

9.20€

Américano

10.50€

Aperol Spritz

11.00€

Whisky (JB, JW) / gin / vodka avec soft

11.00€

Whisky (JB, JW) / gin / vodka (4cl)

8.95€

Malt glennfidish 12 ans / Chivas / Four roses/JD

13.50€

Bière Heineken / 1664 (25cl)

5.10€

Bière Arlésienne (33cl)

6.95€

Bière Corona (33cl)

6.20€

Pastis 51 / Ricard (2cl)

3.65€

Cocktails avec alcool

Mojito Classique

12.50€

Mojito Framboise

13.50€

Royal Mojito

14.50€

Royal Mojito Framboise

15.50€

Cocktail du moment

12.50€

Boissons Chaudes

Café expresso

3.70€

Café Double expresso

4.95€

Café au lait / Cappuccino

3.95€

Thé ou Infusion

3.95€

Chocolat

4.70€

Lait froid ou chaud

3.70€

Autres

menu fête des mères

assiette de grignotage

mise en bouche du chef
vichyssoise - chou farci à la brousse au basilic - sablé à l'ail des ours

1er Entrée : cœur de bœuf façon tartare en trompe œil

2eme entrée : rosace de saint jacques, compotée de patate douce truffé sur un sablé au pecorino

plat : filet de bœuf cuisson basse température sauce Sichuan vert, champignon farci au foie gras et moelle, gâteau de vitelotte, tartelette aux oignons rouges

fromage : assiette de 5 fromages

pré dessert : comme un cannelloni à la rose, coulis framboise et betterave

dessert : blanc manger à la noisette, mousse amande caramélisé, glace gianduja, crème anglaise à la pistache

La Table d'Yvan

4.6/5 basé sur 601 notes

Cuisine

4.5

Service

4.6

Qualité/Prix

4.5

Ambiance

4.6

Les avis

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La Table d'Yvan

1 chemin gaulois - 13210 SAINT-REMY-DE-PROVENCE

Caractéristiques

Avec terrasse

Langues d'accueil

Français , Anglais , Allemand , Espagnol

Spécificités

Cours de cuisine

Paiement

Espèce, Chèque, CB, Chèque-vacances