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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

Le Butcher

SAINT-SEBASTIEN-SUR-LOIRE

"On cuisine pour vous, comme on cuisine à la maison"

Votre restaurant de viandes, Le Butcher à proximité de Nantes, vous accueille du lundi au samedi pour des assiettes gourmandes à déguster sur la commune de Saint Sébastien sur Loire.

L'établissement bénéficie d'un cadre verdoyant des plus agréables et vous propose des assiettes faites maison composées à partir de viandes d'origine 100% française. 


4.4/5 Excellent
(179 avis)
La carte
Plats
Menus
Boissons
Autres
Plats
Cochon
/kg
250g
Terrine
25.00€
6.00€
Saucisse Maison
14.00€
4.00€
Boudin Maison
14.00€
4.00€
Bœuf
/kg
1kg
300g
200g
Faux Filet
26.00€
6.90€
Pavé de Rumsteak
24.00€
4.40€
Entrecôte
26.00€
7.20€
Côte de Bœuf
28.00€
28.00€
Chateaubriant
39.00€
7.80€
Autres
/kg
250g
Foie Gras
64.00€
16.00€
Menus
menu de l'apprenti : entrée + plat
15.9€
Servi uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés. Dessert du jour ou Café Gourmand : +2€
Entrée
Entrée du jour
ou
Terrine du butcher
Plat
Plat du jour
ou
La pièce du butcher (pièce tendre)
Menu de l'apprenti : plat + dessert
15.9€
Servi uniquement le midi du lundi au vendredi hors jours fériés.
Plat
Plat du jour
ou
La pièce du butcher (pièce tendre)
Dessert
Dessert du jour
ou
Café gourmand (+2€)
Menu du butcher : entrée + plat + dessert
26€
Entrée
Terrine du butcher
et
Gaspacho maison
Plat
Pièce du boucher
ou
Burger du moment
ou
Lieu jaune rôti
Dessert
Coupe glacée (2boules)
ou
Salade de fruits de saison
Menu Bambino
10€
Boisson
Coca
ou
Orangina
ou
Ice tea
ou
Limonade
ou
Jus de fruits
ou
Sirop eau
Plat
Steak haché façon bouchère avec son accompagnement (possibilité ajout d’un pain burger +2€)
et
Une demi saucisse charcutière
Dessert
Coupe glacée 1 boule
ou
Salade de fruits de saison
Boissons
Cocktails
RUM CUMBER
Rhum brun, concombre, jus citron vert, sirop vanille
8.00€
MOJITO
Rhum brun, menthe, citron vert, cassonade, soda
8.00€
JULIA
Rhum infusé passion, sirop vanille, pétillant blanc
8.00€
PINA COLADA
Rhum brun, jus ananas, crème montée, sirop coco
8.00€
MARGARITA
Tequila Reposado, Triple Sec, jus de citron
8.00€
BLACK BERRY
Mezcal,mûre, crème de mure, jus de cranberry, sirop basilic
8.00€
CAÏPIRINA
Cachaca, citron vert, sucre blanc
8.00€
COSMOPOLITAN
Vodka, Cointreau, jus de cranberry, jus de citron vert
8.00€
BLOODY MARY
Vodka, jus de tomate, tabasco, jus de citron, sel, poivre, sauce worchester
9.00€
RASPBERRY GIN
Gin, jus cranberry et framboise, jus de citron vert, sirop de framboise
7.00€
GIN FIZZ
Gin, jus de citron, blanc d’oeuf, sirop de sucre
8.00€
LA BIBITE
Gin infusé poivre de Tasmanie, fraise, sirop d’estragon, tonic
9.00€
LE VERTIGOTE
Gin, jus de citron, abricot, verveine, sirop de citronelle
9.00€
SPRITZ
Apérol infusé au basilic, soda, pétillant blanc
8.00€
WHISKY SOUR
Bourbon, jus de citron, sirop de sucre, blanc d’oeuf
8.00€
ELIXIR VEGETAL
Chartreuse, sirop de citronelle, eau concombre, jus de citron, soda
9.00€
Les Mocktails
ROSEMARY FIZZ
Jus de pomme, sirop de romarin, jus de citron, soda
6.00€
PARFUM DE FEMME
Jus d’ananas, jus d’orange, sirop de grenadine, orgeat, jus de citron
6.00€
MINT CUMBER
Thé vert menthe, eau concombre, jus de citron, sirop de sucre
6.50€
LAVENDER
Lavande, jus de citron, sirop d’érable, jus de cranberry, soda
6.50€
Autres
Le petit creux
Planche apéritif charcuteries (prix par pers.)
5.00€
Camembert rôti et sa croute de miel
8.00€
Assiette de Jambon Ibérique
100G - Affinage 30 mois (Patanegra/ Cebo)
10.00€
Se mettre en bouche
Gaspacho, et son émulsion betterave
6.50€
Terrine Maison du Butcher
6.50€
Crevette Sauce Thaï
mousse chorizo et tomates de saison
7.50€
Saumon en tartare
vinaigrette au Wasabi
8.50€
Burrata coeur pesto
nid de roquette, basilic et tomates de saison
8.50€
Carpaccio de bœuf
au parmesan, citron vert
9.50€
Le foie gras fait maison
10.00€
Brochette de noix de St Jacques
10.00€
Au brasero tout est chaud
Braserade assortiments de viandes accompagnements à volonté et 3 sauces au choix
23.00€
Garnitures
à volonté
Sauces
Poêlon d'un camembert grillé
9.00€
Les authentiques du Louchébem
Le Tartare des Epicuriens (250g)
16.00€
Bavette 200g
17.00€
Onglet 200g
18.00€
Le faux-filet des Halles (250g)
18.00€
Le pavé de rumsteck du chevillard (200g)
18.50€
L'entrecôte du Maquignon (300g)
21.50€
L'assiette du Butcher (250g)
21.50€
Le Chateaubriand du butcher
24.00€
La Côte de boeuf de Maquignon (pour 2 personnes au minimum-côte de 1kg)
49.00€
Le rognon de veau entier nature grillé (200g)
18.00€
Le foie de veau et ses échalotes confites (200g)
18.00€
Duo de rognon et de foie en fricassée
beurre persillé et échalotes confites
21.00€
La pomme de ris de veau
22.00€
Le Boudin noir du campagnard
14.00€
La saucisse charcutière
14.00€
L'andouillette tressée main
17.00€
La cochonaille
17.50€
Baron d'agneau grillé aux herbes de Provence (côte double)
17.00€
à l'américaine
Burger Boroma
15.50€
Burger du moment
16.00€
Burger royal du Chef Boucher
16.50€
Entre mer et terre
Lieu jaune rôti
accompagné de son tian de légumes revenus, et son beurre blanc citron, yuzu et coriandre
16.50€
Bar entier grillé
accompagné de son duo de légumes et riz, et son bisc de crevettes
18.00€
La Blanche
Salade, tomate, oignons rouges, radis, concombre, poulet, parmesan, ananas, orange, vinaigrette aux agrumes
15.50€
La chèvre Nantaise
16.50€
La piperade
Salade, oignons rouges, radis, piperade chaude, crevettes snackées, tomates séchées
16.50€
L'italienne
Salade, oignons rouges, radis, concombre, Buratta, jambon sec, tomates séchées, vinaigrette pesto
17.50€
S'affiner avant la faim
Assiette de fromages
7.00€
Coupe glacée (2boules)
5.50€
Tiramisu spéculos, caramel au beurre salé
6.50€
salade de fruits de saison
6.50€
Crémeux de Panacotta
et son coulis exotique
7.00€
Coulant au chocolat
8.00€
Délice de fraises
et son coulis de fraises à la menthe
8.00€
Café gourmand
8.00€
Profiteroles maison
9.00€
Le Butcher
4.4/5 basé sur 179 notes
Cuisine
4.4
Service
4.5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4.4
Le Butcher
Rue Marie Curie - 44230 SAINT-SEBASTIEN-SUR-LOIRE
Caractéristiques
Avec terrasse , Plats à emporter
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant
Le Butcher
Horaires
Lundi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Samedi 12:00 - 14:30 / 19:00 - 23:00
Dimanche Fermé / Fermé

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