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Type de cuisine :
Traditionnel

Le Montagnole

SAUMUR

Notre restaurant Le Montagnole se situe dans une rue piétonne, juste à côté d'un parking gratuit. Un endroit charmant et familial pour déguster une cuisine traditionnelle savoyarde l'l'hiver et de la Loire l'été. Toute notre cuisine est faite maison.
La carte
Plats
Menus
Boissons
Autres
Plats
Viandes (Maison Ferchaud)
Viande d’origine française Maison Ferchaud et Maison Coraboeuf
Entrecôte de bœuf - Maison Ferchaud
(env. 300gr - origine France) Frites, salade, sauce poivre, béarnaise, roquefort ou curry
26.00€
Brochette d’agneau - Maison Ferchaud
Agneau mariné, abricots, pruneaux, poivrons rouge, accompagnée de frites et salade verte
18.00€
Brochette d’onglet de boeuf mariné à l’huile d’olive et paprika - Maison Ferchaud
Boeuf (200gr), poivrons, oignons et tomates cerises, accompagnée de frites et salade verte
18.00€
Fondue saumuroise - Maison Ferchaud
(minimum 2 personnes - prix par personne) Viande de boeuf (env. 300g/pers), cuisson au Saumur Champigny, frites, salade et ses 4 sauces
26.00€
Fondue bourguignonne - Maison Ferchaud
(minimum 2 personnes - prix par personne) Viande de boeuf (env. 300g/pers), cuisson à l’huile aromatisée, frites, salade et ses 4 sauces
26.00€
Fondue Bressane - Maison Ferchaud
(minimum 2 personnes - prix par personne) Viande de poulet pané (~300gr/pers), cuisson à l'huile aromatisée, frites, salade et ses 4 sauces
24.50€
Duo de bourguignonne et bressane - Maison Ferchaud
(minimum 2 personnes - prix par personne) Viande de boeuf et poulet pané (~300gr/pers), cuisson à l'huile aromatisée, frites, salade et ses 4 sauces
26.00€
Burger
Burger Savoyard accompagné de salade verte et coleslaw
Galette de pommes de terre, steak haché, salade, ketchup, poivrons, oignons, fromage à raclette
15.80€
Burger du Chef maison et ses frites
Pain pavot, steak haché, salade, poivrons, oignons, fromage à raclette, sauce béarnaise, ketchup
16.50€
Burger Normand
Pain pavot, steak haché bouché, camembert, tomates, compotée d’oignons, salade, moutarde à l’ancienne, poitrine grillée accompagnée de frites
16.50€
Burger Auvergnat
Pain pavot, steak haché bouché, sauce roquefort, dés de Roquefort, magret fumé, tomates, salade accompagnée de frites.
17.00€
Poissons
Burger Nordique
Pain pavot, saumon fumé aux épices douces, galettes de pommes de terre, crème ciboulette, salade ver
17.80€
Sandre au beurre blanc maison
Accompagné de petits légumes et galette de pomme de terre
19.00€
Fish and chips sauce curry
Accompagné de frites et ses petits légumes
16.50€
Menus
Menu du Jour
uniquement le Midi du Lundi au Vendredi - hors jours fériés
Entrée
Croustillant de chèvre frais et rillauds et sa salade verte
ou
Oeuf parfait du moments
ou
Entrée du jour
Plat
Onglet de boeuf grillé, frites et sa salade verte
ou
Plat du jour
ou
Tartiflette maison
ou
Tartichèvre maison
Dessert
Mousse au chocolat maison
ou
Panacotta maison et son coulis framboise ou passion
ou
Dessert du jour
Menu Moules frites
16€
Selon arrivage du jour
Plat
1 moules marinière frites
Dessert
1 mousse chocolat maison
ou
1 panacotta maison et son coulis framboise ou passion
ou
2 boules de glace parfum au choix
Menu enfant
10€
Jusqu'à 8 ans
Plat
Petite tartiflette
ou
Steak haché / frites
ou
Nuggets / frites
Boisson au choix
Coca
ou
Ice tea
ou
Jus d'orange
ou
Ananas
ou
Sirop
ou
Diabolo
Glace
Bonbon
Menu Découverte
28€
Entrées
Petite friture d'éperlans sauce tartare
ou
Salade saumuroise (salade verte, oignons, tomates, rillons, galipette farcie beurre persillé)
Plats
Filet de sandre au beurre blanc maison, poêlée de légumes et galette de pomme de terre
ou
Onglet de bœuf grillé, frites et salade verte sauce au choix béarnaise, poivre, roquefort, curry
Desserts
Duo de profiteroles (choux chantilly et son caramel, choux glace vanille, chocolat chaud)
ou
Panacotta et son coulis framboise ou passion
ou
Mousse au chocolat
ou
Coupe montagnole (glace caramel, glace nougat, coulis de caramel, nougatine, chantilly)
Boissons
Les Apéritifs
Punch maison (16 cl)
5.50€
Coupe de Saumur Brut (10 cl)
Blanc ou Rosé
5.00€
Soupe Saumuroise (14 cl)
5.50€
Soupe Mojito (14 cl)
5.50€
Cocktail maison (14 cl)
5.50€
Cocktail au Royal Combier (14 cl)
5.50€
Kir pétillant (14 cl)
5.50€
Cocktail sans alcool
4.00€
Ricard (2 cl)
3.50€
Martini Rosso (5 cl)
3.50€
Martini Blanc (5 cl)
3.50€
Suze (5 cl)
3.50€
Porto (5 cl)
3.50€
Whisky (4 cl)
5.50€
Whisky coca (4 cl)
6.50€
Whisky Four Roses (4 cl)
6.50€
Whisky Jack Daniel’s (4 cl)
7.00€
Whisky Flatnose (4 cl)
(légèrement tourbé)
8.00€
Guignolet (5 cl)
3.50€
Kir au vin blanc (14 cl)
3.80€
Cocktail Framboisier (14 cl)
(Crémant, cognac, sirop framboise, fraise Tagada)
6.50€
Les Bières
Desperados (33cl)
5.00€
Bière Pression (25 cl)
4.20€
Picon (25 cl)
4.20€
La piautre Blanche (33 cl)
4.50€
Panaché (25 cl)
3.50€
Monaco (25 cl)
4.00€
Bière du moment (33 cl)
4.50€
Tourtel Twist sans alcool (33 cl)
4.00€
Les Sodas
Oasis (33 cl)
3.50€
Coca Cola (33 cl)
3.50€
Orangina (33 cl)
3.50€
Coca Cola Light (33 cl)
3.50€
Ice Tea (33 cl)
3.50€
Schweppes agrumes(33 cl)
3.50€
Jus de fruits (25 cl)
Jus d’orange, abricot, tomate, ananas, pomme
3.50€
Diabolo
3.00€
Sirop à l’eau
2.00€
Les eaux minérales
Evian (100 cl)
4.00€
Evian (50 cl)
3.50€
San Pellegrino (100 cl)
4.00€
San Pellegrino (50 cl)
3.50€
Les Boissons chaudes
Café
1.80€
Infusion
1.50€
Grand café
2.50€
Cappucino
4.00€
Thé
1.80€
Chocolat chaud
2.00€
Les digestifs
Cognac aux amandes (4 cl)
6.50€
Cognac (4 cl)
6.00€
Calvados (4 cl)
6.00€
Eau de Vie de Poire (4 cl)
6.00€
Armagnac(4 cl)
6.00€
Get 27/ Get 31 (4 cl)
6.00€
Bailey’s (4 cl)
6.00€
Rhum Dom Papa (4 cl)
8.00€
Rhum Pineapple (4 cl)
7.00€
Cidre
Cidre brut - 75 cl
9.50€
Les vins blancs
75cl
50cl
37.5cl
verre
Saumur Blanc - Domaine la Bonnelière Les Perruchers
28.00€
Saumur - Domaine de la Bonnelière Tradition
13.80€
Saumur « Cuvée Paulette » - Domaine de Nerleux
22.50€
Saumur - Domaine La Guilloterie
21.50€
4.00€
Saumur Blanc Domaine Fouet « l’Ardillon »
23.70€
Chinon - Domaine du Raifault
29.00€
19.90€
Coteaux du Layon - Domaine régent-Bigot
24.80€
4.50€
Menetou - Domaine Eric Louis
34.40€
Saumur Brut - Domaine Rocheville La Favorite
Crémant de Loire 100% Chenin
35.00€
Saumur Blanc Domaine Rocheville « La Jouvencelle »
27.00€
18.50€
Saumur Blanc - Domaine les Méribelles
25.00€
4.00€
La gourmandise "Grignon les Adhemar" Domaine de Montine
25.50€
Apremont (vin de Savoie) - Domaine Bétemps
24.50€
4.50€
Anjou blanc - domaine Bodineau
23.50€
Les vins rosés
75cl
50cl
37.5cl
verre
Saumur Rosé - Domaine la Bonnelière
21.00€
14.80€
4.00€
Chinon - Domaine de Raifault
26.70€
15.10€
Les vins rouges
75cl
50cl
37.5cl
verre
Saumur Champigny - Domaine la Guilloterie traditionnel
21.50€
4.00€
Saumur Champigny - Domaine la Guilloterie «Les Loges»
25.50€
Saumur Champigny - Prieuré d’Aunis Vieilles Vignes
21.50€
Saumur Champigny - Domaine Fouet « La Rouge et Noire » Vieilles vignes
29.50€
Saumur Champigny - Domaine la Bonnelière "Les Poyeux"
28.50€
4.80€
Saumur Champigny - Domaine la Seigneurie
16.50€
13.80€
Saumur Champigny - Domaine Nerleux « Cuvée les Loups Noir » Cuvée prestige
29.50€
Saumur Champigny - Domaine «les 2 vents»
29.00€
Saint Nicolas de Bourgueil - Domaine Olivier
23.20€
19.20€
15.00€
4.00€
Cahors - Chemin de Compostelle
28.90€
Vin du Chili - Domaine Filliatreau
26.90€
Saumur Champigny Domaine Rocheville « Cuvée Prince»
17.00€
Saumur Champigny «Le Blason de Parnay»
24.00€
16.00€
Saumur Champigny - Domaine Moly «les Néo phytes»
29.50€
Bourgueil Jean Carmet
26.40€
16.00€
La gourmandise "Grignon les Adhemar" Domaine de Montine
25.50€
Autres
Pour l'apéro
Assiette de charcuterie artisanale
Terrine de campagne, rillettes, saucisson, spinata, chorizo, pancetta
11.00€
Entrées et les Salades
Assiette de charcuterie artisanale
Terrine de campagne, rillettes, chorizon viande séchée, rosette, pavé poivre, jambon cru
11.00€
Trio de Galipettes farcies spécialité régionale accompagné de salade verte
Tomme d’Anjou, rillons et beurre persillé, chèvre
11.50€
Salade Saumuroise
salade verte, oignons, tomates, rillons, galipette farcie beurre persillé
18.50€
Salade Montagnole
Salade verte, tomate, roquefort, noix, pomme, croûtons, crème fraîche, jambon cru
14.50€
Plancha savoyarde
Salade verte, rissole Comté épinards, rissole de chèvre, rissole de Reblochon, rissole de Beaufort, coppa, jambon cru, melon (selon saison), beignet de pommes de terre
18.00€
Fromages
Camembert rôti au miel
Pommes de terre, salade, charcuterie
16.50€
Fondue Savoyarde
(minimum 2 personnes - prix par personne)
17.50€
Raclette nature ou Brezin
(minimum 2 personnes - prix par personne) Pommes de terre, salade, charcuterie
24.50€
Les Spécialités
Reblochonnade
Reblochon de Savoie AOP, crème fraîche, pommes de terre, charcuterie, salade verte, cornichons
20.00€
St Nectairade
Saint Nectaire fermier, crème fraîche, pommes de terre, charcuterie, salade verte, cornichons
20.00€
Trio de tartiflette
Assortiment des trois : Tartiflette, tartibleu, tartichèvre et sa salade
17.00€
Tartiflette de sa salade verte
Pommes de terre, lardons, Reblochon de Savoie AOP, crème fraîche, échalote, vin blanc
15.50€
Tartichèvre et sa salade verte
Pommes de terre, lardons, chèvre, échalote, vin blanc
15.50€
Tartibleu et sa salade verte
Pommes de terre, lardons, Roquefort, noix, crème fraîche, échalote, vin blanc
15.50€
Camemebert rôti au miel
Pommes de terre, jambon cru, rosette, coppa, chorizo, plancetta, spianata piccante, salade verte
18.00€
Les Clarines de Jean Perrin (Maître Fromager en Franche Comté)
Pommes de terre, jambon cru, rosette, coppa, chorizo, plancetta, spianata piccante, salade verte
19.00€
Gratin de crozet et son diot
Crozet, crème fraîche, oignons, lardons, vin blanc, reblochon, salade verte
16.50€
Nos fondues savoyardes
Accompagnées de salade verte
Aux 3 fromages
Vin blanc, Beaufort AOC, Emmental de Savoie, Comté Extra Poligny
19.00€
Aux cèpes
Vin blanc, Beaufort AOC, Emmental de Savoie, Comté Extra Poligny, cèpes
20.00€
Aux trompettes de la mort
Vin blanc, Beaufort AOC, Emmental de Savoie, Comté Extra Poligny, trompettes de la mort
20.00€
Du Pape
Vin Blanc, Beaufort AOC, Emmental de Savoie, Comté extra Poligny, Jambon cru
22.00€
Nos raclettes
Toutes nos raclettes sont servies avec pommes de terre, charcuterie, cornichons et salade verte.
Nature
26.50€
Fumé au bois de hêtres
26.50€
Au St Nectaire fermier
26.50€
Au Morbier
26.50€
A la viande de Grison
26.50€
Orties et Paprika
26.50€
Ail des ours
26.50€
Le Montagnole
4.6/5 basé sur 118 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Le Montagnole
60 rue Saint Nicolas - 49400 SAUMUR
Caractéristiques
Animaux acceptés , Avec terrasse , Clim
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Le Montagnole
Horaires
Lundi 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Mardi 12:00 - 13:30 / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00
Dimanche 12:00 - 13:30 / 18:30 - 21:00

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