Tout
15
Retour aux résultats (Restaurants à SPELONCATO)
I Salti
4.94 / 5 (175 avis)
VILLE DI PARASO MOULIN DE SALTI - ROUTE D113 20226 SPELONCATO
175 avis
€€
Voir sur le site-
Plats
7
Intérieur
7
Restaurant I Salti : une table d’exception proche de L’Île-Rousse, en Corse
À seulement 10 minutes de L’Île-Rousse, en plein cœur de la vallée du Reginu, le restaurant I Salti vous accueille dans un ancien moulin familial, entre mer et montagne. Ce lieu unique, au charme authentique, est une adresse incontournable en Balagne pour les amateurs de gastronomie corse et de nature.
La cuisine du chef Sylvain Ferrand met à l’honneur les saveurs de la Corse avec créativité et respect des produits de saison. Fruits de mer frais, légumes bio cultivés localement, fromages corses et viandes issues de producteurs de l’île composent une carte raffinée, évoluant au fil des saisons. Des plats végétariens sont également disponibles.
Dans un cadre paisible et verdoyant, I Salti vous invite à savourer un moment de détente en pleine nature, à proximité immédiate du golf du Reginu et de la plage de Lozari. Le restaurant, situé à 10 minutes en voiture de L’Île-Rousse, dispose d’un parking privé et est ouvert du mardi au dimanche.
Au menu
Le chef Sylvain Ferrand vous propose
67,00 €
Entrée, plat, fromage ou dessert
· ENTRÉES
Daurade marinée au lait de coco, chou blanc, vierge de tomate, émulsion sésame, Sorbet Coriandre
Le Jarret de veau en salade, Ajoblanco, poivrons confits, Sorbet Basilic
· PLATS
Le Maigre, riz Venere croustillant, vinaigrette à la Coppa, jus d'arêtes à la tomate
L'Epaule de Cochon braisée, Potimarron rôti et purée, noisettes grillées, jus à l'ail
· FROMAGES FERMIERS
Fromages fermiers
· DESSERTS
Sablé à la farine de Châtaigne, ganache montée au Romarin, Sorbet Mare
Brownie chocolat, ganache au Grué de cacao, Sorbet Café
avis
Anne Marie D.
5 / 5
9/12/2026
Un excellent repas dans un cadre charmant et calme. L’accueil et le service sont attentionnés et très professionnels. Une adresse à recommander sans hésitation !
Olga T.
5 / 5
9/11/2026
Evelyne F.
5 / 5
9/10/2026
Nous avons été conquis vraiment Lieu top Cuisine top Accueil top Un grand bravo à tout le personnel
VILLE DI PARASO MOULIN DE SALTI - ROUTE D113