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Type de cuisine :

Brasserie L'instant M

TASSIN-LA-DEMI-LUNE

4.2/5 Excellent
(181 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Les entrées froides
plat
Entrée
Ballotine de volaille farcie, sauce écrevisses, pousse d’épinards.
14.00€
Salade hivernale.
(toast de foie gras, magret gravlax, tomate cerise, champignons persillés)
14.50€
Tatin de poireaux et crémeux au Comté.
13.00€
Velouté de champignons et topinambour, œuf parfait.
19.00€
13.00€
Plats
Les classiques
Accompagnés de pommes de terre sautées (sauf entrée) salade.
Tartare saumon, yuzu, échalotes, ciboulettes.
22.00€
Tartare 100% pur bœuf du limousin
(câpres, cornichons, échalote, persils).
20.00€
Les poissons
Gambas persillées, risotto safrané, petits pois.
25.00€
Pavé de saumon, crème de yusu-basilic, brunoise de légumes.
25.00€
Dos de lieu en tempura, aïoli, légumes glacé.
24.00€
Les viandes
Souris d’agneau confite, purée de céleri, crumble de parmesan aux herbes.
.
26.00€
Magret de canard, jus au miel et orange, mousseline de patates douces, poireaux braisés.
26.00€
Cœur de Rumsteak, jus de viande au thym, crémeux et poêlée de champignons, noisettes torréfiées.
25.00€
Nous faisons aussi des plats végétariens à la demande
Desserts
Les fromages
1/2 St Marcellin
4.50€
Fromage blanc en faisselle, sucre ou nature
4.50€
Fromage blanc, crème ou coulis de fruits rouges
4.80€
Assiette de fromages
5.60€
Desserts
Réalisés par notre patissier
Crumble banane flambé.
8.50€
Brioche façon pain perdu, sauce praline
8.50€
Gaufre façon grand-mère, compotée de pommes, chocolat chaud et crème sucrée
8.50€
Poire poché, crémeux et palet breton pistachés.
8.50€
Fondant au chocolat cœur truffé, crème Anglaise à la fève de tonka.
9.00€
Cheesecake spéculoos, insère orange-yusu.
8.50€
Assortiment de glaces ou sorbets 2 boules
5.50€
Assortiment de glaces ou sorbets 3 boules
7.50€
Coupe colonel, 2 boules de citron, vodka
9.50€
Café gourmande (3 pièces) Expresso ou décaféiné et gourmandises
7.50€
Thé gourmand (3 pièces)
8.50€
Café frappé gourmand (3 pèces)
9.50€
Champagne gourmand (3 pièces)
15.90€
Menus
Menu l'instant M
42€
Entrée
Velouté de champignons et topinambour, œuf parfait.
ou
Ballotine de volaille farcie, sauce écrevisses, pousse d’épinards.
Plat
Magret de canard, jus au miel et orange, mousseline de patates douces, poireaux braisés.
ou
Pavé de saumon, crème de yusu-basilic, brunoise de légumes.
Dessert
Dessert au choix
Menu du Jour
Du lundi au jeudi midi, vendredi midi 23.60€ Samedi midi 29.10€
Entrées
Saumon mariné aux agrumes sur toast, salade verte.
ou
Velouté de courgettes.
Plats
Filet de lieu noir snacké, fondue de poireaux, pommes rissolées, beurre safrané.
ou
Paleron de bœuf en cuisson basse température, orecchiette et champignons.
Desserts
Dôme chocolat au lait.
ou
Verrine à la crème citron et meringuée.
Boissons
Vins au verre et en pot Lyonnais
Pot 46cl
Verre 12cl
Blanc - Viognier, cellier des Chartreux - IGP du Gard
15.90€
4.50€
Blanc - Macon Villages Les Emalières - AOP Maconnais
17.80€
5.00€
Blanc - Côtes de Gascogne : Domaine JOY, St André
19.80€
5.90€
Blanc - Chablis « le Finage », La Chablisienne
23.90€
6.90€
Côtes de Provence Mas De Pampelonne AOP
22.80€
6.90€
Rouge - Côtes du Rhône Chartreux n°7 - AOP
15.90€
4.50€
Vin du moment : Rouge, blanc, rosé
Champagnes
bouteille de 75 cl
coupe de 12 cl
Mercier brut
62.00€
11.00€
Moët & Chandon brut
85.00€
13.00€
Vankren diamant brut 1,5L
175.00€
Besserat De Bellfon "blanc de blanc" 75 cl
120.00€
Apéritifs
Ricard, pastis, 2cl
3.50€
Martini (blanc, rouge) Porto (rouge, blanc) Campari, Suze 6cl
5.50€
Kir, Communard (cassis, pêche, mûre, framboise, châtaigne) 12cl
4.80€
Kir royal 12cl
12.00€
Whisky JB, 4cl
7.50€
Whisky Jack Daniel's 4cl
8.50€
Gin, vodka 4cl
7.50€
Americano 8cl
11.00€
Mojito, Pina colada
9.80€
Virgin mojito, virgin Pina colada (sans alcool)
7.50€
Mojito royal
14.00€
Bières pressions
50cl
25cl
1664 blonde 4.5°
8.00€
4.00€
Grimbergen blonde 6.7°
9.00€
4.50€
bière du moment
9.00€
4.50€
Browklyn defender IPA 5.5°
9.00€
4.50€
Chouffe blonde 8°
9.00€
4.50€
Boissons
Coca (zéro), Orangina, Limonade, Sprite, Fuzetea pêche, Scheweppes (tonic, Ginger beer ou agrumes)
4.40€
zuegge 20cl : Orange, ananas, tomate, abricot, fraise, poire, ACE, pomme
4.20€
Eaux minérales
100cl
50cl
Vittel, San Pellegrino, Perrier fines bulles
5.90€
4.50€
Boissons chaudes
Expresso "Folliet"
2.20€
Thé, infusion "Folliet"
3.80€
Décaféiné "Folliet"
2.30€
Autres
À partager avec l'apéritif
par 12
par 6
assortiment de chacuterie
14.80€
assortiment de fromages
14.80€
Ardoise de saumon fumé au bois d’hêtre, toast
19.00€
Ardoise mixte
(Saint Marcelin, guacamole maison, charcuterie, gressin)
22.00€
Frites fraiches et sauce cheddar maison
10.00€
Ardoise de croque-monsieur truffé
pain brioché, jambon blanc truffé, ricotta, mozzarella
16.00€
Ardoise de foie gras maison,
(chutney figues-zeste d’orange, toast brioché)
22.00€
Escargots de Bourgogne persillés
à partir de 19h
19.00€
11.00€
fruits de mer
Marennes d'Oleron fine de claires N°3
13.00€
Gillardeau Special N°3
20.50€
Brasserie L'instant M
4.2/5 basé sur 181 notes
Cuisine
4.2
Service
4.3
Qualité/Prix
3.8
Ambiance
4.3
Brasserie L'instant M
3 promenades de tuileries - 69160 TASSIN-LA-DEMI-LUNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Brasserie L'instant M
Horaires
Lundi 07:00 - 24:00 / Fermé
Mardi 07:00 - 24:00 / Fermé
Mercredi 07:00 - 24:00 / Fermé
Jeudi 07:00 - 24:00 / Fermé
Vendredi 07:00 - 24:00 / Fermé
Samedi 08:00 - 24:00 / Fermé
Dimanche 08:00 - 24:00 / Fermé

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