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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché

Au Cheval Blanc

TOSSE

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4.7/5 Excellent
(114 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Pieds de Cochon
Mille feuille de raviole aux pieds de cochon et sa vierge de noisettes
12.00€
Croquettes de Canard
Effiloché de canard confit, pomme se terre, crème de mais, copeaux de brebis, gel de pickles d'oignons rouges
11.00€
Chipirons frits
Servis avec une sauce blanche, pockles d'oignons rouges et persil
12.00€
Assiette pata negra
Jambon Pata Negra Cebo, beurre au piment d'espelette et pain grillé
14.00€
Maki de Choux Farcis
Feuilles de choux, chair à saucisse, oignon, sauce aux morilles
12.00€
Salade César
Salade romaine, tomates, poulet crispy, œuf mollet, copeaux de parmesan, guanciale grillé et croûtons à l'ail
13.00€
Plats
Plats
Salade César
Salade romaine, tomates, poulet crispy, œuf mollet, copeaux de parmesan, guanciale grillé et croûtons à l'ail
18.00€
Magret de canard
Origine France, environ 250g, sauce au Patxaran et frites maison
23.00€
Pavé de Bœuf "Axuria"
Bœuf du Pays basque grillé, sauce aux morilles et frites maison
19.00€
Burger pulled pork
Pulled pork maison : effiloché de porc confit à basse température (ou steak de bœuf), pain au sésame, salade, pickles de cornichon, fromage à raclette, oignons caramélisés, ventrêche grillée et sauce blanche. Servi avec des frites maison
17.00€
Bar en Portefeuille
Bar farci au fromage frais et aux herbes, riz à sushi frit et crème de yaourt
21.50€
Cabillaud à l'Ail des Ours
Dos de cabillaud cuit basse température, gratiné à l'aïoli de l'ail des ours et carottes en deux façons
20.00€
Chipirons à l'espagnole
Chipirons grillés avec jambon Mangalica, piquillos, persillade et purée de pommes de terre 'maison"
19.50€
Desserts
Desserts
Dessert du jour
Sélection sur ardoise
6.00€
Moelleux au chocolat
Chocolat au lait caramélisé, glace noisette et chantilly. 15 minutes de cuisson
9.00€
Pastis façon pain perdu
Daim concassé, crème de Daim et chantilly
10.00€
Café ou thé gourmand
Mignardises "maison" et une boule de glace
9.00€
Profiteroles
Sauce au chocolat noir et choux "maison" et chantilly
8.50€
Assiette de brebis
Fromage de brebis de la ferme Matocq Confiture de cerises noires et salade
7.00€
Coupe de Glace
Parfums de glace : Vanille, fraise, chocolat, café, caramel beurre salé, rhum raisin, coco, pistache, stracciatella, framboise, cassis, mangue, passion, ananas, citron, citron vert
1 boule
3.00€
2 boules
4.00€
3 boules
5.00€
Chantilly
0.50€
Colonel, café ou chocolat liégeois, dame blanche
7.00€
Menus
Formules du Midi
14.5€
Hors week-end et jour férié
Entrée+ Plat ( 1/4 de vin et Café inclus )
Plat + Dessert ( 1/4 de vin et Café inclus )
Formules du Midi
16.5€
Hors week-end et jour férié
ENTRÉE + PLAT + DESSERT ( 1/4 de vin et Café inclus )
Menu
32€
Entrées
Croquettes de canard: effiloché de canard confit, pomme de terre, crème de mais, copeaux de brebis, gel de pickles d'oignons rouges
ou
Assiette pata negra cebo: beurre au piment d'espelette et pain grillé
Plats
Pavé de bœuf "axuria": sauce aux morilles et frites maison
ou
Cabillaud à l'ail des ours: dos de cabillaud cuit basse température, gratiné à l'aïoli de l'ail des ours et carottes en deux façons
Desserts
Assiette de fromage de brebis
ou
Dessert du jour
Menu Enfant
9.5€
Jusqu'à 10 ans
Plats
Filets de poulet panés au corn flakes, frites "maison" ou purée "maison"
ou
Poisson ou chipirons selon arrivage frites "maison" ou purée "maison"
Desserts
1 boule de glace + chantilly (boule de glace supplémentaire +1 €)
Boissons
Sirop à l'eau (grenadine, fraise, menthe, pêche ou citron)
Menu de Noël Entrée/Plat
33€
À emporter le 24/12 Retrait de 16h à 18h
Entrées
Tarte fine déstructurée, patate douce, pickles de légumes, mousse de feta et saumon fumé
ou
Pastilla de pieds de cochon et ris d’agneau , sauce amaretto
Plats
Rôti de chapon de rion des landes, farce au foie gras, crémeux de butternut et châtaignes
ou
Filet de cabillaud de ligne lardé, nouilles de riz asiatique et bouillon tamarin et satay
Menu de Noël Plat/Dessert
31€
À emporter le 24/12 Retrait de 16h à 18h
Plats
Rôti de chapon de rion des landes, farce au foie gras, crémeux de butternut et châtaignes
ou
Filet de cabillaud de ligne lardé, nouilles de riz asiatique et bouillon tamarin et satay
Desserts
Mousse au pain d'épices, poire pochée, praliné feuilletine au chocolat blanc
Menu de Noël Complet
38€
À emporter le 24/12 Retrait de 16h à 18h
Entrées
Tarte fine déstructurée, patate douce, pickles de légumes, mousse de feta et saumon fumé
ou
Pastilla de pieds de cochon et ris d’agneau , sauce amaretto
Plats
Rôti de chapon de rion des landes, farce au foie gras, crémeux de butternut et châtaignes
ou
Filet de cabillaud de ligne lardé, nouilles de riz asiatique et bouillon tamarin et satay
Desserts
Douceurdenoël
Menu du Réveillon
75€
Coupe de champagne et sa mise en bouche
Et sa mise en bouche
Oeuf parfait
Crémeux de panais, magret de canard fumé, tuile de sarrasin
Coquilles Saint-Jacques gratinées
Champagne, poireaux et craquant à l'encre de seiche
Trou Normand
Calvados et sorbet pomme
Plats
Tournedos de magret rossini - sauce aux morilles, carottes rôties au sirop d'érable et polenta snackées au piment
ou
Filet de saint-pierre en croûte d'herbes - steak de céleri rave aux noisettes, sauce au miel
Dessert
Pavlova belle hélène
Boisson chaude
Thé
ou
Café
Au Cheval Blanc
4.7/5 basé sur 114 notes
Cuisine
4.7
Service
4.7
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.6
Au Cheval Blanc
42 Bis avenue du Général de Gaulle - 40230 TOSSE
Caractéristiques
Animaux acceptés , Accès Handicapés , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol
Spécificités
Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
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Réserver une table
Au Cheval Blanc
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 22:30
Jeudi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 22:30
Vendredi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 22:30
Samedi 12:00 - 15:30 / 19:00 - 22:30
Dimanche 12:00 - 15:30 / 19:00 - 22:30

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