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47 Rue de Metz 31000 TOULOUSE

Prix moyen

34 €

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décembre 2024

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Type de cuisine :

Le Versant Toulouse

Name: Le Versant Toulouse
Address: 47 Rue de Metz, TOULOUSE, Midi-Pyrénées, 31000, FR
Telephone: 05 18 22 01 67
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.5

TOULOUSE

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4.5/5 Excellent

(274 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Entrées

Foie gras de canard et pain d'épice
Foie gras maison, pain d’épice, coulis de dattes et oignons confits.

16.00€

Gravlax de truite des Pyrénées
Truite des Pyrénées en gravlax, aneth, genièvre, sel de guérande.

11.00€

Raviole de courge et beurre de sauge
Raviole de butternut, noisettes concassées, beurre de sauge.

10.00€

Plats

Les Plats

Gnocchis maison, courge et champignons
Gnocchis maison pôelés, crème de courge, champignons frais et Comté rapé, crème de butternut. Supplément pancetta 2€

21.00€

Carré d'agneau eux herbes, pommes suédoise
Carré d’agneau aux herbes cuit à basse température, pommes suédoises au four, jus corsé.

25.00€

Fricassé de caion
Civet de cochon, échalotes, lard, carottes, oignons cébettes, polenta crémeuse Alpina.

21.00€

Noix de St jacques, tobinambour et grué de cacao
Noix de Saint-Jacques poélées, mousseline de topinambour, grué de cacao, fèves de tonka.

28.00€

Tartiflette ou Tartichèvre
Pommes de terre en robe des champs poêlées, oignons et lardons gratinés au four avec du Reblochon fermier ou cabecou

19.00€

Fondue savoyarde (min 2 pers) prix par personne
Abondance, Comté et Beaufort, vin blanc et ail, servie avec du pain

24.00€

Croziflette ou Crozichèvre
Crozets de Savoie Alpina, oignons et poitrine de porc, Reblochon de Savoie ou Cabécou du Périgord. Servie avec salade verte

20.00€

Fondue aux champignons
Fondue Savoyarde aux champignons frais d’hiver. Servie avec du pain et salade verte. (prix par personne, minimum 2 personnes).

25.00€

Fondue chili cheese
Fondue Savoyarde aux chorizo ibérique et poivrons. Servie avec du pain et salade verte. (prix par personne, minimum 2 personnes).

25.00€

Raclette au lait cru
Raclette de Savoie, charcuterie d’exception et pommes de terre. (prix par personne, minimum 2 personnes).

26.00€

Raclette spéciales
aclette en vitrine, charcuterie d’exception et pommes de terre. (prix par personne, minimum 2 personnes).

27.00€

Mont d'or IGP
Mont d’Or du Jura IGP gratiné au four, charcuterie d’exception et pommes de terre.

29.00€

Desserts

Les Desserts

Mont blanc revisité
Ganache montée chocolat blanc, crème de marron, meringue.

10.00€

Emulsion de brioche perdue
Brioche perdue en siphon, brioche infusée, glace blanche blonde maison, crumble tonka.

11.00€

Crémeux ananas, avocat et coco
Ananas rôti, crémeux ananas, crémeux mascarpone avocat, coco rapée.

10.00€

Le pistache chocola valrhona
Crémeux pistache, ganache chocolat blanc à la vanille de Madagascar, olives noires râpées, miel.

10.00€

Menus

Menu du jour: Plat du jour

14€

Du lundi au vendredi

Menu du jour: Entrée + Plat ou Plat + Dessert

18€

Du lundi au vendredi

Formule complète

22€

Du lundi au vendredi

Brunch d'AVRIL à SEPTEMBRE

25€

Jus frais, Boissons chaudes, Pancakes, Bagel au saumon, club sandwich à la truffe, oeuf brouillé, Potaoes au cheddar maturé, Dessert en vitrine.

Menu Enfant

14€

Sirop à l'eau (supp soda 2€), gratin de macaroni, Glace 2 boules

Le Versant Toulouse

4.5/5 basé sur 274 notes

Cuisine

4.6

Service

4.6

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

4.5

Les avis

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Le Versant Toulouse

47 Rue de Metz - 31000 TOULOUSE

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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