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47 Rue de Metz 31000 TOULOUSE

Prix moyen

32 €

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juillet 2024

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Type de cuisine :

Le Versant Toulouse

Name: Le Versant Toulouse
Address: 47 Rue de Metz, TOULOUSE, Midi-Pyrénées, 31000, FR
Telephone: 05 18 22 01 67
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.5

TOULOUSE

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4.5/5 Excellent

(261 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Entrées

TOMATE PAS COMME LES AUTRES
Haché de tomates confites maison, mousse fromage frais, coeur coulant gaspacho et stracciatella, sauce roquette

9.00€

GAMBAS FLAMBÉES
Gambas flambées au cognac, sauce américaine , gel ail noir et encre de seiche, tuiles dentelles encre de seiche.

11.00€

CARPACCIO DE BOEUF MARINÉ
Faux-filet de race Hosteinmaturé sur os, puis salé et épicé, pour être finalement fumé a froid au hêtre.

11.00€

Plats

Les Plats

SMASH BURGER
Pain brioche, double steak smashés, chutney d'oignons rouges, sauce maison et vieux cheddar, frites maison

19.00€

MAGRET ET BETTERAVE
Magret de canard grillé et rôti, cuit en basse température, tombée de betterave, purée de betterave au vinaigre de framboise, réduction de betterave au porto.

24.00€

DAURADE AUX LEGUMES
Filet de daurade grillé aux herbes, petits pois en deux façon, tomates confites, carottes jaune et tuiles de pois soufflées.

21.00€

LINGUINES ET BURRATA
Burrata di buffala, linguine à la crème infusées au comté, sauce marbrée au basilic et pesto rosso.

19.00€

TARTIFLETTE
Pommes de terre en robe des champs poêlées, oignons et lardons gratinés au four avec du Reblochon fermier

19.00€

FONDUE SAVOYARDE (min 2 pers) prix par personne
Abondance, Comté et Beaufort, vin blanc et ail, servie avec du pain artisanal.

24.00€

Desserts

Les Desserts

PAVLOVA AUX FRUITS
Meringue italienne, patissier fraise, crème de mascarpone vanille de madagascar et cassis, fruits de saison.

10.00€

PARIS BREST PISTACHE
Chou, praliné pistache de Sicile, mousse pistache de Sicile, glace pistache.

12.00€

ESQUIMAU MAISON VALRHONA
Glace chocolat amande, praliné amande, canistreli concassés

10.00€

CARRE EXOTIQUE
Biscuit amande, coulis exotique, ganache passion, billes choco dulcey, sorbet mangue

10.00€

Menus

Menu du jour: Plat du jour

14€

Du lundi au vendredi

Menu du jour: Entrée + Plat ou Plat + Dessert

17€

Du lundi au vendredi

Formule complète

21€

Du lundi au vendredi

Brunch du WEEKEND

25€

Jus frais, Boissons chaudes, Pancakes, Bagel au saumon, club sandwich à la truffe, oeuf brouillé, Potaoes au cheddar maturé, Dessert en vitrine.

Menu Enfant

14€

Sirop à l'eau (supp soda 2€), gratin de macaroni, Glace 2 boules

Le Versant Toulouse

4.5/5 basé sur 261 notes

Cuisine

4.6

Service

4.6

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

4.5

Les avis

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Le Versant Toulouse

47 Rue de Metz - 31000 TOULOUSE

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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