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1360 ROUTE D ANTIBES 06560 VALBONNE

Prix moyen

57 €

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juillet 2024

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Type de cuisine :

Le Gastro de sa Vie

Name: Le Gastro de sa Vie
Address: 1360 ROUTE D ANTIBES, VALBONNE, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 06560, FR
Telephone: 0493122968
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.8

VALBONNE

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4.8/5 Excellent

(55 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Entrées

ENTREES

Aspic de foie gras en gelée de Porto, navette de brioche

32.00€

Soupe de melon avec son granité au vin de Sauternes

25.00€

Raviole de fleurs de courgettes farcies au parfum des bois

30.00€

Escalopes de foie de canard poêlées au vinaigre Balsamique sur nid d’épinards

33.00€

Tartine gourmande avocats, tomates, roquette, burrata à la truffe

28.00€

Salade de queues de langoustines, bouquet de haricots vert du pays

30.00€

Plats

POISSONS

Dos de loup poêlé sur fondue d'artichauts à la barigoule

43.00€

La pêche du jour accompagnée de son beurre nantais

39.00€

Filet de turbot, tagliatelle de légumes, velouté d poissons

45.00€

Nage de homard décortiqué au parfum d’herbes fraiches

65.00€

VIANDES

Filet de bœuf, sauce vin rouge, galette de pommes de terre

45.00€

Côte de veau rôti à basse température, pomme purée

41.00€

Pigeon rôti avec sa fricassée de petit pois frais et oignons confits

43.00€

Côtelettes d(agneau grillées, fleur de courgette farci en duxelles de champignon sauce truffe

42.00€

Desserts

CARTE DES DESSERTS

Sélection de fromages

12.00€

Chiboust à la mandarine et son sorbet

14.00€

Millefeuille de sorbets et salade de fruits frais

13.00€

Crêpes maison avec sa crème praliné et glace fromage blanc

13.00€

Moelleux au chocolat, glace vanille

13.00€

Agrumes avec sa gelée parfumée à la verveine et tuile aux amandes et mousse litchi

13.00€

Menus

Menu anniversaire

55€

Entrées

Aspic de foie gras de canard en gelée de porto, navette de brioche

Soupe de melon avec son granité au vin de sauternes

Tartine gourmande, avocats, tomates, roquette, burrata à la truffe

Plats

Côte de veau rôti à basse température avec sa pomme purée

Filet de turbot avec ses tagliatelles de légume, velouté de poissons

Les fleurs de courgettes farcies en duxelles de champignons, sauce truffes

Desserts

Sélection de fromage de la chèvrerie de valbonne

Soupe de fraises et de pêches au sirop de verveine avec son sorbet champagne nicolas feuillate

Moelleux au chocolat, glace vanille

Menu dégustation

75€

(Pour la table entière)

Soupe de melon avec son granité au vin de sauternes

Salade de queues de langoustines sur bouquet de haricots vert du pays

Filet de la pêche du jour sur fondue d'artichauts, huile basilic

Raviole de fleur de courgette au champignon des bois

Filet de bœuf avec sa pomme purée et sauce à la truffe

Dessert au choix

Le Gastro de sa Vie

4.8/5 basé sur 55 notes

Cuisine

4.8

Service

4.8

Qualité/Prix

4.7

Ambiance

4.7

Les avis

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Le Gastro de sa Vie

1360 ROUTE D ANTIBES - 06560 VALBONNE

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

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