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Type de cuisine :
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
ENTREES
Aspic de foie gras en gelée de Porto, navette de brioche
32.00€
Soupe de melon avec son granité au vin de Sauternes
25.00€
Raviole de fleurs de courgettes farcies au parfum des bois
30.00€
Escalopes de foie de canard poêlées au vinaigre Balsamique sur nid d’épinards
33.00€
Tartine gourmande avocats, tomates, roquette, burrata à la truffe
28.00€
Salade de queues de langoustines, bouquet de haricots vert du pays
30.00€
Plats
POISSONS
Dos de loup poêlé sur fondue d'artichauts à la barigoule
43.00€
La pêche du jour accompagnée de son beurre nantais
39.00€
Filet de turbot, tagliatelle de légumes, velouté d poissons
45.00€
Nage de homard décortiqué au parfum d’herbes fraiches
65.00€
VIANDES
Filet de bœuf, sauce vin rouge, galette de pommes de terre
45.00€
Côte de veau rôti à basse température, pomme purée
41.00€
Pigeon rôti avec sa fricassée de petit pois frais et oignons confits
43.00€
Côtelettes d(agneau grillées, fleur de courgette farci en duxelles de champignon sauce truffe
42.00€
Desserts
CARTE DES DESSERTS
Sélection de fromages
12.00€
Chiboust à la mandarine et son sorbet
14.00€
Millefeuille de sorbets et salade de fruits frais
13.00€
Crêpes maison avec sa crème praliné et glace fromage blanc
13.00€
Moelleux au chocolat, glace vanille
13.00€
Agrumes avec sa gelée parfumée à la verveine et tuile aux amandes et mousse litchi
13.00€
Menus
Menu anniversaire
55€
Entrées
Aspic de foie gras de canard en gelée de porto, navette de brioche
ou
Soupe de melon avec son granité au vin de sauternes
ou
Tartine gourmande, avocats, tomates, roquette, burrata à la truffe
Plats
Côte de veau rôti à basse température avec sa pomme purée
ou
Filet de turbot avec ses tagliatelles de légume, velouté de poissons
ou
Les fleurs de courgettes farcies en duxelles de champignons, sauce truffes
Desserts
Sélection de fromage de la chèvrerie de valbonne
ou
Soupe de fraises et de pêches au sirop de verveine avec son sorbet champagne nicolas feuillate
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Menu dégustation
75€
(Pour la table entière)
Soupe de melon avec son granité au vin de sauternes
*
Salade de queues de langoustines sur bouquet de haricots vert du pays
*
Filet de la pêche du jour sur fondue d'artichauts, huile basilic
*
Raviole de fleur de courgette au champignon des bois
*
Filet de bœuf avec sa pomme purée et sauce à la truffe
*
Dessert au choix
Le Gastro de sa Vie
4.8/5 basé sur 70 notes
Cuisine
4.8
Service
4.8
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.7
Le Gastro de sa Vie
1360 ROUTE D ANTIBES - 06560 VALBONNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Le Gastro de sa Vie
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Mercredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Dimanche : Fermé

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