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Type de cuisine :
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
ENTREES
Terrine de foie gras de canard en gelée de Porto, chutney aux fruits
32.00€
Soupe de marrons avec ses perles de potiron et truffes
25.00€
Raviole de fleurs de courgettes farcies au parfum des bois
30.00€
Escalopes de foie de canard poêlées au vinaigre Balsamique sur nid d’épinards
33.00€
Rosace de coquilles st jacques sur feuilles de mache, vinaigrette a la mangue
29.00€
Emincée de Homard aux pamplemousses sauce cocktail
30.00€
Plats
POISSONS
Dos de loup poêlé sur fondue d’artichauts à la barigoule
43.00€
Tournedos de lotte avec ses langoustines et son riz pilaf
44.00€
Nage de homard décortiqué au parfum d’herbes fraîches
65.00€
VIANDES
Toutes nos viandes sont d’origine européenne
Filet de bœuf, sauce vin rouge, galette de pommes de terre
45.00€
Dodine de volaille fermière farci aux champignons des bois sur sa pomme purée légère
42.00€
Pigeon rôti avec sa fricassée de petit pois frais et oignons confits
44.00€
Perdreau rôti avec sa sauce aux airelles sur fricassée de choux
43.00€
Traditionnel lièvre à la royale
45.00€
Plats traiteur Desavie à emporter
(Prix/portion)
Aspic de foie gras de canard, chutney et navette
18.00€
Demi- homard en salade, vinaigrette à la truffe
25.00€
Carpaccio de noix de St-Jacques au citron vert
18.00€
Médaillons de lotte, sauce crustacés, riz pilaf
20.00€
Dodine de chapon farci aux marrons et sa garniture
12.00€
Lièvre à la Royale, airelles, pomme purée
20.00€
Camembert à la truffe
15.00€
Terrine de foie gras mi-cuit de 250g
40.00€
Terrine de foie gras mi-cuit de 500g
80.00€
Plaquette de saumon fumé ou gravelax label rouge Ecosse en 250g
25.00€
Desserts
CARTE DES DESSERTS
Sélection de fromages
14.00€
Dôme aux marrons crème anglaise au Baileys
15.00€
Millefeuille de sorbets et salade de fruits frais
15.00€
Le tout café (Arlette au café, glace café, la crème brûlée au café et le cappuccino qui ce mange)
15.00€
Moelleux au chocolat, glace vanille
15.00€
Le gratin de fruits exotique en sabayon de champagne Nicolas Feuillatte
15.00€
Menus
Menu anniversaire
55€
Entrées
Aspic de foie gras de canard en gelée de porto, navette de brioche
ou
Soupe de melon avec son granité au vin de sauternes
ou
Tartine gourmande, avocats, tomates, roquette, burrata à la truffe
Plats
Côte de veau rôti à basse température avec sa pomme purée
ou
Filet de turbot avec ses tagliatelles de légume, velouté de poissons
ou
Les fleurs de courgettes farcies en duxelles de champignons, sauce truffes
Desserts
Sélection de fromage de la chèvrerie de valbonne
ou
Soupe de fraises et de pêches au sirop de verveine avec son sorbet champagne nicolas feuillate
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Menu dégustation
80€
(Pour la table entière)
Soupe de marron avec ses perles de potiron et truffes
*
Emincée de homard aux pamplemousses sauce cocktail
*
Filet de loup gratinée sur nid d’épinard
*
Raviole de fleur de courgette aux champignons des bois
*
Demi-perdreau rôti avec sa sauce aux airelles sur fricassée de choux
*
Dessert au choix
Menu DESAVIE
60€
Entrées
Rosace de coquilles st jacques sur feuille de mâche, vinaigrette à la mangue
ou
Soupe de marron avec ses perles de potirons et truffes
ou
Terrine de foie gras de canard en gelée de porto avec son chutney aux fruits
Desserts
Sélection de fromages
ou
Gratin de fruits exotiques avec son sabayon champagne nicolas feuillatte
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Plats
Dodine de volaille fermière farci aux champignons des bois, pomme purée
ou
Tournedos de lotte avec ses langoustines et son riz pilaf
ou
Les ravioles de ricotta sur lit d’épinards avec son beurre truffé
ou
Ravioles de truffes et ses pétales sur nid d’épinards
Menu de Noël
95€
Toute l’équipe du Gastro et du Bistrot De sa Vie vous souhaite un très Joyeux Noël
Amuses-bouches
Poisson
Filet de turbot braisé sauce champagne nicolas feuillatte et sa dariole d’épinard
Viande
Suprême de pintadeau rôti avec sa garniture d’hiver sauce porto
Fromage
Brie truffé
Dessert
Duo de buches de noël maison
Menu St-Sylvestre 2024/25
100€
Diner aux chandelles et cotillons
Amuse-bouche autour du saumon maison
Entrée
Cassolette de homard et gambas en surprise
Pause fraîcheur
Granité au champagne nicolas feuillatte rosé
Plat
Tournedos de filet de bœuf rôti sur gâteau de champignons des bois
Fromage
Brie à la truffe et sa roquette
Dessert
Mousse mandarine avec son cœur de griotte et ses fraises des bois
Mignardises
Déjeuner du nouvel an
95€
Toute l’équipe du Gastro du Bistrot De sa Vie vous souhaite une très bonne et heureuse année 2025 !
Amuses -bouches
Entrée
Assiette gourmande, duo de saumon fumé et gravelax, foie gras de canard et huître creuse
Poisson
Filet de turbot braisé sauce champagne nicolas feuillatte et sa dariole d’épinards
Viande
Suprême de pintadeau rôti avec sa garniture d’hiver sauce au porto
Fromage
Brie truffé
Dessert
Mousse mandarine avec son cœur de griotte et ses fraises des bois
Le Gastro de sa Vie
4.7/5 basé sur 86 notes
Cuisine
4.7
Service
4.7
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.6
Le Gastro de sa Vie
1360 ROUTE D ANTIBES - 06560 VALBONNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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Réserver une table
Le Gastro de sa Vie
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Mercredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Dimanche : Fermé

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