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Type de cuisine :
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
ENTREES
Terrine de foie gras de canard, chutney aux fruits, sucrine
32.00€
Soupe de champignons des bois, cappuccino à la truffe d'été
25.00€
Raviole de fleurs de courgettes farcies au parfum des bois
30.00€
Escalopes de foie de canard poêlées au vinaigre Balsamique sur nid d’épinards
33.00€
Délice de crustacés, langoustines pochées, salade gourmande
28.00€
Emietté de crabe, émincé d’avocat, sauce cocktail
30.00€
Plats
POISSONS
Dos de loup poêlé sur fondue d’artichauts à la barigoule
43.00€
Médaillons de cabillaud en nage de légumes, parfum d’herbes
41.00€
Filet de sole sur nid d’épinards au coulis de langoustines
49.00€
Nage de homard décortiqué au parfum d’herbes fraîches
65.00€
VIANDES
Filet de bœuf, sauce vin rouge, galette de pommes de terre
48.00€
Caille rôtie en crapaudine sauce raisins et pomme purée
41.00€
Pigeon rôti avec sa fricassée de petit pois frais et oignons confits
43.00€
Émincé de suprême de pintadeau, sauce aux olives de Nice, Raviole à la ricotta
42.00€
Desserts
CARTE DES DESSERTS
Sélection de fromages de la chèvrerie de Valbonne
14.00€
Tarte citron revisitée
15.00€
Millefeuille de sorbets et salade de fruits frais
15.00€
Le tout café (Arlette au café, glace café, la crème brûlée au café et le cappuccino qui ce mange)
15.00€
Moelleux au chocolat, salade de fruits frais, glace vanille
15.00€
Le gratin de poires en sabayon de Champagne Nicolas Feuillatte et sorbet williamine
15.00€
Menus
Menu anniversaire
55€
Entrées
Aspic de foie gras de canard en gelée de porto, navette de brioche
ou
Soupe de melon avec son granité au vin de sauternes
ou
Tartine gourmande, avocats, tomates, roquette, burrata à la truffe
Plats
Côte de veau rôti à basse température avec sa pomme purée
ou
Filet de turbot avec ses tagliatelles de légume, velouté de poissons
ou
Les fleurs de courgettes farcies en duxelles de champignons, sauce truffes
Desserts
Sélection de fromage de la chèvrerie de valbonne
ou
Soupe de fraises et de pêches au sirop de verveine avec son sorbet champagne nicolas feuillate
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Menu dégustation
80€
(Pour la table entière)
Soupe de champignons des bois et son cappuccino à la truffe
*
Emiettée de crabe avec son émincé d’avocat et sauce cocktail
*
Filet de sole sur nid d’épinard au coulis de langoustines
*
Raviole de fleur de courgette au champignon des bois
*
Emincé de suprême de pintadeau avec sauce aux olives de nice et raviole à la ricotta
*
Dessert au choix
Menu DESAVIE
60€
Entrées
Terrine de foie gras de canard avec son chutney aux fruits et cœur de sucrine
ou
Soupe de champignons des bois et son cappuccino trompettes de la mort
ou
Délice de crustacés avec ses langoustines pochées et salade gourmande
Plats
Caille rôtie en crapaudine avec sa sauce aux raisins et pomme purée
ou
Médaillons de dos de cabillaud dans sa nage de légumes au parfum d’herbes
ou
Les ravioles de ricotta sur lit d’épinards avec son beurre truffé
Desserts
Sélection de fromage de la chèvrerie de valbonne
ou
Gratin de poire en sabayon champagne nicolas feuillatte, sorbet williamine
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Le Gastro de sa Vie
4.8/5 basé sur 78 notes
Cuisine
4.8
Service
4.8
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.7
Le Gastro de sa Vie
1360 ROUTE D ANTIBES - 06560 VALBONNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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Réserver une table
Le Gastro de sa Vie
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Mercredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Dimanche : Fermé

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