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Type de cuisine :
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
ENTREES
Cœur de foie gras en gelée de Porto, chutney de fruits
32.00€
Gerbes d’asperges sur brouillade d’œuf au parfum de truffe d'été
25.00€
Cocktail de homard avec sa sauce aurore
35.00€
Ravioles de fleurs de courgettes farcies aux parfums des bois
30.00€
Escalopes de foie de canard poêlées au vinaigre, Balsamique sur nid d’épinards
33.00€
Salade de rougets grillés, gambas vapeurs sauce orange mangue
29.00€
Petits farcis du printemps au parfum de basilic, bouquet de fraicheur
27.00€
Plats
POISSONS
Dos de loup poêlé sur fondue d'artichauts à la barigoule
43.00€
Filet de sole avec julienne de légumes, sauce homardine
46.00€
Nage de homard décortiqué au parfum d'herbes fraiches
75.00€
VIANDES
Toutes nos viandes sont d’origine européenne
Filet de boeuf, sauce vin rouge, galette de pommes de terre
45.00€
Gâteau de fondue de gigot d’agneau à l’aubergine et sa côtelette
43.00€
Pigeon rôti accompagné de sa fricassée de petit pois frais et ses oignons confits
44.00€
Plats traiteur Desavie à emporter
(Prix/portion)
Aspic de foie gras de canard, chutney et navette
18.00€
Demi- homard en salade, vinaigrette à la truffe
25.00€
Carpaccio de noix de St-Jacques au citron vert
18.00€
Médaillons de lotte, sauce crustacés, riz pilaf
20.00€
Dodine de chapon farci aux marrons et sa garniture
12.00€
Lièvre à la Royale, airelles, pomme purée
20.00€
Camembert à la truffe
15.00€
Terrine de foie gras mi-cuit de 250g
40.00€
Terrine de foie gras mi-cuit de 500g
80.00€
Terrine de foie gras mi-cuit de 1kg
160.00€
Plaquette de saumon fumé ou gravelax label rouge Ecosse en 250g
25.00€
Saumon fumé 250gr
25.00€
Saumon gravlax 250gr
25.00€
Desserts
CARTE DES DESSERTS
Sélection de fromages de la chèvrerie de Valbonne
14.00€
Chiboust à la mandarine et son sorbet
15.00€
Millefeuille de sorbets et salade de fruits frais
15.00€
Moelleux au chocolat, glace vanille
15.00€
Baba au rhum, crémeux à la pistache
15.00€
Le Gratin de fraises en sabayon de champagne Nicolas feuillatte
15.00€
Menus
Menu anniversaire
55€
Entrées
Aspic de foie gras de canard en gelée de porto, navette de brioche
ou
Soupe de melon avec son granité au vin de sauternes
ou
Tartine gourmande, avocats, tomates, roquette, burrata à la truffe
Plats
Côte de veau rôti à basse température avec sa pomme purée
ou
Filet de turbot avec ses tagliatelles de légume, velouté de poissons
ou
Les fleurs de courgettes farcies en duxelles de champignons, sauce truffes
Desserts
Sélection de fromage de la chèvrerie de valbonne
ou
Soupe de fraises et de pêches au sirop de verveine avec son sorbet champagne nicolas feuillate
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Menu dégustation
80€
(Pour la table entière)
Dégustation
Soupe d’asperges et dés de foie gras de canard
et
Cocktail de homard avec sa sauce aurore
et
Filet de sole avec artichaut poivrade
et
Petites ravioles de fleurs de courgettes aux champignons des bois
et
Côtelettes d’agneau grillées avec frites de polenta
et
Dessert au choix
Menu plaisir
60€
Entrées
Cœur de foie gras de canard en gelée de porto, chutney de fruits
ou
Gerbes d’asperges sur brouillade d’œuf au parfum de truffe d’été
ou
Salade de rougets grillés avec ses gambas vapeurs sauce orange mangue
Plats
Fleur de courgette en mousse légère de homard et filet de loup
ou
Petit farci du printemps au parfum de basilic et bouquet de fraicheur
ou
Gâteau de fondue de gigot d’agneau à l’aubergine, avec sa côtelette aux herbes
Desserts
Sélection de fromages de la chèvrerie de valbonne
ou
Baba au rhum, crémeux à la pistache
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Le Gastro de sa Vie
4.6/5 basé sur 110 notes
Cuisine
4.7
Service
4.7
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.5
Le Gastro de sa Vie
1360 ROUTE D ANTIBES - 06560 VALBONNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
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Réserver une table
Le Gastro de sa Vie
Horaires
Lundi : Fermé
Mardi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Mercredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Jeudi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Vendredi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h30 - 21h30
Dimanche : Fermé

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