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Type de cuisine :
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
ENTREES
Foie gras de canard maison, artichauts poivrade et chutney
31.00€
Bisque de homard avec ses gambas en brochette
27.00€
Raviole de fleurs de courgettes farcies au parfum des bois
29.00€
Escalopes de foie de canard poêlées au vinaigre Balsamique sur nid d’épinards
33.00€
Gerbe d'asperge avec son beurre fondu au parmesan, copeaux de jambon ibérique
29.00€
Palette de petits farcis au beurre de basilic, polenta
Parfum de Provence
30.00€
Plats
POISSONS
Filet de loup poêlé sur fondue d’artichauts à la barigoule
43.00€
Aiguillettes de thon grillées, compotée de fenouil
39.00€
Filet de sole vapeur, julienne de légumes sauce homardine
48.00€
Nage de homard décortiqué au parfum d’herbes fraiches
65.00€
VIANDES
Filet de bœuf, sauce vin rouge, galette de pommes de terre
45.00€
Paleron de bœuf revisité avec son escalope de foie gras
42.00€
Pigeon rôti avec sa fricassée de petit pois frais et oignons confits
43.00€
Fondue de gigot d'agneau aux aubergines, côtelettes d'agneau grillées et petits farcis
42.00€
Desserts
CARTE DES DESSERTS
Sélection de fromages
12.00€
Chiboust à la mandarine et son sorbet
14.00€
Millefeuille de sorbets et salade de fruits frais
13.00€
Crêpes maison avec sa crème praliné et glace fromage blanc
13.00€
Moelleux au chocolat, glace vanille
13.00€
Agrumes avec sa gelée parfumée à la verveine et tuile aux amandes et mousse litchi
13.00€
Menus
Menu anniversaire
55€
Entrées
Gerbe d'asperges avec son beurre fondu au parmesan, copeaux de jambon ibérique
ou
Bisque de homard avec ses gambas en brochette
ou
Foie gras maison avec ses artichauts poivrade et chutney de fruits
Plats
Fondue de gigot d'agneau aux aubergines, avec sa côtelette d'agneau grillé, petits farcis
ou
Filet de loup cuit vapeur sur pommes purée à la truffe d'été
ou
Palette de petits farcis au beurre de basilic, polenta au parfum de provence
Desserts
Sélection de fromage de la chèvrerie de valbonne
ou
Gratin de fraises en sabayon
ou
Moelleux au chocolat, glace vanille
Menu dégustation
75€
(Pour la table entière)
Bisque de homard avec ses gambas en brochette
*
Brouillade d'œuf à la truffe d'été et ses mouillettes
*
Aiguillettes de thon grillées, compotée de fenouil
*
Raviole de fleur de courgette aux champignons des bois
*
Paleron de bœuf revisité avec son escalope de foie gras de canard
*
Dessert au choix
Le Gastro de sa Vie
4.8/5 basé sur 41 notes
Cuisine
4.7
Service
4.9
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.7
Le Gastro de sa Vie
1360 ROUTE D ANTIBES - 06560 VALBONNE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Voir sur la map
Réserver une table
Le Gastro de sa Vie
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Mercredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:30 - 21:00
Dimanche Fermé / Fermé

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