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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , De marché , Fruits de mer

LE VIEUX PORT

VALLAURIS

Le restaurant Le Vieux Port situé à Vallauris dispose d'un cadre exceptionnel et d'une terrasse avec vue panoramique sur la mer
C'est l'endroit idéal pour un dîner romantique, un déjeuner entre amis ou un repas d'affaires.

Laissez-vous tenter par nos délicieux fruits de mer frais et nos poissons de la pêche du jour, nous saurons vous régaler de nos spécialités françaises de qualité dans une décoration cosy et chic. 

5/5 Excellent
(3 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
A partager
Déclinaison terre et mer
25.00€
Première Vague
Le mi-cuit de thon aux herbes fraiches, crémeux d’avocat et condiments
21.00€
Soupe de poisson de Méditerranée, croutons dorés et rouille
21.00€
Le carpaccio de bar en fraîcheur d’agrumes, poivre timut et menthe
21.00€
Le ceviche de gambas, amandes, framboise/émulsion de marinade
20.00€
Plats
LES HUITRES
x12
x6
Fines Roumegous N°2
30.50€
15.50€
Spéciales Roumegous N°3
45.00€
22.50€
Gillardeau N°3
59.00€
29.50€
Bouzigues N°2
26.00€
13.00€
Pattedoie N°3
33.00€
16.50€
Les Plateaux
2 pièces de chaque
1 pièce de chaque
LA PALETTE DEGUSTATION
1 Bouzigues N°2,1 Fine Roumegous N°2,1 Spéciale Roumegous N°3,1 Gillardeau N°3, 1 Pattedoie N°2
32.00€
17.00€
LE MIXTE
3 Fine Roumegous N°2, 1 Langoustine, 2 Crevettes 30/40 label, 80gr de thon mi-cuit aux herbes, 50gr Sashimi de saumon, 100 gr de bulots
38.00€
L’ECAILLER
3 Spéciales Roumégous N°3, 3 pattedoie N°2, 2 Crevettes 30/40, 2 Langoustines, 100 gr de Bulots, 100 gr de Crevettes Grises, 1 Clams, 2 Amandes
52.50€
LE MAREYEUR (2/3 PERSONNES)
3 Fines Roumégous N°2, 3 Spéciales Roumégous N°3, 3 Pattedoie N°2, 3 Bouzigues N°2, 4 Crevettes 30/40, 2 grosses Crevettes sauvages 10/15, 100 gr de Bulots, 3 langoustines, 3 amandes, 2 clams
106.00€
LE PRESTIGE (3/4 PERSONNES)
6 Spéciales Roumegous N°3, 3 Gillardeau N3, 3 Bouzigues N°2, 6 Pattedoie N°2, 10 Crevettes 30/40, 3 grosses crevettes 10/15sauvages, 200 gr de Bulots, 150 gr de King Crabe, 1 Tourteau de 400 gr environ, 6 amandes, 3 clams, 3 langoustines
196.00€
LE ROYAL VIEUX PORT (4/6 PERSONNES)
1 Plateau prestige + 1 Homard bleu UE du vivier cuit à la demande + 80 gr de Thon mi-cuit aux herbes + 50 gr de Sashimi de saumon
298.00€
Caviar Baeri Perlita« 20grs »
68.00€
Inspiration de la Mer
Bouillabaisse provençale découpée à votre table (sur commande pour 2 personnes minimum, prix/personne)
Supplément homard bleu (44.00€/pers)
96.00€
Loup entier en croute de sel pour 2 personnes.
98.00€
Loup entier simplement rôti
89.00€
Filet de daurade à la plancha, crémeux de choux fleurs à la fève de tonka, nectarine et artichaut
29.00€
Dos de maigre rôti, betterave, endive braisée, pommes grenailles et champignons au jus de viande
28.00€
Bouillon de poissons de roche pimenté, gambas, palourdes, poulpe, encornets, rigatoni et tartine de rouille
35.00€
Notre Vivier
Homard bleu U.E. cuisiné à la minute selon l’inspiration du chef
88.00€
Pour les Amateurs...
La noix d’entrecôte « Argentine » à la plancha, en épais morceau (300 gr environ), palette de légumes choisis
31.00€
Le risotto « retour du marché »
26.00€
COTE BISTROT
Les linguines aux vongoles
21.00€
Les moules marinières ou poulette, pommes frites
16.00€
La salade césar de la mer (mi-cuit de thon, crevette panko, saumon et crevettes bouquets)
21.00€
Desserts
La touche finale…
Mille-feuille monté minute, crème fouettée et framboises fraîche
14.00€
Pâtisserie du jour
8.00€
Soufflé au grand marnier, sorbet
15.00€
Thé ou café gourmand
12.00€
Pain perdu à la rhubarbe, glace vanille
8.00€
Tartelette a la figue fraiche & miel, monté minute
10.00€
Les glaces artisanales…
Sorbets et glaces 2 boules
Vanille, café, chocolat, citron, pomme, orange, rhum raison, lait d’amande, fraise, menthe-chocolat
8.00€
Colonel
12.00€
Verger pomme-calvados
13.00€
Jet set : glace au lait d’amande, fruits rouges & liqueur de framboise
13.00€
Menus
Menu Riviera
43€
Entrées
Poulpe à la plancha, houmous, pamplemousse et pesto de menthe
ou
Soupe de poisson de méditerranée, croutons dorés et rouille
ou
Thon mi-cuit en croute d’herbe, avocat-agrumes
Plats
Médaillon de veau cuit à basse température, endive braisée, pommes grenailles et champignons au jus/betterave en confettis
ou
Risotto aux petits pois, encornets et jeunes pousses, fumet de crustacés
ou
Dos de merlu rôti sur la peau, nectarine, crémeux de choux fleurs à la fève de tonka, artichaut, jus perlé
Desserts
Pâtisserie du jour
ou
Pain perdu à la rhubarbe, glace vanille
ou
Glace et sorbets
Menu
21€
Tous les midis du lundi au vendredi
Entrée
Plat
Boisson
Verre de vin
Pour les petits
12€
(-12 ans) / (-12 years old)
Plat
Blanc de poulet crispy, pommes mousseline
ou
Filet de poisson du marché, pommes mousseline
Dessert
Glace 2 boules au choix
Boissons
CUVEE DU VIEUX PORT
75cl
50cl
16cl
DIVINES RESTANQUES IGP VAR (blanc rouge rosé)
14.00€
10.00€
4.50€
VINS DE PROVENCE ROSÉS
150cl
75cl
50cl
16cl
DOMAINE SAINTE BÉATRICE CUVÉE DES PRINCES - IGP MÉDITÉRRANNÉE
VINS DE PROVENCE ROSÉS
20.00€
16.00€
5.50€
DOMAINE DE CRYSTOL AOP VAR
VINS DE PROVENCE ROSÉS
25.00€
TERRE DE LOOU AOP COTEAUX VAROIS BIO
VINS DE PROVENCE ROSÉS
27.00€
BANDOL DÉDICACE 2018 HENRI FABRE AOP BANDOL
34.00€
DOMAINE FIUMICICOLI VIN CORSE AOC CORSE SARTENE ROSÉ
35.00€
PREMIERE CUVÉE 2018 VALLOMBROSA AOP CÔTES DE PROVENCE
38.00€
CHÂTEAU RASQUE 2018 CUVÉE ALEXANDRA AOP CÔTES DE PROVENCE
39.00€
29.00€
MAGNUM CHATEAU RASQUE 2018 AOP CÔTES DE PROVENCE
89.00€
CHÂTEAU MINUTY ROSE & OR 2018 AOP CÔTES DE PROVENCE
52.00€
DOMAINE OTT CHATEAU DE SELLE CRU CLASSÉ 2018 AOP CÔTES DE PROVENCE
66.00€
VINS DE PROVENCE BLANCS
150cl
75cl
50cl
16cl
FLEUR DE VITIS AOP VAR
25.00€
7.50€
TERRE DE LOOU AOP COTEAUX VAROIS BIO
29.00€
CHÂTEAU RASQUE BLANC DE BLANCS 2018 AOP CÔTES DE PROVENCE
39.00€
29.00€
CHÂTEAU LA FONT DU BROC ‘’RÉSERVE’’ 2018 AOP CÔTES DE PROVENCE
48.00€
MAGNUM CHÂTEAU LA FONT DU BROC ‘’RÉSERVE’’ 2018 AOP CÔTES DE PROVENCE
88.00€
VINS DE LA LOIRE BLANCS
150cl
75cl
50cl
16cl
MUSCADET SUR LIE 2017 GILDAS AOP MUSCADET SUR LIE
18.00€
SAUVIGNON LES DEUX TOURS 2017 LADOUCETTE AOP TOURAINE
29.00€
SANCERRE 2018 – SERGE LALOUE-AOP SANCERRE
38.00€
POUILLY FUMÉ DE LADOUCETTE 2018-AOP POUILLY FUMÉ
49.00€
BARON DE L – DE LADOUCETTE 2015 AOP POUILLY FUMÉ
95.00€
VIN D’ALSACE BLANC
RIESLING 2017 - RUHLMANN AOP RIESLING
(75cl)
26.00€
VINS DE BOURGOGNE BLANCS
150cl
75cl
CHABLIS GRAND REGNARD 2018 AOP CHABLIS
55.00€
MAGNUM CHABLIS GRAND REGNARD 2018 AOP CHABLIS
100.00€
CHABLIS 1ER CRU FOURCHAUME 2016 CHRISTOPHE AOP CHABLIS
58.00€
MEURSAULT ROPITEAU 2016 AOP MEURSAULT
86.00€
CHASSAGNE MONTRACHET FRERES 2017 LES BATTAUDES AOP CHASSAGNE MONTRACHET
88.00€
PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU 2013 ‘’ CHAMP GAIN’’ AOP OLIVIER LEFLAIVE
184.00€
CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2012 AOP OLIVIER LEFLAIVE
294.00€
VINS DE PROVENCE ROUGES
75cl
50cl
CHÂTEAU RASQUE ROUGE 2017 AOP CÔTES DE PROVENCE
39.00€
29.00€
VITIS ALBA 2017 CUVÉE SÉDUCTION AOP VAR
25.00€
‘’LAMPE DE MÉDUSE’’ 2015 CRU CLASSÉ CHÂTEAU SAINTE ROSELINE AOP CÔTE DE PROVENCE
42.00€
25.00€
VIN DE LA LOIRE ROUGE
75cl
50cl
16cl
SANCERRE KIMMERIDGIENNES 2017 MOREUX AOP SANCERRE
38.00€
VINS DE BORDEAUX ROUGES MAISON DESCAVES
CHATEAU POITEVIN 2012 AOP MEDOC
28.00€
LES FIEFS DE LAGRANGE 2012 2 EME VIN CH.LAGRANGE AOP SAINT JULIEN
82.00€
MARQUIS DE CALON 2010 2 EME VIN CH.CALON SEGUR AOP SAINT ESTEPHE
98.00€
ECHO DE LYNCH BAGES 2012 2 EME VIN CH.LYNCH BAGES AOP PAUILLAC
118.00€
CHATEAU NENIN 2006 AOP POMEROL
195.00€
CHATEAU GISCOURS 2008 3EME CRU CLASSE AOP MARGAUX
256.00€
CHATEAU FIGEAC 2011 1ER GRAND CRU CLASSE A – AOP SAINT-EMILION
288.00€
VINS DE BOURGOGNE ROUGES
COTEAUX BOURGUIGONS 2018 BOUCHARD AINÉ & FILS AOP COTEAUX BOURGUIGNON
22.00€
HAUTES CÔTES DE BAUNE 2017 CHATEAU DE MELIN AOP HAUTES CÔTES DE BAUNE
36.00€
HAUTES CÔTES DE NUIT 2017 BOUCHARD AINÉ & FILS AOP HAUTES CÔTES DE NUIT
46.00€
MERCUREY 2017 MAISON REGNARD AOP MERCUREY
52.00€
COTE DE NUIT VILLAGE 2012 JULIEN GERARD & FILS AOP COTE DE NUIT VILLAGE
58.00€
POMMARD BIO 2017 CHÂTEAU MELIN AOP POMMARD
78.00€
GEVREY CHAMBERTIN 2015 JEAN CLAUDE BOISSET AOP GEVREY CHAMBERTIN
94.00€
VOLNAY 1ER CRU 2011 ‘’CLOS DES ANGLES’’ AOP OLIVIER LEFLAIVE
120.00€
VIN BEAUJOLAIS ROUGE
BROULLY 2016 LA FANTAISIE GRAND REGNARD AOP BROUILLY
36.00€
CHAMPAGNES
Bouteille 75cl
Piscine 20cl
Coupe 12,5cl
CHARLES MIGNON 1er cru BRUT
60.00€
15.00€
12.00€
BILLECART SALMON BRUT RÉSERVE
85.00€
MAGNUM BILLECART SALMON BRUT RÉSERVE
180.00€
R DE RUINART BRUT
98.00€
MOET & CHANDON BRUT ROSÉ
105.00€
BILLECART SALMON BRUT ROSÉ
98.00€
MAGNUM BILLECART SALMON BRUT ROSÉ
210.00€
RUINART BLANC DE BLANCS
130.00€
RUINART ROSÉ
130.00€
DOM RUINART BLANC DE BLANCS MILLESIM 2007
290.00€
DOM PERIGNON VINTAGE 2009 LUMINEUX BRUT
345.00€
CRISTAL ROEDERER MILLESIM 2008
350.00€
DOM RUINART ROSÉ MILLESIM 2004
370.00€
Autres
LES COQUILLAGES
x12
x6
x3
x1
Bulots épicés 100gr
4.50€
Grosses crevettes sauvage 10/15
27.90€
9.30€
Crevettes 30/40 label
37.80€
18.90€
Crevettes grises 100gr
6.90€
Langoustines 10/15
36.00€
18.00€
Tourteau 400 gr environ
28.00€
King crabe 150 gr
28.50€
Amande
12.00€
6.00€
Homard bleu du vivier cuit à la demande 400/600gr
88.00€
LE VIEUX PORT
5/5 basé sur 3 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
5
Les avis
1
LE VIEUX PORT
23 AV DES FRERES ROUSTAN - 06220 VALLAURIS
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Vue sur la mer
Paiement
LE VIEUX PORT
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:30
Mercredi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:30
Jeudi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:30
Vendredi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:30
Samedi 12:00 - 15:00 / 19:30 - 22:30
Dimanche 12:00 - 15:00 / Fermé

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