Menu retour du marché
0,00 €
Menu disponible uniquement le midi
Uniquement le midi
· POUR COMMENCER
Foie Gras de Canard de la ferme du Luguen : Caramel Passion (+5€)
Ceviche Dorade grise: Jeune pousses
· A SUIVRE
Rognon de Veau déglacé au Porto (+3€): Pomme purée, Jus Porto Foie Gras
Navarin d’agneau: petit épeautre, navet boule d’or et violet, jus réduit
Pavé de Merlu rôti: Topinambour, fenouil le, champignons, bouillon au citron Cédrat et Amok
· LES DOUCEURS
Moelleux au chocolat noir: Crème anglaise, sablé chocolat
Assortiment de 3 fromages de 'chez Véro' (+3€)
Clémentine: Crémeux clémentine, sablé breton