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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Fruits de mer , Semi-gastronomique

L'Amarré

VANNES

L'Amarré vous accueille au cœur de la ville de Vannes, dans l'enceinte d'une maison rénovée, en salle autour de sa cheminée ou en terrasse avec son jardin fleuri, tout deux dans un cadre agréable, chic et détendu.

Dégustez une gastronomie traditionnelle revisitée par son chef, toujours de saison. Une cuisine minute ouverte, élaborée avec des produits locaux de grande qualité et sélectionnés avec attention auprès de nos producteurs et artisans. A venir découvrir en afterwork, pour un moment décontracté à deux, entre amis ou en famille.



La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
6 Huitres Naturelles
Huitres Naturelles Elevées sur le Sol
12.00€
Ceviche de Mulet Noir
Poisson cru dans un jus d'agrumes et huile d'olive
10.00€
Raviole de Saint Jacques
Raviole de Saint Jacques entièrement faite maison avec du blé ancien
14.00€
Foie Gras / Gelée Vermouth
Foie Gras Maison et gelée de Vermouth Carpano Antica Formula
14.00€
Plats
Plats
Sole Meunière
30.00€
Barbue au Beurre Blanc
28.00€
Faux Filet Béarnaise pour 2 Personnes
60.00€
Desserts
Desserts
Assiette de Fromage de Chez Vero
12.00€
Profiteroles Maison
10.00€
Tarte Citron Maison
10.00€
Mousse Chocolat / Tuille Anis
10.00€
Menus
Petite Marée
40€
Le Menu est donné a titre indicatif. Les plats du menus changent suivant la pêche et les saisons.
Amuses Bouches
Amuses bouches
Entrée
Raie / chou pak choi / beurre noisette
Plat 1
Barbue / beurre blanc yuzu kosho / champignons brulés
Plat 2
Celeri roti au moka yrgacheffe d'ethiopie
Dessert
Chocolat / tuile aux câpres
Grande Marée
60€
Le Menu est donné a titre indicatif. Les plats du menus changent suivant la pêche et les saisons.
Amuses Bouches
Amuses bouches
Entrée
Raie / chou pak choi / beurre noisette
Entrée 2
Raviole de saint jacques
Plat
Barbue / beurre blanc yuzu kosho / champignons brulés
Plat 2
Celeri roti au moka yrgacheffe d'ethiopie
Dessert 1
Sorbet aux agrumes de "mas bachès"
Dessert 2
Chocolat / tuile aux câpres
Selection de Vins de Cécile
20€
4 verres de vin de 8cl pour découvrir une partie de notre carte
L'Amarré
4.7/5 basé sur 50 notes
Cuisine
4.8
Service
4.8
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.7
L'Amarré
6 rue Pasteur - 56000 VANNES
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien , Portugais
Spécificités
Patio , Tapas
Paiement
Espèce, Chèque, CB
L'Amarré
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / 19:30 - 22:30
Vendredi Fermé / 19:30 - 22:30
Samedi Fermé / 19:30 - 22:30
Dimanche 13:00 - 15:00 / Fermé

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