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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , De marché , Fruits de mer , Semi-gastronomique

L'Amarré

VANNES

L'Amarré vous accueille au cœur de la ville de Vannes, dans l'enceinte d'une maison rénovée, en salle autour de sa cheminée ou en terrasse avec son jardin fleuri, tout deux dans un cadre agréable, chic et détendu.

Dégustez une gastronomie traditionnelle revisitée par son chef, toujours de saison. Une cuisine minute ouverte, élaborée avec des produits locaux de grande qualité et sélectionnés avec attention auprès de nos producteurs et artisans. A venir découvrir en afterwork, pour un moment décontracté à deux, entre amis ou en famille.



La carte
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Autres
Entrées
Antipasti
Involtini
Ricotta et roquette roulées dans la bresaola
6.00€
Bruschetta al Pomodoro
Foccacia, Tomates, huile d’olive, basilic
6.00€
Burrata / Mozza 125g
Burrata des pouilles (vache) ou Mozzarella (Bufflonne)
6.00€
Ricotta con Acciughe
Ricotta de brebis et anchois de sicile
6.00€
Pepata di Cozze
Moules au poivre
6.00€
Scampi Crudi
Langoustines crues, orange, citron et huile d’olive
10.00€
Tagliere di Salumi
Assortiment de charcuteries italiennes
10.00€
Tagliere di Formaggi
Assortiment de fromages italiens
10.00€
Plats
Carne e Pesce
Garniture au Choix
Costata di Vitello alla Milanese
Cote de veau Milanaise
19.00€
Scampi Grigliati al Peperoncino
Langoustines Grillées au Piment
35.00€
Pesce del Mercato
Poisson du marché grillé pour 2
40.00€
Fiorentina di Manzo Stagionato
T-bone de boeuf de blonde d’aquitaine maturé par la boucherie Albert 1er pour 2
60.00€
Desserts
Dolce
Ricotta Con Mandorle e Miele
Ricotta, Amandes grillées et Miel
7.00€
Panna Cotta
Crème prise, confiture de fruit de saison
7.00€
Sorbetto al limone
Sorbet Citron
7.00€
Tiramisu
Mousse de mascarpone, biscuit cuillère au café
8.00€
Gelato Fior di Latte con Amarene
Glace à la crème et griottes confites
8.00€
Boissons
Boissons
Les eaux plates ou gazeuses microfiltrées sont offertes
Citronnade
5.00€
Orangeade
5.00€
Thé Aromatisé Glacé Sucré
Thé vert & noir, mangue, framboise, papaye, Sucré
5.00€
Thé Vert Genmaicha Glacé Non Sucré
5.00€
Vins Au Verre & Alcools
Verre de Vin
Sélection de vin Blanc, Rouge, Rosé, Orange
7.00€
Whisky
Glann Ar Mor ou Kornog 4cl
10.00€
Eau de Vie Zusselin
Mirabelle, Framboise, Marc de Gewurztramminner, Kirsch
10.00€
Eau de Vie de Prunelle Sauvage Lehmann 4cl
10.00€
Gennepi Artisanale Italien 4cl
10.00€
Cachaça Yguara Ouro 4cl
10.00€
Rhum JM
10.00€
Rhum Manao 4cl
10.00€
Mezcal Union 4cl
10.00€
Marc de Bourgogne Clos des Vigne du Mayne
12.00€
Grappa Blanche Cappovila 4cl
14.00€
Grappa Tobacco Capovila 4cl
25.00€
Autres
Primi
Fagioli con Erbe Spontane
Haricots aux herbes sauvages
10.00€
Spaghetti al Limone
Spaghetti au citron du Vésuve
8.00€
Penne alla Norma
Penne à la tomate, aubergine fritte et ricotta salée
10.00€
Ravioli Burro e Salvia
Ravioli Ricotta Pecorino, beurre et sauge
10.00€
Spaghetti Carbonara
Spaghetti, guanciale, pecorino et oeuf
10.00€
Pappardelle alla Buzzonaglia
Pappardelle fraiche, thon rouge de Sicile, tomate, basilic, câpres
10.00€
Linguine alle Vongole e Datterini
Linguine aux Palourdes et persil
16.00€
Risotto all'Astice
Risotto au Homard Bleu
20.00€
Contorni
Patate in Padella
Pommes de terres sautées au romarin
3.00€
Insalata Verde
Mesclun du Marché
3.00€
Fagioli Verde e Pomodori
Haricots verts et Tomates
5.00€
Bietole al Limone
Blettes au citron
5.00€
L'Amarré
4.7/5 basé sur 83 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
L'Amarré
6 rue Pasteur - 56000 VANNES
Caractéristiques
Wifi , Accès Handicapés , Gay Friendly , Belle cave , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais , Espagnol , Italien , Portugais
Spécificités
Patio , Tapas
Paiement
Espèce, Chèque, CB
L'Amarré
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi Fermé / Fermé
Vendredi Fermé / Fermé
Samedi Fermé / Fermé
Dimanche Fermé / Fermé

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