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5127 Rte de Berre 13122 VENTABREN

Prix moyen

34 €

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avril 2024

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Dim

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Type de cuisine :

Traditionnel

La Table de la Fontaine

Name: La Table de la Fontaine
Address: 5127 Rte de Berre, VENTABREN, Provence-Alpes-Côte-d'Azur, 13122, FR
Telephone: 04 42 92 09 10
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.6

VENTABREN

Près du hameau , à la sortie de ventabren
Restaurant chaleureux , avec 3 salles , 3 ambiances … et une terrasse donnant sur un magnifique champ d’oliviers
Ambiance chaleureuse
Cuisine travaillée , avec des produits frais de qualité
Sans cesse à la recherche du meilleur , nous mettons tout en œuvre pour rendre votre repas le plus agréable et mémorable possible lieu nos client

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4.6/5 Excellent

(818 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Boissons

Autres

Entrées

NOS ENTRÉES
À partager…. Ou pas!!

El iberico
80gr de jambon cru ibérique 30 mois d'affinage, pan con tomato

28.00€

6 nems de volaille
Nems de volaille - menthe fraîche - sucrine - sauces

15.00€

Carpaccio de bœuf fumé
Carpaccio de faux-filet de bœuf race Holstein, copeaux de parmesan, sauce cheddar, pesto, cebette, huile d’olive

18.00€

Calamars à la plancha
Calamars sauté à la plancha, crème d’artichaut, chorizo, tomate confite

16.00€

Cromesquis au camembert - sauce truffes (4 pièces)
Boules de camembert panées et frits - salade - sauce truffes

16.00€

Plats

SUSHIS & SASHIMIS

Sashimis 3 pièces

Sushis 2 pièces

Shake Saumon ( Ecosse )

7.00€

6.00€

Maguro - Thon

8.00€

7.00€

Tai - Dorade

8.00€

6.00€

Ebi - crevette cuite

8.00€

6.00€

URAMAKIS

Dragon rainbow roll
California saumon, thon, daurade, tempura de crevette, fromage frais, avocat, sauces mayonnaise et teriyaki

23.00€

Tuna abura age
Maki frit au thon mariné, fromage frais, avocat, Yuki sauce

18.00€

Chicken teriyaki roll
california de poulet panko, concombre, graines de sésame, fromage frais, sauce teriyaki

16.00€

Crazy spicy mix
California au mélange de thon mariné, saumon, avocat, fromage frais, oeufs de saumon, sauce dynamite

22.00€

Tempura ebi spring roll
maki a la feuille de riz, tempura de gambas, salade verte, graines de sésame, sauces teriyaki et sweet chili

18.00€

Salmon chizu uramaki
california de saumon, fromage frais, avocat, sauce à la mayonaise

17.00€

Wakamé (en accompagnement)

8.00€

Choux (en accompagnement)

6.00€

Riz vinaigré (en accompagnement)

6.00€

Soupe miso (en accompagnement)

5.00€

PLATEAUX

Bento sushi (8 pièces)
2 sushi saumon, 2 thon, 2 daurade, 2 crevette

20.00€

Mariawase (14 pièces)
Assortiment de sushi, sashimi et california au saumon

30.00€

Bento salmon (20 pièces)
6 sushi, 6 sashimi et california au saumon

40.00€

Mixed découverte (24 pièces)
sushis, sashimis,california uramaki

50.00€

Mixed Lito Fontaine (40 pièces )
Sushi, sashimi, mixed uramaki, gunkan maki

70.00€

NOS PLATS
Élaborés par notre chef Sylvain Muscato et notre maître sushi Lito

Ravioles à la brousse, sauce truffes
Ravioles fraîches fourrées à la brousse - sauce truffe - copeaux de parmesan - lamelles de truffe d'été - roquette

25.00€

Burger du chef
Pain burger nappé de sauce cheddar fondu et oignons frits, steak haché, roquette, sauce tartare, bacon, oignons confits,

27.00€

Tartare de boeuf à l'ancienne
Préparer par nos soins - viande hachée 180g - moutarde à l’ancienne - câpres - oignons - cornichons - sauce Worcester - frites maison

27.00€

Trilogie de tartare de la mer
tartare de saumon d'Ecosse Label Rouge avocat, tartare de thon Akami pomme/mangue, tartare de daurade royale wakamé, boule de riz vinaigré

34.00€

Le cochon croustillant en 2 cuissons
Poitrine de cochon cuite en basse température pendant 10 heures puis frit à l’envoi - Mousseline de pomme de terre - sauce aigre douce au gingembre

29.00€

Tataki de bonite
Pavé de bonite mi-cuit - pesto - mousseline de carotte curry/cumin

24.00€

Carpaccio de saumon au sel fumé
Carpaccio de saumon d’Ecosse label rouge - sel fumé - yuzu - câpres - roquette - échalote - sauce fumé maison

24.00€

NOS VIANDES D'EXCEPTION
Sélectionnées pour vous

Noix d'entrecôte Angus (Argentine) 250gr
Les boeufs argentins évoluent toute l’année sur de grands espaces de sols fertiles pour produire une viande à la robe puissante et au gout unique de beurres et aux arômes légèrement fruités. Toutes les cuissons sont possibles cependant nous vous conseillons de la déguster bien saignante pour plus de saveurs.

35.00€

Gran Tiran Black Angus (USA) 250gr
Le gran tiran, aussi appelé chuck flap ou persillé, est une découpe américaine issue des basses-côtes dont le persillé est exceptionnel. Vous retrouverez des arômes gourmands beurrés et des notes subtiles de noisettes. Pour plus de plaisir une cuisson minimum saignante sur nécessaire.

35.00€

Bavette d'aloyau Angus (Irlande) 250gr
Cette pièce fibreuse provenant du flan du bœuf, est tendre et très savoureuse garce à son petit goût de noisette. Toutes les cuissons sont possibles cependant nous vous conseillons de la déguster bien saignante pour plus de saveurs.

28.00€

Côte de Bœuf mâturée Holstein (Hollande) prix au kilo
La côte à l’os Holstein est une viande de qualité supérieure, connue pour sa tendreté et sa saveur. Additionné à la maturation (45 jours minimum) dans notre armoire, cette pièce vous garantira une expérience culinaire exceptionnelle. Cuisson bien cuit à proscrire. Attention, un temps allant de 20 à 45 minutes sera nécessaire selon la cuisson demandée.

115.00€

El Asado
Assortiment de viandes à partager : noix d'entrecôte Angus Argentine, Bavette Angus Irlande, Gran Tiran Black Angus USA

98.00€

Sushis & Sashimis à emporter

Sashimis x3

Sushi x2

Saumon

6.00€

5.00€

Thon

7.00€

6.00€

Dorade

7.00€

5.00€

Crevette cuite

7.00€

5.00€

URAMAKI à emporter
8 pièces

Spider maki
Tempura de crabe , salade verte, avocat

16.00€

Tuna Abura Age
Thon mariné, fromage frais, avocat

15.00€

Chicken Teriyaki Roll
California de poulet Panko, concombre, graines de sésame, fromage frais

13.00€

Crazy Spicy Mix
mélange de thon mariné, saumon, avocat, fromage frais, tobiko

15.00€

Tempura Ebi Spring Roll
Rouleau de printemps de tempura de gambas, salade verte, graines de sésame

14.00€

Salmon Chizu Uramaki
California de saumon, fromage frais, avocat

13.00€

Bento à emporter

Bento Sushi 8 pièces
2 sushi saumon 2 sushi thon 2 sushi crevette 2 sushi dorade

19.00€

Bento Saumon 14 pièces
8 Salmon Chizu Uramaki 3 Sushi saumon 3 Sashimi dorade

23.00€

Bento Sashimi 20 pièces
8 Crazy Spicy Mix 4 Sashimi saumon 4 Sashimi thon 4 Sashimi dorade

32.00€

Bento Uramaki 24 pièces
8 Chicken Teriyaki Roll 8 Tempura Ebi Spring Roll 8 Crazy Spicy Mix

39.00€

Bento Fontaine 40 pièces
8 Salmon Chizu Uramaki 8 Sweet Veggie 8 Chicken Teriyaki Roll 4 Sashimi saumon 4 Sashimi thon 2 Sushi saumon 2 Sushi thon 2 Sushi crevette 2 Sushi dorade

65.00€

Tataki à emporter
10 pièces

Saumon

16.00€

Thon

18.00€

Saumon / Thon

17.00€

Bœuf

22.00€

Chirashi à emporter

Saumon, thon, dorade, avocat et riz

17.00€

Tartare à emporter

Saumon accompagné de riz

14.00€

Thon accompagné de riz

16.00€

Saumon / Thon accompagné de riz

15.00€

Desserts

NOS DESSERTS

Saint Marcelin à l'huile d'olives

9.00€

Saint Marcelin rôti
Brick de Saint Marcelin rôtie, sirop d'érable

12.00€

Café douceurs
Boissons chaudes et mignardises

12.00€

Dessert du moment

11.00€

La Poire
Poire pochée au vin et aux épices - mousse tiède au chocolat au lait - glace vanille de Madagascar - poudre de spéculos

12.00€

Crème brûlée matcha
Crème brûlée au thé matcha du Japon

10.00€

La Tarte Tatin
Tarte Tatin - quenelle de mascarpone - amandes effilées rôties - caramel au beurre salé

11.00€

Nos glaces artisanales de chez GLACE DES ALPES :
Glace : Caramel beurre salé, Café , Chocolat, Pistache, Rhum raisin, Vanille, barbe à papa, licorne Sorbet : Citron, Fraise, Framboise, Fruit de la passion, Noix de coco, Pêche de vigne

3 boules

2 boules

1 boule

Glaces artisanales

8.00€

5.50€

3.00€

Boissons

BIERES CHINOISES ET JAPONAISES

Asahi

7.00€

Kirin

7.00€

Vins Blancs

Languedoc – Viognier Paul Mas
Vin sec, riche et élégant avec des arômes de fruits secs, notes fumées de miel et de vanille

27.00€

Coteau d’Aix – IGP Domaine Pey Blanc N°1
Vin fin et élégant aux notes de fruits blancs et fleurs

35.00€

Loire – Quincy Domaine Philippe Portier
Vin sec, frais et équilibré aux arômes de fruits exotiques et de fleurs

36.00€

Vins Rouges

Languedoc – Pic Saint-Loup Château Lancyre
Vin puissant, équilibré et frais aux notes de cerises noires, olives noires, réglisse et épices

35.00€

Coteau d’Aix – IGP Domaine Pey Blanc N°1
Vin léger, frais et élégant aux notes boisées

35.00€

Bordeaux – Saint-Estèphe Château Beau Site
Vin puissant, structuré, riche aux notes de mûres, de réglisse et de poivre

65.00€

Vins Rosés

Coteau d’Aix – IGP Domaine Pey Blanc N°1
Vin fin, frais et élégant aux arômes de fruits exo ques, agrumes et fleurs blancs

35.00€

Côte de Provence – Château Léoube
Vin équilibré, rond, frais et généreux aux arômes de fruits exotiques et d’épices

42.00€

Autres

LES VINS ROUGES

75cl

LE VERRE

DOMAINEN DE SUIRIANE - CUVÉE M PRESTIGE - COTEAUX D'AIX - 2022

32.00€

6.50€

DOMAINE DE CAMAISSETTE - CUVÉE AMADEUS - COTEAUX D'AIX - 2019
Vin bio

42.00€

8.50€

CHATEAU LAUZADE - CÔTE DE PROVENCE - 2020
Vin bio

34.00€

7.00€

DOMAINE DE LA FIGARELLA - CUVÉE PRESTIGE - CORSE CALVI - 2018
Vin bio

35.00€

7.00€

DOMAINE DE LA SOLEÏADE - VACQUEYRAS - 2021

45.00€

9.00€

FAMILLE PERRIN - CUVÉE PERRIN - CÔTE DU RHONE - 2020

30.00€

6.00€

YVES CUILLERON - LES PIERRES SECHES - SAINT JOSEPH - 2021

56.00€

11.50€

YVES CUILLERON - BONNIVIÈRE - CÔTE ROTIE - 2021

99.00€

YVES CUILLERON - SYRAH - IGP COLLINES RHODANIENNES -2021

30.00€

6.00€

LOUIS LATOUR - MERCUREY - 2020

65.00€

13.00€

VINCENT GIRARDIN - LES EPENOTS - POMMARD 1ER CRU - 2017

140.00€

CHATEAU BEAU SITE - SAINT ESTÈPHE - 2013

69.00€

14.00€

CHATEAU TALBOT - GRAND CRU CLASSÉE - SAINT JUILEN - 2016

195.00€

ANDILLAN - CORTE UNICO - MENDOZA ARGENTINE
Vin bio

45.00€

8.00€

LES VINS BLANCS

75cl

LE VERRE

DOMAINE DE SURIANE - CUVÉE M PRESTIGE - COTEAUX D'AIX - 2022

32.00€

6.50€

DOMAINE DE PATERNEL - BLANC DE BLANC - CASSIS - 2022
Vin bio

48.00€

10.00€

CHATEAU LA COSTE - LES PENTES DOUCES - COTEAUX D'AIX - 2022
Vin bio

38.00€

7.50€

MERRENON - LES GRAINS VIOGNIER - IGP MÉDITERRANÉE - 2022

29.00€

6.00€

YVES CUILLERON - LES CHAILLETS - CONDRIEU - 2021

86.00€

LOUIS LATOUR - GRAND ARDÈCHE CHARDONNAY - 2020

42.00€

8.50€

DOMAINE PHILIPPE PORTIER - QUINCY - 2022

38.00€

7.50€

VINCENT GIRADIN - LES VEILLES VIGNES - MEURSAULT - 2016

99.00€

DOMAINE GUILLEMAIN - FRISSON D'AUTOMNE - CÔTE DE GASCOGNE - 2019

29.00€

6.00€

DOMAINE A RONCA - CUVÉE ACQUAVIVA - CALVI CORSE - 2022

50.00€

10.00€

LES VINS ROSES

75cl

LE VERRE

DOMAINE DE SURIANE - CUVÉE M PRESTIGE - COTEAUX D'AIX - 2022

32.00€

6.50€

DOMAINE PEY BLANC - N°1 - COTEAUX D'AIX - 2022

34.00€

7.00€

MINUTY - PRESTIGE - CÔTE DE PROVENCE - 2022

42.00€

8.50€

CHATEAU MAÏME - CÔTE DE PROVENCE - 2022

38.00€

7.50€

NOS APERITIFS

Ricard, Pastis 3cl

5.00€

Martini rouge, blanc, Porto rouge, Suze, Muscat 6cl, Kir Cassis, Framboise, Mûre, Pêche 12cl

5.00€

Coupe de champagne 12cl

12.00€

Kir Royal Cassis, Framboise, Mûre, Pêche, Spritz au champagne 12cl

13.00€

NOS BIERES BOUTEILLES

Desperados 33cl
Arômes de Tequila, subtiles notes d’agrumes et de citron

7.00€

NOS BIERES PRESSIONS

50cl

25cl

Pietra blonde

9.50€

5.00€

Pietra ambré

10.50€

5.50€

Colomba blanche

10.50€

5.50€

NOS BOISSONS FRAÎCHES

Coca Cola, Coca Cola Zéro, Perrier, Limonade 33cl

4.50€

Schweppes, Ice Tea, Orangina 25cl

4.50€

Jus de fruits Milliat 20cl Abricot, Ananas, Fraise, Orange, Tomate

6.00€

Sirop à l’eau Citron, Fraise, Grenadine, Menthe, Orgeat, PAC, Pêche 20cl

3.00€

Diabolo Citron, Fraise, Grenadine, Menthe, Orgeat, PAC, Pêche 20cl

4.70€

NOS EAUX MINERALES

Saint Georges 50cl

5.00€

Orezza 50cl

5.00€

Saint Georges 1L

7.50€

Orezza 1L

7.50€

NOS BOISSONS CHAUDES

Café, Noisette, Déca, Déca noisette

2.60€

Double café, Café crème, Cappucino, Chocolat chaud

4.20€

Thés & Infusions
Noir : Ceylan, Earl Grey, English Breakfast, Vanille ou 4 fruits rouges Rouge : Rooibos sans théine Vert : Gunpowder, Jasmin ou Menthe Infusions : Verveine ou Tilleuil menthe

3.40€

Irish Coffee

9.00€

LES CHAMPAGNES 75cl

Notre sélection de Champagne Brut

50.00€

Piper Heindseick Brut

100.00€

NOS COCKTAILS

AIR CARAÏBES
Rhum, curaçao, jus d’ananas et fraise, coulis de fraise et noix de coco

11.00€

MARGARITA CLASSIQUE, FRAISE ou FRUIT DE LA PASSION
Tequila, Cointreau, citron jaune, sucre de canne

11.00€

GIN FIZZ
Gin, citron, sucre de canne, soda

11.00€

MOJITO Sans lui ce n’est pas pareil
Rhum, sucre cassonade, citron vert, feuilles de menthe, Perrier, Angostura

11.00€

MOJITO ROYAL
Rhum, champagne, sucre cassonade, citron vert, feuilles de menthe

13.00€

CAIPIRINHA Le Grand Brésil concentré dans un verre
Cachaça, citron vert, sirop de sucre de canne, sucre cassonade

12.00€

LADY PECHE
Champagne, crème de pêche, coulis de fraise, jus d’orange

12.00€

SWEET WILLIAM
Eau de vie de poire, gin, coulis de fruit de la passion, crème de mûre

12.00€

DAÏQUIRI
Rhum, citron vert, sucre de canne

11.00€

NOS COCKTAILS SANS ALCOOL

VIRGIN MOJITO
Perrier, citron vert, sucre cassonade, menthe

7.00€

RETOUR EN ENFANCE
Jus d’ananas, d’orange, fraise, coulis de fruit de la passion

7.00€

VINS BLANCS AU VERRE 12cl

Château Saint-Hilaire cuvée Prestige 2021
Coteaux d'Aix en Provence - Vin fin et élégant aux notes de fruits blancs et fleur

6.50€

Chateau Lauzade 2021
Côtes de Provence - Vin frais, suave, aux arômes de fleurs blanches, agrumes et verveine

7.00€

Domaine Philippe Portier- Quincy - 2021
AOP Loire - Vin sec, frais et équilibré aux arômes de fruits exotiques et de fruits blancs

7.50€

VINS ROUGES AU VERRE 12cl

IGP Domaine Pey Blanc N°1 - 2020
Vin fin et élégant aux notes boisées

6.50€

Château Lauzade 2018
Côtes de Provence - Vin intense, complexe, aux arômes de fruits noirs et de torréfaction

7.00€

Chateau Lancyre 2020
Pic Saint Loup - Vin puissant, équilibré et frais, aux notes de cerises noires, olives noires, réglisse et épices

6.50€

VINS ROSES AU VERRE 12cl

Château Lauzade 2021
Côtes de Provence - Vin sec, rond, aux arômes d'agrumes, de roses et de thés

7.00€

M Prestige Domaine Suriane - 2021
Côteaux d'Aix en Provence - Vin minéral, expressif set gourmand aux notes de fruits rouges et de mandarine

5.50€

Accompagnements à emporter

Riz nature

5.00€

Riz vinaigré

5.00€

Salade de wakame

8.00€

Salade de choux

5.00€

Supplément gingembre confit

5.00€

Supplément wasabi

3.00€

NOS WHISKIES – 4cl

Bourbon – Maker’s Mark
Notes épicées et fruitées, arôme boisé

9.00€

Tennessee – Jack Daniel’s
Arômes de cuir, de bois brûlé et de tabac

7.00€

Japon - Nikka
Puissant, intense, rond aux notes de fruits mûrs voire confits Scottish – Single Malt

7.00€

Aberlour 10 ans
Sec avec des notes de miel et d’épices

8.50€

Cardhu 12 ans
Rond et parfumé aux notes boisées et de vanille

8.50€

Knockando 12 ans
Doux aux notes de fruits, d’amandes et de noisettes

8.50€

Lagavulin 16 ans
Tourbé, iodé et fumé aux notes finement boisées

9.50€

Oban 14 ans
Iodé aux notes de fruits et de feu de bois

9.50€

NOS RHUMS – 4cl

Havana 3 ans, Havana 7 ans

8.00€

Diplomatico - Venezuela

9.00€

Dom Papa, Pacto Navio - Cuba

9.00€

NOS VODKAS – 4cl

Wyborowa - Pologne

8.00€

Belvedère, Zubrowka - Pologne

9.00€

NOS GINS – 4cl

Bombay

8.00€

Hendrick’s

9.00€

NOS DIGESTIFS – 6cl

Get 27, Get 31, Amaretto, Limoncello

8.00€

Manzana, Bailey’s, Marie Brizard, Grappa

8.00€

NOS EAUX DE VIES, CALVADOS, ARMAGNACS & COGNACS – 4cl

EDV Poire William’s, Mirabelle, Calvados Busnel VSOP

8.00€

Vieil Armagnac Sempé VSOP

12.00€

Bas Armagnac
Domaine de Loussac 1979

15.00€

Bas Armagnac
Domaine de Loussac 1979

15.00€

Cognac - Rémy Martin VSOP

12.00€

Cognac - Hennessy XO

18.00€

La Table de la Fontaine

4.6/5 basé sur 818 notes

Cuisine

4.7

Service

4.7

Qualité/Prix

4.2

Ambiance

4.7

Les avis

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La Table de la Fontaine

5127 Rte de Berre - 13122 VENTABREN

Caractéristiques

Wifi , Animaux acceptés , Accès Handicapés , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking

Langues d'accueil

Français , Anglais

Spécificités

Vue panoramique

Paiement

Espèce, Chèque, CB

Lundi	Fermé	/	Fermé
Mardi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Mercredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Jeudi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Vendredi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Samedi	12:00 - 14:30	/	19:00 - 22:30
Dimanche	12:00 - 14:30	/	Fermé