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172 RUE SAINT MARTIN 70000 VESOUL

Prix moyen

39 €

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mai 2025

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Type de cuisine :

Monnin Restaurant

Name: Monnin Restaurant
Address: 172 RUE SAINT MARTIN, VESOUL, France-Compté, 70000, FR
Telephone: 0384758835
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.9

VESOUL

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4.9/5 Excellent

(5 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Entrées

le végétal
Déclinaison d'un produit végétal, jeu de cuisson, texture, ….

12.00€

Les escargots bio de Choye
Escargots mijotés à la crème d’ail, noisettes torréfiées, huile verte, gelée d’estragon

14.00€

Le poisson mariné
Tartare de truite rose crue, sel au nori, huile de truffe, sésames

16.00€

Le caviar de la maison Neuvic en boite de 10 gr

28.00€

Plats

Le poulpe frais de criée Bretonne
Tentacule grillé à la plancha comme je l’ai appris en Espagne

35.00€

Le poisson noble
Selon arrivage, de criée ou d’eau douce

32.00€

Plat menu éphémère
Viande ou poisson, accompagné d’un légume de saison travaillé

25.00€

Desserts

Fromage ou dessert
à commander en début de repas

Les fromages
Trois fromages servis à l'assiette

7.00€

Le glacé à la fée verte
Parfait glacé à l'absinthe, fenouil en confiture, orange

9.00€

Le sauvage
Mousse au lierre terrestre – fraises – moelleux amande

9.00€

Le chocolat
Sphère chocolat 64 % - croustillant cacao et sarrasin – caramel au café

9.00€

Menus

Menu éphémère

32€

Proposé du lundi au vendredi, sauf jours de fêtes ou jours fériés. Entrée, plat ou plat, dessert : 25€(uniquement les midis)

entrée du jour

Viande ou poisson

Dessert du jour

Menu Grain de sel

52€

Le radis en trois façon – reine des prés - mirin - ohitashi

Truite locale snackée – jus iodée – fenouil - estragon

La volaille bio d’Adrien – asperges vertes – mijoté de morilles

dessert au choix

Menu grand large

72€

Découverte de notre univers culinaire en cinq services

Le végétal

Le poisson cru

La langoustine

Le poulpe

Le dessert

Monnin Restaurant

4.9/5 basé sur 5 notes

Cuisine

Service

Qualité/Prix

4.6

Ambiance

4.8

Les avis

1 2

Monnin Restaurant

172 RUE SAINT MARTIN - 70000 VESOUL

Caractéristiques

Langues d'accueil

Spécificités

Paiement