Gastronomique
La gastronomie, pour moi, est un univers d'excellence, de créativité et de convivialité. Elle consiste à utiliser les ingrédients les plus raffinés, à mélanger les saveurs les plus étonnantes et à rassembler les gens autour d'une table. Dans mon restaurant, L'Éclat de Rire, situé à Vilosnes-Haraumont, j'attache une importance particulière à m'approvisionner localement. C'est un choix qui fait toute la différence, car vos papilles goûteront la qualité, la fraîcheur et l'authenticité des produits du terroir.
