Menu disponible uniquement le soir

Menu obligatoire

•  · ENTRÉES

  Saumon gravelax mariné à la betterave et sa crème ail, citron et fines herbes

  Burrata panée aux saveurs d'hiver

•  · PLATS

  Filet de boeuf, poêlées de légumes et pomme de terre grenaille et son crémeux de foie gras

  Risotto au pesto vert, pistache, huile d'olive, tomates séchées et gambas snackées

•  · DESSERTS

  Cookie coeur nutella et bueno sur son nuage vanillé

  Valentin's rose (rose en ganache chocolat blanc, coeur gelé de framboise sur son biscuit spéculoos