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Type de cuisine :

Colde

AIX-EN-PROVENCE

4.4/5 Excellent
(150 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Entrées
À picorer
Olives panées d'Oscar, sauce tartare
7.00€
Guacamole maison et chips de blé façon tortilla
8.00€
Falafels (x4), sauce yaourt grec citronné, citron, ciboulette
9.00€
Poulet croustillant et coleslaw
12.00€
Sphères feuilletées de chèvre, confiture de tomates maison
12.00€
Mix de nos "À PICORER"
19.00€
Extras
Oeuf au plat
2.50€
Œuf poché
3.00€
Œuf à la coque avec ses mouillettes
4.00€
Œufs brouillés
6.00€
Frites
5.00€
Julienne de lègumes
5.00€
Salade
5.00€
Coleslaw
5.00€
Bol de riz jasmin
5.00€
Bol de lentilles
5.00€
Purée de pomme de terre ou purée de patates douces
5.00€
Bacon ou Poulet aux herbes de Provence ou Jambon cuit
5.00€
Saumon gravlax maison
7.00€
Petit-Déjeuner
Dès 8h.
Yaourt grec, granola maison, sirop érable, fruits frais
8.50€
Banana bowl
Bananes écrasées, lait d'avoine, beurre de cacahuète, granola maison, fruits frais
8.50€
Pancakes (x3)
Fruits frais, caramel ou sirop d'érable ou pâte à tartiner
9.00€
Croque Mac COLDE : jambon cuit, comté AOP
9.00€
Babka choco / noisette façon pain perdu, fruits frais, chantilly mascarpone
9.50€
Bacon, avocat & egg roll, sauce tartare maison
12.00€
Pancakes salés (x2), bacon, sirop d'érable, guacamole
pâte à tartiner maison, fruits frais
12.00€
Pancakes salés (x2), saumon gravlax, yaourt grec, gomasio et filet de citron
12.00€
Avocado toast (accompagné de salade)
guacamole, cream cheese ciboulette, œuf poché, herbes et gomasio
17.00€
Œufs
Bio
Œuf au plat
2.50€
Œuf poché
3.00€
Œuf à la coque avec ses mouillettes
4.00€
Œufs brouillés
6.00€
Suppléments
Guacamole maison
4.00€
Bacon ou Poulet aux herbes de Provence ou Jambon cuit
5.00€
Saumon gravelax maison
7.00€
Plats
Plats
Véritable carbonara
18.00€
Wok de boeuf, carotte, oignons, courgettes
19.00€
Hachis parmentier de canard, sauce miel romarin, éclats de graines et salade verte
22.00€
Filet mignon de porc cuisson basse température, purée de patates douces, fruits rouges, sauce miel romarin
23.00€
Pavé de saumon, julienne de légumes, riz jasmin sauce vierge
24.00€
Tigre qui pleure : pièce de bœuf marinée façon thaï, riz thaï et légumes grillés
26.00€
Salades
Salade de lentilles, œuf poché, échalottes, guanciale, croutons, balsamique
18.00€
Buddha bowl : Salade, légumes grillés, falafels, guacamole, lentilles, chou rouge en pickles, vinaigrette tamari, herbes et graines
18.00€
Salade Thaï • Poulet croustillant, mangue, cacahuètes, coriandre, carottes râpées, chou rouge
19.00€
Salade de pommes de terre, tartare de saumon gravlax, citron, huile d'olive, ciboulette
19.00€
Street food
Servie toute la journée, accompagnée de frites maison
Club sandwich poulet aux herbes de Provence, sauce tartare, comté, oignons rouges, cornichons, salade
16.00€
Club sandwich saumon gravlax maison, yaourt grec citronné, concombre, avocat, salade
18.00€
Croque-monsieur jambon cuit, comté, béchamel
16.00€
Croque-monsieur jambon cuit, comté, béchamel, tartufada
18.00€
Toast chèvre, miel, moutarde à l'ancienne
15.00€
Avocado toast, guacamole, cream cheese ciboulette, œuf poché, herbes et gomasio
17.00€
Burger COLDE
Pain brioché, poulet croustillant, sauce BBQ maison, oignons rouges, cheddar, cornichons .
19.00€
Hot dog COLDE
Pain brioché, saucisse de boeuf, cheddar, oignons fris maison, pickles de chou, ketchup maison, moutarde à l'américaine
19.00€
Lobster & crab COLDE
Pain brioché, chair de homard et crabe, coleslaw épicé, herbes et pickles de chou rouge
26.00€
Desserts
Desserts & Pâtisseries
Cookie chocolat noir
3.50€
Babka choco / noisette
(sauf le soir)
4.50€
Banana bread
4.50€
Cake citron pavot
4.50€
Carrot cake
4.90€
Shortbread chocolat, caramel maison
5.00€
Café / demi shortbread chocolat, caramel maison
5.00€
Yaourt grec, granola maison, sirop érable, fruits frais
8.50€
Pancake pâte à tartiner ou caramel maison ou sirop érable
9.00€
Babka choco / noisette, façon pain perdu, fruits frais, chantilly mascarpone
9.50€
Boissons
Boissons spéciales
Citronnade, menthe fraîche (sans sucre)
4.50€
Thé glacé, menthe fraîche (sans sucre)
4.50€
Citronnade gingembre (sans sucre)
5.00€
Café glacé ou Chocolat glacé
5.00€
Matcha glacé, Chaï glacé, Latté glacé
5.90€
Fruits pressés : Orange ou Pamplemousse ou Citron
1 fruit
5.00€
Fruits pressés : Orange ou Pamplemousse ou Citron
2 fruits
5.50€
Jus frais à l'extracteur
Pomme OU Betterave + carotte + pomme + gingembre OU Concombre + pomme + épinard + citron
5.50€
Milkshakes
(lait de vache ou d'avoine), Vanille ou Chocolat ou Yaourt
6.00€
Ginger beer
6.00€
Kombucha (25cl)
6.00€
Supplément sirop
0.50€
Extra shot
1.00€
Chantilly
2.00€
Pâte à tartiner, caramel beurre salé, sirop d'érable
3.00€
Boissons
Vittel (25cl) ou Perrier (33cl)
3.50€
Zilia (1l) ou Orezza (1l)
7.00€
Sirops à l'eau (Monin)
Menthe, grenadine, citron, pêche, fraise, pac, orgeat, violette, vanille, lavande
3.50€
Sodas
Coca-Cola, Coca-Cola zéro, Ice tea, Liptonic, Schweppes, Orangina (33cl)
4.20€
Mocktails
(Cocktails sans alcool)
VIRGIN SMASH
Basilic frais, citron vert, sirop de sucre, perrier
9.00€
NOCOLADA
banane fraîche, jus de fruit de la passion, vanille
9.00€
VIRGIN DAIQUIRI
Pêches, citron vert, menthe fraîche
9.00€
NAMEKEMONO
Purée de framboises, gingembre, jus de pommes
9.00€
COOLER PASSION
Fruit de la passion, jus d'orange, jus d'ananas, menthe fraîche
9.00€
Cocktails coups de cœur
COLDE
Dry gin Bombay, liqueur parfait amour, jus de citron, eau gazeuse
11.00€
ESPRESSO MARTINI
Vodka, espresso « Colde », liqueur de café, sirop de sucre
11.00€
BONNEVEINE
Pastis, framboise, cranberry, sirop de violette
11.00€
AIXCITÉ
Rhum Gold Bacardi Cuatro, citron vert, gingembre, tabasco, thym, perrier
12.00€
EAU MARIE
Chambort, Prosecco, sirop de violette
12.00€
BANANACOLADA
Rhum Gold Bacardi Cuatro, banane fraiche, fruit de la passion, vanille
12.00€
PORNSTAR MARTINI
Vodka, passion, sirop de vanille, liqueur de fruits de la passion, shooter de champagne
13.00€
SMASH BASILIC
Gin Bombay Sapphire, basilic frais, citron vert, sirop de sucre, perrier
13.00€
SAINT-ANGE
Champagne, St-Germain, purée de framboises fraiches
14.00€
ROUGE GORGE
Cognac Hennessy XO, framboises, jus de citron, jus de pommes à l'extracteur
14.00€
Boissons Chaudes
Café spécial "Colde" du Salvador torréfaction aixoise Mana
Café
2.00€
Allongé
2.00€
Décaféiné
2.20€
Noisette
2.30€
Décaféiné noisette
2.50€
Chocolat
4.00€
Chocolat viennois
5.50€
Latte ou Cappuccino
4.00€
Double café
4.00€
Flat White
Double expresso, mousse de lait
4.90€
Chai Latte
(lait de vache ou d'avoine) Thé noir indien aux épices
4.90€
Matcha Latte
(lait de vache ou d'avoine) Poudre de thé vert bio
4.90€
Golden Latte
(lait de vache ou d'avoine) Mélange d'épices curcuma, miel
4.90€
Beetroot Cacao Latte
(lait de vache ou d'avoine) Poudre de betterave et cacao
4.90€
MOCHACCINO
4.80€
Supplément lait d'avoine
0.50€
Gunpowder Bio chinois nature (thé noir)
Menthe fraîche ou citron (supplément 0.5€)
4.00€
Thé du Hammam (thé vert)
Mélange fruité évoquant la datte verte, fleur d'oranger, rose et fruits rouges
4.00€
Yunnan du Mai (thé noir bio)
Grande qualité de la ville de Yunnan, Chine
4.00€
Thé des Lords (thé noir)
Parfumé aux agrumes
4.00€
Rooïbos des vahinés (thé rouge sans théine)
Gourmand aux parfums de vanille et amande
4.00€
Chaï Impérial
(thé noir) Epicé, cardamome, gingembre, baies roses
4.30€
Saint-James O.P (thé noir)
Récolte dans l'un des jardins les plus célèbres du Sri-Lanka
4.40€
Jardin des Reines (infusion)
Amandes caramélisées, pommes, cannelle et gingembre frais
4.40€
Vive le thé ! (thé vert)
Bouquet d'agrumes délicatement parfumé avec du gingembre
4.40€
L'Herboriste (infusion)
Fleurs entières de camomille matricaire aux parfums doux et fleuris
4.40€
Detox scandinave (infusion)
Infusion défenses naturelles, bouleau, argousier, cranberry et myrtille
4.60€
L'herboriste N°108 (infusion)
Plantes aromatiques et épices reconnues pour leurs vertus relaxantes et réconfortantes
4.60€
Apéritifs
Ricard (3cl)
4.00€
Mauresque (3cl)
4.50€
Martini blanc ou rouge (7 cl)
5.00€
Kir pêche ou framboise (7 cl)
6.00€
Muscat (7 cl)
6.00€
Prosecco (7 cl)
6.00€
Muscat pétillant Casanova (7 cl)
8.00€
Coupe de Champagne (13cl)
12.00€
Kir Royal (13c1)
13.00€
Piscine de Champagne (20cl)
15.00€
Bières bouteilles
Corona (33cl)
6.00€
Pietra IPA Corsican (33c1)
7.00€
Bières pressions
50cl
25cl
Carlsberg Blonde
7.80€
4.00€
16664 blanc
9.00€
4.60€
Brooklyn IPA Defender
10.80€
5.50€
Vins au verre 12cl
Domaine de la Brillane (bio)
Rouge ou Blanc ou Rosé
5.00€
AOP Côtes du Rhône, Domaine de la Cabotte
Cuvée Colline - Rouge
7.00€
Petit Chablis
La Manufacture - Blanc
8.00€
AOP Saint joseph, domaine du chêne rouge, blanc
8.00€
AOP Cassis, domaine du paternel, rosé, blanc
8.00€
Alcool 4cl
Rhum Gold Bacardi Cuatro
8.00€
Vodka Grey Goose
10.00€
Dry Gin Bombay
10.00€
Jack Daniel's
10.00€
Gin Bombay sapphire
11.00€
Rhum Santa Teresa
12.00€
Tequila patron silver
12.00€
Bourbon
12.00€
Liqueurs et digestifs
Get 27(6c1)
8.00€
Myrthe (6cI)
8.00€
Limoncello (6cl)
8.00€
Manzanita (6cl)
8.00€
Poire Williams (4cl)
9.00€
Cointreau (4cl)
10.00€
Grand Marnier (4cl)
10.00€
Chartreuse (4cl)
10.00€
Cognac Hennessy XO (4cl)
14.00€
Bulles 75cl
Muscat pétillant Casanova
40.00€
Champagne Closquinet
Fruité et léger, parfait pour I'apéritif
60.00€
Champagne LECLERC Briant, brut, bio
95.00€
Champagne Leclerc Briant rosé bio
110.00€
Vins rouges (75cl)
IGP Méditerranée, Domaine de la Brillane, Odyssée (bio)
Fruité et léger, notes de fruits rouges
25.00€
AOP Cotes du Rhone, domaine de la Cabotte, cuvée Colline (biodynamie)
bouquet de fruit et de garrigue
39.00€
AOP Saint joseph, domaine du chêne 2022
bouquet de cassis, violettes et framboises, souple et ample en bouche
45.00€
AO P Bandol, Domaine de La Bégude (bio)
Structuré mais rond et soyeux avec une belle finale
65.00€
AOP Châteauneuf-du-Pape, Cuvée du Père Pape, Famille Mayard (bio)
Grand classique, arômes intenses de fruits noirs avec des notes épicées
85.00€
Vins blancs 75cl
Côteaux d'Aix-en-Provence, Domaine de la Brillane, Promesse (bio)
Explosion de fruits à chair blanche avec une finale saline et longue
25.00€
AO P Luberon, Domaine de Fontenille (bio)
Notes agrumes et de fruits à chair blanche. Minéral
31.00€
AOP petit chablis, la Manufacture
Vin tout en finesse, frais et vif avec des notes d'agrumes
44.00€
AOP Saint Joseph, domaine du chêne 2022
Aromes de pèches et d'abricots sec avec une belle rondeur en bouche
45.00€
AOP Cassis, Domaine du Paternel
Aromatiques avec des notes d'agrumes et fleurs blanches. Belle persistance en bouche
47.00€
AOP Chassagne Montrachet, Domaine Patrick Miolane
Vin ample et gras avec une belle minéralité en attaque
90.00€
Vins rosés 75cl
Côteaux d'Aix-en-Pce, Domaine de la Brillane, Espérance (bio)
Gourmandise et minéralité
25.00€
AOP Cotes de Provence, chateau Saint Esprit, Céleste 2022 (bio)
rosé clair, frais avec des aromes d'été
29.00€
AOP Luberon, Domaine de Fontenille (bio)
Belle vivacité sur des notes d'agrumes
31.00€
AOP Côtes de Provence, Domaine du Paternel (bio)
Rosé sur les fruits rouges avec du caractère
37.00€
AOP Côtes de Provence, Château Minuty «Rosé et Or»
Notes de fruits mûrs
60.00€
Colde
4.4/5 basé sur 150 notes
Cuisine
4.3
Service
4.4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4.5
Colde
69 cours mirabeau - 13100 AIX-EN-PROVENCE
Caractéristiques
Langues d'accueil
Spécificités
Paiement
Colde
Horaires
Lundi 08:00 - 22:00 / Fermé
Mardi 08:00 - 22:00 / Fermé
Mercredi 08:00 - 22:00 / Fermé
Jeudi 08:00 - 22:00 / Fermé
Vendredi 08:00 - 22:00 / Fermé
Samedi 08:00 - 22:00 / Fermé
Dimanche 08:00 - 22:00 / Fermé

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