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Type de cuisine :
Français , World food

Restaurant Osé

ANGERS

Restaurant Osé, situé en plein centre d’Angers, à quelques minutes de la Cathédrale Saint-Maurice.
Cet établissement vous propose une carte variée de plats traditionnels français à base de produits frais et de saison avec un grand choix de bouteilles de vin pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est chic et cosy, idéal pour un déjeuner professionnel ou un dîner en amoureux.

La carte
Menus
Boissons
Menus
Formule du midi (Plat+Dessert)
23€
Plats
Merlu rôti à l’aïgo boulido filet de merlu rôti en croûte de crumble d’agrumes, risotto de céréales à l’aïgo boulido (sauge, thym, ail et persil), parpadelles de courgettes
ou
Duo de bœuf bio et volaille fermière espuma de maïs, chimichurri de fruits secs et estragon, légumes grillés de saison
ou
Dôme aux saveurs vietnamiennes daïkon, aubergine, tomate, poivron, gingembre, oignon nouveau, citronnelle, cacahuètes, vermicelle de riz, pack choy, bouillon arômatique
Dessert
Délice aux framboises financier, crémeux chocolat blanc au thé matcha, framboises, sorbet chocolat blanc
ou
Petit pot de crème à la verveine, sorbet au thym et son petit « kouing amann »
ou
Café gourmand (ou thé gourmand supp. 2,00 €)
ou
Assiette de fromages affinés et son sorbet du moment
Formule du midi (Entrée+Plat+Dessert)
27€
Entrée
Carpaccio de melon charentais au chèvre frais bio melon et fruits de saison, éclats de noisettes, espuma de jambon cru de pays et quenelle de chèvre frais de rablay/layon parfumé au basilic
ou
Tartare de bœuf bio au couteau terre et mer * oignon rouge, nouveau et cebette, œufs de lump noirs, moutarde, piment, gelée de persil plat et sarriette, bruschetta aillée
ou
Mille-feuille de tomate bio et mozzarella tomates anciennes de plein champ, siphon de mozzarella au lait de bufflonne, pesto, feuilles de brick au parmesan et gelée de tomate au vinaigre de framboise
Plat
Merlu rôti à l’aïgo boulido filet de merlu rôti en croûte de crumble d’agrumes, risotto de céréales à l’aïgo boulido (sauge, thym, ail et persil), parpadelles de courgettes
ou
Duo de bœuf bio et volaille fermière espuma de maïs, chimichurri de fruits secs et estragon, légumes grillés de saison
ou
Dôme aux saveurs vietnamiennes daïkon, aubergine, tomate, poivron, gingembre, oignon nouveau, citronnelle, cacahuètes, vermicelle de riz, pack choy, bouillon arômatique
Dessert
Délice aux framboises financier, crémeux chocolat blanc au thé matcha, framboises, sorbet chocolat blanc
ou
Petit pot de crème à la verveine, sorbet au thym et son petit « kouing amann »
ou
Café gourmand (ou thé gourmand supp. 2,00 €)
ou
Assiette de fromages affinés et son sorbet du moment
Menu Enfant (Plat+Dessert)
12.5€
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du jour
Formule du soir (Entrée+Plat)
33€
Entrée
Tarte fine ensoleillée et son œuf poché fines tranches de courgette, aubergine, poivron, tomate, oignon grillé, œuf poché bio, jeunes pousses et vinaigrette de framboises
ou
« cannelloni » de saumon aux agrumes et avocat saumon gravelax, concombre, génoise salée au curry doux, smoothie d’avocat à la ciboulette, jeunes pousses
ou
Escabèche estivale à la marjolaine légumes marinés au vinaigre de xérès et huile d’olive, artichaud poivrade, tomates anciennes, fenouil, carotte, courgette, poivron, petite bruschetta au parmesan et marjolaine
Plat
Filet de dorade sauvage au jus épicé et shiitakés filet de dorade mariné, fricassée de légumes verts, jus de langoustine, dorade et shiitakés
ou
Joue de bœuf au chorizo et porto carottes rôties au thym et citron, amandes et cubes de polenta dorée
ou
Risotto «bella vita» blé fumé, quinoa, riz noir et riz complet, légumes grillés, copeaux de parmesan, roquette, jus de tomates bio à l’origan frais
Formule du soir (Plat+Dessert)
33€
Plat
Filet de dorade sauvage au jus épicé et shiitakés filet de dorade mariné, fricassée de légumes verts, jus de langoustine, dorade et shiitakés
ou
Joue de bœuf au chorizo et porto carottes rôties au thym et citron, amandes et cubes de polenta dorée
ou
Risotto «bella vita» blé fumé, quinoa, riz noir et riz complet, légumes grillés, copeaux de parmesan, roquette, jus de tomates bio à l’origan frais
Dessert
Le chocolat entremet chocolat 64%, base feuilletine, génoise chocolat, mousse chocolat, insert crémeux citrons vert et jaune, sorbet chocolat
ou
Cheesecake frais aux abricots du roussillon pochés au romarin, sorbet cassis
ou
Douceur de mojito granité fraise-menthe, sirop rhum ambré, espuma citron vert, tuile coco et sorbet menthe feuilles
ou
Assiette de fromages affinés accompagnés d’un sorbet de saison (fromager/affineur de rablay/layon)
Formule du soir (Entrée+Plat+Dessert)
37€
Entrée
Tarte fine ensoleillée et son œuf poché fines tranches de courgette, aubergine, poivron, tomate, oignon grillé, œuf poché bio, jeunes pousses et vinaigrette de framboises
ou
« cannelloni » de saumon aux agrumes et avocat saumon gravelax, concombre, génoise salée au curry doux, smoothie d’avocat à la ciboulette, jeunes pousses
ou
Escabèche estivale à la marjolaine légumes marinés au vinaigre de xérès et huile d’olive, artichaud poivrade, tomates anciennes, fenouil, carotte, courgette, poivron, petite bruschetta au parmesan et marjolaine
Plat
Filet de dorade sauvage au jus épicé et shiitakés filet de dorade mariné, fricassée de légumes verts, jus de langoustine, dorade et shiitakés
ou
Joue de bœuf au chorizo et porto carottes rôties au thym et citron, amandes et cubes de polenta dorée
ou
Risotto «bella vita» blé fumé, quinoa, riz noir et riz complet, légumes grillés, copeaux de parmesan, roquette, jus de tomates bio à l’origan frais
Dessert
Le chocolat entremet chocolat 64%, base feuilletine, génoise chocolat, mousse chocolat, insert crémeux citrons vert et jaune, sorbet chocolat
ou
Cheesecake frais aux abricots du roussillon pochés au romarin, sorbet cassis
ou
Douceur de mojito granité fraise-menthe, sirop rhum ambré, espuma citron vert, tuile coco et sorbet menthe feuilles
ou
Assiette de fromages affinés accompagnés d’un sorbet de saison (fromager/affineur de rablay/layon)
Boissons
Vins Blancs
75 cl
AOC Anjou - « Les 3 Poiriers» Céline et Benoît Blet 2018
36.00€
AOC Anjou - «Le Petit Moulin » Loic Mahé 2018
28.00€
VDF - « Oppidum blanc » Philippe Delmée 2018
32.00€
AOC Saumur blanc - « L'Ecart Loic Terquem » La Folie Lucé 2018
42.00€
AOC Savennières « Le Bel Ouvrage » D. Laureau 2015
72.00€
AOC Muscadet Coteaux de Loire - « Champtoceau Révélation » Domaine Landron-Chartier 2016
32.00€
AOC Chinon - «-Elisabeth» Château de la Trochoire 2017
40.00€
AOC Menetou-Salon - Domaine Jean Tellier 2018
39.00€
AOC Sancerre - « Le Tournebride» Vincent Gaudry 2017
42.00€
AOC Layon - «Les Marcottes » D. Pierre Chauvin 2018
32.00€
Vins Blancs
75 cl
AOC Chablis 1er cru Fourchaume Guillaume Vrignaud 2016
70.00€
AOC Beaune - Clos des Mariages J. C Rateau 2018
62.00€
AOC Puligny Montrachet Julien Cruchendeau 1er cru 2017
100.00€
Vins Blancs
75 cl
AOC Roussette de Savoie blanc Domaine St Germain 2018
36.00€
Vins Blancs
75 cl
AOC Condrieu - « Cuvée La Solaire» Gilles Barge 2016
88.00€
AOP Lirac - « Comtesse Madeleine Blanc » Château de Montaucon 2018
40.00€
Vins Blancs
75 cl
Vin de France Bergerac - < Fleur» Les Joncs Blancs 2017
32.00€
Vins Blancs
75 cl
AOC Minervois - « Utopy » Le Clos des Jarres V. Hemelsdael 2016
40.00€
Vins Rouges
75cl
AOC Anjou - « Vent d'Ouest » Loic Mahé 2017
28.00€
AOC Anjou - "Anjou Démon" Céline et Benoit Blet 2018
36.00€
AOC Saumur Champigny « Autrement» L. Terquem La Folie Lucé 2014
42.00€
AOC Coteaux d'Ancenis - « Les Clefs» Landron-Chartier 2015
42.00€
AOC Ménétou-Salon - Domaine Jean Tellier 2018
40.00€
AOC Chinon - Clos Guillot Vieilles Vignes Thierry Landry 2016
39.00€
AOP St Nicolas de Bourgueil -« Les Gravilices » A Amirault 2016
28.00€
Vins Rouges
75 cl
AOC Bourgogne Haute Cote de Beaune J.C Rateau 2018
50.00€
AOC Pommard - « La Charnière» C Maréchal 2016
90.00€
Vins Rouges
75 cl
AOC Régnié - « Lâche moi la grappe» Château de La Terrière» 2017
28.00€
AOC St Amour -« Les Capitans» Domaine du Clos du Fief-2014
36.00€
Vins Rouges
75 cl
IGP Vin de Pays de l'Atlantique« Back in HSSR » - Château de l'Hospital B. Duhamel 2017
44.00€
Vins Rouges
75 cl
AOC Vin de Pays du Périgord - « Rock’N’Saule » D. les 3 Saules 2019
28.00€
Vin de France « Fruit» Les Joncs Blancs 2017
32.00€
Vins Rouges
75 cl
AOP St Chinian -« Les Schistes de Paul» Clos La Rivière Madalle 2018
28.00€
AOP Côtes-du-Roussillon-Villages -« Les Huits » SOTO 2016
42.00€
Vins Rouges
75 cl
AOC Coteaux Varois en Provence -« Abracadabrantesque » D. des Terres Promises Jean-Chri stophe Comor -2017
40.00€
Vins Rosés
75 cl
VDF Rosé Laura David - 2018
28.00€
VDF - « Faustine » Domaine Abbatucci 2018
38.00€
Crémant
75 cl
Méthode Traditionnelle - Céline et Benoît Blet - « Terres de Oiron »
32.00€
Crémant de Loire AOP extra brut - Domaine Vincendeau - 2015
49.00€
Pet Nat Loic Terquem La Folie Lucé 2019
36.00€
Champagne
75 cl
Champagne "Métisse" Olivier Horiot 2015
90.00€
Champagne Grand Réserve Vilmart 2019
95.00€
Restaurant Osé
4.7/5 basé sur 11 notes
Cuisine
4.8
Service
4.7
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.7
Les avis
1 2 3 4
Restaurant Osé
43 Rue Toussaint - 49100 ANGERS
Caractéristiques
Végétarien
Langues d'accueil
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, CB
Restaurant Osé
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Mercredi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Jeudi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Vendredi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 22:00
Samedi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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