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Type de cuisine :
Français , World food

Restaurant Osé

ANGERS

Restaurant Osé, situé en plein centre d’Angers, à quelques minutes de la Cathédrale Saint-Maurice.
Cet établissement vous propose une carte variée de plats traditionnels français à base de produits frais et de saison avec un grand choix de bouteilles de vin pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est chic et cosy, idéal pour un déjeuner professionnel ou un dîner en amoureux.

La carte
Menus
Boissons
Menus
Formule du midi (Plat+Dessert)
23€
Plats
Filet du moment à la colombienne filet de poisson bardé au lard fumé, manioc vapeur, émulsion aux fruits de la passion et tombée de légumes verts
ou
Aiguillette de canard aux figues flan de pois chiches, figues rôties, taboulé de légumes et sauce aux 4 épices
ou
Curry végétal des indes pommes de terre, aubergines, poivrons, courgettes, oignon rouge, tomates, papalo et lait de coco
Dessert
Coulant chocolat cœur menthe, sorbet feuille menthe, tuile au grué de cacao
ou
Tartelette aux fruits rouges du moment et son sorbet vanille
ou
Café gourmand (ou thé gourmand supp. 2,00 €)
ou
Assiette de fromages affinés et son sorbet du moment
Formule du midi (Entrée+Plat+Dessert)
27€
Entrée
Bruschetta de caviar d’aubergine feta à l’origan, chantilly d’olives noires et tomates confites
ou
Déclinaison de racines d’automne au haddock fumé noisettes, coulis de betterave, pétales de haddock
ou
Nage de coquillages et langoustines salicornes et pickles de légumes
Plat
Filet du moment à la colombienne filet de poisson bardé au lard fumé, manioc vapeur, émulsion aux fruits de la passion et tombée de légumes verts
ou
Aiguillette de canard aux figues flan de pois chiches, figues rôties, taboulé de légumes et sauce aux 4 épices
ou
Curry végétal des indes pommes de terre, aubergines, poivrons, courgettes, oignon rouge, tomates, papalo et lait de coco
Dessert
Coulant chocolat cœur menthe, sorbet feuille menthe, tuile au grué de cacao
ou
Tartelette aux fruits rouges du moment et son sorbet vanille
ou
Café gourmand (ou thé gourmand supp. 2,00 €)
ou
Assiette de fromages affinés et son sorbet du moment
Menu Enfant (Plat+Dessert)
12.5€
Plat
Plat du jour
Dessert
Dessert du jour
Formule du soir (Entrée+Plat)
33€
Entrée
Raviole ouverte aux champignons écume verte de persil
ou
« rouleau d’automne » et son tartare d’algue effilochée d’aile de raie, choux chinois, carotte, bouillon miso et sauce aigre douce au saké
ou
Prosciuto de magret de canard et son bonbon de foie gras pomme rôtie
Plat
Médaillon croquant de lotte au safran d’anjou kadaïf, haricots mungo, enoki, tagliatelles de courgette et carotte, oignon ciboule isikura, sauce au safran
ou
Pavé de veau label rouge rôti, mousseline noire à la vanille bourbon et petits légumes de saison, jus de veau
ou
« calentika » aux légumes croquants flan de pois chiche et houmous, sésames noir et blanc, légumes croquants marinés à l’huile d’olive vierge et citron
Formule du soir (Plat+Dessert)
33€
Plat
Médaillon croquant de lotte au safran d’anjou kadaïf, haricots mungo, enoki, tagliatelles de courgette et carotte, oignon ciboule isikura, sauce au safran
ou
Pavé de veau label rouge rôti, mousseline noire à la vanille bourbon et petits légumes de saison, jus de veau
ou
« calentika » aux légumes croquants flan de pois chiche et houmous, sésames noir et blanc, légumes croquants marinés à l’huile d’olive vierge et citron
Dessert
Voyage en guadeloupe tartelette, biscuit rocher coco, insert ananas et mousse exotique, sorbet mangue
ou
Quintessence au chocolat (10mn de préparation) coulant minute, macaron, sorbet chocolat grand cru et tuile au grué de cacao
ou
Entremet à la rose et cerise amarena, petit cocktail à la rose
ou
Assiette de fromages affinés fromages de notre fromager/affineur de rablay s/layon accompagnés d’un sorbet de saison
Formule du soir (Entrée+Plat+Dessert)
37€
Entrée
Raviole ouverte aux champignons écume verte de persil
ou
« rouleau d’automne » et son tartare d’algue effilochée d’aile de raie, choux chinois, carotte, bouillon miso et sauce aigre douce au saké
ou
Prosciuto de magret de canard et son bonbon de foie gras pomme rôtie
Plat
Médaillon croquant de lotte au safran d’anjou kadaïf, haricots mungo, enoki, tagliatelles de courgette et carotte, oignon ciboule isikura, sauce au safran
ou
Pavé de veau label rouge rôti, mousseline noire à la vanille bourbon et petits légumes de saison, jus de veau
ou
« calentika » aux légumes croquants flan de pois chiche et houmous, sésames noir et blanc, légumes croquants marinés à l’huile d’olive vierge et citron
Dessert
Voyage en guadeloupe tartelette, biscuit rocher coco, insert ananas et mousse exotique, sorbet mangue
ou
Quintessence au chocolat (10mn de préparation) coulant minute, macaron, sorbet chocolat grand cru et tuile au grué de cacao
ou
Entremet à la rose et cerise amarena, petit cocktail à la rose
ou
Assiette de fromages affinés fromages de notre fromager/affineur de rablay s/layon accompagnés d’un sorbet de saison
Boissons
Vins Blancs
75 cl
AOC Anjou - « Les 3 Poiriers» Céline et Benoît Blet 2018
36.00€
AOC Anjou - «Le Petit Moulin » Loic Mahé 2018
28.00€
VDF - « Oppidum blanc » Philippe Delmée 2018
32.00€
AOC Saumur blanc - « L'Ecart Loic Terquem » La Folie Lucé 2018
42.00€
AOC Savennières « Le Bel Ouvrage » D. Laureau 2015
72.00€
AOC Muscadet Coteaux de Loire - « Champtoceau Révélation » Domaine Landron-Chartier 2016
32.00€
AOC Chinon - «-Elisabeth» Château de la Trochoire 2017
40.00€
AOC Menetou-Salon - Domaine Jean Tellier 2018
39.00€
AOC Sancerre - « Le Tournebride» Vincent Gaudry 2017
42.00€
AOC Layon - «Les Marcottes » D. Pierre Chauvin 2018
32.00€
Vins Blancs
75 cl
AOC Chablis 1er cru Fourchaume Guillaume Vrignaud 2016
70.00€
AOC Beaune - Clos des Mariages J. C Rateau 2018
62.00€
AOC Puligny Montrachet Julien Cruchendeau 1er cru 2017
100.00€
Vins Blancs
75 cl
AOC Roussette de Savoie blanc Domaine St Germain 2018
36.00€
Vins Blancs
75 cl
AOC Condrieu - « Cuvée La Solaire» Gilles Barge 2016
88.00€
AOP Lirac - « Comtesse Madeleine Blanc » Château de Montaucon 2018
40.00€
Vins Blancs
75 cl
Vin de France Bergerac - < Fleur» Les Joncs Blancs 2017
32.00€
Vins Blancs
75 cl
AOC Minervois - « Utopy » Le Clos des Jarres V. Hemelsdael 2016
40.00€
Vins Rouges
75cl
AOC Anjou - « Vent d'Ouest » Loic Mahé 2017
28.00€
AOC Anjou - "Anjou Démon" Céline et Benoit Blet 2018
36.00€
AOC Saumur Champigny « Autrement» L. Terquem La Folie Lucé 2014
42.00€
AOC Coteaux d'Ancenis - « Les Clefs» Landron-Chartier 2015
42.00€
AOC Ménétou-Salon - Domaine Jean Tellier 2018
40.00€
AOC Chinon - Clos Guillot Vieilles Vignes Thierry Landry 2016
39.00€
AOP St Nicolas de Bourgueil -« Les Gravilices » A Amirault 2016
28.00€
Vins Rouges
75 cl
AOC Bourgogne Haute Cote de Beaune J.C Rateau 2018
50.00€
AOC Pommard - « La Charnière» C Maréchal 2016
90.00€
Vins Rouges
75 cl
AOC Régnié - « Lâche moi la grappe» Château de La Terrière» 2017
28.00€
AOC St Amour -« Les Capitans» Domaine du Clos du Fief-2014
36.00€
Vins Rouges
75 cl
IGP Vin de Pays de l'Atlantique« Back in HSSR » - Château de l'Hospital B. Duhamel 2017
44.00€
Vins Rouges
75 cl
AOC Vin de Pays du Périgord - « Rock’N’Saule » D. les 3 Saules 2019
28.00€
Vin de France « Fruit» Les Joncs Blancs 2017
32.00€
Vins Rouges
75 cl
AOP St Chinian -« Les Schistes de Paul» Clos La Rivière Madalle 2018
28.00€
AOP Côtes-du-Roussillon-Villages -« Les Huits » SOTO 2016
42.00€
Vins Rouges
75 cl
AOC Coteaux Varois en Provence -« Abracadabrantesque » D. des Terres Promises Jean-Chri stophe Comor -2017
40.00€
Vins Rosés
75 cl
VDF Rosé Laura David - 2018
28.00€
VDF - « Faustine » Domaine Abbatucci 2018
38.00€
Crémant
75 cl
Méthode Traditionnelle - Céline et Benoît Blet - « Terres de Oiron »
32.00€
Crémant de Loire AOP extra brut - Domaine Vincendeau - 2015
49.00€
Pet Nat Loic Terquem La Folie Lucé 2019
36.00€
Champagne
75 cl
Champagne "Métisse" Olivier Horiot 2015
90.00€
Champagne Grand Réserve Vilmart 2019
95.00€
Restaurant Osé
4.65/5 basé sur 27 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Les avis
1 2 3 4 5 6 7 8 9
Restaurant Osé
43 Rue Toussaint - 49100 ANGERS
Caractéristiques
Végétarien
Langues d'accueil
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, CB
Restaurant Osé
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Mercredi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Jeudi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Vendredi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 22:00
Samedi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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