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Type de cuisine :
Français , World food

Restaurant Osé

ANGERS

Restaurant Osé, situé en plein centre d’Angers, à quelques minutes de la Cathédrale Saint-Maurice.
Cet établissement vous propose une carte variée de plats traditionnels français à base de produits frais et de saison avec un grand choix de bouteilles de vin pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est chic et cosy, idéal pour un déjeuner professionnel ou un dîner en amoureux.

La carte
Menus
Boissons
Menus
Formule du midi (Entrée+Plat)
23€
FORMULE DU MIDI (ENTREE + PLAT)
Entrée
Chou farci aux légumes d’automne (bouillon miso et son carpaccio de boeuf)
ou
Velouté de courge et châtaigne au café (blancs en neige à la cardamome et graines de courge)
ou
Filets de sardines marinés aux agrumes et huile d’olive vierge (compotée de fenouil, pommes de terre et lait de coco, gremolata)
Plat
Filet de poisson du moment (émulsion au cresson, blinis à l’aneth et fondue de poireaux, tuile au pavot )
ou
Duo de pintade (parmentier de pintade confite et pintade dorée à la croûte de noix, jus de pintade aux coings, oignons et petits légumes d’automne caramélisés )
ou
Gnocchis de patate douce (sauté de champignons et émulsion noisettes, jeunes pousses d’épinards)
Formule du midi (Plat+Dessert)
23€
Plats
Filet de poisson du moment (émulsion au cresson, blinis à l’aneth et fondue de poireaux, tuile au pavot )
ou
Duo de pintade (parmentier de pintade confite et pintade dorée à la croûte de noix, jus de pintade aux coings, oignons et petits légumes d’automne caramélisés )
ou
Gnocchis de patate douce (sauté de champignons et émulsion noisettes, jeunes pousses d’épinards)
Dessert
Tartelette chocolat / poire pochée aux épices (pâte sucrée au chocolat, ganache chocolat et sorbet chocolat noir)
ou
Entremet façon tiramisu aux fruits de saison (infusion vanille/menthe )
ou
Café gourmand (ou thé gourmand supp. 2,00 €)
ou
Assiette de fromages affinés et son sorbet du moment
Formule du midi (Entrée+Plat+Dessert)
27€
Entrée
Chou farci aux légumes d’automne (bouillon miso et son carpaccio de boeuf)
ou
Velouté de courge et châtaigne au café (blancs en neige à la cardamome et graines de courge)
ou
Filets de sardines marinés aux agrumes et huile d’olive vierge (compotée de fenouil, pommes de terre et lait de coco, gremolata)
Plat
Filet de poisson du moment (émulsion au cresson, blinis à l’aneth et fondue de poireaux, tuile au pavot )
ou
Duo de pintade (parmentier de pintade confite et pintade dorée à la croûte de noix, jus de pintade aux coings, oignons et petits légumes d’automne caramélisés )
ou
Gnocchis de patate douce (sauté de champignons et émulsion noisettes, jeunes pousses d’épinards)
Dessert
Tartelette chocolat / poire pochée aux épices (pâte sucrée au chocolat, ganache chocolat et sorbet chocolat noir)
ou
Entremet façon tiramisu aux fruits de saison (infusion vanille/menthe )
ou
Café gourmand (ou thé gourmand supp. 2,00 €)
ou
Assiette de fromages affinés et son sorbet du moment
Menu Enfant Le Midi (jusqu'à 10 ans) Formule Plat + Dessert
13.5€
Plat
Dessert
Formule du soir (Entrée+Plat)
33€
Entrée
Velouté de poireaux à la fève de tonka (jaune d’oeuf mariné au soja, petite poêlée de champignons et chips de légumes de saison)
ou
Noix de saint jacques poêlées au yuzu (émulsion au yuzu et carpaccio de kaki)
ou
ravioles de foie gras (bouillon thaï à la citronnelle, shiitakés et rau-ram)
Plat
Filet de dorade grise (tagliatelles de radis noir et navets, salsifis rôtis à l’orange et badiane, écume aux raisins)
ou
Agneau fermier rôti (carottes glacées et croquette de quinoa gourmand aux dates de medjool, jus d’agneau au cumin)
ou
Risotto végétalien des indes (raisins secs, carottes, amandes effilées, lait de coco et curry, pesto menthe/coriandre et tuile à l’abricot)
Formule du soir (Plat+Dessert)
33€
Plat
Filet de dorade grise (tagliatelles de radis noir et navets, salsifis rôtis à l’orange et badiane, écume aux raisins)
ou
Agneau fermier rôti (carottes glacées et croquette de quinoa gourmand aux dates de medjool, jus d’agneau au cumin)
ou
Risotto végétalien des indes (raisins secs, carottes, amandes effilées, lait de coco et curry, pesto menthe/coriandre et tuile à l’abricot)
Dessert
Délice breton chocolaté (croquant chocolat, demie sphère chocolatée, crémeux au sarrasin et mousse chocolat, tuile sarrasin et sorbet chocolat noir)
ou
Eclair au citron et poivre timut (sorbet mangue)
ou
Dôme pommes granny smith/ aneth (sablé breton, mousse de pommes à l’aneth, marmelade de pommes, mini pom’tail)
ou
Assiette de fromages affinés accompagnés d’un sorbet de saison (fromager/affineur de rablay/layon)
Formule du soir (Entrée+Plat+Dessert)
37€
Entrée
Velouté de poireaux à la fève de tonka (jaune d’oeuf mariné au soja, petite poêlée de champignons et chips de légumes de saison)
ou
Noix de saint jacques poêlées au yuzu (émulsion au yuzu et carpaccio de kaki)
ou
ravioles de foie gras (bouillon thaï à la citronnelle, shiitakés et rau-ram)
Plat
Filet de dorade grise (tagliatelles de radis noir et navets, salsifis rôtis à l’orange et badiane, écume aux raisins)
ou
Agneau fermier rôti (carottes glacées et croquette de quinoa gourmand aux dates de medjool, jus d’agneau au cumin)
ou
Risotto végétalien des indes (raisins secs, carottes, amandes effilées, lait de coco et curry, pesto menthe/coriandre et tuile à l’abricot)
Dessert
Délice breton chocolaté (croquant chocolat, demie sphère chocolatée, crémeux au sarrasin et mousse chocolat, tuile sarrasin et sorbet chocolat noir)
ou
Eclair au citron et poivre timut (sorbet mangue)
ou
Dôme pommes granny smith/ aneth (sablé breton, mousse de pommes à l’aneth, marmelade de pommes, mini pom’tail)
ou
Assiette de fromages affinés accompagnés d’un sorbet de saison (fromager/affineur de rablay/layon)
Boissons
Vins Blancs
Vallée de la Loire
75 cl
AOC Anjou - « Les 3 Poiriers» Céline et Benoît Blet 2018
36.00€
AOC Anjou - «Le Petit Moulin » Loic Mahé 2018
28.00€
VDF - « Oppidum blanc » Philippe Delmée 2018
32.00€
AOC Saumur blanc - « L'Ecart Loic Terquem » La Folie Lucé 2018
42.00€
AOC Savennières « Le Bel Ouvrage » D. Laureau 2015
72.00€
AOC Muscadet Coteaux de Loire - « Champtoceau Révélation » Domaine Landron-Chartier 2016
32.00€
AOC Chinon - «-Elisabeth» Château de la Trochoire 2017
40.00€
AOC Menetou-Salon - Domaine Jean Tellier 2018
39.00€
AOC Sancerre - « Le Tournebride» Vincent Gaudry 2017
42.00€
AOC Layon - «Les Marcottes » D. Pierre Chauvin 2018
32.00€
Vins Blancs
Bourgogne
75 cl
AOC Chablis 1er cru Fourchaume Guillaume Vrignaud 2016
70.00€
AOC Beaune - Clos des Mariages J. C Rateau 2018
62.00€
AOC Puligny Montrachet Julien Cruchendeau 1er cru 2017
100.00€
Vins Blancs
Alsace et Savoie
75 cl
AOC Roussette de Savoie blanc Domaine St Germain 2018
36.00€
Vins Blancs
Rhone
75 cl
AOC Condrieu - « Cuvée La Solaire» Gilles Barge 2016
88.00€
AOP Lirac - « Comtesse Madeleine Blanc » Château de Montaucon 2018
40.00€
Vins Blancs
Sud-Ouest
75 cl
Vin de France Bergerac - < Fleur» Les Joncs Blancs 2017
32.00€
Vins Blancs
Languedoc
75 cl
AOC Minervois - « Utopy » Le Clos des Jarres V. Hemelsdael 2016
40.00€
Vins Rouges
Vallée de la Loire
75cl
AOC Anjou - « Vent d'Ouest » Loic Mahé 2017
28.00€
AOC Anjou - "Anjou Démon" Céline et Benoit Blet 2018
36.00€
AOC Saumur Champigny « Autrement» L. Terquem La Folie Lucé 2014
42.00€
AOC Coteaux d'Ancenis - « Les Clefs» Landron-Chartier 2015
42.00€
AOC Ménétou-Salon - Domaine Jean Tellier 2018
40.00€
AOC Chinon - Clos Guillot Vieilles Vignes Thierry Landry 2016
39.00€
AOP St Nicolas de Bourgueil -« Les Gravilices » A Amirault 2016
28.00€
Vins Rouges
Bourgogne
75 cl
AOC Bourgogne Haute Cote de Beaune J.C Rateau 2018
50.00€
AOC Pommard - « La Charnière» C Maréchal 2016
90.00€
Vins Rouges
Beaujolais
75 cl
AOC Régnié - « Lâche moi la grappe» Château de La Terrière» 2017
28.00€
AOC St Amour -« Les Capitans» Domaine du Clos du Fief-2014
36.00€
Vins Rouges
Bordelais
75 cl
IGP Vin de Pays de l'Atlantique« Back in HSSR » - Château de l'Hospital B. Duhamel 2017
44.00€
Vins Rouges
Sud Ouest
75 cl
AOC Vin de Pays du Périgord - « Rock’N’Saule » D. les 3 Saules 2019
28.00€
Vin de France « Fruit» Les Joncs Blancs 2017
32.00€
Vins Rouges
Languedoc et Roussillon
75 cl
AOP St Chinian -« Les Schistes de Paul» Clos La Rivière Madalle 2018
28.00€
AOP Côtes-du-Roussillon-Villages -« Les Huits » SOTO 2016
42.00€
Vins Rouges
Var
75 cl
AOC Coteaux Varois en Provence -« Abracadabrantesque » D. des Terres Promises Jean-Chri stophe Comor -2017
40.00€
Vins Rosés
Vallée de la Loire
75 cl
VDF Rosé Laura David - 2018
28.00€
VDF - « Faustine » Domaine Abbatucci 2018
38.00€
Crémant
Vallée de la Loire
75 cl
Méthode Traditionnelle - Céline et Benoît Blet - « Terres de Oiron »
32.00€
Crémant de Loire AOP extra brut - Domaine Vincendeau - 2015
49.00€
Pet Nat Loic Terquem La Folie Lucé 2019
36.00€
Champagne
75 cl
Champagne "Métisse" Olivier Horiot 2015
90.00€
Champagne Grand Réserve Vilmart 2019
95.00€
Restaurant Osé
4.6/5 basé sur 74 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
4
Restaurant Osé
43 Rue Toussaint - 49100 ANGERS
Caractéristiques
Végétarien , Avec terrasse
Langues d'accueil
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, CB
Restaurant Osé
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Mercredi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Jeudi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 21:30
Vendredi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 22:00
Samedi 12:15 - 13:45 / 19:15 - 22:00
Dimanche Fermé / Fermé

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