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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Semi-gastronomique

Gaztelur

ARCANGUES

Gaztelur, situé à proximité de Biarritz à Arcangues.
Cet établissement vous propose une carte gastronomique à base de produits frais et de terroir avec un grand choix de bouteilles de vin pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est splendide, idéal pour un déjeuner en amoureux ou un dîner entre amis, à l'intérieur comme à l'extérieur.

La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
Starters
SPLIT PEA SOUP OF GAZTELUR
Split peas, falafels
12.00€
CRUNCHY PIG'S TROTTERS
Toasted hazelnuts and guindillas dressing
12.00€
FOIE GRAS FROM THE LANDES
With prunes pickled in Patxaran
18.00€
LEEKS SALAD
Vitello sauce with dried egg, preserved tuna and fried capers
12.00€
Entradas
SOPA DE GUISANTES GAZTELUR
Guisantes y falafels
12.00€
MANITAS DE CERDO CRUJIENTES
Vinagreta de guindillas y avellanas
12.00€
FOIE GRAS DE PATO DE LANDAS LA DAS
Cocinado al natural con ciruelas marinadas con patxaran
18.00€
ENSALADA DE PUERROS
Salsa Vitello con huevo, bonito confitado, alcaparras fritas
12.00€
Plats
Main courses
OPENED RAVIOLI WITH CONFIT OF DUCK
With pot-au-feu vegetables and broth
20.00€
ROASTED CAULIFLOWER WITH PIMENTON
Almond tahini and coriander (vegetarian)
20.00€
GAZTELUR BREAD WITH OLIVE OIL
Roasted vegetables, eggplant pulp and olives
20.00€
GRILLED OCTOPUS
Cockles' marinière
20.00€
Platos Principales
RAVIOLIS ABIERTOS CON PATO CONFITADO
Verduras y caldo pot-au-feu
20.00€
COLIFLOR ASADA CON PIMENTON
Tahini de almendras y cilantro (vegetariano)
20.00€
PULPO A LA PARILLA
A la marinera con berberechos
20.00€
SUGGESTION DE LA SEMAINE
voir l’ardoise
Desserts
Desserts
L'atelier des Frangins
Entremets au praliné
sauce caramel et noisette
11.00€
Tarte au agrumes
Orange, citron vert, pamplemousse rose
11.00€
Glace et sorbets
Maison Dezamy
2 boules aux choix
Sorbet citron, sorbet chocolat noir ou crème glacée noisette
6.00€
Desserts
PRALINE DESSERT
Caramel and hazelnuts
11.00€
CITRUS TART
Orange, lime, grapefruit
11.00€
ICE CREAM AND SORBET
(2 scoops of your choice) Sorbet lemon, sorbet black chocolate or hazelnut, vanilla ice cream
6.00€
Postres
POSTRE DE PRALINE
Caramelo y avellanas
11.00€
TARTA DE CITRICOS
Naranja, lima, pomelo
11.00€
HELADO (dos bolas)
Limon, chocolate negro, avellanas, vanilla
6.00€
Menus
Menu del almuerzo
45€
Choix à la carte ou suggestions de l’ardoise
Entrée
Plat
Dessert
Lunch menu
45€
Choix à la carte ou suggestions de l’ardoise
Entrée
Plat
Dessert
formule Midi et Soir
45€
Choix à la carte ou suggestions de l’ardoise
Entrée
Plat
Dessert
Menu ninos
20€
Hasta 10 anos
-
Pascado y patatas frits
ou
Carne y patatas frits
Postres
Dos bolas de helado
Kids menu
20€
Up to 10 years
-
Fish wit french fries
ou
Meat with french fries
Dessert
2 scoops of ice cream
Menu Enfants
20€
Jusqu'à 10 ans - portions adaptées
Pique Nique du 29 Juillet
45€
SUGGESTION DU DIMANCHE
20€
*les garnitures sont servies uniquement en accompagnement des plats
Plat
Poulet fermier du pays basque, rôti (un poulet pour 4 personnes) + croûton de pain
et
Garnitures au choix (+5€)
Boissons
Vin au verre (Rouge, Blanc, Rosé )
Vins au verre (Rouge, Blanc,Rosé)
6.00€
Vin blanc
Puech Auriol, carignan, chardonnay, Coteaux d'Enserune, 202O BIO
22.00€
Les Houx, melon de Bourgogne, Muscadet SM, 2021 BIO
32.00€
Amphibolite, muscadet, Jo Landron, 2019, BIO
32.00€
Vin rouge
Valdehermoso, tempranillo, Ribera del Duero, 2020 BIO
25.00€
Pas invité, mourvedre, VDF (St Gilles 30), 2020 BIO
30.00€
Laurent Combier, crozes-hermitage, 100% Syrah, 2019 BIO
36.00€
Vin Rosé
Terres Nouvelles, cinsaut , grenache, IGP Var, 2020 BIO
24.00€
Esprit de Marguerite, côte de Provence, 2018
30.00€
Champagne et cocktails
Verre
Coupe
75cl
Pol Roger Brut réserve
9.00€
60.00€
Crémant de Loire, Arnaud Lambert
6.00€
30.00€
Spritz
8.00€
Sprtiz Hugo (sirop de sureau)
8.00€
Prosecco
5.00€
Bière, cidre, sodas et eaux
75cl
Verre
Pinte
Demi
Bière blonde pression Eguski
5.00€
3.00€
Bière blanche bouteille Bob’s beer
5.00€
Cidre Basque Eztigar
12.00€
4.00€
Jus de Pommes, Eztigar
4.00€
Thé glacé menthe maison
3.00€
Coca-cola ou coca cola zero
4.00€
Eaux minérales Evian ou gazeuses Perrier
4.00€
Café, thés et digestifs
Café
2.50€
Thés
3.50€
Digestifs
5.00€
Apéritifs des fêtes
Cocktail au champagne
12.00€
4 Huîtres
12.00€
2 Toasts de foie gras
10.00€
Assiette de Jambon Kintoa
16.00€
2 Guildas
4.00€
Autres
A Partager
ANCHOIS DE ZUMAIA AU SEL (les 12)
14.00€
PINTXO "GUILDAS" (les 2)
6.00€
ASSIETTE DE JAMBON KINTOA
16.00€
OLIVES VERTES ET NOIRES MARINEES
(Olives vertes « bio » pico limon et noires « bio » de Malaga)
4.00€
Garniture de tous nos plats
les garnitures sont servies uniquement en accompagnement des plats
Pommes allumettes (bol)
5.00€
Piquillos de Navarre "pil pil" (4 pièces)
5.00€
Cogollos à la tome de vache « Biok » (4 demi cogollos)
5.00€
Fromage
Sélection des docks de Biarritz
Assiette avec une sélection
13.00€
Suggestion du dimanche
Poulet fermier du Pays basque rôti et Croûton de pain
(servi pour 4 personnes - 20€ par personne) + crouton de pain et garniture au choix 5€
20.00€
To share
KINTOA HAM PLATE BASK COUNTRY
16.00€
ANCHOVY OF ZUMAIA WITH SALT (12)
14.00€
PINTXO "GILDAS" (2)
6.00€
MARINATED GREEN AND BLACK OLIVES
“Organic” pico limon green olives and “organic” black olives from Malaga
4.00€
Side dishes
Side dishes are served only with the main course
FRENCH FRIES
5.00€
SWEET RED PEPPER
5.00€
GREEN SALAD WITH CHEESE
5.00€
CHEESE PLATE
13.00€
Sunday suggestion
Roasted chicken (for 4)
With toasted bread
20.00€
Side dishes
5.00€
A Compartir
ANCHOA DE ZUMAIA (12)
14.00€
PINTXO "GILDAS" (2)
6.00€
JAMÓN KINTOA
16.00€
ACEITUNAS BIO VERDES Y NEGRAS
Verdes pico limon y Negras de Malaga
4.00€
Acompanamientos
Los acompanamientos se sirven solo con un plato principal
PATATAS FRITAS
5.00€
PIQUILLOS AL PIL PIL
5.00€
COGOLLOS CON QUESO "BIOK"
5.00€
PLATO DE QUESO
13.00€
RECOMENDACION DE DOMINGO
POLLO DE GRANJA DEL PAIS VASCO ASADO
Picatostes, Patatas fritas, Piquillos al pil pil Cogollos con queso « Biok » Pollo para 4 personas
23.00€
Gaztelur
4.6/5 basé sur 1353 notes
Cuisine
4.4
Service
4.7
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.8
Gaztelur
Impasse de Gasthelur - 64200 ARCANGUES
Caractéristiques
Belle cave
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Privatisation
Paiement
Espèce, Chèque, CB, American Express
Gaztelur
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi Fermé / Fermé
Jeudi 12:00 - 13:30 / 19:15 - 20:45
Vendredi 12:00 - 13:30 / 19:15 - 20:45
Samedi 12:00 - 13:30 / 19:15 - 20:45
Dimanche 12:00 - 14:45 / Fermé

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