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Impasse de Gasthelur 64200 ARCANGUES

Prix moyen

34 €

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avril 2024

Lun

Mar

Mer

Jeu

Ven

Sam

Dim

La "Cuisine des Familles" invite du 29 Mai au 30 Septembre le collectif "Culinaria" composé de 3 chefs étoilés. David, Borja et Fabrice vous proposeront deux menus uniques :
un à partir de 55€ par personne et un autre à 80€ par personne. Nous seront ouvert du mercredi au samedi midi et soir.
-
Pour commander le poulet du dimanche pour 4 personnes merci de préciser en commentaire lors de votre réservation, merci.
-
La Cuisine des Familles offre deux services pour le déjeuner du dimanche : le premier à 12h00 et le second à 14h00.
Afin que tous nos clients puissent bénéficier d'une table, nous avons établi une durée de réservation de 2 heures.
Merci de prendre en considération que la table devra être libérée une fois ce temps écoulée.
Nous espérons que vous apprécierez votre temps avec nous et nous sommes impatients de vous accueillir dans notre établissement.

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Type de cuisine :

Traditionnel , Français , Semi-gastronomique

Gaztelur

Name: Gaztelur
Address: Impasse de Gasthelur, ARCANGUES, Aquitaine, 64200, FR
Telephone: 05 59 23 04 06
Price range: €€ - €€€
Rating: 4.6

ARCANGUES

Gaztelur, situé à proximité de Biarritz à Arcangues.
Cet établissement vous propose une carte gastronomique à base de produits frais et de terroir avec un grand choix de bouteilles de vin pour un accord parfait.
Côté déco, le lieu est splendide, idéal pour un déjeuner en amoureux ou un dîner entre amis, à l'intérieur comme à l'extérieur.

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4.6/5 Excellent

(1353 avis)

La carte

Entrées

Plats

Desserts

Menus

Boissons

Autres

Entrées

Starters

SPLIT PEA SOUP OF GAZTELUR
Split peas, falafels

12.00€

CRUNCHY PIG'S TROTTERS
Toasted hazelnuts and guindillas dressing

14.00€

FOIE GRAS FROM THE LANDES
With prunes pickled in Patxaran

20.00€

LEEKS SALAD
Vitello sauce with dried egg, preserved tuna and fried capers

14.00€

ENTRADAS

SOPA DE GUISANTES GAZTELUR
Guisantes y falafels

12.00€

MANITAS DE CERDO CRUJIENTES
Vinagreta de guindillas y avellanas

14.00€

FOIE GRAS DE PATO DE LANDAS LA DAS
Cocinado al natural con ciruelas marinadas con patxaran

20.00€

ENSALADA DE PUERROS
Salsa Vitello con huevo, bonito confitado, alcaparras fritas

14.00€

Plats

Main courses

DUCK BREAST FROM THE LANDS
Honey of Gaztelur, orange, celeri et Txakolli

26.00€

ROASTED CAULIFLOWER WITH PIMENTON
Almond tahini and coriander (vegetarian)

20.00€

GRILLED OCTOPUS
Cockles' marinière

24.00€

PLATOS PRINCIPALES

MAGRET DE PATOS DE LAS LANDAS
Jugo agridulce de naranja y miel de nuestras colmenas de Gaztelur, Txakolli

26.00€

COLIFLOR ASADA CON OIMENTON
Tahini de almendras y cilantro. (vegetariano)

20.00€

PULPO A LA PARILLA
A la marinera con berberechos

24.00€

SUGGESTION DE LA SEMAINE
voir l’ardoise

Desserts

Desserts
L'atelier des Frangins

Entremets au praliné
sauce pralinée et noisettes

12.00€

Tarte au agrumes
Orange, citron vert, pamplemousse rose

12.00€

Entremet au chocolat
Sauce caramel au beurre salé

14.00€

Desserts

PRALINE DESSERT
Caramel and hazelnuts

12.00€

CITRUS TART
Orange, lime, grapefruit

12.00€

CHOCOLATE TART
Caramel Sauce

14.00€

ICE CREAM AND SORBET
(2 scoops of your choice) Sorbet lemon, sorbet black chocolate or hazelnut, vanilla ice cream

8.00€

POSTRES

POSTRE DE PRALINE
Praliné y avellanas

12.00€

TARTA DE CITRICOS
Naranja, lima, pomelo

12.00€

TARTA DE CHOCOLATE
Salsa de caramel

14.00€

HELADO (dos bolas)
Limon, chocolate negro, avellanas, vanilla

8.00€

Glace et sorbets
Maison Dezamy

2 boules aux choix
Sorbet citron, sorbet chocolat noir ou crème glacée noisette, vanille

8.00€

Menus

Menu Enfants

20€

Jusqu'à 10 ans - portions adaptées

Kids menu

20€

Up to 10 years

Fish wit french fries

Meat with french fries

Dessert

2 scoops of ice cream

Menu ninos

20€

Hasta 10 anos

Pascado y patatas frits

Carne y patatas frits

Postres

Dos bolas de helado

Menu del almuerzo

45€

Choix à la carte ou suggestions de l’ardoise

Entrée

Plat

Dessert

Lunch menu

45€

Choix à la carte ou suggestions de l’ardoise

Entrée

Plat

Dessert

formule Midi et Soir

45€

Choix à la carte ou suggestions de l’ardoise

Entrée

Plat

Dessert

Pique Nique du 29 Juillet

45€

SUGGESTION DU DIMANCHE

20€

*les garnitures sont servies uniquement en accompagnement des plats

Plat

Poulet fermier du pays basque, rôti (un poulet pour 4 personnes) + croûton de pain

Garnitures au choix (+5€)

Boissons

Vin au verre (Rouge, Blanc, Rosé )

Vins au verre (Rouge, Blanc,Rosé)

6.00€

Vin blanc

Puech Auriol, carignan, chardonnay, Coteaux d'Enserune, 202O BIO

22.00€

Les Houx, melon de Bourgogne, Muscadet SM, 2021 BIO

32.00€

Amphibolite, muscadet, Jo Landron, 2019, BIO

32.00€

Vin rouge

Valdehermoso, tempranillo, Ribera del Duero, 2020 BIO

25.00€

Pas invité, mourvedre, VDF (St Gilles 30), 2020 BIO

30.00€

Laurent Combier, crozes-hermitage, 100% Syrah, 2019 BIO

36.00€

Vin Rosé

Terres Nouvelles, cinsaut , grenache, IGP Var, 2020 BIO

24.00€

Esprit de Marguerite, côte de Provence, 2018

30.00€

Champagne et cocktails

Verre

Coupe

75cl

Pol Roger Brut réserve

9.00€

60.00€

Crémant de Loire, Arnaud Lambert

6.00€

30.00€

Spritz

8.00€

Sprtiz Hugo (sirop de sureau)

8.00€

Prosecco

5.00€

Bière, cidre, sodas et eaux

75cl

Verre

Pinte

Demi

Bière blonde pression Eguski

5.00€

3.00€

Bière blanche bouteille Bob’s beer

5.00€

Cidre Basque Eztigar

12.00€

4.00€

Jus de Pommes, Eztigar

4.00€

Thé glacé menthe maison

3.00€

Coca-cola ou coca cola zero

4.00€

Eaux minérales Evian ou gazeuses Perrier

4.00€

Café, thés et digestifs

Café

2.50€

Thés

3.50€

Digestifs

5.00€

Apéritifs des fêtes

Cocktail au champagne

12.00€

4 Huîtres

12.00€

2 Toasts de foie gras

10.00€

Assiette de Jambon Kintoa

16.00€

2 Guildas

4.00€

Autres

A Partager

ANCHOIS DE ZUMAIA AU SEL (les 12)

16.00€

ANCHOIS DE BAKIO (LES 12)

31.00€

PINTXO "GUILDAS" (les 2)

7.00€

ASSIETTE DE JAMBON KINTOA

18.00€

OLIVES VERTES ET NOIRES MARINEES
(Olives vertes « bio » pico limon et noires « bio » de Malaga)

5.00€

To share

KINTOA HAM PLATE BASK COUNTRY

18.00€

ANCHOVY OF ZUMAIA WITH SALT (12)

16.00€

ANCHOVY OF BAKIO 00 (12)

31.00€

PINTXO "GILDAS" (2)

7.00€

MARINATED GREEN AND BLACK OLIVES
“Organic” pico limon green olives and “organic” black olives from Malaga

5.00€

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PINTXO "GILDAS" (2)

7.00€

JAMON KINTOA

18.00€

ACEITUNAS BIO VERDES Y NEGRAS
Verdes pico limon y Negras de Malaga

5.00€

Garnitures au choix
les garnitures sont servies uniquement en accompagnement des plats

Pommes allumettes

6.00€

Piquillos de Navarre "pil pil"

10.00€

Cogollos à la tome de vache « Biok » (4 demi cogollos)

5.00€

Side dishes
Side dishes are served only with the main course

FRENCH FRIES

6.00€

SWEET RED PEPPER

10.00€

GREEN SALAD WITH CHEESE

5.00€

CHEESE PLATE

14.00€

ACOMPANAMIENTOS
Los acompanamintos se serven solo con un plato principal

PATATAS FRITAS

6.00€

PIQUILLOS AL PIL PIL

10.00€

CAGOLLOS CON QUESO "BIOK"

5.00€

PLATO DE QUESO

14.00€

Sunday suggestion

Roasted chicken (for 4)
With toasted bread

22.00€

EL DOMINGO

POLLO DE GRANJA DEL PAIS VASCO ASADO, con picatostes
(un pollo para 4 personas)

22.00€

Dimanche midi
En suggestion sur commande

Poulet fermier du Pays basque rôti
(un poulet pour 4 personnes) + croûtons de pain (prix par personnes) et garnitures au choix (voir au dessus)

22.00€

Fromages

Sélection des docks de Biarritz
Assiette avec une sélection

14.00€

Gaztelur

4.6/5 basé sur 1353 notes

Cuisine

4.4

Service

4.7

Qualité/Prix

4.3

Ambiance

4.8

Les avis

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Gaztelur

Impasse de Gasthelur - 64200 ARCANGUES

Caractéristiques

Belle cave

Langues d'accueil

Français

Spécificités

Vue panoramique , Privatisation

Paiement

Espèce, Chèque, CB, American Express

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