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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

La Table Deruelle

BORDEAUX

La Table DERUELLE, situé sur la place St-Michel dans le quartier historique des Capucins à Bordeaux.
Cet établissement vous propose une carte variée originale et de qualité, à base de produits frais et avec un large choix de vin de la région.
Côté déco, le lieu est convivial et charmant, idéal pour un déjeuner professionnel ou entre amis, à l'intérieur comme à l'extérieur.

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4.8/5 Excellent
(168 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Entrées
Entrées
Planche de chèvre
cannelé Deruelle et bouton sec de l'Argolay
7.00€
Carpaccio de bresaola italienne
12.00€
Carottes rôties aux épices, zaatar et curry, yaourt grec, menthe, coriandre et citron
8.00€
Saint-Félicien au four, chorizo français, tomates confites, poivrons grillés
8.50€
Risotto de petit épeautre, espuma de parmesan, champignons grillés
9.00€
Starters
Assortment of 2 goat cheese
Cannelé Deruelle (fresh) bouton de l'argolay ( dry)
7.00€
Bresaola carpaccio from Italy, Bresaola is air-dried salted beef
12.00€
Baked Saint-Félicien with a french Chorizo, red peppers.
Saint-Félicien is a cow cheese really creamy with a lot of flavors
8.50€
Risotto of spelt with baked mushroom and a foam of Parmesan 24 month of refining
9.00€
Baked carrot with spices, curry and Grec yogurt with mint and coriander
8.00€
Entradas
Surtido de 2 quesos de cabra
Cannellé Deruelle (fresco) bouton de l'argolay (seco)
7.00€
Carpaccio de Bresaola de Italia, Bresaola es un embutido italiano, es una carne de ternera curada
12.00€
Saint-Félicien al horno con chorizo ​​francés, pimientos rojos
El Saint-Félicien es un queso de vaca realmente cremoso y con muchos sabores
8.50€
Risotto de espelta con hongos al horno y una espuma de parmesano 24 meses de curaciòn
9.00€
Zanahorias al horno con especias, curry y yogur Grec con menta y cilantro
9.00€
Antipasti
Assortimento di 2 formaggi di capra
Cannelé Deruelle (fresco) bouton del'argolay (secco)
7.00€
Carpaccio di Bresaola italiana
12.00€
Saint-Félicien al forno con chorizo francese, peperoni rossi
Il Saint-Félicien è un formaggio di vacca veramente cremoso e con molti sapori
8.50€
Risotto di spelta con funghi grigliati e spuma di parmigiano 24 mesi di stagionatura
9.00€
Carote al forno con spezie (zaatar e curry) con yogurt Greco, menta e coriandolo
8.00€
Plats
Plats
Camembert rôti, chutney poire-truffe, salade et pommes de terre
19.00€
St Nectaire au four : chapelure de noisettes, miel, jambon de Bayonne, salade & pommes de terre
17.50€
Truffade : pommes de terre, porc effiloché, tomme fraîche de l'Aubrac, cantal entre-deux
17.00€
Burrata italienne, pesto de sésame noir, pickles radis et fenouil, huile de sésame
16.00€
Mont d'or rôti : sirop d'érable, châtaignes, salade & pommes de terre
17.00€
Dishes
Baked Camembert with a chutney of pear and truffle, potatoes and salad
19.00€
Baked Saint-Nectaire with raw ham from Bayonne 18 month of refining, nuts, honey, breadcrumb, potatoes and salad
Saint-Nectaire is a typical cow cheese from Auvergne with overpowering flavors and a light taste of butter
17.50€
Baked Mont d'or with chestnut, beer, maple syrup, potatoes and salad
Mont d'or is a cow cheese from Jura with a wooden body so you have woody notes. There is 660 gr of cheese so it's for two persons
17.00€
Truffade, it's a typical dishe from Auvergne with Tomme fraîche de l'Aubrac, Cantal entre-deux and potatoes to which pulled pork is added for extra savours
17.00€
Italian Burrata with black sesame pesto, radishes and fennel pickles, sesame oil and arugula
16.00€
Platos principales
Camembert al horno con chutney de pera y trufa, patatas y ensalada
19.00€
Saint-Nectaire al horno con jamón crudo de Bayona 18 meses de curaciòn, nueces, miel, pan rallado, patatas y ensalada
El Saint-Nectaire es un queso de vaca típico de Auvernia con sabores poderosas y un ligero sabor de mantequilla
17.50€
Mont d'or al horno con castañas, cerveza oscura, sirope de arce, patatas y ensalada
El Mont d'or es un queso de vaca del Jura con un circulo de madera por lo que tiene notas amaderadas. Hay 660 gr de queso, es para dos personas
17.00€
Truffade, es un plato típico de Auvernia con Tomme fraîche de l'Aubrac, Cantal entre-deux y patatas con carne desmechada de cerdo para sabores extra
17.00€
Burrata italiana con pesto de sésamo negro, pickles de rábanos y de encurtidos, aceite de sésamo y rúcula
16.00€
Secondi piatti
Camembert al forno con chutney di pera e tartufo, patate e insalata
19.00€
Saint-Nectaire al forno con prosciutto crudo di Bayona 18 mesi di stagionatura, noci, miele, granella di nocciole, patate e insalata
Il Saint-Nectaire è un formaggio di mucca tipico dell'Alvernia con sapori potenti e un leggero sapore di burro
17.50€
Mont d'or al forno con castagne, birra scura, sciroppo d'acero, patate e insalata
Il Mont d'or è un formaggio di mucca del Giura con un cerchio di legno, quindi ha delle note legnose. Ci sono 660 gr di formaggio, è per due persone
17.00€
Truffade, è un piatto tipico del l'Alvernia con Tomme fraîche del'Aubrac, Cantal entre-deux e patate con carne di maiale sfilacciata per extra sapori
17.00€
Burrata italiana con pesto di sesamo nero, sottaceti di ravanello e finocchio, olio di sesamo e rucola
16.00€
Desserts
Desserts
Riz au lait vanille
8.00€
Mousse au chocolat, sablé
7.00€
Kouign-amann du papa
6.00€
Desserts
Vanilla rice pudding with Camargue rice IGP, whipping cream and farmer's milk
8.00€
The dad's Kouign-amann, it's a bread dough, pastry with sugar and butter, a really famous dessert from Bretagne
6.00€
Chocolate mousse with biscuits
7.00€
Postres
Arroz con leche y vainilla con arroz de Camarga IGP, nata y leche de ganadero
8.00€
El Kouign-amann de papá
es una masa de pan, hojaldre con azúcar y mantequilla, un postre muy famoso de Bretaña
6.00€
Mousse de chocolate con galletas
7.00€
Dolce
Riso al latte e vaniglia, con riso della Camargue IGP, panna acida e latte del contadino
8.00€
Il Kouign-amann di papà
è un impasto di pane, sfogliato con zucchero e burro, un dessert molto famoso della Bretagna
6.00€
Mousse al cioccolato e biscotti
7.00€
La Table Deruelle
4.8/5 basé sur 168 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
5
La Table Deruelle
9 RUE GASPARD PHILIPPE - 33800 BORDEAUX
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
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La Table Deruelle
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 00:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 00:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 00:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 00:00
Dimanche 12:00 - 15:00 / Fermé

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