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Type de cuisine :
Traditionnel , Français

La Table Deruelle

BORDEAUX

La Table DERUELLE, situé sur la place St-Michel dans le quartier historique des Capucins à Bordeaux.
Cet établissement vous propose une carte variée originale et de qualité, à base de produits frais et avec un large choix de vin de la région.
Côté déco, le lieu est convivial et charmant, idéal pour un déjeuner professionnel ou entre amis, à l'intérieur comme à l'extérieur.

4.8/5 Excellent
(263 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Boissons
Autres
Entrées
Entrées
Planche de chèvre
Cannelé Deruelle et bouton sec de l'Argolay
7.00€
Carottes rôties aux épices, zaatar et curry, yaourt grec, menthe, coriandre, citron et graines de courge
9.00€
Saint-Félicien au four, chorizo français, poivrons grillés
9.00€
Halloumi grillé aux épices, sauce au tahini sucrée-épicée, cacahuètes grillées au curry
10.00€
Assiette de jambon basque 16 mois d’affinage et beurre maison
18.00€
Fêta grecque, raisins rôtis, feuilles d’estragon et huile d’olive
9.00€
Starters
Assortment of 2 goat cheeses : cannelé Deruelle (fresh) and bouton sec de l’Argolay (dry)
7.00€
Baked Saint Félicien with french chorizo and grilled peppers
Saint Félicien is a cow milk cheese
9.00€
Baked carrots in spices, zaatar and curry, greek yogourt, mint, coriander, lemon and pumpkin seeds
9.00€
Grilled halloumi in spices, sweet and spicy sauce, grilled peanut in curry
10.00€
Bayonne ham matured 16 months and homemade butter
18.00€
Greek feta with roasted grapefruit, fresh taragon and olive oil
9.00€
Entrantes
Tabla de dos quesos de cabra
7.00€
Saint Felicien a l’horno con chorizo frances y pimientos asados
El Saint Felicien es un queso de vaca
9.00€
Zanahorias asadas con especias, zaatar y curry, yogur griego con ierbas frescas, menta, cilantron y lime
9.00€
Halloumi a l’horno con especias, salsa dulce-piccante, cacahuetes tostados en curry
10.00€
Tabla de jamon de Bayonne, 16 meses de maduracion, mantequilla casera
18.00€
Feta griega, uvas tostadas, aceite de oliva y estragon fresco
9.00€
Plats
Plats
Burrata italienne, purée de potimarron, champignons grillés, noisettes torréfiées et pousses de petit pois
16.00€
Chèvre rôti au four, confiture de figues maison, pommes de terre grenailles et salade
16.00€
Camembert rôti au four, chorizo, miel et thym, pommes de terre grenailles au four et salade
17.50€
Gratin de chou-fleur : béchamel maison, emmental
15.00€
Main courses
Italian burrata, pumpkin purée, grilled mushrooms, roasted hazelnuts and green pea sprouts
16.00€
Baked goat cheese with homemade fig jam, potatoes in the hoven and salad
16.00€
Baked camembert with chorizo, honey and thyme, potatoes in the hoven and salad
17.50€
Cauliflower gratin with homemade béchamel and grated emmental
15.00€
Platos principales
Burrata italiana, puré de calabaza, champiñones a la parrilla, avellanas tostadas, brotes de guisantes
16.00€
Queso de cabra a l’horno con marmelada de higos casera, patatas a l’horno y ensalada
16.00€
Camembert a l’horno con chorizo, miel y tomillo, patatas a l’horno y ensalada
17.50€
Gratinado de coliflor con bechamel y emmental
15.00€
Desserts
Desserts
Fontainebleau, poires rôties au beurre et sablé maison
7.00€
Mousse au chocolat et sablé
7.00€
Kouign Amann du papa
6.00€
Postres
Mousse de chocolate, galleta de cacao
7.00€
Desserts
Dad’s Kouign Amann
Kouign Amann is a specialty from Brittany, it’s a layered cake cooked in butter and sugar, served with caramel
6.00€
Chocolate mousse with cocoa biscuit
7.00€
Boissons
Bière pressions
50cl
25cl
Ginette Bio Blonde
6.50€
4.00€
Maredsous blonde
8.00€
4.50€
Vedett extra white
7.50€
4.00€
Vedett IPA
8.00€
4.50€
Bières bouteilles
Wheat Ale
Brasserie artisanale Effet Papillon (Mérignac) - Notes fleuries et céréalieres
7.00€
American Pale Ale
Brasserie artisanale Effet Papillon (Mérignac) - fruitée, épicée
7.00€
Rye Amber Ale
Brasserie artisanale Effet Papillon (Mérignac) - gourmande et légèrement amère
7.00€
New England IPA - Mosaic Citra
Amertume légère, notes de pamplemousse
7.50€
Bière sans alcool
Brooklyn IPA sans alcool 33cl
6.00€
Cidre bouteille
Cidre APPIE Bio Brut 4.7 % 33cl
7.00€
Cidre APPIE Bio poiré gingembre 3% 33cl
7.00€
Apéritifs
Martini : rouge ou blanc (6cl)
4.00€
Porto (6cl)
4.00€
Pineau des Charentes (6cl)
4.00€
Suze (6cl)
4.00€
Ricard (2cl)
3.50€
Pastis landais bio (2cl)
4.20€
Cocktails
Moscow mule
Vodka, ginger beer, jus de citron
10.00€
Gin tonic
9.00€
SideCar
Cognac, Cointreau, jus de citron
9.00€
Spritz
Apérol, Prosecco, Perrier
8.00€
Negroni
Campari, Vermouth rouge, Gin
9.00€
Daiquiri
Rhum, sirop de sucre de canne, jus de citron
9.00€
Spritz St Germain
St Germain, Prosecco, Perrier
10.00€
Espresso Martini
Vodka, liqueur de café, expresso
11.00€
Passionné
Vodka, purée de fruits de la passion, limonade
9.50€
Daiquiri passion
Rhum, sirop de sucre de canne, jus de citron, purée de passion
9.50€
Les Vins Rosés
bouteille
verre
Sourire, 2021, Domaine du Séminaire, Côte du Rhône, bio, sec et clair
22.00€
4.50€
Les Vins Blancs
bouteille
verre
Chardonnay Fichet, 2020, Bourgogne, sec
30.00€
Blanc de Dompierre, 2020, Médoc, fruité
34.00€
6.00€
Chenin méchant, 2021, Loire, vif et minéral
40.00€
Château Coulonge, 2021, Bordeaux, Bio
Nez intense d'agrumes, bouche fruitée, fraîche et aromatique
25.00€
4.50€
Château Coulonge Moelleux, 2021, Bordeaux, Bio
Notes de fleurs et de fruits, équilibré et moderne
26.00€
5.50€
Folle Blanche, 2020, Loire
Vif et minéral. Nez d'agrumes et pomme verte
6.00€
36.00€
Blanc des Seguines, Sec, Côte du Rhône, Biodynamie
26.00€
5.50€
Les Vins Rouges
verre
bouteille
Domaine du Séminaire, 2020, Côte du Rhône, biodynamie, fruité
4.50€
22.00€
Les Charmes Dompierre, 2019, Médoc, fruité, tannins souples
6.00€
34.00€
Château Brandeau 2019, Castillon Côtes de Bordeaux, bio, fruité et gourmand
6.00€
36.00€
La Croix Dompierre, 2018, Haut Médoc, boisé, fruits noirs
52.00€
Pauillac, 2016, Château Dompierre, puissant et structuré
110.00€
Château Coulonge, 2019, Bordeaux, bio et tannique
4.50€
23.50€
Softs
Abatille gazeuse
50cl
3.50€
Abatille gazeuse
75cl
4.50€
Thés glacés bio Tensaï Tea
Thé blanc myrtille ou thé vert citron & fleur de sureau
4.50€
Breizh Cola : Vive la Bretagne !
Normal ou Zéro
3.50€
Jus de fruit
Orange, pomme ou abricot
3.50€
Citronnade maison au gingembre et jasmin
4.50€
Soda artisanal Bio citron et citron vert, Mona 33cl
5.00€
Soda artisanal Bio pêche abricot, Mona 33cl
5.00€
Soda artisanal Bio fraise framboise, Mona 33cl
5.00€
Pétillant de pomme Bio, Mona 33cl
5.00€
Boissons chaudes
Expresso / Allongé/ Décaféiné
Café du Guatemala - Assemblage du Huehuetenango et Maya
1.80€
Café noisette
2.20€
Café frappé
4.50€
Double Expresso
Café du Guatemala - Assemblage du Huehuetenango et Maya
3.40€
Café au lait
3.50€
Chocolat chaud
3.50€
Thé Oolong Sechung
Dammann Frères Thé bleu vert semi fermenté
3.80€
Thé Touareg
Dammann Frères Menthe séchée
3.80€
Thé Genmaicha de Kyoto BIO
Dammann Frères Riz soufflé soufflé et maïs torréfié
4.20€
Tisane du Berger
Dammann Frères Tilleul, verveine, citronnelle, menthe et fleur d’oranger
3.50€
Digestifs
Absinthe bio landaise
8.00€
Cognac XO Decroix Bio
10.50€
Eau de vie de chez Moutard
Poire Williams & Prune
8.50€
Armagnac domaine du hour 10 ans
10.00€
Armagnac Millésime 2000
13.00€
Rhum Ambré Bio Gino
8.00€
Whisky Bio
8.00€
Gin bio Decroix
8.00€
Vodka Bio au Quinoa
7.50€
Menthe Pastille
4.00€
Get 27
4.00€
Autres
NOUS TRAVAILLONS AVEC DES PRODUITS FRAIS, NOTRE CARTE DU MIDI CHANGE TOUS LES JOURS.
Cette carte est affichée à titre indicatif. Pour plus d'informations consultez notre ardoise ou contactez-nous !
La Table Deruelle
4.8/5 basé sur 263 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
5
La Table Deruelle
9 RUE GASPARD PHILIPPE - 33800 BORDEAUX
Caractéristiques
Avec terrasse
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Cave à vin
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant
La Table Deruelle
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi Fermé / Fermé
Mercredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 22:00

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