Bonjour monsieur Saugeot et tout d’abord merci pour votre avis. En effet, vous parlez d’un steak Petit… Or vous avez précisément demandé un steak haché très cuit, vous n’êtes pas sans savoir qu’il sera forcément plus petit à la cuisson qu’un steak haché demandé bleu. Pour ce qui est de la qualité des mots, produits, sachez que nous utilisons des steaks hachés de 180 g black Angus en provenance de notre boucherie LERDA qui est la même depuis notre ouverture, 2023. Pour ce qui est des frites, Meme, réponse que pour le steak haché, elles sont taillée tous les matins et nous utilisons de la pomme de terre agira, ou une variété de pommes de terre spéciale frites, pouvant avoir une couleur, différente à la cuisson. Les desserts sont fait maison nous sommes désolés d’apprendre qu’il n’ait pas été à votre convenance concernant le cookie Nous espérons vous revoir tout de même avant 1 an afin de vous prouver que le restaurant n’a pas baissé en qualité. Cordialement.