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Vous êtes restaurateur Vous êtes pro
Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Semi-gastronomique

La Mirabelle

CANNES

Le restaurant La Mirabelle vous accueille à Cannes dans le charmant quartier du Suquet pour déguster une cuisine traditionnelle dans un cadre authentique et élégant. Toute l'équipe de notre restaurant vous propose également un large choix de vins, et se fera un plaisir de vous accompagner et trouver l'accord parfait pour sublimer votre repas. Dans une bâtisse typique de la vieille ville de Cannes, les tables offrent une très belle vue sur la ruelle du Suquet et permettent un dîner en toute quiétude.

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4/5 Excellent
(9 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Autres
Entrées
ENTRÉES
Le Foie Gras & la Poire
The sweetness of a pan fried foie gras and a declination of pear.
17.00€
AVE - SALADE
Coeur de sucrine, oeuf de caille dur, suprême de volaille, croutons et noix, chips de parmesan, sauce Cesar
15.00€
Le Diamant Noir sur sa Pizza
La truffe de saison servie sur une pizza, burratina et jeunes pousses
21.00€
Comme un souvenir d’automne
Gnocchis de pommes de terre, cêpes frais, jus de viande & copeaux de vieux grana padano
19.00€
Quand la Terre rencontre la Mer
Salade tiède de pommes de terre aux arômes d’algues & maquereaux grillés à la flamme
13.00€
STARTERS
Foie Gras & Pear
The sweetness of a pan fried foie gras and a declination of pear
17.00€
AVE - SALAD!
Sucrine lettuce, hard quail egg, chicken supreme, croutons and nuts, parmesan crisps, Cesar sauce
15.00€
The Black Diamond on his Pizza
Seasonal truffle served on a pizza, burratina and young leaves.
21.00€
Like a memory of autumn
Potato gnocchi, fresh cep, meat juices & old grana padano
19.00€
When the Earth meets the Sea
Warm salad of potato with algae aromas & mackerel grilled with flame
13.00€
Plats
L’INCONTOURNABLE
L’Oeuf et la Truffe
Ce joli duo cuisiné selon l’envie du Chef.
21.00€
Le Foie Gras (600 gr).
Servi entier à partager cuit au sel et ses toasts. (Sur commande 48h à l’avance)
75.00€
La Meule de parmesan Grana Padano 16 mois.
Les pâtes du moment roulées dans la meule de parmesan flambée à la Grappa.
25.00€
Le Coin du Boucher
La côte de boeuf « Black Angus » servie pour 2 personnes
39.00€
La Sélection de la Mer by Kévin à partager
En croute de sel ou rôti entier pour 2 personnes
49.00€
Le Classique Brie de Meaux à la truffe de saison
Classic truffle Brie de Meaux
15.00€
THE MUST HAVE
The egg and the truffle
This beautiful duo cooked according to the desire of the Chef.
21.00€
Foie gras (600 gr)
Served whole to share cooked with salt and its toasts. ( On order 48h in advance)
75.00€
Grana Padano Parmesan cheese wheel 16 months.
The pasta of the moment rolled in the parmesan cheese blazed with the Grappa
25.00€
The Butcher's Corner
"Black Angus" beef ribs served for 2 people
39.00€
The Sea Selection by Kévin to share
In salt crust or roast whole for 2 people
49.00€
Classic Brie de Meaux with seasonal truffle
Classic truffle Brie de Meaux
15.00€
PLATS
Le Saumon Bio d’Irlande.
Taillé en pavé, jeunes pousses d’épinards saisies au moment, pleurotes, beurre blanc de champignons
24.00€
Le burger de homard
Homard dans un pain à l’encre, légumes juste cuits, condiment d’estragon wasabi, grenailles à l’huile de têtes
34.00€
Bl’oeuf de chez nous
Oeuf parfait et calamars, le tout dans l’esprit d’une Meurette, légumes de saison
22.00€
La Caille
Farcie aux saveurs meridionales, accompagnées de quinoa, fruits secs et purée de butternut
26.00€
Le Boeuf
Le Filet poêlé et cuit au foin, déclinaison de panais, jus de viande aux essences de pin sylvestre.
30.00€
Le Cochon
La poitrine de 10 heures, glacée au jus, purée de butternut et pôtimaron rôti
24.00€
MAIN COURSE
Irish Organic Salmon
Cut in pavé, young spinach seized at the moment, oyster mushrooms, white butter of mushrooms
24.00€
The Lobster Burger
Lobster in an ink bun, cooked vegetables, wasabi tarragon condiment, head’s oil baby potatoes
34.00€
Bl’oeuf from home
Perfect egg and squid, like « Meurette », seasonal vegetables
22.00€
The quail
Stuffed with southern flavors, accompanied by quinoa, dried fruits and butternut purée
26.00€
Beef
Pan-fried tenderloin smoked with hay, parsnip’s declination, meat juice with Scots pine essences
30.00€
The pig
Candied pork belly, butternut purée, roasted pumpkin.
24.00€
Desserts
DESSERTS
Agrumes pour toujours
Finger au citron, meringue italienne infusée aux agrumes, sorbet pamplemousse
9.00€
Passionement Chocolat
Entremet chocolat au tendre coeur de passion, sorbet des îles
11.00€
Gourmandise de Poires
Gratin de poires, légère infusion de verveine, biscuit spéculoos et chocolat lait
13.00€
Banana Smith
Éclair fourré d’une crème à la banane flambée, sorbet Granny Smith
9.00€
Tic & Tac
Feuilleté aux praliné, noisettes caramelisées, sauce chocolat & crème glacée à la vanille.
11.00€
Tic & Tac
Feuilleté aux praliné, noisettes caramelisées, sauce chocolat & crème glacée à la vanill
11.00€
L’Incontournable Chocolat VS Truffe
Chocolat chaud comme un gateau avec sa truffe fondante, sorbet chocolat 72 %
15.00€
DESSERT
Citrus forever
Finger with lemon, Italian meringue infused with citrus, grapefruit sorbet.
9.00€
Passionately Chocolate
Chocolate entremet with tender heart of passion, island sorbet
11.00€
Gluttony of Pears
Pear gratin, light infusion of verbena, speculoos biscuit and milk chocolate
13.00€
BananaSmith
Choux pastry stuffed with a blazed banana cream, Granny Smith sorbet
9.00€
Tic & Tac
Puff pastry with praline, caramelized hazelnuts, chocolate sauce & vanilla ice cream
11.00€
The Essential Chocolate VS Truff
Warm chocolate cake and truffle fondant, chocolat sorbet 72 %.
15.00€
Menus
MENU INITIATION
79€
Menu en cinq étapes autour de la truffe de saison. Prix nets par personne
Menue en 5 étapes
Autour de la truffe de saison
MENU RÉVÉLATION
129€
Menu en cinq étapes autour de la truffe de noire. Tuber Mélanosporum. Par personne
Menu révélation
Autour de la truffe de noire. tuber mélanosporum
FORMULE « EAT & WALK »
19.2€
Comme l’envie d’un clin d’oeil au soleil levant, venez découvrir les Ramen Bowl du Chef. Servie uniquement de 19.00 à 20.00
Ramen Bowl Terre ou Mer
Panna Cotta à l’infusion de thé vert au jasmi
Autres
Les truffes fraiches
La truffe saison
10.00€
La truffe noire Tuber Melanosporum
15.00€
La truffe blanche Tuber Magnatum Pico
30.00€
Fresh truffles
The truffle season
10.00€
The black truffle Tuber Melanosporum
15.00€
The white truffle Tuber Magnatum Pico
30.00€
La Mirabelle
4/5 basé sur 9 notes
Cuisine
4.1
Service
4
Qualité/Prix
3.9
Ambiance
3.9
Les avis
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La Mirabelle
24 Rue Saint-Antoine - 06400 CANNES
Caractéristiques
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Cave à vin
Paiement
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La Mirabelle
Horaires
Lundi Fermé / 19:00 - 23:00
Mardi Fermé / 19:00 - 23:00
Mercredi Fermé / 19:00 - 23:00
Jeudi Fermé / 19:00 - 23:00
Vendredi Fermé / 19:00 - 23:00
Samedi Fermé / 19:00 - 23:00
Dimanche Fermé / 19:00 - 23:00

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