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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , De marché , Semi-gastronomique

La Villa Arena Jeremy Turgon

CARRY-LE-ROUET

Au cœur du centre ville de Carry-le-Rouet, venez découvrir le restaurant La Villa Arena
Dans un cadre chic et élégant, vous serez accueillis dans une ambiance décontractée.
C’est une cuisine raffinée faite avec soin élaborée entièrement à base de produits bruts et fait-maison.
Parce que c’est vraiment bon ;)
4.6/5 Excellent
(70 avis)
La carte
Plats
Menus
Plats
Quelques suggestions du soir - Plats
Côte de Bœuf Black Angus individuelle grillée (Pour 1 personne env. 500g)
Fumée ou non par nos soins selon votre envie... Purée de pommes de terre / champignons / jus court
45.00€
Homard bleu rôti entier et décortiqué
Linguines à l'encre de seiche, Cappuccino de Homard, vieux parmesan.
45.00€
Dos de Loup Snacké à la plancha. Concassé de tomates aux aubergines confites. Courgettes croquantes et aromates en sauce vierge.
28.00€
Noisettes de Lotte nacrées à la PlanchaChoux Pak Show et champignons Shitaké sautés à feu vif, jus de coquillage au citron vert et combawa.
29.00€
Filet de canette laqué au miel de soja. Déclinaison autour du maïs en plusieurs textures. Réduction d'un coulis acidulé aux pêches de vignes.
26.00€
Epaule d'agneau de Sisteron confite 12 heures. Aubergines / tomates / Courgettes et mozzarella. Jus d'agneau réduit à l'ail noir et fleur de thym.
32.00€
Menus
Menu inspiration
48€
Menu renouvelé chaque Mois .
Entrée
2 au choix parmis :
Galet de crabe a l'avocat et crustacés, gaspacho de concombre aux herbes fraiches
ou
Salade de petites girolles et jeunes pousses. oeuf poché croustillant en chapelure panko
Plat
2 au choix parmis :
Dos de loup snacké à la plancha. concassé de tomates aux aubergines confites. courgettes croquantes et aromates en sauce vierge.
ou
Filet de canette laqué au miel de soja. déclinaison autour du maïs en plusieurs textures. réduction d'un coulis acidulé aux pêches de vignes.
Desserts
2 au choix parmis :
Comme un nougat glacé à la pêche confite. sorbet à la fraise et champagne rosé.
ou
Feuille à feuille au citron / chocolat / basilic. crème glacé.
Menu dégustation : 5 Services
65€
" Selon mon inspiration et nos meilleurs produits du moment, laisserez libre cours à mon imagination. Le meilleur moyen selon moi de vous emmener dans notre univers culinaire." - Servi pour l'ensemble des convives de la table - Prix par personne
Menu dégustation : 5 Services + Fromage
72€
" Selon mon inspiration et nos meilleurs produits du moment, laisserez libre cours à mon imagination. Le meilleur moyen selon moi de vous emmener dans notre univers culinaire." - Servi pour l'ensemble des convives de la table - Prix par personne
Accords mets & vins
36€
Apéritif
3 verres de vin
Accords mets & vins
45€
Apéritif
3 verres de vin
Coupe de champagne
La Villa Arena Jeremy Turgon
4.6428571428571/5 basé sur 70 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
5
Ambiance
4
La Villa Arena Jeremy Turgon
1 place camille pelletan - 13620 CARRY-LE-ROUET
Caractéristiques
Wifi , Petit déjeuner , Belle cave , Avec terrasse , Clim , Parking , Traiteur , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, American Express
La Villa Arena Jeremy Turgon
Horaires
Lundi 09:00 - 18:00 / Fermé
Mardi 09:00 - 22:30 / Fermé
Mercredi 09:00 - 22:30 / Fermé
Jeudi 09:00 - 22:30 / Fermé
Vendredi 09:00 - 22:30 / Fermé
Samedi 09:00 - 22:30 / Fermé
Dimanche 10:00 - 18:00 / Fermé

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