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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Méditérranéen , De marché , Semi-gastronomique

La Villa Arena Jeremy Turgon

CARRY-LE-ROUET

Au cœur du centre ville de Carry-le-Rouet, venez découvrir le restaurant La Villa Arena
Dans un cadre chic et élégant, vous serez accueillis dans une ambiance décontractée.
C’est une cuisine raffinée faite avec soin élaborée entièrement à base de produits bruts et fait-maison.
Parce que c’est vraiment bon ;)
4.6/5 Excellent
(243 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Entrées
Quelques suggestions - Entrées
Burrata crémeuse au lait de Bufflonne.
Crème d’Artichaut citronné. Cécina de bœuf de Galice
18.00€
Brousse du Rove.
Velouté glacé de petits pois et fèves. Petits croutons.
18.00€
Dim Sum
Ravioles maisons au porc ibérique et gambas au curry noir.
19.00€
Carpaccio de Boeuf Holstein.
Maturé, mariné et légèrement fumé.
21.00€
Plateau Ibérico
Assortiments de charcuterie Ibérique. Pata Nagra / Chorizo ibérique / Lomo Ibérique.
24.00€
Entrées
Foie gras de canard maison
Chutney d'échalotes confites à la mangue, pain grillé
19.00€
Cappuccino de Cèpes
Croustillants aux champignons des bois
19.00€
Saumon Bömlo.
Mariné et légèrement fumé, crémeux d'avocat, citron yuzu
19.00€
Dim sum
Ravioles maison au porc ibérique et gambas au curry noir.
19.00€
Plateau Ibérico
Assortiments de charcuterie Ibérique. Pata Negra / Chorizo Ibérique / Lomo Ibérique
24.00€
Plats
Plats: Coté Terre
Chuck Flap 250 gr.
Black Angus Creekstone Farm. Accompagnés de sauces et de légumes de saisons rôtis.
28.00€
Noix d'entrecôte 300 gr.
Angus Uruguay. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.
36.00€
Short Ribs confit 350 Gr.
Angus. Royaume Uni. Accompagnés de sauces et de légumes de saisons rôtis.
32.00€
Côte de Boeuf individuelle 500 gr.
Angus. Irlande. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.
48.00€
Cote de Boeuf 1,2 kg. (Pour 2 personnes)
Black Angus Creekstone Farm. Pour 2 personnes. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.
120.00€
Ribs de Porc marinés sauce Barbecue 500 gr.
100 % Ibérique. Accompagnés de sauces et de légumes de saisons rôtis.
28.00€
Pluma de Porc 250 Gr.
100% ibérique. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.
32.00€
Parillada
Assortiment de viandes d'exceptions cuites au Grill. Accompagnée de sauces et de légumes de saisons rôtis.
45.00€
Plats
Ravioles de noix de coquilles St Jacques
Émulsion d’une sauce Chablis
28.00€
Tagine d’agneau aux fruits sec
Gâteau de semoule marocain
28.00€
Croquant de Bœuf fondant
Épinards et champignons. Foie gras poêlé
28.00€
Côte de Boeuf Black Angus (500gr).
Purée de pommes de terre, haricots verts au lard. Sauce Béarnaise.
48.00€
Homard rôti et décortiqué.
Linguines à l'encre de seiche. Cappuccino de homard, vieux parmesan.
60.00€
Dos de cabillaud rôti
Mijoté de légumes du moment, crème de fenouil aux agrumes
28.00€
Plats: coté mer
Thon mariné, laqué et grillé.
Tatin d'aubergines, tomates, ail et herbes fraiches. Légumes croquants à l'huile d'olive vierge acidulée.
29.00€
Filet de Daurade Royale.
Marmelade de poivrons aux herbes de la colline. Condiments de courgettes aux citrons confits.
28.00€
Tentacules de poulpe grillé.
Légumes d 'été grillés à la braise. sauce vierge aux herbes fraiches et citron vert.
32.00€
Homard Bleu.
Rôti entier et décortiqué. Linguines à l'encre de seiche. Cappuccino de Homard, vieux parmesan.
65.00€
Desserts
quelques suggestions - Desserts
Le chariot de fromages.
4 sélections de votre choix.
12.00€
Fondant au chocolat
Crème glacée à la vanille Bourbon
12.00€
Mojito givré au rhum Havana 7 ans d’âge
Sorbet mojito, gelée de mojito
12.00€
Mangue en trompe l’œil.
Glace à la noix de coco.
12.00€
Demi sphère croquante aux fruits rouges.
Sorbet basilic
12.00€
Desserts
Fondant au chocolat
Crème glacée à la vanille Bourbon
12.00€
Mojito givré au rhum Havana 7 ans d’âge
Sorbet mojito, gelée de moijto.
12.00€
Citron en trompe l’oeil
Ganache montée au citron jaune, marmelade de citron confit maison, citron vert et coque craquante au chocolat blanc Crème glacée au caramel Dessert sans gluten *
12.00€
Délice Exotique
Meringue croquante, marmelade mangue et passion, crème glacée au lait de coco
12.00€
Assiette de fromages
12.00€
La Villa Arena Jeremy Turgon
4.6/5 basé sur 243 notes
Cuisine
5
Service
5
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
La Villa Arena Jeremy Turgon
1 place camille pelletan - 13620 CARRY-LE-ROUET
Caractéristiques
Wifi , Petit déjeuner , Belle cave , Clim , Parking , Traiteur , Sans gluten
Langues d'accueil
Français , Anglais
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Cave à vin
Paiement
Espèce, Chèque, CB, Ticket Restaurant, American Express
La Villa Arena Jeremy Turgon
Horaires
Lundi Fermé / Fermé
Mardi 12:00 - 14:30 / 19:30 - 21:30
Mercredi 12:00 - 14:30 / 19:30 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:30 / 19:30 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:30 / 19:30 - 21:30
Samedi Fermé / 19:30 - 21:30
Dimanche Fermé / Fermé

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