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Type de cuisine :
Traditionnel , Français , Semi-gastronomique

Le Romarin

CHOLET

4.7/5 Excellent
(208 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Entrées
Entrées
Duo de foie de volaille, papier de mangue et poudre d’hibiscus.
13.50€
Saumon gravlax au gingembre confit, voile de crème à la coriandre et son condiments aux herbes fraiches.
13.50€
Compotée de légumes du soleil, jaune d’oeuf aux saveurs nippone, chèvre au lard fumé.
13.50€
Plats
Plats
Dos de Cabillaud nappé au lait d’amande, risotto et croustillant à l’encre de Seiche, légumes verts citronnés.
23.00€
Solomillo en écrin, mille feuilles de carottes et sa chips d’oignon, sauce salsa.
(Viande origine ESPAGNE)
23.00€
Croc Ris de Veau, betterave au vinaigre de framboise, sauce aigre douce.
(viande origine FRANCE)
31.00€
Desserts
Fromages
Fromage du Chef.
8.00€
Desserts
Tartare de fraises à l’huile d’argan, crème onctueuse à la vanille d’équateur, glace au thym.
12.50€
Jeu de texture autour des agrumes, gâteau nantais et son sorbet citron vert.
12.50€
Comme une pavlova, rhubarbe et chocolat blanc accompagné de son gel de fleur de cerisier.
12.50€
Menus
Emotion
38€
Entrée, Plat et Dessert (Menu proposé uniquement le soir, le week-end et les jours fériés.)
Entrées
Saumon gravlax au gingembre confit, voile de crème à la coriandre et son condiments aux herbes fraiches.
ou
Compotée de légumes du soleil, jaune d’oeuf aux saveurs nippone, chèvre au lard fumé.
ou
Duo de foie de volaille, papier de mangue et poudre d’hibiscus.
Plats
Dos de cabillaud nappé au lait d’amande, risotto et croustillant à l’encre de seiche, légumes verts citronnés.
ou
Solomillo en écrin, mille feuilles de carottes et sa chips d’oignon, sauce salsa.
ou
Croc ris de veau, betterave au vinaigre de framboise, sauce aigre douce. (supplément de 4.00€)
Desserts
Tartare de fraises à l’huile d’argan, crème onctueuse à la vanille d’équateur, glace au thym.
ou
Jeu de texture autour des agrumes, gâteau nantais et son sorbet citron vert.
ou
Comme une pavlova, rhubarbe et chocolat blanc accompagné de son gel de fleur de cerisier.
Emotions gourmandes
45€
Entrée, Plat, Fromage et Dessert (Menu proposé uniquement le soir, le week-end et les jours fériés.)
Entrées
Saumon gravlax au gingembre confit, voile de crème à la coriandre et son condiments aux herbes fraiches.
ou
Duo de foie de volaille, papier de mangue et poudre d’hibiscus.
ou
Compotée de légumes du soleil, jaune d’oeuf aux saveurs nippone, chèvre au lard fumé.
Plats
Dos de cabillaud nappé au lait d’amande, risotto et croustillant à l’encre de seiche, légumes verts citronnés.
ou
Solomillo en écrin, mille feuilles de carottes et sa chips d’oignon, sauce salsa.
ou
Croc ris de veau, betterave au vinaigre de framboise, sauce aigre douce. (supplément de 4.00€)
Fromage
Fromage du moment
Desserts
Tartare de fraises à l’huile d’argan, crème onctueuse à la vanille d’équateur, glace au thym.
ou
Jeu de texture autour des agrumes, gâteau nantais et son sorbet citron vert.
ou
Comme une pavlova, rhubarbe et chocolat blanc accompagné de son gel de fleur de cerisier.
Gourmet
56€
Entrée, Poisson, Viande et Dessert (Menu proposé uniquement le soir, le week-end et les jours fériés.)
Entrées
Saumon gravlax au gingembre confit, voile de crème à la coriandre et son condiments aux herbes fraiches.
ou
Compotée de légumes du soleil, jaune d’oeuf aux saveurs nippone, chèvre au lard fumé.
ou
Duo de foie de volaille, papier de mangue et poudre d’hibiscus.
Poisson
Dos de cabillaud nappé au lait d’amande, risotto et croustillant à l’encre de seiche, légumes verts citronnés.
Viande
Solomillo en écrin, mille feuilles de carottes et sa chips d’oignon, sauce salsa.
ou
Croc ris de veau, betterave au vinaigre de framboise, sauce aigre douce. (supplément de 4.00€)
Desserts
Tartare de fraises à l’huile d’argan, crème onctueuse à la vanille d’équateur, glace au thym.
ou
Jeu de texture autour des agrumes, gâteau nantais et son sorbet citron vert.
ou
Comme une pavlova, rhubarbe et chocolat blanc accompagné de son gel de fleur de cerisier.
Saveur gourmet
65€
Entrée, Poisson, Viande, Fromage et Dessert (Menu proposé uniquement le soir, le week-end et les jours fériés.)
Entrées
Compotée de légumes du soleil, jaune d’oeuf aux saveurs nippone, chèvre au lard fumé.
ou
Saumon gravlax au gingembre confit, voile de crème à la coriandre et son condiments aux herbes fraiches.
ou
Duo de foie de volaille, papier de mangue et poudre d’hibiscus.
Poisson
Dos de cabillaud nappé au lait d’amande, risotto et croustillant à l’encre de seiche, légumes verts citronnés.
Viande
Solomillo en écrin, mille feuilles de carottes et sa chips d’oignon, sauce salsa.
ou
Croc ris de veau, betterave au vinaigre de framboise, sauce aigre douce. (supplément de 4.00€)
Fromage
Fromage du moment.
Desserts
Tartare de fraises à l’huile d’argan, crème onctueuse à la vanille d’équateur, glace au thym.
ou
Jeu de texture autour des agrumes, gâteau nantais et son sorbet citron vert.
ou
Comme une pavlova, rhubarbe et chocolat blanc accompagné de son gel de fleur de cerisier.
Menu du marché (lundi 15 Juillet au vendredi 19 Juillet 2024)
21€
Uniquement le midi, du Lundi au Vendredi hors jours fériés. Entrée + plat OU plat + dessert 17.90€ OU Entrée + plat + dessert 21.00€
Entrée
Carpaccio de melon, gambas au citron vert et sa réduction de vinaigre balsamique.
ou
Taboulé aux petits légumes, jambon de bayonne et sa vinaigrette d’agrumes.
Plats
Poisson du marché et ses tagliatelles à la tomate.
ou
Faux-filet (race normande) et ses pommes de terre grenaille.
Dessert
Pastèque, crémeux basilic et citron confit, sorbet orange sanguine.
ou
Pommes caramélisées, vinaigrette de myrtilles.
Petit gastronome (N'oubliez pas de préciser la présence d'enfants lors de la réservation.)
14.5€
Pour tous nos petits gourmets jusqu'à 10 ans Poisson ou Viande et sa garniture du jour + Dessert du jour ou 2 boules de glace. N'oubliez pas de préciser la présence d'enfants lors de la réservation.
Plats
Viande ou poisson du jour et sa garniture
Desserts
2 boules de glace ou dessert du jour
et
(bien préciser le nombre d'enfant lors de la réservation)
Le Romarin
4.7/5 basé sur 208 notes
Cuisine
4.7
Service
4.8
Qualité/Prix
4.6
Ambiance
4.3
Le Romarin
120 Rue du Paradis - 49300 CHOLET
Caractéristiques
Wifi , Animaux acceptés , Livraison , Livraison , Plats à emporter
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Paiement
Espèce, CB, Ticket Restaurant, Chèque-vacances
Le Romarin
Horaires
Lundi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 20h30
Mardi : Fermé
Mercredi : Fermé
Jeudi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 20h30
Vendredi : 12h00 - 14h00 / 19h00 - 20h30
Samedi : 12h00 - 13h30 / 19h00 - 20h30
Dimanche : 12h00 - 14h00

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