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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , World food , Poisson

Martinus

FREJUS

Martinus, situé à quelques pas du port de Saint-Aygulf à Fréjus.
Cet établissement vous propose une carte variée des plats français aux saveurs méditerranéennes à base de produits frais et présente un grand choix de bouteilles de vin de la région.
Côté déco, le lieu est spacieux et lumineux grâce à sa magnifique véranda et sa terrasse face à la mer. Idéal pour un déjeuner entre amis ou un dîner en amoureux.

4.5/5 Excellent
(250 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
ENTREES FROIDES
Terrine de Foie Gras de Canard au champagne et aux deux poivres, pain grillé aux fruits
Terrine of duck foie gras with champagne , fruit toast
18.90€
Carpaccio de Bœuf Charolais, basilic, copeaux de Parmesan, pickles
Beef carpaccio, basil, parmesan cheese, pickles
14.50€
Salade Vegan - Nouilles Chinoises, coriandre, Menthe, pousses de Soja, Julienne de carottes, tomates cerise, cacahuètes hachées, vinaigrette de soja
Vegan Salad - Chinese noodles, coriander, mint, soybeans, carrots, cherry tomatoes, peanuts, soy sauce
14.00€
Salade Caesar au poulet croustillant, copeaux de parmesan
Caesar salad with crispy chicken, parmesan cheese
14.50€
Trio de sashimi, thon, saumon, bar, petits légumes crus, sauce aux saveurs asiatiques
Sea bass, tuna, salmon, sashimi, raw vegetables, sauce in Asian way
14.50€
ENTREES CHAUDES
Soupe de Poisson
Fish soup
11.90€
Ravioles de Royans, jambon cru, crème parfumée à la truffe et copeaux de parmesan
Ravioli from Royan, raw ham, truffel cream and parmesan cheese
14.50€
Soupe du jour - crème de tomates Toscane, crème de champignons ou potage de Légumes
Soup of the day - tomato, mushrooms or vegetable soup
9.90€
Salade de crottin de Chavignol, vinaigrette au miel, lardons, champignons, haricots verts, tomates cerises
Salad of goat cheese with honey vinaigrette, bacon, mushrooms, green beans, cherry tomatoes
16.00€
SPECIALITES HOLLANDAISES
kroketten
Meat croquette
10.90€
Cordon Bleu de Porc
Pork cordon bleu
17.00€
Viennoise de Porc sauce aux Champignons
Vienneese pork escalope with mushroom sauce
17.00€
Omelette (supplément 0,5e : jambon, fromage ou champignons)
Omelette (supplément 0,5e : ham, cheese or mushrooms)
9.50€
Plats
VIANDES
Faux Filet Piémontais Grillé ou Poêlé
Grilled or pan fried sirloin steak
18.50€
Filet de Boeuf Rossini sauce au vin rouge, pomme purée à la tartuffa, mélange d'herbes à l'huile de noisettes
Beef tenderloin with duck liver and red wine sauce, mashed potatoes with truffle, mixed herbs in hazelnut oil
32.00€
Cotelettes d'agneau grillées, ratatouille, tomates confites et ail, sauce parfumée au basilic
Lamb chops with fine vegetables, tomato & garlic confit, basil sauce
26.00€
Magret de Canard rôti, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive bio et pommes caramélisées
Roasted duck breast, mashed potatoes with olive oil, caramelized apple
23.00€
POISSONS
Noix de Saint Jacques poêlées, polenta frit, tomates cerise confites, sauce curcuma, coulis de poivrons
Rosted scallops, fried polenta, confit cherry tomatoes, tumeric sauce, pepper coulis
24.50€
Filet de daurade, légumes du soleil, sauce au thym
Sea bream fillet, vegetables, thyme sauce
22.00€
Sole Meunière poêlée ou grilée - +/- 400 gr
Dover sole baked in butter or grilled
38.90€
Filet de bar, risotto au chorizo, lit de jeunes pousses d'épinard
Fillet of sea bass, risotto with chorizo, spinach
23.00€
Gambas rôties à l'antillaise, wok de légumes
King prawns in west indies way, wok vegetables
24.00€
BURGERS
Pour la provenance de nos viandes, veuillez vous référer au tableau situé au buffet
Martinus Burger - steak haché 180 gr, cheddar, tomate, salade, cornichon, oignons rouge, coleslaw, sauce burger maison
Minced beef steak 180 gr, cheddar, tomato, lettuce, gherkin, red onions, coleslaw
17.90€
Burger Végétarien - steak de quinoa, cheddar, tomate, salade, cornichon, oignons rouge, coleslaw, sauce burger maison
Quinoa steak, cheddar, tomato, lettuce, gherkin, red onions, coleslaw, homemade burger sauce
18.50€
Desserts
DESSERTS
Moelleux au chocolat, Lait d'amande, Glace amande
Chocolate cake melting inside, almond milk, almond ice cream
8.00€
Tiramisu classic
Tiramisu classic
8.00€
Café Gourmand - supplément 2,00 € au menu
Selection of small dessert served with coffee
8.50€
Soupe de fraises, sorbet fromage blanc
Strawberry soupe, cottage cheese sorbet
8.50€
GLACES ARTISANALES
Toutes les glaces et sorbets utilisés sont des glaces artisanales - Angelo
Trio Chocolats - Suppléments 1,50 € au Menu
Glace chocolat, chocolat blanc & stracciatella, sauce chocolat , chantilly
8.90€
Dame Blanche - suppléments 1,50 € au Menu
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
8.90€
Coupe Expresso - supplément 1,50 € au Menu
Glace café, café, chantilly
8.90€
Coupe Fraisia - supplément 1,50 € au Menu
Sorbet fraise, fraises fraiches , coulis de fraises
8.90€
Colonel - supplément 2,50 € au Menu
Sorbet citron , Vodka
9.50€
Glaces - Deux parfums au choix
Glaces : vanille, chocolat, chocolat blanc, stracciatella, café, pistache, menthe/chocolat, Rhum/raisin, caramel, yaourt, amande
7.00€
Coupe vacherin - supplément 1,5 au Menu
Meringue, sorbet framboise, litchi, cassis, chantilly
8.90€
Menus
Menu du jour
25€
Tous les jours, Entrée, plats et desserts aux choix
menu MImosa
29€
Entrée
Trio de shasimi, thon, saumon, bar et petits légumes crus, sauce aux saveurs asiatiques
ou
Carpaccio de boeuf charolais, basilic, copeaux de parmesan, pickles
ou
Carpaccio de boeuf charolais, basilic, copeaux de parmesan, pickles
Plat
Filet de daurade, légumes du soleil, sauce au thym
ou
Pavé de veau poelé et gratiné à la noisette, légumes sautés, sauce brune
Dessert
Dessert au choix
Menu Romarin
41€
Entrée
Terrine de foie gras de canard au champagne et aux deux poivres, pain grillé aux fruits
ou
Ravioles de royans, jambon cru, crème parfumée à la truffe et copeaux de parmesan
Plat de poisson
Filet de bar, risotto au chorizo, lit de jeunes pousses d'épinard
ou
Noix de saint jacques poêlées, polenta frit, tomates cerise confites, sauce curcuma, coulis de poivrons
Plat de viande
Filet de boeuf rossini sauce au vin rouge, pomme purée à la tartuffa, mélange d'herbes à l'huile de noisettes
ou
Magret de canard rôti, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive bio et pommes caramélisées
Dessert
Dessert au choix
MENU ENFANT
11.9€
Plat
Nuggets frites
ou
Steak haché, pâtes
ou
Cabillaud pané, riz
Dessert
Tiramisu classic
ou
Glace parfums au choix
Boissons
Vins
75cl
50cl
12cl
Saint Emilion
Cheval Noir
39.50€
6.50€
Pomerol
Chateau Maillet cuvée l'esquise, noté 18/20
51.00€
Pinot Noir Prestige
Henri de Villamont
38.00€
Chablis
Maison Dampt
37.50€
Pouilly Fuissé
Vielles Vignes
48.00€
Côtes du Rhone
Domaine Jaboulet, Parallèle 45
24.70€
5.00€
Crozes Hermitage
Olivier Dumaine, Opora
38.00€
Sancerre
Cuvée Elegance
41.00€
Chardonnay
Domaine de Mairan
30.00€
5.30€
Côtes de Gascogne
Domaine de Malartic Vintus, blanc doux
29.00€
5.00€
Chateau des Demoiselles
23.50€
Domaine des Planes
29.50€
Minuty prestige
39.50€
28.50€
Chateau Sainte Roseline - Cru classé
Cuvée Lampe de méduse
39.50€
Chateau de la Martinette
La grande pièce
45.00€
Chateau Minuty or
48.00€
minuty bailly
23.00€
Autres
SAUCE AU CHOIX
Poivre, Roquefort, Champignons
Pepper sauce, Roquefort sauce, Mushroom sauce
1.50€
ACCOMPAGNEMENT SUPPLEMENTAIRE
Frites, légumes, Riz, salade verte sur demande
Chips, Vegetables, Rice and other side orders on request
1.00€
Fromages
Assiette de fromage
Cheese plate
6.50€
Martinus
4.5/5 basé sur 250 notes
Cuisine
4
Service
4
Qualité/Prix
4
Ambiance
5
Martinus
214 RD 559 - Hotel st aygulf - 83600 FREJUS
Caractéristiques
Végétarien , Belle cave , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Vue sur la mer
Paiement
Espèce, CB
Martinus
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mercredi 12:30 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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