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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , World food , Poisson

Martinus

FREJUS

Martinus, situé à quelques pas du port de Saint-Aygulf à Fréjus.
Cet établissement vous propose une carte variée des plats français aux saveurs méditerranéennes à base de produits frais et présente un grand choix de bouteilles de vin de la région.
Côté déco, le lieu est spacieux et lumineux grâce à sa magnifique véranda et sa terrasse face à la mer. Idéal pour un déjeuner entre amis ou un dîner en amoureux.

4.6/5 Excellent
(179 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
ENTREES FROIDES
Terrine de Foie Gras de Canard au champagne et aux deux poivres, pain grillé aux fruits, chutney de pommes
Terrine of duck foie gras, fruit toast, apple chutney
18.90€
Carpaccio de Boeuf aux copeaux de Parmesan
Beef carpaccio with parmesan cheese
14.50€
Salade Vegan - Nouilles Chinoises, coriandre, Menthe, pousses de Soja, Julienne de carottes, tomates cerise, cacahuètes hachées, vinaigrette de soja
Vegan Salad - Chinese noodles, coriander, mint, soybeans, carrots, cherry tomatoes, peanuts, soy sauce
13.50€
Salade caesar au poulet, copeaux de parmesan, croûtons
Caesar salad with chicken, parmesan cheese, croutons
14.50€
ENTREES CHAUDES
Soupe de Poisson
Fish soup
11.90€
Ravioles de Royans, jambon cru, crème parfumée à la truffe et copeaux de parmesan
Ravioli from Royan, raw ham, truffel cream and parmesan cheese
14.50€
Potage du jour - crème de tomates, champignons ou consommé de Légumes
Soup of the day - tomato, mushrooms or vegetable soup
9.90€
Salade de Crottin de Chavignol Chaud au lard
Salad of warm goat cheese with bacon
15.90€
Omelette - supplément 0,50 € : jambon, Fromage, ou champignons
Omelette - supplement 0,50€ : ham, cheese or mushrooms
9.50€
SPECIALITES HOLLANDAISES
kroketten
Meat croquette
10.90€
Cordon Bleu de Porc
Pork cordon bleu
17.00€
Viennoise de Porc sauce aux Champignons
Vienneese pork escalope with mushroom sauce
17.00€
Plats
POISSONS
Noix de Saint Jacques poêlées, sauce safranée et risotto à l'ncre de seiche, tuile de parmesan
Pan fried scallops, saffron sauce and risotto with cuttlefish ink, crispy parmesan cheese
21.00€
Filet de Daurade, légumes du soleil et tomate confite, sauce ail et thym
Fillet of sea bream, sun-ripened vegetables, garlic/thyme sauce
19.90€
Sole Meunière poêlée ou grilée - +/- 400 gr
Dover sole baked in butter or grilled
37.90€
Gambas ouvertes, wok de légumes, sauce curry
Open prawns, stir-fried vegetables, curry sauce
23.90€
Pavé de saumon sur lit d'écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive bio, sauce curcuma
Salmon filet on a bed of mashed potato with organic olive oil, curcuma sauce
19.00€
Pavé de saumon sur lit d'écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive bio, sauce curcuma
Salmon filet on a bed of mashed potato with organic olive oil and curcuma sauce
19.00€
Pavé d'espadon sur lit d'épinard et riz sauvage, sauce vierge
Swordfish steack on a bed of spinach with wild ric, "vierge" sauce
21.00€
VIANDES
Faux Filet Piémontais Grillé ou Poêlé
Grilled or pan fried sirloin steak
17.90€
Filet de Boeuf Rossini sauce au Vin Rouge
Beef tenderloin with duck liver and red wine sauce
32.00€
Pavé de veau poêlé, pois gourmand et pomme Anna, sauce au morilles
Pan fried veal steak, mange-tout, potato pie, morel sauce
19.80€
Magret de Canard rôti, écrasé de pomme de terre et pomme fruits, sauce au cidre
Duck breast, duo of potatoe and sweet potatoe, honey sauce
21.50€
BURGERS
Martinus Burger - steak haché 180 gr, cheddar, tomate, salade, cornichon, oignons rouge, coleslaw, sauce burger maison
Minced beef steak 180 gr, cheddar, tomato, lettuce, gherkin, red onions, coleslaw
17.90€
Burger Végétarien - steak de quinoa, cheddar, tomate, salade, cornichon, oignons rouge, coleslaw, sauce burger maison
Quinoa steak, cheddar, tomato, lettuce, gherkin, red onions, coleslaw, homemade burger sauce
18.50€
Desserts
DESSERT
Moelleux au chocolat, Lait d'amande, Glace amande
Chocolate cake melting inside, almond milk, almond ice cream
8.00€
Trilogie de crème brûlée vanille, citron, pistache
trilogy of crème brûlée vanilla, lemon, pistachio
8.00€
Cheesecake aux citrons verts, gelée de framboise
Lime cheesecake with rapsberry jelly
8.50€
Tiramisu aux fruits rouges
Red fruit tiramisu
8.00€
Café Gourmand - supplément 2,00 € au menu
Selection of small dessert served with coffee
8.50€
GLACES ARTISANALES
Trio Chocolats - Suppléments 1,50 € au Menu
Glace chocolat, chocolat blanc & stracciatella, sauce chocolat , chantilly
8.50€
Dame Blanche - suppléments 1,50 € au Menu
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
8.50€
Coupe Expresso - supplément 1,50 € au Menu
Glace café, café, chantilly
8.50€
Coupe Exotique - supplément 1,50 € au Menu
Sorbet Mangue, Ananas & Coco, coulis de mangue, noix de coco rapé, chantilly
8.50€
Colonel - supplément 2,50 € au Menu
Sorbet citron , Vodka
9.50€
Coupe vacherin - supplément 1,50€ au Menu
meringue, rasperry, lychee and blackcurrant ice scream, whipped cream
8.50€
Glaces - Deux parfums au choix
Glaces : vanille, chocolat, chocolat blanc, stracciatella, café, pistache, menthe/chocolat, Rhum/raisin, caramel, yaourt, amande
6.00€
Menus
Menu du jour
25€
Tous les jours, Entrée, plats et desserts aux choix
menu MImosa
29€
Entrée
Salade césar - tranchette de poulet, copeaux de parmesan, croutons
ou
Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan
Plat
Pavé de saumon sur lit d'écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive bio, sauce curcuma
ou
Côtes d'agneau, pipérade de légumes et tomate confite, sauce pistou
Dessert
Dessert au choix
Menu Romarin
39€
Entrée
Terrine de foie gras de canard au champagne et aux deux poivres, pain grillé aux fruits, chutney de pommes
ou
Salade de langouste estivale, jeunes légumes et parmesan
Plat de poisson
Noix de saint jacques poêlées, sauce safranée et risotto à l'ncre de seiche, tuile de parmesan
ou
Ravioles de royans, jambon cru, crème parfumée à la truffe et copeaux de parmesan
Plat de viande
Filet de bœuf rossini, sauce au vin rouge
ou
Pavé de veau poêlé, poids gourmands et pomme anna, sauce aux morilles
Dessert
Dessert au choix
MENU ENFANT
9.9€
Plat
Nuggets frites
ou
Steak haché frites
ou
Cabillaud pané, frites
ou
Spaghetti bolognaise
Dessert
Glace
ou
Tiramisu
Boissons
Vins
75cl
50cl
12cl
Saint Emilion
Cheval Noir
39.50€
6.50€
Pomerol
Chateau Maillet cuvée l'esquise, noté 18/20
51.00€
Pinot Noir Prestige
Henri de Villamont
38.00€
Chablis
Maison Dampt
37.50€
Pouilly Fuissé
Vielles Vignes
48.00€
Côtes du Rhone
Domaine Jaboulet, Parallèle 45
24.70€
5.00€
Crozes Hermitage
Olivier Dumaine, Opora
38.00€
Sancerre
Cuvée Elegance
41.00€
Chardonnay
Domaine de Mairan
30.00€
5.30€
Côtes de Gascogne
Domaine de Malartic Vintus, blanc doux
29.00€
5.00€
Bordeaux
Margaux Gassies 2010
75.00€
Bordeaux
Pessac Léogan 2013
79.00€
Bourgogne
Gevrey Chambertin 1er Cru 2007
99.90€
Bourgogne
Chassagne Montrachet 1er Cru 2012
87.00€
Minuty bailly
23.00€
chateau saint martin - cru classé
cuvée grande reserve
36.50€
26.50€
minuty prestige
39.50€
28.50€
6.00€
Chateau sainte roseline - Cru classé
Cuvée Lampe de méduse
39.50€
Chateau de la martinette
La grande pièce
45.00€
Chateau minuty or
Cotes de provence AOP
48.00€
minuty bailly
23.00€
Autres
ACCOMPAGNEMENTS
Frites, légumes, Riz, salade verte sur demande
Chips, Vegetables, Rice and other side orders on request
SAUCE AU CHOIX
Poivre, Roquefort, Champignons
Pepper sauce, Roquefort sauce, Mushroom sauce
2.50€
Fromages
Plateau de fromage AOP - Sélection du Chef
Cheese plate
8.00€
Martinus
4.6/5 basé sur 179 notes
Cuisine
4.5
Service
4.5
Qualité/Prix
4.5
Ambiance
4.5
Martinus
214 RD 559 - Hotel st aygulf - 83600 FREJUS
Caractéristiques
Végétarien , Belle cave , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Vue sur la mer
Paiement
Espèce, CB
Martinus
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mercredi 12:30 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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