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Type de cuisine :
Français , Méditérranéen , World food , Poisson

Martinus

FREJUS

Martinus, situé à quelques pas du port de Saint-Aygulf à Fréjus.
Cet établissement vous propose une carte variée des plats français aux saveurs méditerranéennes à base de produits frais et présente un grand choix de bouteilles de vin de la région.
Côté déco, le lieu est spacieux et lumineux grâce à sa magnifique véranda et sa terrasse face à la mer. Idéal pour un déjeuner entre amis ou un dîner en amoureux.

4.5/5 Excellent
(211 avis)
La carte
Entrées
Plats
Desserts
Menus
Boissons
Autres
Entrées
ENTREES FROIDES
Terrine de Foie Gras de Canard au champagne et aux deux poivres, pain grillé aux fruits
Terrine of duck foie gras with champagne , fruit toast
18.90€
Carpaccio de Bœuf Charolais, copeaux de Parmesan
Beef carpaccio, parmesan cheese
14.50€
Salade Vegan - Nouilles Chinoises, coriandre, Menthe, pousses de Soja, Julienne de carottes, tomates cerise, cacahuètes hachées, vinaigrette de soja
Vegan Salad - Chinese noodles, coriander, mint, soybeans, carrots, cherry tomatoes, peanuts, soy sauce
13.50€
Salade Caesar au poulet croustillant, copeaux de parmesan
Caesar salad with crispy chicken, parmesan cheese
14.50€
ENTREES CHAUDES
Soupe de Poisson
Fish soup
11.90€
Foie gras chaud aux pommes et Calvados, crumble, sauce cidre
Warm foie gras with apple and calvados, crumble and cider sauce
18.00€
Ravioles de Royans, jambon cru, crème parfumée à la truffe et copeaux de parmesan
Ravioli from Royan, raw ham, truffel cream and parmesan cheese
14.50€
Soupe du jour - crème de tomates Toscane, crème de champignons ou potage de Légumes
Soup of the day - tomato, mushrooms or vegetable soup
9.90€
Omelette - supplément 0,50 € : jambon, Fromage, ou champignons
Omelette - supplement 0,50€ : ham, cheese or mushrooms
9.50€
SPECIALITES HOLLANDAISES
kroketten
Meat croquette
10.90€
Cordon Bleu de Porc
Pork cordon bleu
17.00€
Viennoise de Porc sauce aux Champignons
Vienneese pork escalope with mushroom sauce
17.00€
Plats
VIANDES
Faux Filet Piémontais Grillé ou Poêlé
Grilled or pan fried sirloin steak
17.90€
Filet de Boeuf Rossini sauce au vin rouge, mélange d'herbes à l'huile de noisette
Beef tenderloin with duck liver and red wine sauce
32.00€
Souris d'agneau aux petits légumes, sauce pistou
Lamb shank with fine vegetables, pesto sauce
21.00€
Magret de Canard rôti, crémeux de carottes, pommes de terre grenailles, sauce poivre
Roasted duck breast, creamy carrot, baby potatoes, pepper sauce
23.00€
POISSONS
Noix de Saint Jacques poêlées, polenta frit, tomates confites, sauce curcuma
pan fried scallops, fried polenta, tomato confit, turmeric sauce
22.00€
Filet de daurade aux poireaux, sauce beurre d'agrumes, perles de Yuzu
Sea bream fillet with leek, butter citrus sauce, Yuzu pearls
21.00€
Sole Meunière poêlée ou grilée - +/- 400 gr
Dover sole baked in butter or grilled
38.90€
Filet de bar, risotto de coquillages, Avruga, sauce mousseuse
Fillet of sea bass, seashell risotto, Avruga, luchtige sauce
21.00€
Cabillaud poché aux jeunes légumes, crème de choux fleur, petits croutons à la rouille
Poached cod with vegetables, cauliflower cream, croutons, thermidor sauce
19.00€
BURGERS
Martinus Burger - steak haché 180 gr, cheddar, tomate, salade, cornichon, oignons rouge, coleslaw, sauce burger maison
Minced beef steak 180 gr, cheddar, tomato, lettuce, gherkin, red onions, coleslaw
17.90€
Burger Végétarien - steak de quinoa, cheddar, tomate, salade, cornichon, oignons rouge, coleslaw, sauce burger maison
Quinoa steak, cheddar, tomato, lettuce, gherkin, red onions, coleslaw, homemade burger sauce
18.50€
Desserts
GLACES ARTISANALES
Trio Chocolats - Suppléments 1,50 € au Menu
Glace chocolat, chocolat blanc & stracciatella, sauce chocolat , chantilly
8.90€
Dame Blanche - suppléments 1,50 € au Menu
Glace vanille, sauce chocolat, chantilly
8.90€
Coupe Expresso - supplément 1,50 € au Menu
Glace café, café, chantilly
8.90€
Coupe Exotique - supplément 1,50 € au Menu
Sorbet Mangue, Ananas & Coco, coulis de mangue, noix de coco rapé, chantilly
8.50€
Colonel - supplément 2,50 € au Menu
Sorbet citron , Vodka
9.50€
Glaces - Deux parfums au choix
Glaces : vanille, chocolat, chocolat blanc, stracciatella, café, pistache, menthe/chocolat, Rhum/raisin, caramel, yaourt, amande
7.00€
Menus
Menu du jour
25€
Tous les jours, Entrée, plats et desserts aux choix
menu MImosa
29€
Entrée
Tatin de légumes du soleil à la mozzarella
ou
Coeur de saumon gravelax, chèvre frais, salade de pomme de terre
Plat
Souris d'agneau aux petits légumes, sauce pistou
ou
Filet de daurade aux poireaux, sauce beurre d'agrumes, perles de yuzu
Dessert
Dessert au choix
Menu Romarin
41€
Entrée
Terrine de foie gras de canard au champagne et aux deux poivres, pain grillé aux fruits
ou
Ravioles de royans, jambon cru, crème parfumée à la truffe et copeaux de parmesan
Plat de poisson
Filet de bar, risotto de coquillages, avruga, sauce mousseuse
ou
Noix de saint jacques poêlées, polenta frit, tomates confites, sauce curcuma
Plat de viande
Filet de boeuf rossini sauce au vin rouge, mélange d'herbes à l'huile de noisette
ou
Magret de canard rôti, crémeux de carottes, pommes de terre grenailles, sauce poivre
Dessert
Dessert au choix
MENU ENFANT
11.9€
Plat
Nuggets frites
ou
Steak haché, pâtes
ou
Cabillaud pané, riz
Dessert
Tiramisu aux fruits rouges
ou
Glace parfums au choix
Boissons
Vins
75cl
50cl
12cl
Saint Emilion
Cheval Noir
39.50€
6.50€
Pomerol
Chateau Maillet cuvée l'esquise, noté 18/20
51.00€
Pinot Noir Prestige
Henri de Villamont
38.00€
Chablis
Maison Dampt
37.50€
Pouilly Fuissé
Vielles Vignes
48.00€
Côtes du Rhone
Domaine Jaboulet, Parallèle 45
24.70€
5.00€
Crozes Hermitage
Olivier Dumaine, Opora
38.00€
Sancerre
Cuvée Elegance
41.00€
Chardonnay
Domaine de Mairan
30.00€
5.30€
Côtes de Gascogne
Domaine de Malartic Vintus, blanc doux
29.00€
5.00€
Bordeaux
Margaux Gassies 2010
75.00€
Bordeaux
Pessac Léogan 2013
79.00€
Bourgogne
Gevrey Chambertin 1er Cru 2007
99.90€
Bourgogne
Chassagne Montrachet 1er Cru 2012
87.00€
Minuty bailly
23.00€
chateau saint martin - cru classé
cuvée grande reserve
36.50€
26.50€
minuty prestige
39.50€
28.50€
6.00€
Chateau sainte roseline - Cru classé
Cuvée Lampe de méduse
39.50€
Chateau de la martinette
La grande pièce
45.00€
Chateau minuty or
Cotes de provence AOP
48.00€
minuty bailly
23.00€
Autres
SAUCE AU CHOIX
Poivre, Roquefort, Champignons
Pepper sauce, Roquefort sauce, Mushroom sauce
1.50€
ACCOMPAGNEMENT SUPPLEMENTAIRE
Frites, légumes, Riz, salade verte sur demande
Chips, Vegetables, Rice and other side orders on request
1.00€
Fromages
Assiette de fromage
Cheese plate
6.00€
Martinus
4.5/5 basé sur 211 notes
Cuisine
4.4
Service
4.4
Qualité/Prix
4.3
Ambiance
4.5
Martinus
214 RD 559 - Hotel st aygulf - 83600 FREJUS
Caractéristiques
Végétarien , Belle cave , Avec terrasse
Langues d'accueil
Français
Spécificités
Vue panoramique , Bord de mer , Vue sur la mer
Paiement
Espèce, CB
Martinus
Horaires
Lundi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mardi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Mercredi 12:30 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Jeudi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Vendredi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Samedi 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30
Dimanche 12:00 - 14:00 / 19:00 - 21:30

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